Როგორ საზ pollack პან ალუმინის კილიტა, ორმაგი ქვაბის

Pollack, აუცილებლად იმსახურებს პატივისცემას და გამოიყენება როგორც საკვები ბევრი მოყვარულებს თევზის კერძები. განსაკუთრებით პოზიტიური ამ იაპონური თევზი - ისინი მიიჩნევენ, რომ ეს თითქმის ყველაზე ეკოლოგიურად თევზი. იაპონიაში, POLLOCK მოხმარებული დამარილებული, გამომშრალი ან ხმელი სახით. ჩვენ, რუსული, მიყვარს ეს თევზი მოხარშული, ორთქლზე და გამომცხვარი ფორმა. აქედან გამომდინარე, ჩვენ მიგვაჩნია, თუ როგორ უნდა საზ pollack პან - ყველაზე პოპულარული გზა cooking ამ თევზი, რომელიც, როგორც ყველა ჩვენი დიასახლისი. გარდა ამისა, თევზი მოხარშული რეცეპტი, გამოდის ძალიან გემრიელი და სატენდერო.

განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა საზ pollack პან შემწვარი ლუდი batter. ამისათვის, თქვენ უნდა მოამზადოს batter. წელს თასი დააყენა რამდენიმე tablespoons ფქვილი, დავამატოთ მარილი, დაასხით ნახევარი ჭიქა ლუდი, და აურიეთ საფუძვლიანად. შემდეგ დავამატოთ ცომი და კვერცხის yolks 2 წუთი იმისათვის, რომ დანარჩენი 15. beat კვერცხი თეთრების ნაზად ჩანგალი და დაამატოთ ცომი. იმავდროულად, pollack მოჭრილი შევიდა ცალი, pat მშრალი, მაშინ მსუბუქად რუბლს შეადგენს მარილი და sprinkle ერთად წიწაკა. სითბოს მცენარეული ზეთი frying პან. Pollock ცალი dipped in batter და ადგილი პან ისე, რომ ერთი ცალი არ შეეხოთ სხვა.

იმისათვის, რომ batter წარვიდა არა თევზი, ც შეიძლება იყოს პირველი ამოთხრა ფქვილი, და შემდეგ დაიკლო შევიდა batter. შემწვარი თევზი მიიღოს პან, სანიაღვრე off fat და ფირფიტა. როგორც მხარე კერძი მიმართოს mashed ან მოხარშული ბრინჯი. როგორ საზ პან POLLOCK სხვა გზა, თუ არ მიყვარს თევზი, შემწვარი batter? არსებობს უამრავი რეცეპტი, განიხილოს ერთი მათგანი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ pollack პან ერთად დამატებით ბეკონი? ჩვენ უნდა bunch of კამა, 150 გრ ბეკონი, დაახლოებით ნახევარი ლიტრი რძე, ისევე როგორც 2 ხახვი, ცოტა პილპილი ფხვნილი, მარილი გემოვნებით, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი და polpuchka მწვანე ხახვი. დავჭრათ კამა, ხახვი კუბურები, მწვანე ხახვი - რგოლები. Pollock ფილე სარეცხი, მშრალი, დაჭრილი შევიდა მოცულობით, sprinkle მარილი და პილპილი. Bacon chop, ფრაის რამდენიმე წუთის ერთად მშვილდი. დააყენა პან ფენა: polportsii ხახვი ბეკონით, ცალი ფილე, მეორე ნაწილი brisket. შემდეგ დავამატოთ რძე მწვანე დაჭრილი ხახვი და ფქვილი, whisk და დაასხით მეტი თევზი.

დაფაროს ეს ყველაფერი ერთად lid და simmer დაბალი სითბოს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. როგორც მხარე კერძი გამოიყენოთ მოხარშული კარტოფილი და ბოსტნეულის სალათი, ან pickle. ზოგიერთი დიასახლისები გაინტერესებთ, თუ როგორ უნდა საზ pollack ფოლგაში? რეცეპტები რადგან არსებობს მრავალი, განიხილოს ერთი მათგანი. ჩვენ გვჭირდება: 3 კარკასის Pollock, 3 ხახვი, 1 დიდი სტაფილო, 1 სუფრის კოვზი თაფლი და ზეთი frying.

თევზი გამოეყო ძვლები, მარილი და გავრცელდა თაფლით. მაშინ სუფთა ხახვი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, სტაფილო კანი, მაშინ ფილარმონიის ეს grater და fry წელს კარაქი. მომზადება საცხობი ფურცელი, დააყენა მისი კილიტა ის ერთ - ერთი ნაჭერი ხორცი მასზე ჩაყრა თავზე - კიდევ ერთი თევზი. ყველა ეს გადატანა კილიტა და ადგილი ღუმელი 0.5 საათის განმავლობაში. Bake ზე 180 გრადუსი.

დიეტა ხშირად გამოიყენება ზეწოლის გაზქურის, მას შემდეგ, რაც ეს პროდუქცია არ შეიძლება მძიმედ დაუცველებს ტემპერატურის და ნავთობის შემწვარი, ისე რეკომენდებულია კლინიკური კვების. როგორ საზ pollack ორმაგი ქვაბის, ვკითხე, თუ იგი იქნება უგემოვნო? ყურება, თუ როგორ უნდა მივუდგეთ ამ საკითხს. არსებობს დიდი რეცეპტი, რომელშიც თევზი მიღებული საოცრად გემრიელი, ნაზი და არ კარგავს, ამავე დროს, მისი სასარგებლო თვისებები.

მიგვაჩნია, რომ ეს მარტივი ვარიანტი. Pollock ფილე მოამზადოს: Wash და მშრალი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი და sprinkle ერთად წიწაკა prisolit, მსუბუქად sprinkle ერთად წვენი squeezed ერთი ლიმონი, მაშინ დატოვონ თევზი "დანარჩენი" ნახევარი საათით. ამ დროს, დაჭრილი ბეჭდები, და მაშინ scalded ერთად 1 ხახვი, ან კიდევ უკეთესი - ოდნავ ჩაქრობა მცენარეული ზეთი. მაშინ ქურთუკი ცალი თევზი მაიონეზი და მას ყურადღებით გრილი, sprinkle ხახვი, მერე ისევ, დავასხათ მაიონეზი. 20-ე წუთზე, თევზი დაიწყება სუნი მშვენიერი, რაც მიუთითებს, რომ ის მზად არის. On მხარე კერძი, რომელიც ჯდება მოხარშული ბრინჯი ან ხილ და განსაკუთრებული ხიბლი კერძი დაამატოთ pesto. Bon appetit!