Oregano. რა სახის spice?

პირველი ინფორმაცია ორეგანო (რა სახის მცენარე) გვხვდება ძველ საბერძნეთში. წიგნში "სამკურნალო მცენარეები" Dioskoridos აღწერილი მისი წლის კვლევისა და დაადასტურა, რომ ყველა მწვანილი და ფესვები აქვს სამკურნალო თვისებები, რათა მეტ-ნაკლებად. მოგვიანებით, ძველ რომში, Tselius Apitsius შედგენილი სია კერძები, რასაც ხელი შეუწყო მდიდარი რომაელები. თითქმის ყველა მათგანი შეიცავს მნიშვნელოვანი რაოდენობით სანელებლები, როგორიცაა oregano.

მთავარი ჰაბიტატების ეს სანელებლები ითვლება სამხრეთ და ცენტრალურ რეგიონებში ევროპაში. ეს მრავალწლიანი მცენარე აღწევს სიმაღლე 80 სმ, აქვს ფოთლები ელიფსური, თეთრი ან იასამნისფერი ყვავილები, მცოცავი root. Oregano შეიცავს thymol, ეთერზეთები, ტანინები, carvacrol და rosmarinic მჟავა. იმის გამო, არომატული oregano თვისებები, მისი გამოყენების ვრცელდება კოსმეტიკური ინდუსტრიის.

როგორც სამზარეულო, გემოვნებით სანელებლები შესანიშნავად სალათები, ლორი, თევზის სოუსი, ხორცი, ცხვრის და ღორის, გამომცხვარი კარტოფილი, მწვადი და წვნიანები. თუ დროს სამზარეულო გაქვთ ხელთ არ oregano ვიდრე შეცვლის ზიანის მიყენების გარეშე, გემო - საკითხი გადაწყდება. თქვენ მოვიდა დახმარების მაიორანი, მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ სუნამოს უფრო tart და სრული შრომისუნარიანი.

ოცდაათი წლის წინ, თითქმის არავინ იცოდა არსებობის შესახებ oregano რუსეთში. რა სახის spice, ჩვენ ვნახეთ, მხოლოდ უცხოური chefs. დღეს იგი გამოიყენება, როგორც ცნობილი კერძები, ისევე, როგორც მათი მთავარი გასტრონომიული ექსპერიმენტი. სცადე და თქვენ დაამატოთ სურნელოვანი ფოთლები პომიდორი, კვერცხი, ლობიო ან თამაში.

ჩატარებული კვლევის ინგლისში აჩვენა, და სხვა სასარგებლო თვისებები oregano. რა არის სამკურნალო მცენარეთა, ეს უკვე დაადასტურა კლინიკურად. Carvacrol შეიცავს მცენარის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიბიოტიკები დადგა პენიცილინის და სტრეპტომიცინი. ეს მასალა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოკოვანი ინფექციების, პარაზიტების და კიდევ მოკვლა S. aureus, საერთო სამედიცინო დაწესებულებებში.

Oregano აქვს დადებითი გავლენა ნერვულ სისტემაზე, ათავისუფლებს უძილობა, ხსნის დაძაბულობას, აუმჯობესებს მადას, ხსნის კრუნჩხვები, არეგულირებს კუჭ პროცესში. ფორმულირებები საფუძველზე გააჩნია ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი და ამოსახველებელი. გარდა ამისა, სუნელი აქვს საფაღარათო და შარდმდენი.

ხალხურ მედიცინაში ასევე გამოიყენება oregano. მაგალითად, მას ემატება ჩაის ქრონიკული ბრონქიტი, ყელის ტკივილი, გრიპის, პნევმონია და დაავადებები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. განიცდის რევმატიზმის, boils და გამონაყარი რეკომენდირებულია მიიღოს აბაზანები, კომპრესები. ადამიანები რეზინის დაავადება უნდა გაკეთდეს rinse საინფუზიო ამ ქარხნის.

ასეთი რაოდენობის სასარგებლო თვისებები ხდის ვფიქრობ სერიოზულად "სტატუსის" ორეგანო. რა არის ეს: Spice ან ბალახს? ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს აუცილებელია გვახსოვდეს მაინც. ჩივილი ორეგანო უკუნაჩვენებია ორსულობისა და მამაკაცებს, რომლებსაც აქვთ პრობლემა შარდსასქესო სისტემის.