Ტოპინამბური - რა არის ეს?

ზოგიერთი დიასახლისები მოვიდა მაღაზიაში და დაინახა ფანჯრიდან მცენარეთა, მსგავსი thistle, artichoke მოუწოდა, მაინტერესებს, რა შეიძლება მოხარშული გარეთ. ისინი მაშინვე ჩნდება კითხვა: ტოპინამბური - რა არის ეს ქარხანა არის ექსცენტრიული და, რომ ეს შეიძლება საზ? მოდით იცოდეს, მეტი ამის შესახებ.

Artichoke - მრავალწლიანი მცენარე ოჯახის Asteraceae. მას არ ეშინია სითბო, იმიტომ, რომ მას ურჩევნია თბილი მშრალი კლიმატი. ეს არის დიდი ქარხანა, მიღწევის სიმაღლე 2 მეტრი, pinnate dissected ფოთლები. მდებარეობს თავზე inflorescence - კალათები დიდი და ძალიან succulent ფოთლები. On სახე ასეთი კალათები ძალიან ჰგავს მუწუკები. ახალგაზრდა ფოთლები და გაუხსნელი კვირტი artichoke ითვლება დიდი delicacy შორის დიეტური საკვები მოყვარულებს. მაგრამ თუ თქვენ მისცეს მათ სექსუალურ, მაშინ მათ ექნებათ petals და მცენარეთა გახდება უვარგისია საკვებად.

აკვანი

Artichoke სახლში ხმელთაშუა. დღეს ეს ქარხანა არის დიდი მოთხოვნა ყველა წერტილების დედამიწაზე. ექსპერტთა ნაწილი მიიჩნევს, რომ იგი დაიწყო დარგე იტალიაში. ასევე არსებობს მტკიცებულება, რომ მცხოვრებთა საფრანგეთი, ბელგია, ესპანეთი, და ამერიკის აღმართული ამ ბოსტნეულის კულტურა უძველესი დროიდან. მაგრამ, ალბათ, ეს არ არის სრული სია ქვეყნებში, სადაც ხალხი მიყვარს და ვაფასებ ამ პროდუქტის შესახებ. ყველა არ ეკუთვნის ამ მცენარის დადებითი: ავსტრალიაში და სამხრეთ ამერიკაში საუბრობენ ტოპინამბური, რომ ეს pernicious weed, და ამიტომ არ არის უბრალოდ აიცილოს ან განადგურება.

სასარგებლო თვისებები

ხაზგასმით მინდა აღვნიშნო, რომ აღარაფერი ვთქვათ ტოპინამბური, ეს არის ძალიან დაბალკალორიული პროდუქტი. დიეტური მისი მიმართვა დევს ზუსტად დაბალი calorie, რომელიც 30 კკალ. 100 გრ ცილა პროდუქტის 4 გ, ნახშირწყლები - 70 გ კიდევ artichoke შეიცავს: რკინა, ვიტამინები B ჯგუფის, კალიუმის, ნატრიუმის. გარდა ამისა, artichoke აქვს ჰიპოტენზიური ეფექტი, განიხილება, როგორც ნაღვლმდენი, ანთების საწინააღმდეგო, ის ეხმარება ადამიანი განიცდის ათეროსკლეროზი. რათა "tsinarin" ტაბლეტი საფუძველზე.

როგორ საზ artichoke

იმისათვის, რომ artichoke კერძები იყო გემრიელი და ჯანსაღი, თქვენ უნდა გადაიღოს კალათები ხოლო ისინი მკვრივი, და ფოთლები მწვანე და ნაზი crunch თქვენი კბილები. თუ თქვენ შეამჩნევთ შორის ფოთლები ვარდისფერი fluff, და მათ აქვთ ყავისფერი ფერი, მაშინ თქვენ უნდა იცოდეს, რომ შეუძლებელია ყიდვა ასეთი artichoke, ეს იქნება ნარჩენები ფული.

ეს არის უკეთესი იყიდოს საშუალო ზომის კალათები. ასე რომ, ისინი არ დაფარა შენახვის დროს, ისინი უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა წყალი, გაზავებული ძმარი ან ლიმონმჟავას. სანამ საზ artichoke კერძი, თქვენ უნდა პირველი შესვენება off roughened გარე ფოთლები და scrape villi, რომელიც დარჩა ქვეშ ფოთლები. სუფთა ყველა სატენდერო core.

artichoke კერძი

Artichoke არის სრულყოფილი შიგთავსით. მაგალითად, peeled თასი შეიძლება ივსება ხორცი, მისცეს სტატია ბურთი ფორმის, მაშინ დიპლომატიური batter და მკვებავი გამოყენების ფქვილი კვერცხი. მაშინ თქვენ უნდა ფრაის პან, და შემდეგ დაასხით სოუსი და Stew. გამოდის ძალიან გემრიელი კერძი. ამ მცენარეთა ასევე მიღებული აღსანიშნავია nutritious სალათებს. ახლა, ვფიქრობ, არ არსებობს კითხვა: "Artichokes - რა არის ეს?". შეგიძლიათ წასვლა მაღაზიაში და შეიძინოთ მათ მიღების რამდენიმე მშვენიერი კერძები.