Კომბოსტო Stew ერთად სოკო - სამეფო კერძი?

კომბოსტო Stew სოკოთი - კერძი, რომ შეიძლება ჩაითვალოს უნივერსალური. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს შეიძლება იყოს წარმოდგენილი, და ისევე, როგორც, რომ, და როგორც garnish ნებისმიერი ხორცის კერძი. გარდა ამისა, ამგვარად მომზადებული კომბოსტო ჩაშუშული სოკო - დიდი შევსების ტორტი, pies და ბლინები.

ასე რომ, მოამზადოს ისეთი კომბოსტო, გვჭირდება შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები: დაახლოებით ერთი კილოგრამი კომბოსტო, 300-400 გრამი სოკო, ერთი ხახვი, რამდენიმე საშუალო ზომის სტაფილო, ორი tablespoons ტომატის სოუსი, მარილი და მცენარეული ზეთი. თხოვნით ინგრედიენტები შეიძლება შეიცავდეს ნიორი.

მოამზადოს კერძი კომბოსტოს ჩაშუშული სოკო საუკეთესო პან ერთად სქელი ქვედა, casserole ან ღრმა frying პან.

ასე რომ, ჩვენ გაგრძელება სამზარეულო. მიიღეთ კომბოსტო, ამოიღონ იგი ზედა დაზიანებულია და ბინძური ფოთლები (აქ აუცილებელია, რომ არ overdo, რადგან მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ზედა ფენების კომბოსტოები შეიცავს მეტი ვიტამინი C, ვიდრე შუა). მაშინ ჩვენ მოჭრილი ჩვენი უფროსი out რამდენიმე ნაწილად (დამოკიდებულია ზომა) და shinkuem თხელი ზოლებით. ხელი შეუწყოს, შეგიძლიათ ისარგებლოს სპეციალური shredder, მით უმეტეს, თუ თქვენ უნდა მოამზადოს დიდი რაოდენობით servings.

გახეხილი კომბოსტო სჭირდება ცოტა მარილი და ბადაგი თქვენი ხელები, მაშინ ის გახდება რბილი და მოიპოვოს უფრო დელიკატური არომატი.

სოკო უნდა კანი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. თუ იყენებთ სოკო, წინასწარ boil მათ საჭირო არ არის. თუ თქვენ მხოლოდ მშრალი სოკო, მაშინ ისინი უნდა პირველი soak შემდეგ მოვხარშოთ, სანამ რბილი. მომზადება ჩაშუშული კომბოსტო კერძები სოკო დიდი და გაყინული ან დაკონსერვებული სოკო.

ხახვი shinkuem საკმაოდ მცირე, სამი სტაფილო grater. თუ გსურთ რომ დაამატოთ კერძი წიწაკა, მაშინ იგი უნდა დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლებით.

ახლა დაასხით პან ან kettle ცოტა ზეთი. როდესაც იგი ათბობს, დაამატეთ ხახვი და მსუბუქად ფრაის იგი. შემდეგ დავამატოთ სოკო და სტაფილო. Fry ყველა ერთად, სანამ წვენი evaporates დაიწყო სოკო. ახლა ჩვენ წასვლა ძილის cauldron მომზადებული კომბოსტოს, ყველა აჟიოტაჟი, ამცირებს სითბოს და დატოვონ კერძი Stew სანამ კომბოსტო არის ტენდერი.

შემდეგ დავამატოთ კომბოსტო ტომატის სოუსი, ცდილობენ ეს მარილი, წიწაკა და კარგად ავურიოთ. Simmer კიდევ ათი წუთი, აღვივებს ზოგჯერ კომბოსტო, ეს არ დაწვა. მაშინ გამორთეთ სითბო და დავამატოთ კომბოსტო დაჭრილი ნიორი, თუ თქვენ გაქვთ ეს, რა თქმა უნდა, მიყვარს.

ემსახურება Stew კომბოსტო, sprinkle ერთად მწვანილი, მსახურობდა ხილ შეიძლება მოხდეს.

რა თქმა უნდა, ეს არ არის მხოლოდ რეცეპტი, კომბოსტოს ჩაშუშული სოკო შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზა. მაგალითად, ნაცვლად ტომატის სოუსი ან კრემი შეიძლება აქრობენ კომბოსტო რძის სოუსი. გარდა ამისა, სხვადასხვა გემოს კომბოსტო შეგიძლიათ გამოყენებით სხვადასხვა სანელებლები. სხვათა შორის, გამოყენებით რეცეპტი ზემოთ, შეგიძლიათ მიიღოს კვება არ არის მხოლოდ ახალი, მაგრამ sauerkraut.

და თუ თქვენ არ ხართ ვეგეტარიანული რეცეპტები enticing, აუცილებელია მომზადება ამ კერძი, ისევე როგორც კომბოსტო Stew ერთად ხორცი. და თუ კერძი ნაწილი ქოთნები, ეს არის საკმაოდ განკუთვნილია სადღესასწაულო მაგიდასთან. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი საინტერესო რეცეპტი. დაახლოებით სამასი გრამი მჭლე ახალგაზრდა ძროხის, ან კიდევ უკეთესი, ხბოს, სამასი გრამი კომბოსტო და ფუნტი ახალი დიდი ხახვი, ერთი სტაფილო, ცოტა კარაქი და ორი სამი tablespoons ტომატის სოუსი. გარეცხეთ sauerkraut და დააყენოს ის Stew ქოთანში პატარა ცეცხლი. კომბოსტოს chop და უნდა ასევე ცოტა დააყენა out საფარქვეშ, რათა ის ნაკლებად bulky.

Zazharku ამის archery, სტაფილო და ტომატის სოუსით. სურვილისამებრ, დაამატეთ წიწაკა და სხვა ბოსტნეული. ხორცის მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ახლა ბოლოში ქოთნები იყო განთავსებული პატარა ნაჭერი კარაქი, შემდეგ დააყენა ხორცი zazharku, sauerkraut და კომბოსტოს. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ფენებს უნდა იყოს ცოტა მარილი, შეგიძლიათ sprinkle სუნელი. ჩაასხით ქოთნები ორი სამი tablespoons წყალი ან ბულიონი და გადაუგზავნის ღუმელი, სადაც კომბოსტო არის იტანჯება 150 გრადუსი ორი საათის განმავლობაში. მსახურობენ ნაწილი ქოთნები, sprinkle მწვანილი. ეს კერძი შეიძლება მოხარშული utyatnitsu ან დიდი თიხის ქოთანში.