Დაჭრილი სტეიკი - რეცეპტი ყოველ შემთხვევაში,

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი ამჯობინებს ბუნებრივი სტეიკი, კერძი, როგორიც სტეიკი დაჭრილი, რეცეპტი, რომელიც არაფერია daunting იღებს სიამაყე ადგილი სამზარეულოები მრავალ ქვეყანაში. ასეთი პოპულარობა ამ მრავალმხრივი კერძი იყვნენ შესაძლებლობა კატეგორიულად შეავსებს რეცეპტები თქვენი liking და გამოიყენოთ სხვადასხვა მხარის კერძები მას. არის კიდევ ერთი ბანალური მიზეზის გამო, რომ დაჭრილი სტეიკი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ადგილზე საქონლის ხორცი, გვიყვარს ბევრი ადამიანი. ყველაფერი ახსნილია უბრალოდ თუ ბუნებრივი სტეიკი, სიტყვასიტყვით "ძალიან მკაცრი" ბევრი minced ხორცი ხსნილია თითქმის არაფერი.

დაჭრილი სტეიკი, რომლის რეცეპტი ქვევით, მომზადებული 0.5 კგ minced ხახვი, chive, ორი პომიდორი, 4 სტადიის. კოვზები მაიონეზი, 100 გრ ყველი, მარილი, მწვანილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთები.

ხახვი, მწვანილი და ნიორი გაანადგურა ხორცის grinder და შერეული minced ხორცი. მომზადებული მასა დამარილებული, წიწაკა და საფუძვლიანად kneaded. ჩაყრა უნდა იყოს პლასტიკური იმდენად, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შექმნათ მომრგვალებული, ბინა patties. სისქე patties უნდა იყოს არა უმეტეს 2 სმ. Steak, დაჭრილი ხორცი, შემწვარი frying პან ორივე მხარეს, სანამ ნახევარი. პომიდორი და ხახვი დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები, რომელიც გავრცელებულია შემწვარი სტეიკი, დააწვა პანელში. დაბრუნება მათ გავრცელდა მაიონეზი. იგი ასრულებს კერძი ყველი, რომელიც sprinkled მომზადებული grilling სტეიკები. კერძი მოუტანა მზადყოფნა ღუმელი ან მიკროტალღური ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში 180 ° C.

დაჭრილი სტეიკი რეცეპტი რძე:

იმისათვის, რომ ეს ნაზი ხორცის პროდუქტების ასეთი კერძები საჭირო (პოსტი ემსახურება): 150 გ საქონლის ხორცი, 2 tbsp. tablespoons მცენარეული ზეთი, 20 გრ ახალი fat, წიწაკა, 20 მლ რძე, მარილი.

ხორცი და ქონი არის ადგილზე ხორცის grinder. ძროხის სათავეში რძე, მარილი და პილპილი იგი. თითოეული ნაწილი არის ბინა ღვეზელი. Steak შემწვარი პან ორივე მხარეს ზეთი. სანამ მოხარშული კვება მოიყვანა ღუმელი ან ქვეშ მჭიდრო სახურავს პან. Beefsteak ყელში ნებისმიერი garnish და ბოსტნეულის სალათა. მას ჯდება თითქმის ნებისმიერი საწებელი.

Hamburger "in Budenovsky":

სინგულარობა ეს კერძი, რომ ხორცი ადგილზე, ეს არ არის ხორცის grinder და დაჭრილი მკვეთრი დანა ხელში. ამ რეცეპტი ემსახურება სტეიკი ხდება საკმაოდ დიდი. პოსტი ემსახურება მიიღოს: 200 გ საქონლის ხორცი, პატარა ნახევარი melkonarublennoy ნათურებით 40 მლ არაყი, გული, ადგილზე წიწაკა, ოხრახუში, მარილი.

ყველა პროდუქტი შერეული. ჩაყრა უნდა იყოს კარგად შერეული. ცხელი skillet ზეთით მომდინარეობს ასახული საქონლის ხორცი, რომელიც ძალიან სწრაფად და თანაბრად ნაწილდება მეტი frying პან. შემწვარი კერძი, ერთი მხრივ, საშუალო სითბოს დაახლოებით 6 წუთი. მაშინ თქვენ უნდა ნაზად დაარტყა beefsteak დისკო, და მერე მეორე, ისე, რომ ბოლოს მისი მოუხალავი მხარეს პან. კიდევ ერთი 6-ე შემწვარი კერძი, მეორე მხრივ. Steak გავრცელების 2 tbsp. კოვზები დაჭრილი ხახვი, ოხრახუში გახეხილი, დაჭრილი კიტრის beets (3 tbsp. კოვზი). კერძები ემსახურებიან პირდაპირ პან.

Juicy სტეიკი:

ინგრედიენტები საკვები შემდეგი პროდუქტები: 80 გ ძროხის ლორი, 0,5 კგ საქონლის ხორცი, 50 გ მდნარი კარაქი, პილპილი, 250 გრ ხახვი, მარილი.

ხორცი და ქონი გაანადგურა ხორცის grinder. ჩაყრა უნდა იყოს კარგად შერეული. მას დავამატებთ წიწაკა და მარილი. ფორმის სტეიკები ასახული a la carte პან ცხელი ზეთი. მათ გარშემო გავრცელებული დაჭრილი ხახვი. Fry სტეიკები სანამ გაკეთდეს, აღვივებს ხახვი, და გარდამტეხი სტეიკები გარეთ აუცილებლობა. ეს კერძი, როგორც მხარე კერძი არის სრულყოფილი ნებისმიერი კარტოფილი, ლობიო და მაკარონი.