Სკუმბრია ერთად მოცხარის შიგთავსით: ეტაპობრივად რეცეპტი

სკუმბრია ერთად მოცხარის შევსება - არ არის მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი, ეს არის ასევე დახვეწილი გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდასთან. საზ ნებისმიერ დროს წელს, როგორც ყველა ინგრედიენტი ადვილია მაცივარი ან ადგილობრივ სუპერმარკეტში.

როგორ ავირჩიოთ სკუმბრია?

Stuffed თევზი ყოველთვის დაკავშირებულია ნებისმიერი დღესასწაული. ეს კერძი მზად არის, როგორც წესი, კონკრეტული ღონისძიება, თუ არა ის დაბადების დღე ან ახალი წელი. უნარი zafarshirovat სკუმბრია უდრის უმაღლესი კულინარიული მიღწევები დიასახლისი. სწორედ ამიტომ, სანამ გაგრძელება უშუალოდ პროცესი, თქვენ კარგად უნდა გვესმოდეს, ყველა subtleties და ნიუანსი ამ სამუშაოს. Tasty სკუმბრია ერთად მოცხარის ჩაყრა ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ უფლება თევზი.

აღსანიშნავია, დაუყოვნებლივ, რომ სკუმბრია - თევზი საკმაოდ ჭირვეული და არ დაუშვებს უყურადღებო დამოკიდებულება იგი. შერჩევა სკუმბრია მაღაზიაში, თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოს შემდეგ რაოდენობა: კანი უნდა იყოს სასიამოვნო ოქროსფერი, გარეშე სინათლის ზოლებით და ანაბეჭდების საეჭვოა, თევზი თავად უნდა იყოს საკმაოდ სქელი და ოდნავ prisushennoy. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სუნი - ეს უნდა იყოს smoky, ცხადია. ძალიან მკვეთრი და მკაფიო არომატი საუბრობს eloquently იმისა, რომ იგი არ არის ვეუბნებოდი შესახებ ხარისხის პროდუქციის. ყიდვისას ახალი ან გაყინული სკუმბრია უნდა მიეცეს მაქსიმალურად ყურადღებას მისი თანმიმდევრულობა - ხორცი უნდა იყოს მტკიცე, მსუბუქი ზეწოლა ორგანოს თევზი არ უნდა იყოს dents.

რა თქმა უნდა, საუკეთესო გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდასთან - სკუმბრია ერთად currants. როგორ საზ ეს კერძი? როგორ წარუდგინოს იგი მაგიდასთან? ამ და სხვა მრავალი კითხვას შეგიძლიათ მიიღოთ პასუხი ახლავე.

სამზარეულო სკუმბრია სახლში

ამ დროისათვის არსებობს ამდენი რეცეპტები ფუნქციონირებს სკუმბრია, დიასახლისები, უბრალოდ არ გაქვთ დრო, რომ მათ. ეს თევზი კარგად ბევრი საკვები, თუმცა, უფრო ნაპოვნი მართლაც არაჩვეულებრივი ვარიაციები, ეძებს, რომელიც უნებლიეთ მოდის გაოცებას იმის გამო, რომ კონკრეტული კომბინაცია ამ მარტივი პროდუქტი.

აქ, მაგალითად, ფუნქციონირებს სკუმბრია ერთად მოცხარის შევსება. კერძი თურმე ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი - ასეთი თევზი, რა თქმა უნდა დაიხვეწა გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდასთან. თუ თქვენ დაამშვენებს კერძი უამრავი ახალი მწვანილი და წვნიანი, ფუნქციონირებს სკუმბრია ვალდებული ყურადღების მიპყრობას ყველა იმ დღემდე მაგიდასთან სტუმრები.

შემადგენლობა, რომელიც აუცილებელია მომზადება ფუნქციონირებს სკუმბრია

იმისათვის, რომ მოვამზადოთ გემრიელი თევზი, შემდეგ რეცეპტი გამოიყენოს. სკუმბრია ერთად მოცხარის შევსების მაშინ გამოდის, წვნიანი და ძალიან გემრიელია. ეს თანხა გამოითვლება კომპონენტი 1 ფუნქციონირებს თევზი. შესაბამისად, თუ სასურველი მოამზადოს დიდი რაოდენობით, აუცილებელია პროპორციულად იზრდება თანხა სხვა პროდუქტები. თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• პირდაპირ თევზი თავად - Frozen სკუმბრია (1 ცალი).
• ღვია (6 ცალი). თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება მათ გარეშე.
• ნახევარი ჭიქა კენკრა წითელი მოცხარი.
• რამდენიმე შავი მოცხარი (6-8 ცალი)
• შავი პილპილი (წიწაკა ან უხეში) - მეოთხე კოვზი.
• ერთი კოვზი თეთრი მშრალი ღვინო.
• რამდენიმე ფოთლები horseradish (მხოლოდ ხუთი ცალი).
• ახალი რეჰანი ფოთლები (დაახლოებით 5 ცალი).

სკუმბრია ერთად მოცხარის შევსება - ეტაპობრივად რეცეპტი

პირველი ნაბიჯი არის მომზადება თევზი. ამისათვის, თქვენ უნდა გაალღოს სკუმბრია, ნაწლავის ის, ამოიღონ gills და ფარფლები. ამის შემდეგ, თევზი კარგი სარეცხი, მაშინ მშრალი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცი და მარილი. რა უნდა გავაკეთოთ?

• მომზადება ჩაყრა თვითონ: ყველა კენკრა და ფოთლები ჩამოიბანეთ ქვეშ წყალი. ყველა currants შერეული ღვია, შავი პილპილი და რეჰანი.
• horseradish ფოთლები ასევე საჭიროა თავდაპირველად გაირეცხოს, შემდეგ dipped წელს მდუღარე წყალი მხოლოდ მაგარი 40-50 წამში. მაშინ გადაიტანოს მათ colander და დაიბანეთ ცივი წყლით.
• Gutted მდგომარეობაში სკუმბრია შევსება ერთად კენკრა currants და ღვიის.
• Horseradish ფოთლები დააყენა ისე, რომ მათი კიდეები ოდნავ დახურული ერთმანეთს, მაშინ მსუბუქად sprinkle მათ მშრალი თეთრი ღვინო და აყენებს სკუმბრია.
• ყურადღებით გახვეული "საბანი" zafarshirovannuyu თევზი და ადგილი საცხობი კერძი. სახსრების უნდა იყოს ბოლოში.
• Bake in ღუმელი (preheated 180 გრადუსით), ან დაახლოებით ნახევარი მიკროტალღური.

როგორ წარადგინოს კერძი მაგიდაზე?

სკუმბრია ერთად მოცხარის ჩაყრა არის გემრიელი თავისთავად. შემდეგ ყველა რეკომენდაციების შემოთავაზებული prescription, თევზი უნდა ყურადღებით დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაასხით სოუსი, რომელიც ჩამოყალიბდა horseradish ფოთლები. კერძი შეიძლება ყელში სხვადასხვა საწებლები - მდოგვი, მაიონეზი, და სხვები.

გარდა ამისა, ფიტულები სკუმბრია შეიძლება ცალკე მოამზადოს სპეციალური სოუსი, რომელიც მხოლოდ ხაზი გავუსვა დახვეწილი გემოვნების თევზის კერძები. Lemon, როგორც წესი, არის სრულყოფილი ყველა სახის კერძები თევზი და ზღვის პროდუქტები. სწორედ ამიტომ, ლიმონის სოუსი ძალიან სასარგებლო იქნება ამ შემთხვევაში. მომზადება მას, საჭირო კრემი, წყალი და ლიმონის წვენი პირდაპირ თავს. ეს კომპონენტი უნდა იყოს შერეული და პატარა ცეცხლი, ფრთხილად აღვივებს, რათა, რათა ოდნავ შაქარი თანმიმდევრულობა. ბოლოს, დაამატოთ მცირე ოდენობით კარაქი.

ეს სოუსი დარწმუნებულია, რომ ხაზგასმას გემოს ფუნქციონირებს სკუმბრია.

რამდენიმე საიდუმლოებას და subtleties სამზარეულო ფუნქციონირებს სკუმბრია

იმ შემთხვევაში, თუ ხელთ არ იყო სუფთა horseradish ფოთლები, მათ შეუძლიათ ადვილად შეიცვალოს იგივე მწვანე ნაწილი პრასი. Zafarshirovannuyu თევზი უნდა გადაიტანოთ და bake მათ მსგავსი ფორმით ღუმელი ან მიკროტალღური ღუმელი ტემპერატურა დაახლოებით 180 გრადუსია.

თევზი აღმოჩნდა წვნიანი და ძალიან გემრიელია, არ არის აუცილებელი, გამოიყენონ მხოლოდ ახალი კენკრა მოცხარი და ღვიის - რა თქმა უნდა საკმარისი გაყინული აქციების ზამთრის ყველა მაცივარი.

სკუმბრია ერთად currants - გემრიელი და მარტივად! ეს უბრალოდ, როგორც ჩანს რთული კერძი - ნამდვილად სპეციალური ძალების მომზადება იგი მოითხოვს. მაგრამ შედეგი აუცილებლად გთხოვთ ბედია - ფიტულები სკუმბრია თქმა უნდა ახსოვდეს ყველა იმ დღემდე დიდი ხნის განმავლობაში. გემრიელი გემო ღვია და მოცხარის მხოლოდ ხაზი გავუსვა ყველა უცნაურობა ეს კერძი.

დასკვნა

სკუმბრია ერთად მოცხარის ჩაყრა დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო კვება, ხდება ხელმოწერის კერძი. სათანადოდ ემზადება და წარდგენის, თქვენ შეგიძლიათ გაოცება თქვენს სტუმრებს გემრიელი mix თევზი და კენკრა. ლიმონის სოუსი მომზადებული წინასწარ სპეციალურად ამ კერძი, მხოლოდ ხაზი გავუსვა ყველა უპირატესობა და აძლიერებს არომატი ფუნქციონირებს სკუმბრია.