Როგორ bake თხელი ბლინები? ცომი თხელი ბლინები. Thin lacy ბლინები

როგორ bake თხელი ბლინები? მიუხედავად სიმარტივე ამ დესერტი, არა ყველა ქალი შეძლებს კითხვაზე პასუხის გაცემა. ამ მხრივ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ წარმოგიდგენთ ეტაპობრივად მეთოდი, თუ როგორ უნდა გემრიელი და დახვეწილი დამზადებული ბლინები. სხვათა შორის, შეგიძლიათ საზ მათ საფუძველზე სხვადასხვა ინგრედიენტებს. განვიხილოთ მხოლოდ ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი მეთოდები.

ყველაზე გემრიელი და ტკბილი crepes: რეცეპტი ფოტოებით მზა პროდუქცია

მომზადება დესერტი საფუძველზე სუფთა და მთელი რძე. მას შემდეგ, რაც გამოწვის, სახლში დამზადებული ბლინები, არა მხოლოდ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სრული დესერტი, არამედ მათი გამოყენება მომზადების ფუნქციონირებს საკვები (ხორცი, ყველი, ყველი, ხილი, კენკრა, და ა.შ.).

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი რძის ცხიმი - 600 მლ;
• დიდი კვერცხი - 2 ცალი.;
• იოდირებული მარილის პატარა - ½ კოვზი;
• ქვიშის მსუბუქი შაქარი - კოვზი (რჩეულებში გასინჯვა);
• სასადილო სოდა - 1/3 პატარა კოვზი (ჩაქრობას ძმარი არ არის აუცილებელი);
• გაცივებული ანადუღარი წყალი - 2/3 ჭიქა;
• ფქვილი sifted light - რჩეულებში პირადი პრეფერენციები (დაახლოებით 2 ჭიქა);
• არ rancid კარაქი ზეთი - 160 გრ (იმ შეზეთვის გამომცხვარი პროდუქტები);
• მცენარეული ზეთი უსუნო - 4-7 დიდი კოვზები (შესაწვავად).

შერევით ბაზები

ცომი თხელი ბლინები უნდა მიიღოს ყველაზე სითხე. ყოველივე ამის შემდეგ, ერთადერთი გზა, ეს გავრცელდება კარგად პან. ეს მოითხოვს დაასხით სუფთა რძე შევიდა რკინის თასი და ცოტა მისი სითბო წყვილი სახელმწიფო. გარდა ამისა, თბილი სასმელი უნდა დაამატოთ შაქარი, საცხობი სოდა და ჯარიმა სასადილო იოდირებული მარილი. ყურადღებით შერევას ინგრედიენტები, სასურველია, რათა მივაღწიოთ მათი სრული დაშლის. მოგვიანებით, იმავე კერძი გსურთ აქვეყნებს მიქსერის whipped კვერცხი და ფქვილი sifted ნათელი.

შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ბლანტი და თითქმის ძლიერი ცომი. იმისათვის, რომ ეს უფრო თხევადი, საფუძველი უნდა დავასხათ მცირე რაოდენობის გაცივებული ანადუღარი წყლით. ბოლოს ცომი თხელი ბლინები მიზანშეწონილია დატოვოს ოთახის ტემპერატურა დაახლოებით ნახევარი საათი. ამ დროის განმავლობაში, ფონდი არის გლუვი და მაქსიმალურად დაკარგავს სიმსივნის.

საცხობი პროდუქტები პან

შემდეგ ცომი აღწევს უფლება თანმიმდევრულობა, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყება frying იგი. უმჯობესია გამოიყენოთ ჩვეულებრივი თუჯის frying პან ან Crepe განსაკუთრებული. ამრიგად, საფუძველი უნდა იყოს წვნიანი ladle უნდა Scoop და დაასხით წრიული მოძრაობის კერძები, ეხმარება მას თანაბრად მთელ ზედაპირზე. თქვენი პირველი ბლინი არ იყო lumpy, პან არის საჭირო წინასწარ გადაიზარდა ცხელი რამდენიმე spoonfuls მცენარეული ზეთი უსუნო.

როგორ წარმოადგინოს მაგიდაზე?

მას შემდეგ, რაც გემრიელი crepes რძე browned ორივე მხარეს და დაფარული ლამაზი ხვრელების, მათ უნდა მოათავსოთ ბრტყელფირფიტიან და ცხელი grease კარაქი. ეს პროცესი დესერტი უფრო გემრიელი და appetizing.

დასრულდა ბლინები რეკომენდირებულია ემსახურება სტუმრებს ან ოჯახის წევრებთან ერთად, ყავა, ჩაი ან კაკაო, ასევე ტკბილეული, როგორიცაა თაფლი, შედედებული რძე, ჯემი, ჯემი, და ასე შემდეგ. D.

როგორ bake თხელი ბლინები კეფირი?

ხალხის უმრავლესობას სჯერა, რომ იოგურტი შეიძლება მომზადებული მხოლოდ აყვავებულ, სქელი და რბილი ბლინები. მაგრამ ეს არ არის საქმე. მას შემდეგ, რაც სათანადოდ kneaded ცომი დაფუძნებული რძის სასმელი, თქვენ უნდა შეეძლოს ამის გაკეთება და საუკეთესო crepes. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• დიდი ქათამი კვერცხი - 2 ცალი. (შეიძლება იქნას გამოყენებული და 3);
• კეფირი მკვრივი მაქსიმალური ცხიმის შემცველობა - 800 მლ;
• სასადილო სოდა - 2/3 პატარა კოვზი;
• მსუბუქი ხორბლის ფქვილი - დაასხით საფუძველი სანამ სქელი;
• გაცივებული ანადუღარი წყალი, - ამის შესახებ პირველი თასი;
• მარილი, სახვითი ზღვის - დაამატოთ გემოვნებით;
• ქვიშის შაქარი - გემოვნებით;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 7 დიდი კოვზები სამზარეულო და 2 ცომი;
• მდნარი კარაქი - საპოხები მზა ბლინები.

მომზადების ბაზაზე

სანამ Bake crepes კეფირი კარგად უნდა kneaded batter. ამისათვის, დაასხით სქელი და უცხიმო იოგურტი მინანქარი თასი და ცოტა ის გადაიზარდა. გარდა ამისა, რძის სასმელების მოეთხოვოს კოვზი საცხობი სოდა ისე, რომ თხევადი აქაფებული კარგად. ამის შემდეგ, კეფირი უნდა დაამატოთ შაქარი და ჯარიმა მარილი, და დაამატოთ კარგად სცემეს კვერცხი, რამდენიმე კოვზი მცენარეული ზეთი და ფქვილი sifted ნათელი. შეურიეთ კარგად ყველა ინგრედიენტი, თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ სქელი და სურნელოვანი მასობრივი. ასე რომ, ეს ხდება თხელი, ეს უნდა იყოს აუცილებელია დაამატოთ გაცივებული ადუღებულ წყალში. რა ჰომოგენურობის ბაზები, ეს არის მიზანშეწონილი დატოვოს ოთახის ტემპერატურა დაახლოებით 20 წუთი. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაგრძელება bake წვრილი პროდუქცია გარკვეული დროის შემდეგ.

პროცესი გამოწვა ბლინები

უნდა აღინიშნოს, რომ, განსხვავებით დესერტი რძე, კეფირი ბლინები აღმოჩნდება რბილი და ნაზი, და ცოტა მაწონი, და ეფექტი ტენიანობის. სხვათა შორის, ამგვარი პროდუქტი არ არის რეკომენდირებული შიგთავსით. ეს არის იმის გამო, რომ სატენდერო ბლინები შეგიძლიათ სწრაფად გაანადგურეს, რამაც ყველაფერი შიგნით იქნება გარეთ.

ასე რომ, მომზადება კეფირი დესერტი უნდა მიიტანოს მაქსიმალური პან ცეცხლი, დაასხით შევიდა რამდენიმე spoonfuls რაფინირებული ზეთი და reheat ცხელი. შემდეგი, ზედაპირზე წითელი ცხელი მოწყობილობები საჭირო ატრაქციონები დაასხით თხევადი ბაზა თანხა მცირე ladle წვნიანი. იმისათვის, რომ batter თანაბრად ნაწილდება პან, მიზანშეწონილია სწრაფად და ინტენსიურად დაიხრება სხვადასხვა მიმართულებით. მას შემდეგ, რაც ქვედა ნაწილი სტატია იქნება ოქროს და ყველაზე დაფარული სხვადასხვა ხვრელების, ბლინი უნდა აღმოჩნდა გამოყენებით ფართო დანა და განმეორებითი ბრაუნინგი პროცესში. ბოლოს მზა ცხელი დესერტი მოითხოვს უხვი ნაღების მდნარი კარაქი რომ grease.

სხვათა შორის, დროს საცხობი ასეთი პროდუქცია, სასურველია შეზეთვა პან მცენარეული ცხიმი მხოლოდ ერთხელ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი ბლინები აღმოჩნდება ძალიან ცხიმიანი და ოდნავ crispy.

სწორი ემსახურება

თხელი და დახვეწილი ბლინი კეფირი, სასურველია წარუდგინოს მაგიდასთან ცხელი ერთად ტკბილეული, როგორიცაა თაფლი ან შედედებული რძე. გარდა ამისა, მიზანშეწონილია წარუდგინოს დესერტი ძლიერი ჩაი, ყავა ან კაკაო.

სამზარეულო ბლინები წყალი

საოცარია, თხელი ბლინები წყალი მიღებული უგემრიელესი და სატენდერო. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება გამომცხვარი სახით openwork ხელსახოცების და მინიმუმ თავდაპირველად იმყოფება მაგიდასთან. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• რძე მაქსიმალური ცხიმის შემცველობა - სრული მინა;
• გაცივებული ანადუღარი წყალი - დაახლოებით 3 ex ჭიქა;
• დიდი ქათამი კვერცხი - 2 ცალი.;
• ჯარიმა თეთრი შაქარი - დაამატოთ გემოვნებით;
• სასადილო სოდა - ½ პატარა კოვზი;
• მცენარეული ზეთი უსუნო - 3 დიდი კოვზები ცომი და იგივე შესაწვავად;
• მარილი, სახვითი ზღვის - დაამატოთ გემოვნებით;
• sifted ფქვილი - დაახლოებით 1-3 სათვალე
• არ rancid კარაქი ზეთი - 90 გრ (დესერტი შეზეთვის).

მომზადება ცომი

თხელი ბლინები აღმოჩნდება ძალიან ლამაზი დახვეწილი და გემრიელი. სანამ დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა საფუძველზე წყალი, ეს უნდა იყოს კარგი knead. ეს მოითხოვს გაერთიანდება რძე და გაცივებული ანადუღარი წყალი კონტეინერი და მერე დამატებას კოვზი სოდა, კარგად მარილი, შაქარი, რამდენიმე tablespoons მცენარეული ზეთი და ნაცემი კვერცხი. შემდეგ საფუძვლიანი შერევით იგივე კერძები თქვენ უნდა დავასხათ sifted ფქვილი ნათელი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს თხევადი და ერთიანი საფუძველი გარეშე ერთიანად.

Original პროდუქცია გამოწვის პან

იმისათვის, რომ თხელი lacy ბლინები, თქვენ უნდა მიიღოს ჩვეულებრივი პლასტმასის ბოთლი ქვეშ სოდა ან მინერალური წყლის, და შემდეგ საფუძვლიანად დაიბანეთ და ხვრელი სახურავი დიამეტრი 5-6 მმ (არა). ამის შემდეგ, დაასხით საჭირო მოცულობა batter და მიიღეთ საცხობი. ამისათვის, გათბობის ცხელი პან, greased (მცენარის), და დაასხით ფონდის სახით არეული openwork ნიმუშები. მომავალში, აუცილებელია bake ბლინები ზუსტად ისევე, როგორც ჩვეულებრივი პროდუქტები რძე ან იოგურტი.

როგორ შემიძლია წარმოადგინოს ორიგინალური დესერტი მაგიდაზე?

მას შემდეგ, რაც წვრილი lacy ბლინები browned ორივე მხარეს, მათ უნდა იყოს ცხელი grease კარაქით და დაუყოვნებლივ მიმართოს მაგიდასთან ყავის, ჩაის ან ნებისმიერი სხვა სასმელი. ამდენად დესერტი რეკომენდირებული ლამაზი გახვეული roll ან დაკეცილი სახით სამკუთხედები.

ჩვენ გავაკეთოთ ერთად გემრიელი საფუარი ბლინები

Thin საფუარი ბლინები მიღებული ბევრად უკეთესი ყელში ყველა წინა პირობა. მაგრამ მათი მომზადების და ეს მოითხოვს გაცილებით მეტ დროს.

ასე რომ, რათა ამ გემრიელი დესერტი, თქვენ უნდა მოამზადოს:

• fat სუფთა რძე - 850 მლ;
• დიდი ქათამი კვერცხი - 2 ცალი.;
• ჯარიმა მარილი - კოვზი;
• კარგად გრანულირებული შაქარი - 2 დიდი კოვზები;
• მშრალი მარცვლოვანი საფუარი - დესერტის კოვზი;
• ვანილი - 11,07 გ
• ახალი კარაქი ზეთი - 50 გრ;
• ფქვილი sifted - დაახლოებით 500 გ (დამატებული შეხედულებისამებრ);
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 3 დიდი კოვზები.

მომზადების პროცესი საფუძვლების

თხელი ბლინები საფუარი უნდა დაიწყოს ამის გაკეთება მომზადება ცომი. ეს მოითხოვს დაკავშირება მშრალი მარცვლოვანი საფუარი, შაქარი და ჭიქა ფქვილი, მაშინ დაფარავს მათ თბილი რძე და დატოვონ ამ სახელმწიფოს 35-45 წუთი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს უნდა დაემატოს brew ჯარიმა მარილი, whipped კვერცხი, ვანილი, გამდნარი კარაქი და ფქვილი ნარჩენების. საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ისინი უნდა დაფაროს ერთად სუფთა პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი საათით.

ამ დროის განმავლობაში საფუარი საფუძველზე კარგი გაიზრდება, რომ გახდეს მჟავე და არომატული. თუ შედეგად ეს ქმედებები არ აღმოჩნდა ძალიან ძლიერი ცომი, მაშინ იგი დასაშვებია, რომ დაამატოთ მცირე რაოდენობით გაცივებული ანადუღარი წყლით. მაგრამ შემდეგ კვლავ სასურველია ბაზა სტენდი სითბოს კვარტალში საათში.

გამოწვის პროცესში

მომზადება საფუარი ბლინები frying პან ზუსტად ისევე, როგორც წინა პროდუქტები. ამავე დროს, ისინი მიღებული, როგორც წვრილი, დიდი ხვრელები და ცოტა მაწონი. ყოველივე ამის შემდეგ დესერტი შემწვარი, უნდა განთავსდეს ბინა დისკო და გულუხვად lubricate კრემი მდნარი კარაქი.

სწორი კვება გემრიელი დესერტი მაგიდა

გამოყენების გზით საფუარი დესერტი თურმე ძალიან hearty და nutritious. ამ მხრივ, ეს არ არის რეკომენდირებული გამოიყენოს იმ (განსაკუთრებით დიდი ოდენობით), რომლებიც ყურადღებით ადევნებს თვალს მათი ფიგურა. ჩვილ ბავშვთა კვება საფუარი ბლინები მაგიდაზე სასურველია ცხელი ტკბილი ყავა ან ჩაი, ისევე, როგორც ასეთი გემრიელი, როგორც ჯემი, ჯემი, sweetened შედედებული რძე ან თაფლი. Bon appetit!

შეჯამება

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა bake თხელი ბლინები წყალი, რძე, იოგურტი, და თუნდაც გამოყენება მშრალი საფუარი. აღსანიშნავია, რომ ყველა პროდუქცია მზადდება იგივე პრინციპი. თუმცა, იმის გამო, რომ ისინი შეიცავენ სხვადასხვა კომპონენტები, მათი გემო, კალორიულობის და გამოჩენა შეიძლება განსხვავდებოდეს მნიშვნელოვნად. ამდენად, რომელმაც სცადა ყველა პროდუქცია და შერჩევის ყველაზე გემრიელი და მარტივი მოსამზადებლად ვარიანტი, შეგიძლიათ, გთხოვთ, თქვენი მეგობრები და ახლობლები ნოყიერი დესერტი თითქმის ყოველდღე.