Სამზარეულო წიწაკა ფუნქციონირებს. როგორ ჩაქრობას წიწაკა ფუნქციონირებს? მახასიათებლები სამზარეულო, რეცეპტები და მიმოხილვა

Pepper ფუნქციონირებს - მშვენიერი გემრიელი კერძი. გამოყენება სხვადასხვა ჩაქრობას ტექნიკას, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა მისი ვარიანტები. Peppers Stuffed სხვადასხვა ფითხები: ბოსტნეული, ხორცი და დასძინა, ბრინჯი და სხვა მარცვლეული. ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა დააყენოს out გემრიელი Stuffed წიწაკა, კერძი იყო ამშვენებს თქვენს მაგიდასთან.

პატარა სამზარეულო საიდუმლოებას

როგორ გემრიელი საზ ფიტულები წიწაკა? როგორ დააყენა out, კერძი იყო სურნელოვანი? დასაწყისი საზ ეს, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე პატარა ხრიკები:

1. ადგილზე საქონლის ხორცი ბრინჯი უნდა იყოს მოხარშული, სანამ რბილი. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ მარცვლეული, მჭიდრო პერსონალის წიწაკა საჭირო არ არის.
2. იმისათვის რომ კარგი გემოვნების ძეხვი ხორცი არ უნდა დაამატოთ ბოსტნეული და მსუბუქად შემწვარი ზეთი.
3. მომზადება უმჯობესია მიიღოს ზომა პილპილი.
4. Stew კერძი შემდეგ დუღილის უნდა ცეცხლზე. Pan ამავე დროს იყოს დაფარული სახურავი. ხანგრძლივობა cooking დამოკიდებულია შევსება.
5. მოამზადოს კერძები უკეთესი მიიღოს სახლში ადგილზე ხორცი.

რა არის საუკეთესო stew წიწაკა ფუნქციონირებს?

როგორ დააყენა out კერძი და რა? ეს არის საუკეთესო კითხვა mistresses. მოდით განვიხილოთ ყველა შესაძლო ვარიანტი:

1. ბოსტნეული შეგიძლიათ უბრალოდ ჩაქრობას წყლის დამატებით მარილი და პილპილი. ამისათვის, ისინი განთავსებული ერთი ძალიან მჭიდრო პან. წყლის დაამატოთ ზოგიერთი მარილი, პილპილი და ამით შედეგად გამოსავალი იყო შეედინება კერძი წიწაკა. აუცილებლად უნდა დაამატოთ დაფნის. შემდეგი, პან დააყენა ცეცხლი, რათა კერძი სანამ სრულად დამზადდება.
2. გარდა ამისა, წიწაკა შეიძლება Stew, არაჟანი. ამისათვის, კრემი უნდა განზავდეს წყლით, ავურიოთ კარგად, დავამატოთ მარილი და პილპილი. შედეგად სოუსი დავასხათ წიწაკა, მოუტანს boil, მაშინ საზ მეტი დაბალი სითბოს სანამ ტენდერი.
3. კერძი შეიძლება ასევე Stew, არაჟანი და ტომატის სოუსით. ამისათვის სპეციალური ნარევი მოსაკლავად პილპილი. სოუსი მზადდება შემდეგნაირად: ორი tablespoons ტომატის პასტა განზავდეს წყლით (400 გრამი) დაემატა spice ერთად კრემი (300-400 გრამი).
4. Pepper შეიძლება Stew და ტომატის წვენი. ამისათვის, უბრალოდ უნდა ფლობდეს წვენი, სუნელები და მარილი. და ეს შესაძლებელია გამოიყენოთ ტომატის სოუსი. მომზადება ასე. ბლენდერი დააყენა დაჭრილი შევიდა რამდენიმე ცალი პომიდორი, მწვანილი, ნიორი ასევე შეიძლება დაემატოს. ეს ყველაფერი grind. მიღებული მასა შეავსოთ წიწაკა და simmer. თუ სოუსი იქნება ძალიან სქელი (ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, პომიდორი), შეიძლება განზავდეს წყლით.

სამზარეულო წიწაკა ღუმელი

პრობლემის მოსაგვარებლად, თუ როგორ უნდა დააყენოს out გემრიელი Stuffed წიწაკა და შეგიძლიათ საზ იგი ღუმელი. ეს მოითხოვს:

1. ღორის ხორცი - 0,3 კგ.
2. Rice - ½ ჭიქა.
3. საქონლის ხორცი - 0,3 კგ.
4. ერთი ხახვი.
5. ნიორი
6. Dill - სხივი.
7. Pepper სალათი - 7 ცალი.
8. კარაქი.
9. სანელებლები გემოვნებით.

Pepper სალათის განახევრდა, და ჩვენ გაწმენდა თესლი. ეს უნდა problanshirovat ამ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთში. ხორცი ძროხის და ღორის mince საჭირო და დასძინა, ხახვი (ნიორი, თუ სასურველი). შედეგად minced პილპილი, მარილი.

რაისი პირველ რიგში, უნდა მოვხარშოთ და დავამატოთ ხორცი. არსებობს ასევე დაჭრილი მწვანილი. მიღებული მასა შეავსოთ წიწაკა და დააყენოს ის საცხობი კერძი. ბაზაზე პან უნდა დავასხათ ცოტა წყალი. შეგიძლიათ მოათავსოთ ყოველი ნახევარი ნაჭერი კარაქი. მაშინ ჩვენ ახლოს mold კილიტა და გაგზავნოს preheated ღუმელი (200 გრადუსი).

კერძი მზად იქნება მინიმუმ ნახევარი საათი. მზა სახით, საიდანაც მარაგდება კრემი. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა გემოვნებით წიწაკა ფუნქციონირებს? როგორ ჩაქრობა ღუმელი, ჩვენ გავიგეთ, მაგრამ არსებობს სხვა ვარიანტი სამზარეულო.

Pepper multivarka: შემადგენლობა

მაგალითად, არსებობს რეცეპტი, თუ როგორ უნდა დააყენოს out წიწაკა ფუნქციონირებს multivarka. ეს, სხვათა შორის, ძალიან მარტივია. ამ გამოგონების როგორც multivarka ზოგადად ხდის ცხოვრება ადვილი დიასახლისები. რატომ არ გამოიყენოს იგი სამზარეულო კერძები!

ინგრედიენტები:

1. შიგთავსით - 450 გ
2. Pepper - 10 ცალი.
3. ორი ხახვი.
4. ჭიქა ბრინჯი.
5. ორი სტაფილო.
6. მზესუმზირის ზეთი.
7. სანელებლები.
8. მარილი.
9. დაფნის ფოთოლი.
10. ოთხი პომიდორი.
11. ნიორი.

მომზადება სოუსი მოითხოვს:

• კრემი - 170 გ;
• სუფრის კოვზი ფქვილი;
• წიწაკა და მარილი;
• წყალი.

მომზადება კერძები multivarka

In multivarka კარგი ყოველ კვება, მათ შორის Stuffed წიწაკა (როგორც დააყენა კერძი, ჩვენ აღწერს მოგვიანებით ამ მუხლის).

საიდუმლო არ არის, რომ კერძი აღმოჩნდება ბევრად tastier როდესაც წინასწარ fry ბოსტნეული. ეს შეიძლება დაეხმაროს multivarka. ამისათვის, აირჩიეთ "ცხელი" რეჟიმში. ბოლოში სატანკო და დატვირთვის ინგრედიენტები Stew 25 წუთი. და შეგიძლიათ გააკეთოთ zazharku და ჩვეულ frying პან. თავდაპირველად, ფრაის ხახვი და სტაფილო, მაშინ დაამატოთ ტომატის პასტა და პომიდორი. რა თქმა უნდა, უფრო მოსახერხებელი multivarka. არსებობს არ სჭირდება ჩვენი ჩართულობა. და სანამ ბოსტნეული მზად არიან, ჩვენ შეგვიძლია ხორცი.

ცალკე თასი ავურიოთ ორი სახის ხორცი, დაამატეთ ბრინჯი, სანელებლები, მარილი, ნახევარი დამუშავებული ბოსტნეული. აურიეთ კარგად. ბოსტნეული სოუსი უნდა დარჩეს multivarka. ჩვენ იქნება იმისათვის, რომ ჩვენი billet.

ჩემი წიწაკა და ამოიღონ თესლი. ჩვენ შეავსოთ მათ ჩაყრა და ასახული multivarku. ახლა ჩვენ მოამზადებს სოუსით. წყალი აუცილებელია აურიეთ კრემი დასძინა, ფქვილი, მარილი და პილპილი. ინგრედიენტები კარგად შერეული whisk. შედეგად ნარევი ივსება პილპილი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში, ნიორი. Multivarku მჭიდრო და მითითებული "საცხობი" რეჟიმში. კერძი მზად იქნება მინიმუმ ერთი საათი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ "quenching" რეჟიმი, მაშინ სამზარეულო იქნება შეფერხდა მდე 1.5-2 საათი.

როგორ საზ გაყინული წიწაკა

თუ თქვენ გაქვთ ბევრი Stuffed წიწაკა მომავალში, მაშინ არ არის აუცილებელი საზ იგი ერთდროულად. უბრალოდ, თქვენ შეგიძლიათ გაუგზავნოთ საყინულე, რადგან იგი არ იქნება საჭირო. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი. უფრო, რომ თანამედროვე დიდი საყინულეები და საშუალებას გრძელვადიანი შენახვა ნებისმიერი პროდუქცია.

ჩნდება კითხვა - და ამ შემთხვევაში როგორ უნდა დააყენოს out წიწაკა? Frozen Stuffed წიწაკა მომზადების საკმაოდ ბევრი იგივე როგორც ახალი. თქვენ უნდა მიიღოს ცარიელი იმ საყინულე და მოდით ეს დათბობა პატარა (ძალიან მცირე, მათ ბოლომდე არ დნება, დაკარგვის ფორმის). შემდეგი, თქვენ ასევე ქმნის out წიწაკა კერძი, რომელიც ვაპირებთ საზ, დავასხათ სოუსი, ბოსტნეული და გააგზავნეთ იგი ღუმელი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ multivarka.

მომზადება წიწაკა frying პან

არსებობს კიდევ ერთი გზა, რათა მომზადდეს კვება. მოდით ვისაუბროთ, თუ როგორ უნდა დააყენოს out Stuffed წიწაკა პან. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება სქელი-walled გემები მაღალი მხარეს.

დასაშვებია გამოყენება Teflon პან და saucepan. Peppers ემზადებიან ერთი რეცეპტი და შემდეგ stacked თასი და მოსაკლავად სოუსით. უნდა წარმოქმნილი გათვალისწინებით, რომ ისინი უნდა მთლიანად დაფარული თხევადი. ეს არის წინაპირობა. მაშინ მოიცავს ერთად lid და თასი გაუგზავნე Stew კერძი დაბალი სითბოს სანამ ტენდერში. პროცესი დაახლოებით ორმოცი წუთი და ერთი საათის განმავლობაში.