Მცენარეული ცილის. პროდუქტები, რომელშიც ის

ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ... ნებისმიერ მსურველს კი ოდნავ დაინტერესებული პრობლემებით კვების, იცნობს ამ ცნებები. არსებობს სხვადასხვა მოსაზრებები, თუ როგორ გამოიყენოთ პროდუქცია აუცილებელია ნორმალური განვითარება და ადამიანის კეთილდღეობა. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ის საკითხი დიეტური და ბავშვთა საკვები კვების სპორტსმენების ან ადამიანები, რომლებიც აღდგენის ოპერაციის შემდგომ პერიოდში. განსაკუთრებული ადგილი მნიშვნელოვანია ამ ტრიო იღებს ცილის. ეს არის საჭირო, როგორც ძირითადი სამშენებლო მასალა ფორმირების კუნთოვანი ქსოვილის ნებისმიერი ადამიანის სხეულის.

გარკვეული მიზეზების გამო, როდესაც საქმე ცილის, უპირველეს ყოვლისა, უნდა გვახსოვდეს, რძის და ხორცის, მაგრამ არა მცენარეული ცილის, მცენარეული პროდუქტები, როგორიცაა ბარდა ან soybeans. მაგრამ მათ შინაარსი საკმაოდ მაღალია. ისინი შესანიშნავი წყაროების ცილის. და ამცირებს საერთო მოხმარების ქოლესტერინის და გაჯერებული ცხიმები. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათი კომბინაცია, რათა მიიღონ სრული კომპლექტი სხეულის საჭირო წყარო ნუტრიენტები.

მცენარეული ცილის პროდუქცია, რომელშიც იგი შეიცავს, ხასიათდება არა მხოლოდ რაოდენობით, არამედ ხარისხი - ამინომჟავის შემადგენლობა. ცილების ხაფანგში ადამიანის სხეულის, ჩაიშალა შევიდა მარტივი კომპონენტები - ამინომჟავები. სულ 20 სახეობის არსებობს. მაშინ სხეულის სინთეზში new ჯაჭვი. რა კერძოდ, ორგანო გადაწყვეტს დამოუკიდებლად. იმისათვის, რომ ეს პროცესი მუდმივად საკმარისი რაოდენობის დაწყებული მასალა უნდა მოდიოდეს საკვები. მაგრამ არსებობს ერთი caveat - ადამიანის სხეულის ვერ სინთეზის გარკვეული ამინომჟავების თავისთავად, და ასე ჩამოსვლის რვა ამინომჟავას, უზრუნველყოფილი უნდა იყოს საკვები. ცილა, რომელიც შეიცავს ამინომჟავებს უწოდებენ სრული. ყველა ცხოველური ცილების, გარდა ჟელატინი ისეთი - ისინი შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, მაგრამ მათ შორის მცენარეული საკვები იშვიათია. ამინომჟავების აკლია.

თუ გადავხედავთ, ზრდასრული დღეში სულ 30 გრამი ცილა. რა თქმა უნდა, ჭარბი ცილა ნაწილი გადაჭარბებულმა არ მოხდეს და არ ემუქრება, რადგან ეს არ არის დეპონირებული "საფონდო" და აღმოფხვრილი ორგანოს.

თუ გავითვალისწინებთ, მცენარეული ცილის, სოიოს პროდუქტები, რომლებიც, პირველ რიგში, იმიტომ, რომ 100 გრ სოიოს შეხვდება ყოველდღიური საჭიროება ცილის. მაგრამ მას აქვს საკმაოდ მაღალი calorie - ეს მისცეს 100 გ 381 კკალ. მიღებული პროდუქტი - tofu ყველის გადაანგარიშება უნდა იყოს 100 გ 120 კკალ და 10 გ & გამოდის, რომ 30 გ იგივე რაოდენობის ცილა 360 კკალ. უპირატესობა soybeans და პროდუქტების ის არის, რომ ცილის მასში არის სრული.

აღსანიშნავია, და სხვა bean პროდუქტების შემცველი მცენარეული ცილა, - ოსპი, ბარდა ან ლობიო, რომელშიც 100 გრ მშრალი შემცველ ცილის სპექტრი 24-30 g ქვედა კალორიების - 300 კკალ.

ლიდერი, მათ შორის ბოსტნეული უდავოდ ბრიუსელის კომბოსტო - 100 გრ მისი მასა შეიცავს 5 გ ცილის. მეორე არის ისპანახი. ეს დაახლოებით 3% ცილის! Spinach შეიძლება გამოყენებული garnish და როგორც ცალკე კერძი. ყვავილოვანი კომბოსტო და კოლრაბი ასევე იქნება სასარგებლო დიეტა. ეს არის ახლოს ცილის შემცველობის ისპანახი.

Asparagus თავისი 3% ითვლება დელიკატესი და საკმაოდ ძვირია, ასე რომ, ეს არის ძალიან რთული შეგროვება ყოველდღიური კურსი ხარჯზე ერთ asparagus. ალტერნატიული აქ შეიძლება იყოს მწვანე ლობიო, საკმარისი ცილის და დაბალი calorie. ის აზრი, რომ გამოიყენოთ ეს პროდუქტი თქვენს მენიუში.

მათ შორის მარცვლეულის წიწიბურა შეიცავს მხოლოდ სრული მცენარეული ცილის. პროდუქტები მზადდება სხვა მარცვლეული, ვერ დაიკვეხნის ასეთი ქონება. ამიტომ, მათ უნდა იქნას გამოყენებული ხარისხის გაუმჯობესების შემადგენლობა.

ერთი ვერ დაივიწყოს კაკალი მათი 16-18% ადვილად ასათვისებელი ცილა. მაგრამ მათ აქვთ მაღალი პროცენტული ცხიმის და კალორიებს. კაკალი შეიძლება შედის დიეტა, მაგრამ მათი რაოდენობა უნდა შემცირდეს 25-30 გ

და, რა თქმა უნდა, სოკო, მათი შედარებით მაღალი შემცველობით ცილის. ხმელი სოკო შეიცავდეს თანხის 20 - 30%. ყოველდღიური ნორმა მშრალი პროდუქტი იყო 100 გრ, მაგრამ თანხა საკმარისი რამდენიმე დღის განმავლობაში. და მაინც, ცილის სოკო ცუდად შეიწოვება, რადგან უკავშირდება chitosan. სოკო ამ მიზეზის გამო, არ შეიძლება მისი ძირითადი წყარო.

გადაჭრის კვების საკითხები, ვირჩევთ საკვები მდიდარია მცენარეული ცილები, უნდა გვახსოვდეს, რომ უმჯობესია გამოიყენოთ კომპლექსის მოედანზე. ასე რომ, ისინი ავსებენ ერთმანეთს ღირებული თვისებები და მისცეს თქვენი სხეულის ყველა ნუტრიენტები, რომლებიც აუცილებელია მისი ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ეს ხსნის ფართი კულინარია ფანტაზიები. და მე მინდა გისურვებთ წარმატებას!