Როგორ საზ ქერის ფაფა, ასე რომ, ის აღმოჩნდა გემრიელი

ქერის ფაფა საყვარელი და დაფასებული პეტრე I. ალბათ არავინ უნდა შევახსენოთ, მისი მაღალი ხარისხის და გამძლეობა. არანაკლებ როლს ამ ითამაშა და ქერის ფაფა. არსებობს რამდენიმე ვარიაციები სამზარეულო სოკოთი, ვაშლი, შავი ქლიავი, ძროხის ხორცი, ბატი ან ცხვრის.

ვეცდები, ვისაუბროთ ზოგიერთ საიდუმლოებას cooking სწორად საზ ქერის ფაფა. ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა მარცვლეული, ქერის უნდა გაიაროს, ამოიღონ ბზე და ძველი და დაზიანებული მარცვალი, რომლის გაავრცელოს მწარე ფაფა. ქერის უნდა იყოს გაჟღენთილია 10-12 საათით ადრე სამზარეულო წყალი, დაცვით გარკვეული პროპორციით: თითო ლიტრი წყალი უნდა მიიღოს არა უმეტეს 1 nozzle სუფთა მარცვლეული. ამის შემდეგ, ქერის ფაფა დასაწყისში იმატებს.

დამოკიდებული, თუ რა საზ ქერის ფაფა, გატარებული დრო განსხვავებულია. თუ თქვენ უნდა საზ მარგალიტი ქერის, როგორც მხარე კერძი, საკმარისი მოვხარშოთ ფაფა simmer წყალში დაახლოებით ერთ საათში. წყლის შემდეგ დაიწია, და მარცვლეულის შევსება კარაქი. მაგრამ რძის ქერის ფაფა არის საუკეთესო მომზადება წყლის აბაზანა 5 6 საათი. აქედან გამომდინარე, ზუსტი პასუხი კითხვაზე, და როგორ უნდა საზ ქერის ფაფა მიმართებაში დრო არ არსებობს.

თანამედროვე ოჯახი ახლა სამზარეულოში არის გაზქურის და Multivarki რომელიც შეგიძლიათ შესანიშნავად მზარეული ქერის ფაფა მთელი ოჯახი. უბრალოდ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დაიცვან თანაბარი წყალი და მარცვლეული თითოეულ შემთხვევაში. ქერის ფაფა გამოდის უგემოვნო, თუ საზ სწორად. დამატება ნებისმიერი ცხიმის, ძალიან, არ შეიძლება მხოლოდ კარაქი.

მაგრამ თუ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ქერის ფაფა, ცდილობენ საზ იგი, ხარჯავს თავის დროს, მას შეუძლია მიიღოს თავისი კანონიერი ადგილი თქვენი ოჯახის მენიუ. ქერის ფაფა განსაკუთრებით სასარგებლოა პაციენტებში ჰიპერტენზიით და immunocompromised პირთა ავადმყოფობის შემდეგ. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული ქერის ფაფა რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve, დაამატოთ კარაქი, რძე, ხაჭო და სცემეს კარგად. მიიღეთ ფუმფულა და გემრიელი ფაფა, რომელიც შეგიძლიათ შეავსოთ თაფლით ან ჯემი. მე ვფიქრობ, რომ არ დათმობს, და ბავშვები ასეთი მარცვლეული.

თქვენ კი მოამზადოს დღესასწაული კვება, თუ გონივრულად გამოიყენა მათი ცოდნა თუ როგორ უნდა საზ ქერის ფაფა. ამისათვის, soak ქერის ღამით. დილით მოვხარშოთ ეს რამდენიმე წუთი მდუღარე წყალში, შემდეგ წყალი დაიწია, და ქერის ნაგავსაყრელი ბატი ან იხვი და ცხვება ღუმელში მზადყოფნა. მას შემდეგ, რაც ფრინველის ემზადება რამდენიმე საათის განმავლობაში, ქერის ფაფა მოხარშული შიგნით და მიიღეთ crumbly და გემრიელი.

შეგიძლიათ საზ ქერის ფაფა სოკოთი და ხორცი. ამისათვის, მოვხარშოთ სოკო დამარილებული წყალი და fry პან ერთად ხახვი და სანელებლები. და სოკოს ბულიონი მოვხარშოთ ქერის ფაფა. მე ვფიქრობ, რომ ძალიან ბევრი უბედურება, რათა და შეკითხვებს, თუ როგორ უნდა საზ ქერის ფაფა სოკოს ბულიონი არ წარმოიქმნება. დავაკვირდეთ ლიკვიდური და ორთქლი და მარცვლეული, როგორც ყოველთვის. ერთადერთი, რაც უნდა გააკეთოს, ასე რომ, ეს შტამი სოკოს ბულიონი მაშინვე სამზარეულო სოკო ადრე დებს მას მარგალიტი ქერის. ცალ-ცალკე, მოხარშული ხორცი, შემწვარი სოკო გავრცელებული ფირფიტები ქერის ფაფა. ამ შემთხვევაში, არ არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ კარაქი, ცხიმის და ასე აკლია.

თუ არა და როგორ უნდა საზ ქერის ფაფა ბავშვები სკოლამდელი ასაკის? რა თქმა უნდა, არსებობს გარკვეული მახასიათებლები მომზადება ჩვილი მარცვლეული. როგორც ქერის ცუდად მოხარშული რბილი რძე, აუცილებელია წინასწარი მოვხარშოთ წყალში. მომზადების პროცესი და ექსპორტი მარცვალი არ განსხვავდება სამზარეულო მარგალიტი ქერის ფაფა მოზარდები.

დასაწყისისთვის ქერის ეს უნდა იყოს მოხარშული 15-20 წუთი მდუღარე წყალი saucepan ერთად სქელი ბოლოში. წყლის შემდეგ დაიწია, და ქერის დაასხით თბილი, მაგრამ არა მდუღარე რძე, რათა დუღილის და მოვხარშოთ ათი წუთი დაბალი სითბოს. შემდეგ rearrange pot წყლის აბაზანა ან დიდი ქვაბში ხარშვის წყალი და დატოვონ simmer რამდენიმე საათის იტანჯება.

ეს, რა თქმა უნდა, შრომატევადი და მოითხოვს გარკვეული დროის. მაგრამ ზოგჯერ, განსაკუთრებით დასუსტებული ბავშვი, ეს არის გამოსადეგი მოამზადოს ფაფა. დიახ, და ეს ხელს შეუწყობს თქვენ დაიბრუნოს ძალა და გაუმჯობესების საჭიროების შემთხვევაში.