Სუპები: ყველი, "სინაზის", წვნიანი მწვანე ბარდა "პრიმავერა"

დღეს ჩვენ ვისწავლოთ საზ თქვენთან ერთად შემდეგ სუპები: ყველი სოკოთი, "სინაზის", წვნიანი მწვანე ბარდა "პრიმავერა".

"სინაზის" წვნიანი

შემადგენლობა: ერთი საშუალო ხახვი, 1.5 კგ pulp courgettes ნებისმიერი ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი, ორი Art. 20% კრემი კოვზები, სანელებლები (წიწაკა და მარილი), ახალი რეჰანი 3 tbsp. ლ.

მომზადება

თვრამეტი კგ pulp zucchini დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი, ორი წუთი დაბალ სითბო fry პან 2 tablespoons კარაქი, დაამატეთ ადრე დაჭრილი zucchini, fry შინაარსი ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით ერთი ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი და ნელ-ნელა, რათა მას მოვხარშოთ და simmer წელს პან ათი წუთი. მზად წვნიანი "სინაზის" მარილი - პილპილი გემოვნებით, cool, დაასხით შევიდა მინის კონტეინერები და დაამშვენებს მისაღებად 6 servings ორი tablespoons of whipped კრემი და სამი tablespoons of დაჭრილი რეჰანი ფოთლები.

ყველა სუპები: ყველი, "სინაზის", წვნიანი მწვანე ბარდა "პრიმავერა", რეცეპტები, რომელიც წარმოგიდგენთ ამ სტატიაში საკმაოდ მარტივია.

Cream მწვანე ბარდა "პრიმავერა"

შემადგენლობა: ასი გრამი semolina, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, ხელოვნების ოთხ. კოვზები გახეხილი უმი კარტოფილი, 250 გრ სტაფილო, ნიახური 3, 300 გ ბროკოლი inflorescences, ზეითუნის ზეთი, ბოსტნეულის ბულიონი, 50 გ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, მწვანე ხახვი.

მომზადება

In მდუღარე რძეში (ნახევარი ლიტრი) ჩაასხით ასი გრამი semolina და საზ ხუთი წუთი, დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და ხელოვნების ოთხ. კოვზები გახეხილი უმი კარტოფილი, აურიეთ მიღებული მასა შექმნას მისგან gnocchi, 15-ე წუთზე სამზარეულო მათ მდუღარე წყალი და კანალიზაციის. 250 გრამი წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ნიახური 3, ხუთი წუთის ფრაის ბოსტნეული ერთად 300 გ ბროკოლი inflorescences ქოთანში ორ Art. კოვზები ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატოთ ნახევარი ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი, ორი Art. დაჭრილი მწვანე ხახვი ბეჭდები და ორი შტო როზმარინი, რათა ბულიონი მოვხარშოთ და შემდეგ საზ 15 წუთის განმავლობაში. ხუთი წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო დაამატოთ 50 გრამი მწვანე დაკონსერვებული ბარდა. Soup sprinkled ერთად ერთ პუნქტში. კოვზი გახეხილი პარმეზანს და დააყენა იგი ადრე მოხარშული gnocchi.

ახლა თქვენ არ ვისწავლეთ, როგორ, რათა საკუთარი სუპები, ყველი, სოკო, მაგალითად, არის ძალიან პოპულარული და მარტივი. რეცეპტი ჩვენ მოცემულია ქვემოთ.

წვნიანი სოკოთი და ყველით

პიურე ეს რეცეპტი ეს არის მარტივი, ორიგინალური და ძალიან გემრიელი კერძი. ასეთი წვნიანი, ყველის სუპი სოკოთი კერძოდ, შეუძლია მაგიდა, მიუხედავად დასვენების დღეებში. მოვხარშოთ ეს შეიძლება იყოს წყალი, ან ხორცის ბულიონი. ასე რომ, თუ თქვენ გირჩევნიათ წყლის ბულიონი, თქვენ უნდა იზრუნოს მისი მომზადება წინასწარ.

შემადგენლობა:

- სოკო 100 გ.;
- 50 გრამი კარაქი;
- კარტოფილი 6-7 ცალი.;
- საშუალო ზომის ხახვი, 3 ცალი;
- საშუალო სტაფილო 1 pc.;
- მდნარი ყველი ნებისმიერი ფირმის 1 ცალი.;
- თუ ბულიონი გამოიყენება, ძროხის ან ქათმის.

მომზადება

ან boil პან 1.5 - 2 ლიტრი წყალი, ან იგივე რაოდენობის ბულიონი. წვრილად chop სოკო. განათავსეთ კარაქი ცხელ ტაფაზე, დაველოდოთ მდნარი და დაამატეთ დაჭრილი სოკო.

მოჭრილი შევიდა დიდი კუბურები ორი ხახვი და დაამატოთ ეს სოკო. მოვურიოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის Stew ერთად ხახვი, სოკო, თქვენ უნდა მოჭრა ერთი ხახვი და diced on უხეში grater დიდი სტაფილოს. სტაფილო და ხახვი დაამატოთ დუღილის ბულიონი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა დიდი (როგორც ჩვეულებრივი სუპი) diced კარტოფილი. სანიშნეს ეს ბულიონი. მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. სოკო უნდა simmer 10-15 წუთი, სანამ ისინი podzolotyatsya ხახვი. შემდეგ დავამატოთ მდუღარე ბულიონი ჩაშუშული სოკო და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. კამათელი ყველი. სანიშნეს ის ბულიონი, აურიეთ ისევ და boil კიდევ ათი წუთი, სანამ მოხარშული. როდესაც სუპი არის მოხარშული, ასეც გაგრილებას ოდნავ. და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩამოტვირთოთ ყველა წვნიანი წელს ბლენდერში და ნაზავია. და ცოტა მეტი იმატებს ცეცხლი. შემდეგ დაეტოვებინა გაგრილებას და ემსახურება დამთავრდება.

Bon appetit!