ეს დასრულდა დრო, როცა დიასახლისები გამოიქცევიან მომზადება ზამთრის სეზონზე. მათ შორის - საფონდო up on სხვადასხვა კონსერვაციას. ხშირად ასეთი სიტუაცია, როდესაც გინდათ ნებისმიერი კერძი, და ინგრედიენტები მისთვის, ან ისინი ძალიან ძვირი. ამ შემთხვევაში აუცილებელია, რათა შეამოწმონ რეცეპტები გამოცდილი დიასახლისები, რომლებიც აქვს პასუხი ყველა შემთხვევაში. მაგალითად, შეგიძლიათ საზ zucchini, როგორიცაა ანანასი, ზამთარში. შედეგი იქნება სასარგებლო, ტკბილი, ძალიან გემრიელი კერძი, გამოყენების გარეშე ანანასი.
სამზარეულო jam courgettes მსგავსი Pineapple
ამისათვის ჩვენ გვჭირდება: zucchini, ლიმონი და ფორთოხალი, შაქარი - ოთხი tablespoons. ჩვენ დავიწყებთ საზ ჯემი zucchini, როგორიცაა ანანასი. პირველ რიგში, გაწმენდა zucchini, დაჭრილი შევიდა რვა ფირფიტები გასწვრივ, შემდეგ - crosswise შევიდა თხელი ნაჭერი მაქსიმალური სისქე ხუთი მილიმეტრამდე. Peeled და ისტორიაში გარკვევას ფორთოხლის და ლიმონის, დაჭრილი. მიიღეთ საშუალო saucepan, განკუთვნილია სამიდან ხუთ ლიტრი, გავრცელდა ის ყაბაყი თავზე - ნაჭერი ფორთოხალი და ლიმონი. საფარის ერთად lid და საზ სანამ ტენდერი დაახლოებით 30 წუთი. ცეცხლი უნდა იყოს მცირე საკმარისი არ არის ბევრი დუღილის. ამის შემდეგ, გაუხსნელად სახურავს, რაც ნარევი გაგრილებას. გაციების შემდეგ ქვემოთ, ჩვენ გადაეტანა შევიდა კიდევ ერთი თასი - და მაცივრით. გამოდის ძალიან გემრიელი ჯემი, მაგრამ მას სჭირდება ჭამა სწრაფად, რამდენიმე დღის განმავლობაში. ახლა გეტყვით, თუ როგორ უნდა კონსერვი squash, როგორიცაა ანანასი.
პირველი რეცეპტი
შემადგენლობა: squash - ერთი კილოგრამი (საშუალო ან პატარა), შაქარი - ნახევარი ჭიქა ყვითელი ქლიავი - ხუთი ცალი (როგორც ქიშმიში ჭურჭელი). აცილებს zucchini peeled და თესლი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ისე, რომ მათ ჰგავდა ანანასი ბეჭედი. თქვენ - კუბურები ან ნაჭერი. ჩვენ ვახორციელებთ სტერილიზაციის ბანკები და მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ ეს არის მშრალი, დაამატოთ შაქარი. წმინდა ბალი ქლიავის ნაყოფი, დაჭრილი მათ jar, დააყენა თავზე დაჭრილი zucchini. შეავსეთ ostuzhennoy ადუღებულ წყალში. ჩვენ დააყენა წყლის აბანო და მოუტანს boil კიდევ 15 წუთი სტერილიზაცია. ამის შემდეგ მოხარშული roll up სახურავები ბანკები გარდამტეხი მათ თავდაყირა და სრულდება პირსახოცი. დატოვე გაგრილებას. Squash, როგორიცაა ანანასი, მზად ზამთრის.
მეორე რეცეპტი
მას, ჩვენ გვჭირდება: zucchini - ერთი რამ, შაქარი - 150 გრამი, ანანასის წვენი - 350 მლ, ლიმონმჟავა - 2/3 tsp. იყო გაწმენდილი საწყისი თესლი და კანი zucchini და მოჭრილი მათ შევიდა პატარა ნაჭრები. ჩვენ გავრცელდა შევიდა პან, დაასხით ანანასის წვენი და დაამატოთ შაქარი და ლიმონმჟავას. ყველა mix საფუძვლიანად, ჩაიცვი ცეცხლი, შემდეგ დუღილის სარეზერვო დაბალი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში. პერიოდულად ნარევი უნდა გამოიწვია. ამოღება, სითბო, დაველოდოთ cool - და შეგიძლიათ ცდილობენ. ასევე შესაძლებელია, გახრწნის და სტერილური ქილებში და roll მოიცავს. მზად არის კიდევ ერთი განსახიერება კერძები: zucchini, როგორიცაა ანანასი, ზამთარში.
რეცეპტი zucchini ტკბილი, ანანასი
ეს ეგზოტიკური დესერტი ძალიან ჯანმრთელი და გემრიელი, განსაკუთრებით თუ თქვენ აპირებთ შესანახი მათ შვილებს. ასეთი ტკბილი squash მათ, რა თქმა უნდა, ისევე, გარდა გემოვნების მართლაც ანანასი. არსებობს, სხვათა შორის, ერთ-ერთი პატარა ხრიკი: რეცეპტი zucchini არ უნდა იყოს ახალგაზრდა, სასურველია მოამზადოს დესერტი of zucchini გვიან ზაფხულში, როდესაც ბოსტნეული კარგად მზად. ივნისში გემოვნების არ არის იგივე, და ინახება დიდი ხნის განმავლობაში უარს იტყვის. ჩვენ გვჭირდება: 3-4 zucchini, დამოკიდებულია ზომა სამი ფორთოხალი. მომზადება სიროფი, ერთი ლიტრი წყალი, ერთი სუფრის კოვზი ლიმონმჟავა და შაქარი - ორი ან ორი და ნახევარი ჭიქა. ჩვენ გვჭირდება ხუთი ლიტრი cans, at თანხა გამოითვლება სიროფი. სამზარეულო zucchini, როგორიცაა ანანასი, ზამთარში. კარგად დაიბანეთ და მშრალი იგი. ჩემი ფორთოხალი, განახევრდა და დაჭრილი შევიდა ნახევრად წრე. ჩვენ მოვახდენთ ბოლოში თითოეული ოთხი ბანკების ფორთოხლის ნაჭრები და ჩამოყალიბებულია სხვა შემადგენელი ცდილობდა მოწყობა მათ ვერტიკალურად სილამაზის შენარჩუნებას. ჩემი zucchini, მოხსნას კანი, რბილობი შეწყვიტა - ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ მძიმე ნაწილი ბოსტნეულის, გარეშე კანისა და თესლი. Diced სამი ოთხი და გახრწნის ბანკები. დასძინა, ცივი წყალი, ლიმონმჟავა და შაქარი სამზარეულო ტკბილი სიროფი (აურიეთ, სანამ მთლიანად დაიშალა მანამ, სანამ ყველა შაქარი). ჩვენ შეავსოთ ჩვენი Marrows. სტერილიზაცია მათ ბანკებში. ამისათვის, განათავსებს მათ დიდი saucepan და საფარი caps. სანიშნეს წყალი ბეჭები და გემი ცეცხლი. მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში. კონსერვი squash, როგორიცაა ანანასი, მზად. იყო სტანდარტული პროცედურა: გავიდნენ პან cans, გააფართოვოს up მათი caps, Flip გაგრილებას - და გრილ ადგილას შენახვა.
კონსერვი Marrows - "ანანასი"
გემოვნების მოხარშული კერძები ამ გზით მაქსიმალურად ჰგავს გემოვნების ანანასი. შემადგენლობა: ორი ან სამი ახალგაზრდა zucchini, ნახევარი კილოგრამი ბალი ქლიავის, დაახლოებით ორი ლიტრი წყალი, ერთი ჭიქა შაქარი და თესლი კბილი. და ახლა რეცეპტი: zucchini, როგორიცაა ანანასი. გარეცხილი zucchini მოჭრილი შევიდა ბეჭდები (სისქე - 1 სმ). ამოიღონ თესლი, შეგიძლიათ შესუსტებას გამოყენებით მინა. ბანკები სუფთა და სტერილური, დაამატოთ მდე წყობის ბეჭდები და zucchini ხვრელი მათ შორის მოძრავი ქლიავის. მიღების სიროფი: მდუღარე წყალში მოსაკლავად შაქარი და მოუტანს boil, აღვივებს მუდმივად. ყაბაყი დაასხით სიროფი და სტერილიზაცია. ბანკები რულონებად, მორიგეობით და wraps კარგად. "ანანასი" მზად არის!