Ყველი პური, განსაკუთრებით სამზარეულო, რეცეპტები და მიმოხილვა

რა შეიძლება იყოს უფრო სურნელოვანი ახლად გამომცხვარი pastries! ისე, გარდა იმისა, რომ ყველი პური. და გემრიელი არის მიღებული. ნაზი, გამაგრილებელი გემო უმნიშვნელო მინიშნებები ყველი - ის, რაც მიყვარს ეს პური. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ სხვადასხვა გზები, განხილული იქნება ჩვენი სტატია.

სამზარეულოს ინსტრუქციები

მოამზადოს გემრიელი ყველი პური არის სასარგებლო წაკითხვის შემდეგ რეკომენდაციებს:

1. სანამ თქვენ გააგზავნით პურის ღუმელი, თქვენ უნდა მისცეს კარგი ასვლა ფორმაში.
2. დროს საცხობი, ღუმელი კარი არ არის რეკომენდირებული გახსნა. წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი დაეცემა და, სავარაუდოდ, აღარ გაიზრდება.
3. Bake ყველი პური არ არის რეკომენდირებული საცხობი ფურცელი და სპეციალური მცხობელი ქვა.
4. პრაქტიკულად ყველა ტიპის პურის გამომცხვარი ტემპერატურის ზემოთ 200 ° C, ასე რომ შევქმნათ ხელსაყრელი პირობები ბოლოში ღუმელი რეკომენდირებული ჩააგდოს დაახლოებით 10 ყინულის კუბურები.

შემოთავაზებული რეკომენდაციები იქნება სწრაფად მოამზადოს ხელნაკეთი პური მდიდარი ყველის გემო და არომატი.

რეცეპტი ყველის პურის ღუმელი

ეს პროდუქტი არ არის ადვილი მოამზადოს, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ძალიან გემრიელი, სასიამოვნო არომატით ყველი. მხოლოდ 2 საათის განმავლობაში - და თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ახალი ხელნაკეთი pastries.

ყველი პური მზადდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ღრმა თასი ფაქტობრივად ხორბლის ფქვილი (500 გ) და მარილი (10 გ).
2. Fresh შეკუმშული საფუარი (10 გ) არის pulverized შევიდა ფანტელები და ხელის შერეული ფქვილი.
3. თანდათანობით, მშრალი ნარევი მოსაკლავად წყალი (350 მლ) ოთახის ტემპერატურაზე.
4. გამოყენება მიქსერის nozzle, ან გაერთიანდება ჩამოყალიბდეს kneaded ცომი hook. Knead საჭიროა მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
5. ცომი გავრცელებულია oiled ღრმა თასი ან saucepan. ახლა იგი უნდა ჩაიდოს დაახლოება სითბოს 2 საათის განმავლობაში, ასე რომ კარგად აღდგა. ამ დროის განმავლობაში, მან წიხლებით მინიმუმ 1 დრო.
6. ახლოვდება ცომი დაამატოთ მუჭა პარმეზანს ყველი, შემდეგ ჩამოყალიბდა 2-3 პროდუქცია. თითოეული მათგანი თვითნებურად შემცირება, მას შემდეგ, რაც პროდუქტის ერთხელ sprinkled ყველით.
7. Preheated 230 ° C ღუმელი პური ცხვება 12 წუთის განმავლობაში. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ გამოიყენოთ ეს არ პან, საცხობი ქვის, როგორებიცაა პიცა. ბოლოში ღუმელი მიზანშეწონილია იმისათვის, რომ რამდენიმე ყინულის კუბურები.

უფუარი პური სამი სახის ყველის

გემრიელი და ჯანსაღი პური ორიგინალური ფრანგული რეცეპტი მზადდება სამი სახის ყველის cheddar, გრუიერი და პარმეზანს. იმის გამო, რომ მათი ღირებულება საკმაოდ მაღალია რეცეპტი ისინი შესაძლოა შეიცვალოს უფრო ხელმისაწვდომი მძიმე cheeses.

ყველის პური, საფუარის გარეშე მომზადდა შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. ღუმელი გათბობის 180 ° C.
2. აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი sifted (450 გრ), გამაფხვიერებელი (1 tbsp.) და ჩაის კოვზი მარილი, ნებისმიერი მწვანილი (oregano, რეჰანი, ორეგანო), მშრალი მდოგვი.
3. მაშინ ყველა სახის ყველის (მხოლოდ 220 გრამი) რომლებიც rubbed წლის საშუალო grater. სუფრის დარჩა dusting პური, და დანარჩენი არის შერეული მშრალი ინგრედიენტები.
4. ერთად plug 1 whipped კვერცხი. შემდეგ კრემი ემატება მასთან (150 გ), 80 მლ ტომატის წვენი და 200 მლ lager. აურიეთ ძალიან ენერგიულად არ უნდა დარჩეს ლუდი bubbles.
5. მშრალი და თხევადი ინგრედიენტები კომბინირებული ერთად, რის შემდეგაც ცომი იშლება პატარა მართკუთხა ფორმის, რომელიც იგზავნება preheated ღუმელი 50 წუთი. პროცესში საცხობი, არ გახსნა ღუმელი.
6. გარკვეული დროის შემდეგ მიიღოს ფორმის პური, sprinkle ყველით და bake გაუგზავნე კიდევ 5 წუთი.

ბრაზილიის ყველი პური

ეს არის პური მსახურობდა საუზმე ბრაზილია, ერთად ფინჯანი ყავა. მაგრამ მას არ ჰგავს ჩვენი ტრადიციული ნამცხვრები, არამედ ჰგავს ღრუ eclairs და profiteroles, მაგრამ უჩვეულოდ რბილი ყველის გემოს.

ბრაზილიის ყველი პური მზადდება შემდეგნაირად:

1. პან ერთად სქელი ქვედა შერეული რძე (300 მლ), მცენარეული ზეთი (150 მლ) და მარილი (1 ½ საათის განმავლობაში. კოვზი) და მიიყვანეს რეფლუქს.
2. სახამებელი (500 გრ) დანერგილია ცხელი სითხე, მას შემდეგ, რაც მასა შერეული საფუძვლიანად ხის კოვზით, სანამ ის იწყება შეიკრიბება თასი.
3. ცომი 2 კვერცხი გაუკეთეს და შემდეგ გახეხილი ყველი (250 გრ).
4. ცომი kneaded ერთხელ სანამ გლუვი.
5. ღუმელი გათბობის 180 ° C.
6. საცხობი ფურცელი greased კარაქით და floured.
7. ხელის greased კარაქით ცომი არ გამყარებაში ადრე ფორმირების ყველი პური.
8. ცომის ჩამოყალიბდა პატარა ბურთები და დააწვა საცხობი ფურცელი, რომელიც დაუყოვნებლივ ეგზავნება ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

ფოსტის ცხელი რულონები ზემოთ ოდნავ, და ისინი შეიძლება ყელში მაგიდასთან.

ყველი პური multivarka მიერ leaps და საზღვრები

იმ შემთხვევაში, ღუმელი ყველი პური არის ადვილი bake in multivarka. თუმცა, განსხვავებით პურის მანქანა knead ცომი თქვენ უნდა ჩააბაროს, მისთვის კარგი დავდგათ თბილ ადგილას, და მას შემდეგ, რაც ამ ცვლილებაზე თასი.

პირველი დააკავშირებს ყველა მშრალი ინგრედიენტები დროს kneading (sifted ფქვილი - 550 გრ, მარილი - 2 ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი instantons -. 11 გ, გახეხილი მყარი ყველის - 150 გ და შავი პილპილი). შემდეგ წყალი (350 მლ) დაემატა მასთან. ხელები knead ცომი შევიდა ბურთი და აპირებს გაიგზავნება სითბო 1 საათი. როცა დრო და იქმნება პროდუქტი არის ასახული თასი, greased ზეთით. შესამოწმებლად ერთხელ მიუახლოვდა, შექმნის რეჟიმი "შენახვა თბილი" 30 წუთის განმავლობაში.

Baked ყველი პური multivarka პროგრამა "Bake" 50-ე წუთზე. 10 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო აუცილებელია მივმართოთ ყავისფერი და მეორე მხარეს პროდუქტი.

რეცეპტი ყველი პური, საფუარის გარეშე in multivarka

უფუარი პური და ყველი ასევე შეიძლება მომზადდეს multivarka. ამისათვის, პირველ რიგში თქვენ უნდა knead ცომი. ფქვილი (0.5 კგ), მარილი (1 სთ. კოვზი), შაქარი (1 tbsp. კოვზი) გამაფხვიერებელი (3 სთ. კოვზი) და ქინძი (1 tbsp. კოვზი) შერეული დიდი თასი. ყველაზე დაასხით თბილი იოგურტი (250 მლ) და დაასხით 100 გ გახეხილი ყველი. Knead ცომი, ჩამოყალიბდეს შევიდა ბურთი და ადგილი greased თასი Multivarki 50-ე წუთზე. იმისათვის, რომ browned და მეორე მხარეს, pastries დასასრულს პროგრამა უნდა Flip და გაგრძელდება სამზარეულო (20 წუთი).

გამოდის გემრიელი და hearty პური, საფუარის გარეშე ყველი. In multivarka საფუარის გარეშე საკონდიტრო გამოდის ფუმფულა და ფოროვანი. ეს პური შეიძლება მსახურობდა ლანჩი და წვნიანი, საუზმე, ჩაი ან ყავა.

სამზარეულო ყველის პურის საცხობები

ბევრი ადამიანი ურჩევნია საზ პურის საცხობები. ასეთი მეთოდი kneading და საცხობი მომზადება ზოგავს დროს უფასოდ. ინგრედიენტები უბრალოდ ჩაიტვირთება ჭიქა პურის მანქანა, აირჩიეთ სასურველი პროგრამა ეძლევა ქერქი ტიპის და წონის პური. გარკვეული დროის შემდეგ ნამცხვარი ცხვება.

ყველის პურის საცხობები მომზადებულია შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. თასი ივსება Multivarki ფქვილი (3 tbsp.).
2. Instantons დაემატა მშრალი საფუარი (2 საათის განმავლობაში. კოვზი) და შაქარი (2 tbsp. კოვზი).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). მიმდინარეობს სხვა მშრალი ინგრედიენტები: მარილი (1 ½ tsp.), Pepper (1 tsp.), ნებისმიერი ბალახის (2 tsp.) და გახეხილი მყარი ყველის (¾ v.).
4. ზემოთ არდადეგების, და ეს არის შეედინება წყალი (1 ¼ v.).
5. საფარის პურის მანქანა დახურულია და რეჟიმი არ არის მითითებული. ეს რჩება მხოლოდ დაველოდოთ beep და შეგიძლიათ დაიწყოს დაგემოვნება გემრიელი პური.