Რა უნდა საზ ახალი წელი? რეცეპტები, სამაგალითო მენიუ

საახალწლო მენიუ ხშირად ხდის თქვენ საინტერესოა. ყოველივე ამის შემდეგ, არდადეგები მოდის, და მე მინდა, რომ რამე ახალი, განსაკუთრებული და საინტერესო. რა საზ საახალწლოდ ამ დროს გარშემო? არსებობს წელი Monkey და ჩვენ ვთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტი სადღესასწაულო მენიუ, იყოფა ძირითად ჯგუფად: appetizers, მთავარი რა თქმა უნდა, desserts და სასმელი.

ახალი წელი როგორ უნდა შეხვდეს, რომ მატარებელი?

თქვენ ეთანხმებით, რომ ამ დღესასწაულს, ჩვენ ყოველთვის ველით მოლოდინში. ასე რომ, იმედი მაქვს, მისი ევა, ახალი ნათელი შთაბეჭდილებები და მოლოდინში დიდი მოვლენების ცხოვრებაში.

რა კაბა და მომზადდეს ახალი წელი? რაღაც საინტერესო, უჩვეულო და ახალი. Talisman წელს არის დარწმუნებული მოუტანს წარმატებას, თუ თქვენს სახლში არის ნათელი, მაგიდა - მდიდარი, და განწყობა - ბედნიერი და მხიარული. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ფერის წელი - წითელი. ამიტომ ჩაერთონ მას მისი იმიჯი, და მაგიდაზე.

მას უყვარს მაიმუნი?

რა უნდა მოემზადოს ახალი წელი? Monkeys, რომელიც იქნება სიმბოლო 2016, ურჩევნია მცენარეული საკვები და მწვანილი. ასე რომ, რა თქმა უნდა, პირველ რიგში, მაგიდაზე, თქვენ უნდა დააყენოს საჭმლის და ხილი. თუ თქვენ ხართ ძალიან უყვარს ხორცი, აირჩიოს მჭლე, დავუმატებთ ნაკლები ზეთი. იდეალური ვარიანტი იქნება დღესასწაული მაგიდა ფრინველის, თევზის კერძები, ზღვის პროდუქტები. ასევე, შეგახსენებთ, ემზადება საკვები ახალი წელი - წელი Monkey - steamed ღუმელი ფოლგაში.

აღსანიშნავია, რომ აუცილებლად უნდა დაესწროს სიმრავლის სხვადასხვა სანელებლები და სოუზი მაგიდაზე. ამიტომ, როდესაც სამზარეულო, ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა საინტერესო სანელებლები, რომ საკვები მხოლოდ გემოვნების უკეთესი. მთავარია - არ overdo. Monkey იქნება ძალიან მოხარული ვარ, რომ ახალი საინტერესო კერძები, იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან საინტერესო ცხოველთა და ყველაფერი ყოველდღიურ იგი სწრაფად კარგავს ინტერესს.

რა საზ საახალწლოდ როგორც დესერტი? შეეცდება ამ კითხვაზე პასუხი დიდი ხნის განმავლობაში არ არის საჭირო. ძირითადი ინგრედიენტები რათა ბანანის. ეს შეიძლება იყოს ხილის სალათებს სხვადასხვა კომბინაციები: რძე, pies, ნამცხვრები, cupcakes, ნამცხვრები, ტორტი და საინტერესო ნამცხვარი, ნაყინი.

არაჩვეულებრივი ბანანის snack - appetayzer

ეს კერძი უნდა შემდეგი ინგრედიენტები: ბანანის 3, 400 გრამი ბეკონი, კარაქი, skewers (toothpicks).

მომზადება:

1. Cut on ბანანის ნაჭერი 2-3 სმ სისქის. მომზადება ზოლები ბეკონი.

2. ნაჭერი ბანანის გადატანა ნაჭერი ბეკონი და დამაგრებითი ერთად toothpick.

3. სითბოს frying პან ერთად კარაქი და გავრცელებული ჩვენი billet. ფრაის სანამ crisp.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მოემზადოს ახალი წელი snack საკმაოდ სარისკო, რადგან არა ყველა თქვენი სტუმრები ვაფასებთ ამ უჩვეულო კომბინაცია გემოს. მაინც ღირს ცდილობენ, რადგან ეს მართლაც ძალიან გემრიელია. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ წარადგინოს კერძი მაგიდაზე ცხელი.

მაშინაც კი, როგორც snack, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილის ფირფიტა - ხილი შეგიძლიათ, რა გსურთ, როდესაც უმჯობესია მოწყობა იგი უჩვეულო გზით.

ღორის Loin ერთად ვაშლი

ეს რეცეპტი - ყველაზე საინტერესო ძირითადი კურსი ჯგუფი. ეს თანხა პროდუქცია განკუთვნილია 8-10 ადამიანი. მიუხედავად იმისა, რომ როგორც მთავარი ინგრედიენტი შერჩეული ღორის, ხილი და სანელებლები ამ კერძი აქვს დახვეწილი გემოვნება და აუცილებლად მოეწონება თილისმად მომავალ წელს.

ინგრედიენტები: 2 კგ ღორის Loin, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი და მარილი, 2 teaspoons გაანადგურა როზმარინი, 4 tablespoons კარაქი, 3 ნათურებით (დამსხვრეული) საშუალო ზომის 2 კბილი ნიორი (დამსხვრეული) 4 sprigs როზმარინი (by სურვილისამებრ), 5 კვარტლის გამომცხვარი ვაშლი, 0,5 ჭიქა ძლიერი სიდრი, ¼ ჭიქა Calvados (ვაშლი ან მსხალი კონიაკი).

მეთოდი ემზადება შორენა ვაშლი

1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე. სამზარეულო ხორცი შეფუთული ბაწრები დაახლოებით ყოველ 5 სმ. პატარა თასი, აურიეთ ფქვილი, მარილი, წიწაკა, Rosemary და დაფქული. ერთნაირად rub შორენა შედეგად ნარევი.

2. სითბოს გარკვეული ნავთობის დიდი frying პან და ფრაის ხორცის, გარდამტეხი შექმნან ოქროს ქერქი. შემდეგი, ჩვენ გადაიტანოს ხორცი და ყველა შინაარსი პან საცხობი კერძი. არსებობს ასევე დაამატოთ ხახვი და ნიორი. ფრაგმენტი დარჩენილი კარაქი (2 tbsp. კოვზი) შევიდა ცალი პატარა გახრწნის და ფორმით, როგორც ხორცი. მოიცავს ერთად კილიტა და ადგილი preheated ღუმელი.

3. სამზარეულო 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატოთ ვაშლი და ვაშლის ფორმის. ჩაასხით ხორცის წვენი, შემდეგ ხელახლა საფარი ერთად კილიტა და საზ 30 წუთის განმავლობაში. ამაღლება ღუმელი ტემპერატურის 400 გრადუსი, ამოიღონ კილიტა, დაასხით ხორცი წვენები და საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

4. ჩვენ მიიღოს ხორცი და ბიულეტენი remove ძაფი და დატოვონ დანარჩენი 10-ე წუთზე. ამავდროულად, ჩვენ გადაადგილება ხახვი და ვაშლი, რომელიც ემსახურება ფირფიტა. შემცირების ოდენობა თხევადი სახით ნახევარი დაემატოს სახით kal'vados და აანთეთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, შემდეგი შეინახოს სახურავი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაფარავს, თუ ალი ძლიერია. შემდეგი, დატოვოს სოუსით simmer, და იმავდროულად chop შორენა ნაჭერი. გავრცელდა ხორცი გარშემო ვაშლი და ხახვი და მსახურობდა სოუსით.

ასეთი ცხელი კვება იქნება შედეგი, მენიუს ახალი წელი. რა საზ - ეს არის, რა თქმა უნდა, თქვენ. ალბათ ნამდვილად არ მოსწონს ხორცი და თევზი ურჩევნია. არსებობს ბევრი გემრიელი რეცეპტები საცხობი თევზის სხვადასხვა სანელებლები. ის ყოველთვის გემრიელი და არა იმდენად მდიდარია კალორია.

Caesar სალათი prawns

ჩვენ ყოველთვის მომზადდეს სალათები ახალი წელი. ეს არის განუყოფელი ნაწილი დღესასწაული მენიუ. რა თქმა უნდა, შერჩევა და მომზადება ახალი წელი (რეცეპტი იმდენად მრავალფეროვანია, რადგან) რაღაც უჩვეულო და ახალი.

ჩვენს მიერ შემოთავაზებული ვარიანტი ზუსტად cater to გემოვნებას თილისმად, როგორც კერძი არის ნათელი, გემრიელი, შეიცავს ზღვის პროდუქტები და წითელი.

ასე რომ, ოთხი servings ამ სალათი საჭიროა: რამოდენიმე სალათის ფოთოლი, 100 გრამი ყველი, 600 გრამი სუფთა peeled shrimp, 2 პომიდორი და ტკბილი წიწაკა, ბაგეტი და პური.

ნერგი სალათი შედგება 2 teaspoons თაფლი, 2 teaspoons ლიმონის, 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი, pinch მარილი და ახლად დაფქული პილპილი. ყველა marinade mix და მზად არის.

Sauce: ორი კვერცხი, ნახევარი ჩაის კოვზი lodges მდოგვი, ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის, 40 მლ ზეითუნის ზეთი, 80 მლ რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, ორი კბილი ნიორი, ორი teaspoons Worcester სოუსი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი "King Caesar"

1. peeled shrimp mix ერთად მომზადებული marinade და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში.

2. მომზადება ნიორი ზეთი , როგორც საფუძველი სოუსი: 80 მლ ზეთი შეავსოთ თასი დაჭრილი ნიორი კბილი, ასევე ექვემდებარება რამდენიმე საათის განმავლობაში.

3. მომზადება კრეკერი: baguette diced გამხმარი ღუმელში 200 გრადუსზე. თითოეული spice cracker შეიძლება rubbed ნივრით. Sprinkle ერთად მცენარეული სანელებლები.

4. Shrimp fry მშრალ frying პან.

6. იყიდება სოუსი: მოვხარშოთ კვერცხი, და მიიღოს მათგან yolks. ისინი დაამატოთ მდოგვი, ლიმონის წვენი. მიღების და whipping პროცესში დასძინა ზეითუნის ზეთი. სოუსი თხევადი მაიონეზი. გაგრძელდება whisking, თანდათან დასძინა Worcestershire სოუსით. ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ, ზომიერი, რომ სოუსი არ აშორებს.

7. სალათა შევსება ცივი წყალი 20 წუთი, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცები და გაანადგურეს შევიდა პატარა ნაჭრები, sprinkled სოუსით. გავრცელებული მათ platter. შემდეგი, ქმნის shrimp, ერთხელ დაამატოთ ცოტა სოუსი. რუბლს ყველის თავზე. ფრაგმენტი ჭიქა პომიდორი და წიწაკა და დაამატოთ სალათი, ძალიან. გარდა ამისა, კრეკერი და sprinkle სოუსით. მაგრამ ჩვენ, რა თქმა უნდა დაამატოთ ისინი მაინც, რომ ისინი არ გაჟღენთილია წინასწარ.

ბანანის რეიტინგი

როგორც წესი, ჩვენ ვიწყებთ, რათა მომზადდეს წინასწარ მენიუს ახალი წელი. რა უნდა საზ დესერტად არ უნდა გამოიწვიოს პრობლემები, რადგან არ არსებობს წელი Monkey. რა თქმა უნდა, ამის გაკეთება დესერტი ბანანის. ჩვენ მოამზადებს რეიტინგი გარეშე საცხობი.

იყიდება "ცომი" ტორტი თქვენ უნდა: 200 გრამი ნამცხვარი, 50 გრამი კარაქი (მდნარი), 1-2 tablespoons რძე.

კრემი მოითხოვს შემდეგ: 400 გრ ხაჭო fat 9%, 200 მლ ნაღები ცხიმის შემცველობა 33%, 100 გრამი კრემი ცხიმის შემცველობა 15%, 8 გრამი ჟელატინი (საჭირო მყისიერი) 3 მთელი ბანანის, 4 tablespoons თაფლი, 3 სტადიის ლიმონის წვენი, 2 tablespoons შაქრის ფხვნილი, 1 ჩაის კოვზი ლიმონის zest, 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.

როგორ საზ რეიტინგი ბანანის

1. Split (სასურველი) ფორმის პერგამენტის გაფორმებულია და ივსება ეს cookie crumb, ადრე შერეული კარაქი და რძე. Flatten ნარევი ბოლოში mold და ამოიღონ დროს მაცივარი.

2. Soak ჟელატინი ლიმონის წვენი. ბანანი ბლენდერში პიურე სახის. გარდა ამისა, ჟელატინის ნარევი დააყენა წყლის აბანო, და დაამატოთ პიურე. ასევე დასვა ცივი 10-15 წუთი.

3. triturated ხაჭო მეშვეობით sieve, დამატებას ლიმონის zest, თაფლი და ნაღები ოდნავ whisk.

4. შეურიეთ ნაღები და შაქრის ფხვნილი. დაამატეთ ვანილის შაქარი და whisk.

5. ახლა ჩვენ დაკავშირება ჩვენი preform - ბანანის, ხაჭო და ნაღების ნაზავი (ნაბიჯები 3-5) და whisk სანამ გლუვი.

6. ჩაასხით ნაღები მიღებული ფორმა და დასვა ცივი რამდენიმე საათის განმავლობაში, სასურველია ღამით, ამიტომ იგი გაყინვის. თავზე რეიტინგი, შეგიძლიათ დაამშვენებს ერთად whipped კრემი.

ბანანის parfait

მას შემდეგ, რაც ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ მოემზადოს ახალი წელი იქნება მიმზიდველი თილისმად კერძები, Parfaits უბრალოდ ხვდება განაცხადა კრიტერიუმებს.

ეს დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 500 გრამი მძიმე კრემი, 2 ბანანი, 1 კვერცხი, 2 კვერცხის გული, 100 გრამი შაქარი, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის zest, 1 სუფრის კოვზი რომი ან კონიაკი, 2 tablespoons "amaretto", 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი 2 tablespoons გახეხილი შოკოლადი.

სამზარეულო ბანანის parfait

1. დაამატეთ შაქარი, წყალი და ცეცხლი წაუკიდეს. ეს აუცილებელია, რათა ნარევი, რათა დუღილის და მოვხარშოთ 1 წუთი.

2. იმავდროულად, whisk კვერცხი yolks და დაამატოთ zest და დავასხათ სიროფი. ახლა იგი გაცივდა სწრაფად საყინულე, და შემდეგ კვლავ სანამ whisk სანამ ეს ენერგია კლებულობს ოთახის ტემპერატურაზე.

3. grind მეშვეობით ბანანის და აურიეთ ლიმონის წვენი, დაამატოთ სპირტი კომპონენტები.

4. Beat კრემი ქაფი და დასძინა, კვერცხი მასა ბანანის პიურე, ასევე შოკოლადი. ნაზად აურიეთ.

5. განსაკუთრებული ფორმა და იყო დაფარული cling ფილმი. მოსავალს წონა შევსების mold და დასვა საყინულე მინიმუმ 8 საათი.

6. სანამ ემსახურება parfait გაფორმებული ახალი ხილი და გახეხილი შოკოლადი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თავზე დაიმსხვრა cookies, მაგრამ ეს არ არის.

სასმელების საახალწლო

მაიმუნები, რომლებიც სიმბოლო წელს, როგორც მოგეხსენებათ, მიყვარს ხილი. აქედან გამომდინარე, სასმელების შეგიძლიათ რძე და ხილის mocktails - ვარიაციები ამ თემაზე ასევე ბევრი. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი პირდაპირ სადღესასწაულო მაგიდასთან სტუმრები.

თუ ვსაუბრობთ სპირტი, ეს არის საუკეთესო, ასევე ეს იყო გამაგრილებელი სასმელი, მაგალითად, კოქტეილები. სხვადასხვა liqueurs ასევე შესაფერისი.

ყველაზე მთავარია, რომ თქვენ საშხაპე იყო დღესასწაული, როგორც ეს იქნება მთავარი შუქურა თილისმად მომავალ წელს. ამ თქვენს სახლში ბედნიერება მოვა.

აქედან გამომდინარე, ჩვენ სრულად პასუხი კითხვაზე, თუ რა უნდა მოემზადოს ახალი წელი. Monkeys - ისინი არ არიან ძალიან განსხვავებული მოლოდინი. მთავარია, მათ შორის - რომ ყველა იყო ნათელი და ლამაზი. ასე რომ, ეს არის საკმაოდ მარტივი, თქვენ უნდა მხოლოდ წვეთი შთაგონების და გამბედაობა, და რა თქმა უნდა აღმოჩნდება გემრიელი კერძები, ფესტივალი გაიმართება დაუვიწყარი, და წელიწადში მოუტანს ბევრი სიხარული და წარმატება.