Ბოსტნეულის Lasagna: ხორცის რეცეპტი

ბევრი ადამიანი მოზიდული ასეთი მომხიბლავი იტალიური სახელები, როგორიცაა risotto, სპაგეტი, ravioli, carpaccio და, განსაკუთრებით, ბოსტნეულის Lasagna რეცეპტი, რომ სამზარეულო არ არის რთული, როგორც ჩანს. უბრალოდ ბევრი ინგრედიენტები და, რა თქმა უნდა. ის მოითხოვს გარკვეული უნარი.

Lasagna სხვადასხვა - და ბოსტნეული, ხორცი და სოკო. ყველა სახის და არ ითვლიან. მაგრამ ნებისმიერ ასვლა, არსებობს ორი სავალდებულო ინგრედიენტები: ფენის მაკარონი და bechamel სოუსით. დიახ, მე არ ცდება, წერილობით ფენის მაკარონი. სპეციალური ტრადიციულად გამოიყენება ფურცლები Lasagna, მაგრამ თუ თქვენ ვერ პოულობენ მათ ან არ, შეიძლება შეიცვალოს მარტივი მაკარონი ან ნამცხვრები beshbarmak.

გვითხარით, როგორ უნდა მოამზადოს ბოსტნეულის Lasagna. რეცეპტი ხორცი.

პირველი, რათა სოუსი ბეშამელი. Dipper დნება ქვემოთ ასი გრამი კარაქი და დავამატოთ 100 გრ ფქვილი. ყველა კარგი აჟიოტაჟი და კი მსუბუქად fry. ახლა მძიმე რამ - წვრილი ნაკადი, აღვივებს მუდმივად, დაასხით 1 ლიტრი რძე და აურიეთ საფუძვლიანად. აქედან გამომდინარეობს, რომ არ არსებობს სიმსივნის! სოუსი უნდა იქნეს თითქმის boil სანამ თხევადი კრემი თანმიმდევრულობა. არ overcook - ეს უნდა იყოს ცოტა წებოვანი, მაგრამ ამავე დროს, კარგი დასხმა. სოუსი უნდა დაემატოს მარილი, დაამატეთ თხილის nutmeg ან ნიორი გემოვნებით. სოუსი მზად არის!

ბოსტნეულის Lasagna რეცეპტი, რომელიც აღწერილია მომზადების მარტივია. მზა ფურცლები ან მაკარონი და boil მათ, და შემდეგ გავრცელდა საცხობი კერძი - ეს იქნება პირველი ფენა. ეს უნდა იყოს ასახული საკმაოდ მჭიდროდ, რათა თავიდან ავიცილოთ დიდი ხარვეზები რჩება. შემდეგი მოვა შევსება. მომზადება ამ გზით: პან Fry ხახვი 200 გრამი და დაახლოებით იგივე სტაფილოს. შემდეგ დავამატოთ ხორცი და minced ხორცი. ჩემი აზრით, წვრილად დაჭრილი ხორცი ბევრად tastier. სეზონი მარილი, პილპილი. თუ სასურველი, დაამატეთ რეჰანი - გამოდის ძალიან იტალიური. Stew ხორცი, აღვივებს მუდმივად, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, და შემდეგ დაამატოთ ფუნტი წვრილად დაჭრილი პომიდორი და simmer კიდევ 5 წუთი. შევსება ასევე მზად არის!

დამატებითი ბოსტნეულის lasagne - რეცეპტი ხორცი. იგი მზადდება შემდეგნაირად. პირველ ფენას ან ფურცელი მაკარონი გადაისხა და გავრცელებული შევსების bechamel სოუსით. თავზე სოუსით და sprinkle ერთად გახეხილი მყარი ყველის. გაიმეორეთ კიდევ დრო - ფენით და ფურცელი მაკარონი, შევსების, სოუსი, ყველი. ახლა კიდევ ერთი დაბრუნება ფურცლები, რომ ახლახან დავასხათ სოუსი და sprinkle ყველით. იდეალურ შემთხვევაში, თუ ბოლო ფენის ყველის პარმეზანს.

ჩვენ დააყენა ფორმის ღუმელი და bake ორმოცი წუთი ტემპერატურა ას ოთხმოცი გრადუსი. მაშინ ჩვენ გაიყვანოს, დაამშვენებს Lasagna რამდენიმე ბეჭდები პომიდორი, sprinkle მათ მსუბუქად ყველით და 3-4 წუთი დასვა ღუმელი დნება ეს. ბოსტნეულის Lasagna მზად არის!

ტრადიციული კერძი ესპანური საკვები არის paella. კლასიკური paella მომზადებული ზღვის პროდუქტები, ბრინჯი, ხორცი და ბოსტნეული, მაგრამ შეგიძლიათ საზ და ბოსტნეულის paella. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ კერძი დროს მარხვის. მომზადება მჭლე მცენარეული paella დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: ორასი გრამი ბრინჯი, 4 ცალი წიწაკა, ორი პატარა zucchini, ორი პომიდორი, ორი ხახვი და როგორც ბევრი კბილი ნიორი, ლიმონის კანი, 4 დიდი კოვზები ზეთი, სასურველია ზეითუნის ზეთი, მარილი და წიწაკა რჩეულებში გარეშე prescription - გემოვნებით.

ბოსტნეულის paella მზადდება შემდეგნაირად: გარეცხეთ ბრინჯი, დაასხით ორი ჭიქა წყალი, დაამატოთ ზოგიერთი მარილი, დადგით ცეცხლზე და მოვხარშოთ. სანამ ბრინჯი მოხარშული, მოამზადოს ბოსტნეული: Chop წიწაკა ზოლები, zucchini და პომიდორი - თხელი ნაჭერი, ნიორი და ხახვი - diced. პირველ რიგში, ფრაის წელს პან წიწაკა და zucchini, დაამატეთ ნიორი და ხახვი. გარკვეული დროის შემდეგ, გავრცელდა პან პომიდორი, ბრინჯი და simmer ხუთ წუთში. ბოლოს კერძი გსურთ დაამატოთ ლიმონის zest და სეზონი მარილი და პილპილი და sprinkle ერთად მწვანილი.