Მოტკბო-მომჟავო კიტრი ზამთრის რეცეპტი

Pickles შესანიშნავი snack, რომ არის სრულყოფილი ბევრი ხორცის კერძები. გარდა ამისა, მათ შეიძლება დაემატოს სალათები, მაგალითად, სალათი ან Olivier. მოტკბო-მომჟავო კიტრი ზამთრის roll ბევრი. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ პროდუქტის არის ერთ-ერთი კომპონენტია პიცა, kasha, ჰამბურგერით და pickle.

სამზარეულო რჩევები

როდესაც თქვენ პირველად გადაწყვიტა გააფართოვოს up ტკბილი და მჟავე კიტრი ზამთარში, აუცილებელია დაიცვას რეკომენდაციები. აქ ზოგიერთი მათგანი:

1. ბანკები, სანამ გამოყენება უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა და, რა თქმა უნდა, იყოს სტერილიზებული. ყველაზე ხშირად, მათ აფეთქდეს, რადგან ცუდი სასწავლო.
2. ადრე საკონსერვო შემორჩენილია კიტრი უნდა გაჟღენთილია წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ მხოლოდ ბოსტნეულის ბაღში, თქვენ არ უნდა.
3. კიტრი შეინარჩუნა მწვანე ფერის, შეგიძლიათ გამომრჩეს მათ სამი წამი მდუღარე წყალში.
4. არ არის საჭირო, იმისათვის, რომ seaming ბევრი ნიორი. ეს კომპონენტი ხდის პროდუქტების ხანგრძლივი შენახვის მწარე.

როგორ pickle კიტრი არაყი?

მოტკბო-მომჟავო კიტრი ზამთარში შეიძლება marinated ერთად არყის. ბოლოს და ბოლოს, ისინი აღმოჩნდება სურნელოვანი და crisp. მომზადება თქვენ უნდა:

1. რამდენიმე კილო კიტრი.
2. წყალი არის სუფთა - 1.5 ლ.
3. რამდენიმე დიდი spoonfuls შაქარი ქვიშა და მარილი.
4. 8 გრამი ლიმონმჟავა.
5. რამდენიმე ხელმძღვანელები ნიორი.
6. 50 გრამი არაყი.
7. მოცხარის ფოთლები და horseradish root, ალუბლის ფოთლები, კამა.

როგორ marinate?

გავაკეთოთ უკეთესი როგორიცაა კიტრი ზამთარში ბანკები, რომლის მოცულობა არის 1 ლიტრი. დასაწყისისთვის მწვანილი და ბოსტნეული უნდა გარეცხილი საფუძვლიანად ცივ წყალში. ამის შემდეგ, ბანკებს უნდა მტკიცედ ასახული მომზადებული კიტრი. კონტეინერი უნდა იყოს წინასწარ სტერილური.

მოამზადოს მარილწყალში, აუცილებელია დაასხით წყალი შევიდა პან და დაამატოთ ლიმონმჟავას, მარილი და შაქარი. ყველა საფუძვლიანად და მოუტანს boil. კონტეინერის კიტრი უნდა დაასხით ცხელი marinade. ამის შემდეგ, თითოეული ბანკი უნდა დაასხით არაყი - და შეიძლება შემოვიდა up.

კიტრი, პიკელებული სტაფილო და ხახვი

სხვანაირად როგორ შეიძლება pickle კიტრი ზამთარში? რეცეპტები როგორიცაა საჭმლის რაღაც ერთმანეთთან ჰგავს. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავება - სანელებლები და დამატებითი პროდუქტები. საზ კიტრი და სტაფილო და ხახვი, თქვენ უნდა:

1. მოცხარის ფოთლები, სასურველია შავი.
2. ქოლგები კამა, სასურველია მცირე.
3. ხახვი.
4. ნიორი.
5. სტაფილო.
6. კიტრი, მცირე ზომის.

მომზადება marinade ლიტრი სითხე აუცილებელია:

1. 50 გრამი მარილი.
2. 130 გრამი შაქარი.
3. 300 გრამი 9% ძმარი მაგიდასთან.

მომზადება

ხახვი და ნიორი უნდა გაიწმინდა husk. ყველა ბოსტნეული უნდა გარეცხილი საფუძვლიანად. სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და chop შევიდა კუბურები. კიტრი უნდა განათავსონ რამდენიმე საათით ცივ წყალში. მწვანილი და ტოვებს ასევე უნდა გაწმენდა.

ბანკები უნდა წინასწარ გაწმენდა და სტერილური. მომზადებული კონტეინერის ამით 1 დაჭრილი სტაფილო, სამი კბილი ნიორი, რამდენიმე ნათურებით შავი მოცხარის ფოთოლი და პატარა ქოლგა კამა. ამის შემდეგ, ბანკებს უნდა შეავსოთ გაჟღენთილია კიტრი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს marinade. ამისათვის, ყველა საჭირო კომპონენტი იქნება შერეული ცალკე კონტეინერში. ძმარი უნდა დაემატოს ბოლოს სამზარეულო. შედეგად ნარევი ჩამოიყვანს მოვხარშოთ. და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით ძმარი. საბოლოო შემადგენლობის აუცილებელია დაასხით ცხელი ბანკმა. ამის შემდეგ, ბოლო კიტრი უნდა სტერილური. ეს იქნება საკმარისი 8 წუთის შემდეგ დუღილის. Snack დგას roll, მაგარი და გრილ ადგილას შენახვა. ეს ყველაფერი. მოტკბო-მომჟავო კიტრი მზად ზამთრის.

Spicy pickles

ეს რეცეპტი არის სრულყოფილი მათთვის, ვისაც მკვეთრი პატარა. მომზადება თქვენ უნდა:

1. 4 კგ კიტრი.
2. ჭიქა შაქარი.
3. სამი tablespoons მარილი.
4. 9% ძმარი შუშის მაგიდა.
5. ჭიქა მცენარეული ზეთი.
6. რამდენიმე tablespoons of minced ნიორი და მშრალი მდოგვი.

მომზადების პროცესში

დასაწყისისთვის მომზადება ცივი ტკბილი და მჟავე marinade კიტრი. ამისათვის ღრმა კონტეინერი აურიეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა კიტრი. ბოსტნეული უნდა გაჭრა longitudinally ან ცალი, რათა მოიპოვოს 6 ნაწილად.

გახეხილი კიტრი უნდა იყოს შერეული marinade და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული უნდა იყოს შერეული დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ყოველ appetizer უნდა გადაიტანოს მინანქარი პან და ადგილი ცეცხლი. თქვენ უნდა საზ სანამ კიტრი არ შეიცვლება ფერი. ამის შემდეგ, პროდუქტის დაუყოვნებლივ უნდა გავრცელდა შევიდა მომზადებული კონტეინერები და როლი. Cool კიტრი უნდა იყოს ქვეშ საბანი.

დასკვნა

როგორ, რათა ტკბილი კიტრი ზამთარში ბანკები? არსებობს უამრავი რეცეპტი. Cook ტკბილი და მჟავე კიტრი შეიძლება ხახვი, კბილი, ქინძი, ტარხუნა კენკრა წითელი მოცხარი. გარდა ამისა, თითოეული ავტორი აქვს უნიკალური გემო და მისი zest. რაც მთავარია - დაიცვან ზუსტად რეცეპტი. თუ თქვენ დაამატებთ უფრო კონკრეტული კომპონენტი, შეგიძლიათ ჩაშლის გემოვნების pickles. და რიგ შემთხვევებში, Crimping უბრალოდ არ იქნება შენახული დიდი ხნის განმავლობაში.