Როგორ შეცვალოს capers მაგიდაზე: გურმანი შენიშვნები

ეგზოტიკა სამზარეულოში ყოველთვის რაღაც ახალი და უცნობი ჩვენი stomachs. ზოგჯერ გამოჩენა არ შეესაბამება სავარაუდო გემოვნების თვისებებს და შემდეგაც კი სასარგებლო პროდუქტი შეიძლება გამოირიცხოს დიეტადან მხოლოდ ამის გამო ჩვეულებრივი სიამოვნებით. სხვა ქვეყნებში ჩვენი ქვეყნის პროდუქციის დიდი ნაწილი არ გავრცელდა მასების შორის. ეს არის ნაწილობრივ იმის გამო, რომ ტრადიცია რუსეთში ჩვენთვის უკვე ცნობილია კერძები. ჭაბურღილისა და კარტოფილების მიმდევრები ყოველთვის ეჭვის ქვეშ და დაცულნი არიან და ყველაფერზე შეისწავლიან სხვა ქვეყნებს.

ერთ-ერთი პროდუქცია, რომელიც ჩვენი კაცისთვის ორიგინალი გახდა, ეს არის ბუშის საკვები კვირტები ხანგრძლივი და prickly thorns. თაროებზე მაღაზიაში ისინი მხოლოდ მარინირებული ფორმით აღმოაჩინეს tins და მინის ქილებში. ეს, პირველ რიგში, იმის გამო, რომ სამშობლოდან უცნაური, ერთი შეხედვით, მწვანე კვირტები საკმაოდ შორს არის ჩვენი ქვეყნის - ცენტრალური აზიისა და ხმელთაშუა ზღვების სანაპიროდან. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც არ გააჩნია ვიტამინი C და იოდის სხეული. მათ აქვთ სასიამოვნო მჟავე გემო, რაც სასიამოვნოა სასიამოვნო სალათებისთვის. Capers ასევე კარგი როგორც დამოუკიდებელი garnish.

Capers ჩანს ბევრი რეცეპტები ტრადიციული უცხოური კერძები. მათი მომზადების მიზნით, შეგიძლიათ მოიწვიოთ თავს უახლოეს სუპერმარკეტში ჩხრეკისას, ან შეგიძლიათ სცადოთ ნაცვლად, უფრო მეტი ნაცნობი და ნაკლებად ძვირი. როგორ შეცვალოს capers და რა კერძები შეიძლება გაკეთდეს ქვემოთ წაკითხვა.

ჩვენს შორის ვინმეს არ ჭამდა სალათი ოლივიის დროს ზურგებისა და ბროლის ჭიქების შამპანურის შრეზე. რუსეთში ამ სალათს ადვილად აქვს ფესვები და აქვს არაჩვეულებრივი პოპულარობა. მაგრამ მაინც, კლასიკური რეცეპტი მისი მომზადების პრაქტიკულად ჩაიძირა შევიდა oblivion. თითქმის ყველა ინგრედიენტი შეიცვალა რაღაც უფრო ნაცნობი ჩვენი მოსმენა, კუჭის და purse. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იყო საბჭოთა ეპოქაში ასეთი ცვლილებები, როდესაც თითქმის ყველა პროდუქტი ჰქონდა დეფიციტის დეფიციტს და არც იმპორტი არ იყო. ასე რომ ძალიან ცოტა ადამიანი იცის, რომ თავდაპირველად Olivier ეს იყო capers. როგორ შევცვალო ისინი? ასე რომ, ისინი უკვე წარმატებით შეიცვალა დამარილებული კიტრი. არეულობის გამოყენების ვარიანტი არ იქნება უარესი.

ვიდრე შესაძლებელია თევზისა და ხორცის კერძებში კაფსების ჩანაცვლება. მჭლე ხორცისა თუ სუფთა თევზისთვის ყოველთვის საჭიროა სატენდერო გემო. და ეს სულაც არ არის მრავალფეროვანი სანელებლების სიმრავლე, რაც ადვილად შეიძლება სცემეს მათი სიმკვეთრეთი გემოვნების კომბინაციით. საზღვარგარეთის ქვეყნების მცხოვრებლებმა დიდი ხნის განმავლობაში დაასახელეს მარინირებული კაფსები, რომლებიც კერძებზე საჭირო შენიშვნას იძლევიან. კარგი არჩევანი? მეტია. აქ, მწვანე ზეთისხილი შეიძლება შეიცვალოს capers. გემოვნებით, ისინი თითქმის იდენტურია, მაგრამ ინტენსივობით ისინი ვიტამინების მიმართ დაბალია.

Capers გამოიყენება როგორც canapé და ყველა სახის სალათის დამატება. ეს გზა არის ძალიან ტიპიური იმ ქვეყნებისთვის, სადაც არ არის მიღებული ბლანკები და მარილი ბოსტნეული. როგორ შეცვალოს სალათები სალათში, გეტყვით საკუთარ ენაზე. მაგრამ თუ ყურადღებას გაამახვილებთ კულინარიული პროფესიონალების მოსაზრებებზე, ისინი ერთსულოვნად ურჩევენ ნესტურთუმის პუდს, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის ბოლომდე. ეს დამამშვიდებელი და მერყევი სუნამო იქნება ყველაზე მკაცრი რუსი გურმანიც კი, რომელიც თავისი მშობლიური ქვეყნის ყველა ტრადიციას პატივს სცემს.

ასე რომ, ჩვენ მაინც გამოვსახავთ იმას, თუ რა უნდა შეცვალოს კაფსებში კერძები. ის რჩება მხოლოდ იმისთვის, რომ პასუხი გასცეს მთავარ კითხვას თუ არა მართლაც ღირს? ღირს, ორიგინალური რეცეპტების შეცვლა სიმარტივისა და წარმოსახვითი ხელმისაწვდომობისთვის? მაგრამ ის, ვინც გადაწყვეტს თავის თავს.