Რა საზ კვება დროს მარხვის?

მარხვის - ერთ-ერთი მთავარი მოვლენების მართლმადიდებელი წელს. მორწმუნე ემზადებიან დღესასწაული აღდგომა, გასაწმენდი სული, გონება და სხეული. რომელიც შეიძლება შეჭამეს ამ პერიოდის განმავლობაში და რა არის შესაძლებელი მოამზადოს კერძები მარხვის, თქვენ ვისწავლოთ სტატიაში.

როგორ ჭამა პოსტ?

იმისათვის, რომ არ დაარღვიოს სწრაფი და მიიღოს კვება, დასაშვებია კონკრეტულ დღეს თავშეკავება, უნდა იცოდეს, რომელიც საკვებს დაშვებული და რომლებიც აკრძალულია გამოყენება. მარხვის ყველაზე მკაცრი და სხვა. განსაკუთრებით რთული შეესაბამება პირველი და გასულ კვირას.

პირველივე დღეს აუცილებელია მთლიანად თავი შეიკავონ ჭამა. ცივი, ისე მცენარეული ზეთი კვება მარხვის დასახლდა სამშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით. მათ მოუწოდეს ამ დღეებში xerophagy.

შაბათს და კვირას პოსტი ნაკლებად მკაცრი. ასე რომ, პირველ კვირას მარხვა ამ დღეებში დაშვებულია ჭამა ცხელი კერძები, seasoned ზეთით.

დარჩენილ 5 კვირის მარხვის უნდა ყელში ისე: xerophagy იყოს დაფიქსირებული ორშაბათს, ოთხშაბათს, პარასკევს და შეგიძლიათ ცხელი საკვების სამშაბათს და ხუთშაბათს, შაბათ დასაშვებია შეავსოთ კვების ზეთით დასაშვებია SIP ზოგიერთი წითელი ღვინო. თქვენ არ შეგიძლიათ მოამზადოს კერძები და დასვენების ჩანაწერი, მაგრამ ისინი ასევე არ შეიცავს აკრძალულია ჭამა საკვები.

ლაზარეს შაბათი შეგიძლიათ მაგიდაზე თევზის ქვირითის. და მეორე დღეს, ბზობას და ხარების საშუალება გამოიყენოს თევზის კერძები. მაგრამ აქ უნდა აღინიშნოს, რომ თუ აღნიშნული დღესასწაულები დაეცემა კალენდარში ვნების კვირა, ამ პერიოდში, აკრძალულია ნებისმიერი საკვები ცხოველური წარმოშობის. On პარასკევი, მიზანშეწონილია ვიმარხულო, და ერთი დღით ადრე აღდგომა xerophagy დაშვებული. კერძები მომზადებული პოსტი არ უნდა იყოს მხოლოდ თავისუფალი აკრძალული პროდუქტები, არამედ უნდა ბრალად დადებითი ენერგია და სუფთა აზრები მზარეული.

კერძები მარხვის სამზარეულო სახლში

მიუხედავად იმისა, რომ მარხვა მზად არის მხოლოდ მცენარეული პროდუქტი. აკრძალული ცხოველთა საკვები: ხორცი, რძის პროდუქტები, კარაქი, კვერცხი, და ყველა წარმოებულები. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა სწრაფი კვების, საჭმლის, გამაგრილებელი სასმელი და მოსწონს. საკვები უნდა იყოს ბუნებრივი წარმოშობის ქარხანა. კერძები არ უნდა იყოს ძალიან ცხარე, პიკანტური და ტკბილი. ასეთი საკვები არის ასევე overkill მაგიდაზე.

თვალსაზრისით კვების შეიძლება ითქვას, რომ meatless კერძები მარხვის დროს არ არის მხოლოდ არ მავნე ჯანმრთელობისათვის. პირიქით, ისინი გაწმენდის ორგანოს დეპოზიტები და ტოქსინები, გააძლიეროს ვიტამინებით და მინერალებით. Proper მარხვა არ არის მავნე, იმის გამო, რომ ნაკლებობა ცხოველთა საკვების და ყველა საჭირო მასალა ივსება მცენარეული კომპონენტები. ამდენად, ნაკლებობა ცხოველური ცილის შეცვალა ბოსტნეულის გამოყენების გამო ლობიო, ბარდა, ხორბალი, თხილი და სოკო. ვაშლი, ბანანი და წიწიბურას საფარი რკინის დეფიციტი. ხმელი ხილისა და თაფლის მხარდაჭერა იმუნიტეტი. ხშირად ანტრეს მარხვის საფუძველზე მომზადდა სხვადასხვა მარცვლეული. ბოლო სასარგებლოა ნახშირწყლები რომ saturate ორგანოს. ყველა სახის ბოსტნეული და ხილი მისცეს ენერგია და შეადგინოს ნაკლებობა ნუტრიენტები, კვალი ელემენტები და ვიტამინები.

ავტორიზებული პროდუქცია შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძები: სუპები, სალათები, appetizers, მთავარი ცივი და ცხელი კერძები და კიდევ ნამცხვრები. ჩვენ გთავაზობთ მარტივი, მაგრამ მოჩვენებითი რეცეპტები დროს მარხვის.

იტალიური ლობიო სუპი

მდიდარი, მკვებავი და უჩვეულო გემოს წვნიანი დაამშვენებს მჭლე მაგიდასთან. საზ ეს თქვენ უნდა:

• დაკონსერვებული ლობიო - 200 გ;
• მწვანე ლობიო (შეიძლება გაყინული) - 300 გ;
• 1 უფროსი ხახვი;
• clove ნიორი;
• pint ტომატის წვენი;
• bezyaichnaya noodles (შეიძლება მომზადდეს დამოუკიდებლად ფქვილი და წყალი) - 250 გ;
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი ახალგაზრდა) გემოვნებით.

მეთოდი მომზადება

1. საზ მწვანე ლობიო, სანამ ტენდერი. ჯერ ის colander.
2. წვრილად chop ხახვი და ნიორი. Boil გარკვეული დროის განმავლობაში წყლის ღრმა ქოთანში წვნიანი. ამ დღეებში, როდესაც დაშვებულია მცენარეული ზეთი, შეგიძლიათ zazharku.
3. ჩაასხით ხახვი და ნიორი ტომატის წვენი. შემდეგ 15 წუთი სახურავი დახურულია.
4. ცალკე ქვაბში მოვხარშოთ noodles წელს დამარილებული წყალი.
5. In აგონია ტომატის წვენი ერთად ხახვი და ნიორი, დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები: პარკოსანი და დაკონსერვებული ლობიო, noodles. სეზონი მარილი გემოვნებით და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში.
6. Sprinkle წვნიანი ერთად ახალი მწვანილი ადრე ემსახურება.

ბოსტნეულის სალათი avocado

რა კერძები საზ პოსტ დროს მშრალი დიეტა? სცადეთ უჩვეულო სალათი avocado. ეს ხილი აქვს მაღალი caloric შინაარსი. აქედან გამომდინარე, შემოთავაზებული არა მარტო გამდიდრების სალათი ვიტამინებით, არამედ saturate ორგანოს მარხვა პირი.
მომზადება მას, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• პომიდორი - 2 ცალი.;
• Avocado - 1 pc.;
• საშუალო ზომის ხახვი;
• კიტრი - 2 ცალი.;
• რადიშ - 200 გ;
• ლიმონის წვენი;
• მარილი.

მომზადება სალათი ძალიან მარტივია. ამისათვის, ყველა ბოსტნეული და diced avocado. წვრილად chop ხახვი და soak 5-10 წუთის ლიმონის წვენი. შემდეგ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები, დავუმატოთ მარილი. სეზონი ლიმონის წვენი ასევე შეიძლება ნებადართული ან დღე - ზეითუნის ზეთი.

"Ratatouille"

ბოსტნეული შეიძლება ასევე აქვს გემრიელი კვება პოსტი. რეცეპტები ბოსტნეულის სალათები, stews და steamed ბოსტნეული გასაკვირი მრავალფეროვანი არომატის. ჩვენ გთავაზობთ თქვენ ცდილობენ შექმნილი იტალიური ბოსტნეულის კერძი "Ratatouille". In კლასიკური რეცეპტი ადრე საცხობი ყველა ბოსტნეული შემწვარი ზეთი. ჩვენ არ განვითარდა ცოტა მომზადების ტექნოლოგია და მივიღეთ არანაკლებ გემრიელი და უფრო ჯანსაღი კერძი.

მომზადების "Ratatouille" დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქცია:

• წითელი წიწაკა - 1 pc.;
• 1 უფროსი ნიორი;
• 1 ხახვი;
• ყაბაყი - 2 ცალი.;
• sinenkie - 2 pcs.;
• პომიდორი - 0,5 კგ;
• pint ტომატის წვენი;
• ზღვის მარილი;
• ახალი მწვანილი.

როგორ საზ "Ratatouille"

1. სუფთა ბადრიჯანი peeled, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 1 სმ სიგანის და soak მათ ცივი წყალი ნახევარი საათით.
2. სუფთა პომიდორი peeled, შხაპის მათ მდუღარე წყალში.
3. სუფთა კანი squash.
4. მომზადება სოუსი, დაჭრილი ხახვი და წიწაკა რამდენიმე კბილი ნიორი boil გარკვეული დროის ნახევარი ჭიქა ტომატის წვენი სანამ მოხარშული ბოსტნეული. სეზონი მარილი. Peremel ნარევი ბლენდერში შექმნას სქელი სოუსი.
5. საცხობი კერძი დააყენა საკვები პერგამენტზე, ყველაზე სქელი სოუსი დავასხათ დაახლოებით 1 სმ.
6. შეგიძლიათ დააყენა ბოსტნეული, მონაცვლეობით ბადრიჯანი, zucchini, პომიდორი ისე, რომ ბოსტნეული butt შევსებული სახით, როგორც ფოტო ქვემოთ.
7. ახლა მოამზადოს შევსების. ამისათვის, თქვენ უნდა ბადაგი ნაღმტყორცნებიდან მწვანილი, ზღვის მარილი და რამდენიმე კბილი ნიორი. დღის განმავლობაში შეიძლება დაშვებული დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. დამთავრებისთანავე გასახდელი grease თავზე ბოსტნეული.
8. ფორმა დასვა ღუმელი და bake ზე 180 გრადუსი ნახევარი საათი - სანამ მოხარშული ბოსტნეული.

Dumplings ერთად sauerkraut

რა კერძი საზ ჩანაწერი, გასაკვირი საყოფაცხოვრებო და კიდევ სტუმრებს? Dumplings! ცოტამ თუ იცის, რომ ეს ტრადიციული კერძი შეიძლება იყოს მჭლე და ამავე დროს არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე ორიგინალური. მხოლოდ უნდა შეცვალოს ჩაყრა ბოსტნეულის. იყიდება dumplings ერთად კომბოსტო უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• ფქვილი - 500 გრ;
• ჭიქა წყალი;
• მზესუმზირის ზეთი - 100 გ;
• sauerkraut - 500 გრ;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება კერძები მარხვის დროს არ მიიღებს ბევრი დრო. პირველი თქვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი. სამწუხაროდ, შეუძლებელია ამის გარეშე ზეთი - ცომი რჩება. ამიტომ, ამ dumplings გთხოვთ ახლობლებს შეიძლება იყოს მხოლოდ გარკვეულ დღეებში მარხვის.

მოვამზადოთ ცომი, უნდა ავურიოთ ფქვილი, წყალი, ზეთი და მარილი გემოვნებით. Knead ცომი, გაგზავნოს მაცივრით საათი. ამის შემდეგ, გააფართოვოს ცომი "ძეხვი". დაჭრილი მათ ცალი, გააფართოვოს წრეებში. მაშინ თქვენ უნდა შესუსტებას ჭარბი წვენი sauerkraut. ამით ჩაყრა შუა თითოეული წრე ცომი და გაარტყა სახით dumplings. ეს რჩება მხოლოდ საზ პროდუქტის დამარილებული მდუღარე წყალში 5-7 წუთი. Meatless dumplings ერთად კომბოსტო მზად არის!

Pilaf ჩირი

რა კერძები საზ პოსტ ადგილზე? ყოველივე ამის შემდეგ, სამზარეულო გაიხსნა რუსული ხორცის ეპყრობა განიხილოს ძირითად მაგიდა დეკორაციები. თქვენ შეუძლია საზ ბოსტნეულის Stew, ფაფა სოკოთი ქოთანში, sauté, გარკვეულ დღეებში დიეტა იქნება შედეგი, თევზი. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი უჩვეულო და hearty pilaf. იმისათვის, რომ ეს, უნდა ეს ინგრედიენტები:

• ბრინჯი (უმჯობესია აირჩიოს ხანგრძლივი მარცვლეულის ჯიშის) - 1,5 ჭიქა;
• წყვილი დიდი ფოლიკულების;
• სტაფილო - 750 გ;
• კურნავდა ლეღვის - 150 გ;
• გარგარი - 350 გ;
• ginger root;
• ლიმონის წვენი - 4 tablespoons. ლ.;
• ფხვნილი cumin;
• ქინძი;
• დარიჩინი;
• ბოსტნეულის ბულიონი - 3 ჭიქა;
• თხევადი თაფლი - 2 tbsp. ლ.;
• sprig პიტნის;
• მარილი.

როგორ საზ risotto

1. გარეცხეთ ბრინჯი და soak ცივ წყალში ნახევარი საათი.
2. სუფთა ბოსტნეული.
3. სტაფილო დავჭრათ შევიდა დიდი ჩხირები, ხახვი - რგოლები.
4. წვრილად chop Ginger.
5. Fry დაჭრილი ბოსტნეული saucepan. დამატება ყველა სანელებლები, მარილი.
6. გარეცხილი და გამხმარი თარიღების, გამხმარი გარგარი მაშინ ცალკე ბანკში თაფლი და ლიმონის წვენი 3-5 წუთი.
7. დაამატეთ თაფლი ნარევი skillet ერთად sauteed ბოსტნეული.
8. ფიგურა ჯერ colander. შემდეგ დაასხით skillet, დონეზე ზედაპირზე, და შეავსოთ ბოსტნეულის ბულიონი. Cover, ამცირებს სითბოს და simmer გარეშე აღვივებს ერთად სახურავი დახურულია, სანამ მოხარშული ბრინჯი (დაახლოებით 20 წუთი).
9. ამოღება, სითბო. მისცეს off ორთქლი, გახსნა საფარი. განათავსეთ sprig პიტნის თავზე და დახუროთ სახურავი. ნება კერძი infuse 10-15 წუთი. სურნელოვანი pilaf მზად არის!

თაფლი ნამცხვრები

თქვენ კი მომზადება desserts პოსტი. Cooking სახლში მარხვა თაფლი gingerbread. მათ შეუძლიათ indulge ნებისმიერ საყოფაცხოვრებო დღეს მარხვა. და ისინი adorn დღესასწაული მაგიდა. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ტკბილი კერძები დროს მარხვის ექსცესების სასმელი შეუძლებელია.

მათი მომზადება თქვენ უნდა:

• ჭიქა შაქარი;
• 500 გრ თხევადი თაფლი;
• pinch of საცხობი სოდა;
• 7 ჭიქა ფქვილი;
• 1 სთ. L. ლიმონის წვენი;
• 4 ჭიქა გაცივებული გასუფთავებული წყალი.

როგორ საზ

1. შეურიეთ წყლის პან, თაფლი და შაქარი. მოუტანს ნარევი boil, აღვივებს მუდმივად. დნება შაქარი არის გახსნილი. მაშინ ამოღება, სითბო. ნება ნარევი გაგრილებას.
2. Knead ცომი შერევით თაფლის ფქვილის წონა და დატენიანებული ლიმონის წვენი, სოდა. პირადი ცომი მაცივარი ნახევარი საათით.
3. Roll ცომი შევიდა სიგანე 2 სმ. შესუსტებას ფორმები.
4. Bake cookies, საცხობი 220 გრადუსი 20 წუთის განმავლობაში.
5. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ნამცხვრები icing შაქარი ან ჯემი.

რეცეპტები ხოლო სამარხოა შეგიძლიათ შექმნათ თავს პატარა შეცვლას კლასიკური და შეცვლის აუცილებელი პროდუქტები. ამგვარად მიღებული ორიგინალური meatless კვება, რომ დიასახლისი შეიძლება უსაფრთხოდ მიეწოდება დღესასწაული მაგიდა.

ხილის ტორტი

რა მოვამზადოთ დღესასწაული კერძები პოსტი? რა თქმა უნდა, რეალური ტორტი! მოამზადოს გემრიელი ორცხობილა, ხილის ტორტი საჭიროა შემდეგი პროდუქცია:

• ფქვილი - 3 ჭიქა;
• ნახევარი ჭიქა ხილის წვენი გემოვნებით;
• შაქარი - 400 გრ;
• კანი 2 ფორთოხალი;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 tbsp. ლ.;
• 2 ჩანთები disintegrant;
• ვანილი - 2 შეკვრა;
• მარილი გემოვნებით.

კრემი თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი ინგრედიენტები:

• შაქარი - 5, ხელოვნება. ლ.;
• ნებისმიერი წვენი - 2 ჭიქა;
• არმიის (მარცვლეული) - 3 tbsp. ლ.

იყიდება გაჟღენთვასთან ნამცხვრები მოითხოვს 2 დიდი კოვზი შაქარი და 500 გრამი წვენი.

ამერიკული ნამცხვარი

1. Knead ცომი ინგრედიენტები საჭირო ნამცხვრები. დაიყოს ის ნახევარი, და 2 bake Sponge ტორტი 200 გრადუსზე 20 წუთი.
2. ერთი ტორტი, გაგზავნოს მაცივრით. სხვა დატოვოს მაგიდაზე, დაფარული ტანსაცმელს.
3. მომზადება განაყოფიერება, შერევას წვენი შაქრით. Saturate ღრუბელი ტორტი მისი. მაშინ ეს ენერგია კლებულობს და დატოვეთ მაცივარში.
4. მოამზადეთ კრემი. ამისათვის, აურიეთ წვენი, რომელიც saucepan ერთად შაქარი და მოუტანს boil. შემდეგ თანდათანობით დავამატოთ semolina და საზ როგორც ნორმალური ფაფა სანამ დამზადდება.
5. Cool ნაღები და ფრთხილად whisk ბლენდერი.
6. ამოღება ცივი shortcakes. ამით მათ ერთმანეთს და obmazhte კრემი ყველა მხრიდან.
7. მოთხოვნით, შეგიძლიათ დაამშვენებს დაბრუნება ნიგვზით, ქოქოსის და ხილის ჭრის.

დასკვნა

მაშინაც კი, როგორც ჩანს, მწირი სია პროდუქცია შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი კერძები უჩვეულოდ სწრაფად. რეცეპტები ჩვენს მიერ შემოთავაზებული, თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააუმჯობესოს თავს გამოყენებით ცოტა ფანტაზია.