Და თქვენ იცით, რასაც ისინი სვამენ კონიაკი?

ბევრი ალკოჰოლური სასმელების, რომელთა სახელები კარგადაა ცნობილი, რომ ყველა (ჩვენ არ უხსენებია მათ ახლა), აქვს საკუთარი სმის კულტურა. Brandy არ არის გამონაკლისი. რა არის ეს სასმელი? "ბრენდი" - ასე ჰქვია სერია სულები მიღებული გამოხდის ღვინო და სახლში დამზადებული ლუდი. არსებობს დაახლოებით სამი სახის სასმელი:

• ყურძნის წვენი;

• ხილის კონიაკი;

• კონიაკის ჯართი მიღებული.

როგორ გამოვიყენოთ იგი? რა სასმელი კონიაკი?

ყველა სახის სასმელს სვამს ჭამის შემდეგ, რადგან ისინი ბენეფიციარი ეფექტი ცვლას. ყურძნის კონიაკი - ყველაზე გავრცელებული ფორმა, ეს არის მიღებული დისტილაციით ფერმენტირებული ყურძნის წვენი. რუსეთში, მას ეწოდა "კონიაკი", თუმცა ეს ეხება მხოლოდ კონიაკის წარმოება ფრანგული რეგიონში კონიაკი. რა სასმელი კონიაკი ამ ტიპის? მოხმარების კულტურა, ფაქტობრივად, არ განსხვავდება ჩვეულებრივი კულტურის სასმელი კონიაკი. სასმელების დამთავრდება 16 C ან ოთახის ტემპერატურაზე, ან ყელში შევიდა sniffterah კონიაკის-ტიტები სათვალე (სათვალე პატარა ფეხი აქვს ფართო ბოლოში და tapering მიმართ დაბრუნება კედელი). სასმელი, ეს არ უნდა ერთდროულად, პირველი გამართავს მინის ხელში და იწყებს გამოყენება მცირე sips. მიზანშეწონილია გამართავს ხანგრძლივი სასმელი პირში გასინჯვა საუკეთესო. დამწყებთათვის, თქვენ შეუძლია შეიტანოს შოკოლადი, ყველი, სხვადასხვა კაკალი, ყავა.

სასმელი მეცნიერება

Brandy დამზადებული ჯართის მიღებული - სასმელი დამზადებული მერქნის, თესლი და ფუძეთა ყურძნის დაუტოვებიათ მეტი pomace. ამ სახის მოიცავს: იტალიური grappa, სამხრეთ სლავური Rakita, ქართული ჭაჭა. სათვალეები brandy ჯართი მიღებული შესაფერისი იგივეა, რაც იმ ტიპის ყურძნის სასმელი. ცივი სეზონის დასაშვებია თბილი ოდნავ და სეზონის დარიჩინი, კარამელის, ფორთოხლის კანი და კბილი. რა დალევა კონიაკის საწყისი ხილის? ხილის გამოჩენა სასმელი მზადდება მოცვის, ჟოლოს (Framboise), გარგარი, ვაშლი (დისტილირებული), ალუბალი (Kirsch) და გადინების (ქლიავი). მიირთვით ეს უნდა იყოს მხოლოდ გაცივებული, შეგიძლიათ დაამატოთ ყინული. ბევრი კოქტეილები ერთად დამატებით ხილის კონიაკი. მან კარგად ვერმუტი, შამპანური და ლიქიორით.

ჩვენ განსაზღვრავს ხარისხის და ასაკი

იმისათვის, რათა დადგინდეს, თუ რა ხარისხის სანამ სვამს, დაასხით მას მინის და შეეხოთ თითის გარეთ snifftera. თუ ანაბეჭდი ჩანს სასმელი გამჭვირვალობა - ის მაღალი კლასის მიხედვით. რათა დადგინდეს ასაკის, ცდილობენ გააფართოვოს პატარა ჭიქა კონიაკი თავისი ღერძის ირგვლივ და უყუროთ წვეთი დატოვა იგი. იმ შემთხვევაში, თუ საჩვენებელი რჩება 5 წამში - სასმელი 3-4 წლის განმავლობაში, თუ დაახლოებით 15 წამში - ეს ravings რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში. პასუხები კითხვებზე, თუ როგორ და რა ისინი დალევა კონიაკის შეიძლება იყოს ძალიან ბევრი. ვინმე ფიქრობს, რომ ეს სასმელი შეიძლება ჩაერიოს არაფერი, და სვამენ მხოლოდ სუფთა სახით საკვების გარეშე და სხვა დამატებითი. სხვა ურჩევნია გამოიყენოს იგი სახით კოქტეილები, ჩამორთმევის ტკბილეული, ხორცი ან ყველი კაკალი, ყავის სმის. ყველაზე პოპულარული კოქტეილები - ეს სასმელი ფორთოხლის წვენი, მატონიზირებელი და მინერალური წყალი. გადაწყვიტოს, თუ რა იქნება მისაღები, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ. მაგრამ მთავარი ნაჭერი რჩევა: არ გამოიქცევიან როდესაც სასმელი, savor გემოვნების კონიაკი პატარა აღარ!