Როგორ უნდა მოამზადოს საკუთარი kupaty on გრილი?

როგორ მოვამზადოთ kupaty on გრილი? ეს საკითხი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზაფხულის სეზონი. ასე რომ, დღეს ჩვენ გვინდა გითხრათ შესახებ წესების სამზარეულო ამ გემრიელი ძეხვი ბუნება, ისევე როგორც გაუზიაროს რამდენიმე მარტივი რეცეპტები.

როგორ საზ kupaty გრილი

Bathe მოუწოდა ძეხვეული of minced ხორცი, ცხიმი და სანელებლები, აკრავს ბუნებრივი ნაწლავის. მათ შეუძლიათ სახლში ან ყიდვა ნებისმიერ სუპერმარკეტში. შემდეგი, ჩვენ გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა საზ kupaty გრილი თავს.

• თუ თქვენ მოხვდით ამ მაღაზიის გაყინული ძეხვეული, რომ ადრე frying დააყენა მათ ქვედა თაროზე მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
• იმისათვის, რომ kupaty იყო დაფარული ოქროს ყავისფერი, ისინი უნდა იყოს დაფარული კეტჩუპი ან ნებისმიერი სხვა ტომატის სოუსი.
• Better ფრაის მათ საშუალო ტემპერატურა. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა დაწვა coals და შემდეგ ათავსებენ ცხაური.
• რომ ამ დროს სამზარეულო ჭურვი არ დაარღვიეს, ჩვენ გირჩევთ, რომ ცოტა ხნით ქვედა ძეხვი ცხელი წყლით. პროდუქტი შეიძლება promaknut ტანსაცმელს და მხოლოდ ამის შემდეგ ეგზავნება ეხება.
• არასოდეს ქმნის ცხელი ცხაური kupaty - ამ შემთხვევაში, ჭურვი შეიძლება ბზარი ძეხვი. ნუ დაგავიწყდებათ grease იგი ნავთობის ან fat, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ამოიღონ მზა პროდუქტი.
• დრო სამზარეულო Kupat დამოკიდებულია მათი ზომა, მაგრამ, როგორც წესი, არ აღემატება კვარტალში საათში.

Kupaty მაყალზე. რეცეპტი

ეს კერძი მოდის ჩვენთან ქართულ სამზარეულოს. თავდაპირველად kupaty მომზადებული fat ღორის, ხახვი, ლორი და სანელებლები. გარეშე ვერ იგი დასძენს ნიორი, კბილი, დარიჩინი, cumin, ქინძი და შავი პილპილი. მომზადება კლასიკური kupaty გრილი, ჩვენი რეცეპტი.

• გაუმკლავდეთ ერთი კილოგრამი ღორის, მაშინ დაჭრილი ხორცი შევიდა ცალი და mince
• ოთხი კბილი ნიორი ბოლქვები და ორი ნათელი husk, დაჭრილი შევიდა ცალი, და შემდეგ ასევე განადგურების grinder.
• დაემატოს minced ერთი კოვზი ლიმონის წვენი, პილპილი, დარიჩინი, ადგილზე კბილი, hops-suneli და მარილი.
• მიიღეთ მზად peeled ნაწლავის და უსიამოვნოა მათ კვანძი ერთ ბოლოს.
• შეავსოთ მათი ხორცის მიერ nozzle წარმოების ძეხვეული. თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი მოწყობილობა, შეგიძლიათ შეავსოთ ნაწლავის პლასტიკური ბოთლი.
• დამოუკიდებლად განსაზღვროს ზომა მზად ძეხვი, და ყოველი გვაკავშირებს კვანძი გამოყოფა kupaty გარდა.
• მზა პროდუქტი შეიძლება მაშინვე საზ ან გაყინვას მომავალი გამოყენება.

როგორ ფრაის kupaty on გრილი? ამისათვის, გავრცელებული ცეცხლი და დაველოდოთ შეშა და ნახშირის დაწვა მეშვეობით. ორგანიზებას ძეხვი გრილი და განათავსებს მათ გრილი. გარკვეული დროის შემდეგ, მათ უნდა ჩაებარებინა, და რამდენიმე ხნის შემდეგ ფირფიტა. მზა კერძი მიირთვით ბოსტნეულის და თქვენი საყვარელი ტომატის სოუსი.

Kupaty სახლში

შეგიძლიათ ძეხვეული ძალიან მსუქანი, თუ სასურველი. ამ შემთხვევაში ისინი იქნება არანაკლებ გემრიელი, ვიდრე საკვები მიერ მომზადებული ორიგინალური რეცეპტი. ხელნაკეთი kupaty მაყალზე, თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგ.

• მომზადება ერთი კილოგრამი minced ხბოს, ღორის და ნახევარი კილო 100 გრამი lard.
• დავამატოთ ხორცი minced ხახვი და ნიორი (გემოვნებით).
• Season ადგილზე ხორცის წიწაკა და მარილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა სანელებლები თუ სასურველი.
• საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა მომზადებული პროდუქტები.
• სპეციალური nozzle for ძეხვი ჩაყრა tamp porcine ნაწლავის გარეშე დავიწყება გვაკავშირებს knots შორის Kupaty.

მომზადება Charcoal ნაწილი მზა პროდუქტი, ხოლო დარჩენილი ძეხვი დააყენა საყინულე. თქვენ შეგიძლიათ მათ ნებისმიერ დროს და გამოიყენოთ, როგორც საჭიროა.

Kupaty სოკო და ხახვი

ახალი ბარი მისცემს თქვენი კერძი ორიგინალური გემოთი. ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი უჩვეულო ძეხვი ხორცი, სოკო და ხახვი. რეცეპტი cooking, შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ.

• სარეცხი და სუფთა 400 გრამი ახალი ან thawed სოკო.
• კანი და დაჭრილი ცალი ერთი კილოგრამი ხახვი.
• სამი კილოგრამი ღორის (ლორი) და 2,5 კგ ძროხის დაჭრილი შევიდა მოცულობით.
• Grind მომზადებული საკვები მეშვეობით ხორცის grinder, დავამატებთ, რომ მათ სამი კოვზი მარილი და აურიეთ.
• ჩადება ძეხვი ერთად mincer. გამოყენება ამ მიზნით მშრალი ნაწლავის, რომელიც შეიძლება შეიძინა მაღაზიაში. ნუ დაგავიწყდებათ soak მათ თბილ წყალში ნახევარი საათით ადრე სამზარეულო.

Kupaty საზ გრილი, და შემდეგ ემსახურება დაუყოვნებლივ ახალი მწვანილი, ბოსტნეული, პური და ტომატის სოუსით.

Kupaty in Tiflis

გემრიელი და წვნიანი ძეხვი მიმართავს გულშემატკივრებმა ქართული სამზარეულოს. პუნქტების სანელებლები თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ თქვენი liking, ან შეგიძლიათ ისარგებლოს ჩვენი რეკომენდაციები. ასე რომ, იმ რეცეპტი:

• ორი წითელი ხახვი და ერთი თეთრი, სუფთა husk. ამის შემდეგ, დაჭრილი მათ რამდენიმე ცალი.
• Fresh ქინძი წვრილად chop.
• მზა პროდუქცია გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder ერთად 700 გრამი ღორის, 100 გრამი ცხიმი და 300 გრამი საქონლის ხორცი.
• რჩეულებში შიგთავსით 100 გრ ბროწეული წვენი, 50 მლ წითელი მშრალი ღვინო, ორი spoonfuls ხმელი barberries, ერთი pinch სახმელეთო დარიჩინი, ჯავზი, შავი პილპილი და ადგილზე კბილი. სეზონი მარილი.
• პლასტმასის ბოთლი, დაჭრილი თითქმის კისრის და შეავსოთ იგი მომზადებული ჩაყრა. მას შემდეგ, რაც, ვთქვათ porcine ნაწლავის (ეს უნდა იყოს წინასწარ soak თბილ წყალში). Push minced გამოყენებით კოვზი გარეშე დავიწყება ჰყოფს ძეხვეული ერთმანეთისგან შეხვევა მათი კულინარიული თემა. შეეცადეთ თანაბრად გავრცელება შინაარსი ძეხვი, ან შეიძლება ადიდებული ნაწლავის.

მომზადება kupaty გრილი გამოყენებით lattice ან skewers. Baked ძეხვი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ბუნება, არამედ სახლში. თუ თქვენ გაქვთ aerogrill, მაშინ შეგიძლიათ მარტივად საზ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი სამზარეულო.

დასკვნა

Kupaty მომზადებული თავს, ძალიან გემრიელია. თუ თქვენ გეგმავთ მოიწვიოს სტუმრებს ქვეყნის ან მიმდინარეობს მონახულება, მაშინ შეჩერება თქვენი არჩევანი ამ კერძი. ჩვენ დარწმუნებულნი ვართ, რომ თქვენი მეგობრები და ოჯახის დააფასებენ გემრიელი საკვები.