Თევზის კოტლეტი cod

ნებისმიერი შვილი, რომელსაც პატარა ბავშვები ჰყავს, ცდილობენ თავიანთი დიეტის მონიტორინგს, დიეტაში სხვადასხვა საკვები პროდუქტების ჩათვლით. საიდუმლო არ არის, რომ ბავშვები ძალიან სასარგებლო თევზი არიან. განსაკუთრებით მინდა ხაზი გავუსვა cod.

Cod შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინ B12, რომელიც საჭიროა ტვინის მუშაობისთვის და გააძლიეროს იმუნიტეტი. გარდა ამისა, არსებობს ვიტამინი D in cod, რომელიც აუცილებელია ძვლის ზრდის. ხორცში ამ თევზის ცოტა fat, ასე რომ იდეალურია, ვინც განიცდიან მყოფი overweight.

უნდა აღინიშნოს, რომ ბავშვის დიეტაში თევზი კვირაში ორჯერ უნდა იყოს წარმოდგენილი. ეს შეიძლება იყოს თევზის სუპები, ხორცი, ან შეგიძლიათ თევზის კოტეჯებიდან cod. ეს კერძი აუცილებლად ექნება თქვენს შვილებს, რადგან კოტლეტი უგემრიელესი, აყვავებული და პირში-მორწყვაა.

იმისათვის, რომ საზ cutlets ეხლა cod, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

- cod fillets - 500-800 გრამი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი თევზი, მაგრამ ეს უნდა მოჭრილი და მოხსნა ყველა ძვლები და კანი);

- კარაქი კარაქი;

- 2 ახალი ქათმის კვერცხი;

- სემინარი - 2 tablespoons;

- 2 საშუალო ბოლქვები;

- მარილი, პილპილი გემოვნებით;

- bread crumbs for breading.

პირველი, ჩვენ მოამზადებს თევზის ნაცარი ხორცი. ჩვენ გაწმენდის თევზი, ამოიღეთ ძვლები და კანი, თუ გაქვთ თევზის ფილე, ამოიღეთ მხოლოდ კანი. შემდეგ chop ფილე და ხახვი ხორცის grinder. მინუსში დავამატებთ კარაქს (როგორც თევზი მჭლეა, კარაქი შეავსებს გემოვნებას და მისცემს კოტალებს juicity და softness), ნაცემი კვერცხი, სემინარი და მარილი წიწაკა. შედეგად გამოყოფილი მასა კარგად უნდა იყოს შერეული და 10 წუთის განმავლობაში მაცივარში. მასა უნდა გაცივდეს, რათა გაუადვილოს კადრების თევზის კოტეჯები. შემდეგ იწყება კოტეტების ჩამოყალიბება. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვამზადებთ meatballs ბავშვებისთვის და, განსაკუთრებით, რადგან ისინი თევზი, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ფორმის cookie სახით თევზი. ამოჭრა cutlets, breadcrumbs. რა თქმა უნდა, ისინი შეიძლება შემწვარი, მაგრამ უმჯობესია საზ თევზის კოტლეტი საწყისი cod to steamed. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ steamer. თევზი დიდი ხნის განმავლობაში არ არის მომზადებული, ამიტომ 30 წუთი საკმარისია. შეგიძლიათ შეასრულოთ კოტლეტი არაფრით: ხილული კარტოფილი და ფაფები, მაგრამ ისინი საუკეთესო ბრინჯით არიან შერწყმული. რა თქმა უნდა, ასეთი თევზჭერისგან კმაყოფილი იქნება არა მხოლოდ ბავშვების მიერ, არამედ მოზარდებიც.

მაგალითად, ჩვენ კიდევ ერთ რეცეპტს მივცემთ "მოზრდილებს". იმისათვის, რომ მოვიმუშავოთ თევზის patties cod დან 5 კარგი servings, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქცია:

- ფილე საჩვენებელი - 1 კგ;

- ნიახური წიწვიკა - 3 ცალი;

- ერთი დიდი ხახვი;

- თეთრი პური ან ლომის რამდენიმე ნაჭერი;

- ერთი კვერცხი;

ახალი ოხრახუში;

- პურის crumbs;

- მარილი გემოვნებით.

მწვავე სოუსით:

- მაიონეზი - 3 tablespoons;

- 2 ჩაის კოვზი სოუსით;

- 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით.

პირველ რიგში, ჩვენ მოვამზადებთ თევზის ნაყინის ხორცს: ჩვენ ვახორციელებთ cod fillets მეშვეობით ხორცის grinder ერთად ხახვი, თეთრი პური (აუცილებელია, რათა cutlets ბრწყინვალე). ყველა ყურადღებით შერეული. შემდეგ წაიღეთ ნიახური, წვრილად დაჭრილი, ბოსტნეულის ზეთი და შეურიეთ თევზის ნაჭერი ხორცი. სცემეს კვერცხსა და მარილს, შეურიეთ ხორცით და შეურიეთ კარგად, ასე რომ მარილი თანაბრად გადანაწილებულია მასის მასშტაბით. შემდეგ, მზა ხორციდან, ჩვენ ვაქცევთ კოტლეტებს, შემდეგ დავრჩებით ორივე მხარეს პურის ბუჩქნარებს და გააგზავნით ყინულს, რომ ფხვნილის დროს კოტლეტი არ დაიშლება. მას შემდეგ, რაც cutlets გაყინული, fry in მცენარეული ზეთი სანამ დამახასიათებელი ქერქი. ამ ჯამიდან მოყოლებული ხორციდან დამზადებულია 10 მსხვილი კოტეჯი. იმისათვის, რომ მოამზადოს სოუსი, შეურიეთ მაიონეზი, chili sauce, ლიმონის წვენი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. კოტლეტი მსახურობს ცხელი, ზემოთ ყურადღებით დააყენა სოუსით. როგორც garnish, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე pic. აქ ასეთი საოცარი კერძები შეიძლება დამზადებული cod. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ თევზის კოტლეტი ეხლა cod თქვენთვის და თქვენი შვილები. Bon appetit!