Თუ არ არის cookie Savoiardi ვიდრე შეცვლის მას ტირამისუ?

ტირამისუ - ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და ყველაზე პოპულარული იტალიური დესერტი, სამზარეულო, რომელიც მოითხოვს სპეციალურ cookie Savoiardi. რა შეუძლია შეცვალოს ამ კომპონენტის სახლში? ასე რომ, კითხვა ხშირად დასმული ბევრი დიასახლისები. მაგალითად, ღირს იმის გათვალისწინებით, რამდენიმე საინტერესო ვარიანტი.

საკუთარი ხელით

ბოლო წლების განმავლობაში, იტალიური სამზარეულოთი მოზიდვის დიდი ინტერესი. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ცნობილი პიცა და სურნელოვანი სპაგეტი. დღეს, ნებისმიერ კაფეში მენიუც ორიგინალური დესერტი ტირამისუ უჩვეულო სახელი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ იგი სახლში. თუმცა, ეს მოითხოვს მზა cookies Savoiardi. რა შეიძლება შეცვალოს ეს ნივთიერება მისი არყოფნის? გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტი, შეგიძლიათ მოემზადოთ.

ეს მოითხოვს 250 გრამი და 2 გრამი ჩვეულებრივი ვანილის შაქარი, 3 კვერცხი, 80 გრამი კარტოფილის სახამებელი და შაქრის ფხვნილი, და ასევე ზოგიერთი მარილი და 100 გრ ფქვილი.

ჩადება cookies მარტივია:

1. პირველ რიგში საჭიროა გამოყოფა კვერცხი თეთრების და სცემეს მათი კარგი მარილი. შემდეგ დავამატოთ ვანილი და მთელი ნაწილი ჩვეულებრივი შაქარი (150 გრ). მას შემდეგ, რაც whipping უნდა მიიღოს სტაბილური სქელი ქაფი.
2. Yolks ერთად დარჩენილი შაქარი. ნარევი უნდა აღმოჩნდება რბილი და ჰაეროვანი.
3. შეუთავსეთ ფქვილი, სახამებელი და დაამატოთ ნელა yolks.
4. შეიყვანეთ ნარევი ცილის მასა. შედეგი არის სქელი ქერქი.
5. საცხობი floured და შემდეგ გამოყენებით სტანდარტული საკონდიტრო ტომარა otsadit ის preform სიგრძე 8 სმ. შორის პროდუქცია უნდა დატოვონ მცირე მანძილი (3 სმ), ამ პროცესში თერმული დამუშავების გაიზარდა ზომის.
6. ღუმელი გათბობის 200 გრადუსი, და გააგზავნეთ იგი preform დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

გაციების შემდეგ პროდუქტის შეგიძლიათ მიიღოთ პროდუქტის ძალიან ჰგავს დღევანდელი Savoiardi cookies. რა შეიძლება შეცვალოს ეს კომპონენტი ჯერ კიდევ კლასიკური რეცეპტი ტირამისუ? ჩვენ აღწერს ქვემოთ.

მარტივი როგორც ტორტი

მაგრამ ადამიანები, რომლებიც არასდროს ჩართული საცხობი, ძნელია დაიწყოს დაეუფლონ ხელოვნების იგი ამ პროდუქტის შესახებ. ასეთი ტექნოლოგია მოითხოვს სპეციალურ უნარი და პრაქტიკა. პირველად თქვენ საეჭვოა იყოს, რათა მივაღწიოთ სასურველ შედეგს. იმისათვის, რომ არ გააფუჭებს მომავალი დესერტი, პირველ რიგში, უნდა გავიხსენოთ, თუ რა ბმულების Savoiardi. უწოდებენ "ქალბატონები" თითების ". სინამდვილეში ეს არის ჩვეულებრივი ბისკვიტის ორცხობილა სახით ბინა ჯოხი, მსუბუქად sprinkle დაბრუნება შაქარი. ეს არის ძალიან კარგი ტენიანობის შთანთქმის, რის შემდეგაც იგი ხდება რბილი და ნაზი. აქედან გამომდინარე, თქვენ შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი ტორტს, მაგრამ არ საზ ძალიან Savoiardi cookies. თუმცა, წინასწარი აუცილებელია მომზადება:

1. ორცხობილა უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ზოლები სასურველი ზომა.
2. მშრალი მათ ღუმელი.
3. კიდევ ერთი ცხელი პროდუქცია sprinkle ერთად შაქარი.

ასეთი პროდუქტი იქნება ღირსეული შემცვლელი კლასიკური Savoiardi.

ალტერნატიული ვარიანტი

დიასახლისები, რომლებიც არ ეშინია ექსპერიმენტი, არსებობს ბევრი სხვადასხვა გზა, რათა მომზადდეს ანალოგები სტანდარტული კომპონენტები სხვადასხვა კერძები. ყოველივე ამის შემდეგ, ადგილობრივ მაღაზიებში არ არიან ხშირად შევძლოთ უფლება პროდუქტები. ჩვენ უნდა იყოს ჭკვიანი და ვეძებთ შესაფერისი გადაწყვეტილებები. მაგალითად, არჩევის, ვიდრე თქვენ შეიძლება შეცვალოს cookies Savoiardi in ტირამისუ, გამოცდილი შეფ შეიძლება ვურჩევ კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი. საჭიროა მხოლოდ: 100 გრამი შაქარი - 3 კვერცხი, 90 გრამი ფქვილი, pinch მარილი, 30 გრ შაქრის ფხვნილი და 20 გრამი კარაქი.

ამ პროცესში ხდება ოთხ ეტაპად:

1. პირველი ¾ შაქარი ხელმისაწვდომი უნდა იყოს whisk შეადგენს yolks, რომ froth. ამის შემდეგ, შევა 75 გრამი ფქვილი, მარილი და კარგად ავურიოთ.
2. გამოყოფილი ცილების whip შაქრის ნარჩენები, და შემდეგ ორ მასები. უნდა შეეძლოს ეთერში ცომი.
3. Greased საცხობი sprinkle დარჩენილი ფქვილი. ამის შემდეგ ის otsadit workpiece სახით წვრილი ჯოხებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მილების ჩანთა ან ჩვეულებრივი პლასტიკური ტომარა, რომელმაც ეს პატარა ხვრელი.
4. Precooked sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და გააგზავნეთ ღუმელი preheated 150 გრადუსი. საცხობი მიიღებს არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.

ფუნთუშა საკმაოდ შესაფერისი მომზადება ცნობილი ტირამისუ.

ტორტი კრემი ყველის

პოპულარული იტალიური დესერტი ასევე შეიძლება გაკეთდეს სახით ტორტი. ეს არ არის სასურველია გამოიყენოთ პატარა ნახევრად მზა პროდუქცია, როგორიცაა cookies Savoiardi. რა შეუძლია შეცვალოს ამ კომპონენტის ტირამისუ? ამ შემთხვევაში, ეს არის მიზანშეწონილი მიიღოს მარტივი ახალი ორცხობილა.

სამი ფენიანი ტორტი, მაგალითად, შეესაბამება შემდეგი ფორმულით: 6 კვერცხი, 3 Sponge ტორტი, 150 გრამი შაქარი, 6 tablespoons Roma, 45 გ კაკაოს ფხვნილი, 750 გრ მასკარპონე და 1.4 ლიტრი ძლიერი ყავა.

მომზადება Desserts სტანდარტული ტექნოლოგია:

1. სცემეს კვერცხი yolks ერთად შაქარი მკაცრად. შემდეგ თანდათანობით დაამატოთ მათ ყველი და რომი.
2. ცილების ცალ-ცალკე whipped შევიდა ქაფი, და დააკავშირებს მათ გული მასა.
3. Sponge ნამცხვრები dipped in ყავა. მას შემდეგ, რაც მათ უნდა დააყენოს ქსელის ამოიღონ ჭარბი ტენიანობა.
4. პირველი ტორტი დააყენოს ბოლოში სახით და მოიცავს ნაწილი მომზადებული კრემი. ასე რომ დანარჩენი ბლანკები. საბოლოო ფენის ბოლომდე უნდა იყოს კრემი.
5. Shape დასაფარავად ჩვეულებრივი პლასტიკური გადატანა და გაყინეთ.
6. მას შემდეგ, რაც 3 საათი, ტორტს აუცილებელია და ყურადღებით sprinkle ერთად კაკაოს ფხვნილი.

თუ სასურველი, მშენებლობა დაასრულა შეგიძლიათ დაამშვენებს ზევით შოკოლადის, კაკალი ან ხილი. და ნამცხვრები შეიძლება არა სამი, არამედ მხოლოდ ორი.

შვრიის tiramisu

ყველას გადაწყვეტს თავისთვის, ვიდრე თქვენ შეიძლება შეცვალოს Savoiardi cookies რეცეპტი ტირამისუ. მათ, ვისაც სურს შვრიის ნაჭდევები, უნდა იყოს საინტერესო შეზავებით, რომელშიც მათი საყვარელი პროდუქტის დგას, როგორც ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი. სიაში ინგრედიენტები ამ შემთხვევაში იქნება შემდეგნაირად: 250 გრამი მასკარპონე, 50 გრამი შვრიის ნაჭდევები, 3 კვერცხი, 5 გრამი კაკაოს და ვანილის სიროფი, 20 გრ მოცვი (ნებისმიერი ხილის ან კენკრის) jam, 0.5 ლიტრი მძიმე კრემი (34 %), 10 მლ ახლად brewed ყავა, 3 გრამი ლიმონის ბალზამი, და 120 გრამი შაქრის ფხვნილი.

ამზადებს ტირამისუ ძალიან მარტივია:

1. პირველ რიგში, აუცილებელია soak ნამცხვარი ყავა.
2. ამ დროს, whip კრემი ყველის სქელი კრემი. შემდეგ დავამატოთ mashed yolks ერთად თეთრი ფხვნილი, ვანილი და სიროფი.
3. მინის დააყენა ნაჭერი მოხარშული კრემი. განთავსებული თავზე დარბილებული ნამცხვრები და ჯემი. იურისტთა მეორდება, სანამ საკვები გადის გარეთ.

მზად დესერტი იქნება მხოლოდ sprinkled ერთად კაკაო და garnish ერთად sprig ლიმონის ბალზამი. პრინციპში, გაფორმება შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, რომ საკუთარ თავს. მაგალითად, გამოყენების ყავის ლობიო ან ახალი კენკრა.