Xylitol - რა არის ეს? ზილიტოლის ზიანის და სარგებელი

არსებობს ადამიანები, რომლებიც გარკვეული მიზეზების გამო ვერ გამოიყენებენ შაქარს (მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულებს, მამაკაცებს ან ქალებს სიმსუქნეში). მაგრამ როგორ ცხოვრობს ასეთი ტკბილი ნივთიერების გარეშე ასეთი ადამიანები, არსებობს რაიმე ალტერნატივა? ბუნებრივია, ყოველთვის არსებობს გამოსავალი და შაქრის შესახებ. არსებობს შესანიშნავი შემცვლელი, რომელსაც ეწოდება xylitol. რა სახის ნივთიერებაა ის, როგორ არის ის წარმოებული, რა სფეროები გამოიყენება - ჩვენ განვიხილავთ სტატიაში. ჩვენ ასევე ვისწავლეთ ამ sweetener და მისი შესაძლო უარყოფითი გავლენა ადამიანის სხეულზე.

Xylitol - რა არის ეს? ზოგადი ინფორმაცია

ეს თეთრი კრისტალური ნივთიერება, რომელიც ბრწყინვალედ იხსნება წყალში, საოცრად აღიქმება სხეულის მიერ და ასევე აქვს ენერგიის ღირებულება. მისი ბუნებრივი ფორმით, xylitol (საერთაშორისო სახელი xylitol) გვხვდება ბევრი ბოსტნეული და ხილი, და ასევე შეიძლება მოპოვებული საწყისი კენკრა, სოკო, შვრია, სიმინდის husks, არყის ქერქი. ამ ნივთიერების სამრეწველო წარმოება ხორციელდება რთულ და სიმინდის დამუშავებით. სინამდვილეში, ჩინეთი აწარმოებს xylitol. სხვათა შორის, ეს ნივთიერება მხოლოდ XIX საუკუნის ბოლოს იქნა აღმოჩენილი, მას შემდეგ, რაც ევროპაში პოპულარული გახდა (იქ იყო აღმოჩენილი), როგორც შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანი.

Xylitol ასიმილაცია ხდება ინსულინის მონაწილეობის გარეშე. ამასთან დაკავშირებით დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ გამოიყენონ ეს ნივთიერება პრობლემების გარეშე. შაქრის შემცვლელი აბსორბცია ძალიან ნელა ხდება.

განაცხადი

უნდა ითქვას, რომ შესანიშნავი ტკბილია xylitol. რა არის ის ნივთიერება, რომელმაც იპოვა მისი გამოყენება როგორც სტაბილიზატორი, ემულგატი, წყლის შემცველი აგენტი, ბევრი უკვე ვიცი.

Xylitol ხშირად გამოიყენება კვების მრეწველობის, მაგალითად, შაქრის ნაცვლად, ტკბილი პროდუქტების წარმოება დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, ასევე სიმსუქნე. მას ემატება სასმელი, სხვადასხვა დესერტი. საკვები, ასრულებს ასეთ როლებს:

• ემულგატორი - მისი დახმარებით შეგიძლიათ შეარჩიოთ კომპონენტები, რომლებიც არ არის ჩვეულებრივ კომბინირებული.
• Sweetener - აძლევს სიტკბოს, ნაკლებად caloric ვიდრე შაქარი.
• სტაბილიზატორი - ამის წყალობით შეიქმნება და ასევე ინარჩუნებს ტექსტურის, თანმიმდევრულობის, პროდუქტის ფორმას. ასე რომ, თუ ხორცს გადაჰყავთ xylitol ხსნარი, პროდუქტის სისუფთავე დაახლოებით 2 კვირა გაგრძელდება 0-5 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. და როდესაც ეს ნივთიერება იყენებენ ძეხვის წარმოებას, ის აუმჯობესებს მათ გემოვნებას და ასევე ხდის ფერს მიმზიდველს.
• ტენიანობის ინარჩუნებს აგენტი - შეგიძლიათ შეინახოთ ტენიანობა, ამიტომ ხშირად გამოიყენება ხორცის გადამამუშავებელი მრეწველობისთვის, რათა გაიზარდოს საბოლოო პროდუქტის წონა.

Xylitol, რომელიც ზიანის და სარგებელი, რომელიც ქვემოთ აღწერილი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას წარმოების esters, სინთეზური ფისები. რა თქმა უნდა, ამ ნივთიერებას ხშირად იყენებენ საღეჭი რეზინი, კბილის პასტები, ალკოჰოლური ორგანოები.

ფორმა და ფასი

Sweetener იყიდება პაკეტები 20, 100, 200 და 250 გრამი. Xylitol, რომლის ფასი უფრო მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი, შეძენილი 150 რუბლი 200 გრამიანი პაკეტისთვის.

სად შეძენა?

ეს sweetener შეიძლება შეიძინა მაღაზიებში, სუპერმარკეტების ჯანსაღი საკვები. იგი ასევე იყიდება ინტერნეტში.

სასარგებლო თვისებები

1. Xylitol არის შაქრის შემცვლელი, რომელიც აღადგენს ბუნებრივ მჟავას ბალანსს პირში, ინარჩუნებს კბილებს ჯანმრთელობას.
2. იგი არ იძლევა კარების, ტარტის და დაფნის ფორმის შექმნას. იგი ასევე აძლიერებს მინანქარს და აუმჯობესებს ნერწყვის დამცავ თვისებებს.
3. Xylitol, რომელთა გამოყენება ორსულ ქალებში დასაშვებია, მნიშვნელოვნად ამცირებს ნაყოფის ბაქტერიების რაოდენობის ზრდას.
4. თუ ადამიანი იკვებება საღეჭი რეზინის რეგულარულად ამ sweetener, ეს ირიბად ეხმარება მას, რომ გადავლახოთ ყურის ინფექციების. ფაქტია, რომ კბილების მიერ მექანიკური დამუშავების პროცესში მოხდება ყურძნის გააქტიურება და შუა ყურის გაწმენდა . და შაქრის მავნე ზემოქმედება არ არსებობს.
5. Xylitol სასარგებლოა ძვლებისთვის: ებრძვის მათ სისუსტესს, აძლიერებს სიმკვრივეს და ოსტეოპოროზის შესანიშნავი პრევენციაა.
6. ეს შაქრის შემცვლელი ხშირად დასძენს ცხვირის წამლებს, რადგან ამცირებს ასთმის, რინიტის, ალერგიის და სინუსიტის განვითარების რისკს.

მავნე თვისებები

ამგვარად, ეს ნივთიერება არ ახდენს რაიმე მავნე ზემოქმედებას. უარყოფითი ეფექტი შეიძლება შეინიშნოს მხოლოდ ამ საკვები დანამატის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის ან მისი გადაჭარბების შემთხვევაში. ყოველდღიური დოზა ასეთი დეკორატიული არ უნდა იყოს მეტი 50 გრამი დღეში ზრდასრული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, უარყოფითი გამოვლინებები შესაძლებელია: აფეთქება, გაიზარდა გაზის ფორმირება, განადგურების განადგურება.

Xylitol, რომლის ზიანის და სარგებელი უკვე აღინიშნა, უნდა იქნეს გამოყენებული ინსტრუქციის შესაბამისად. აქედან გამომდინარე, კიდევ უფრო განვიხილავთ რა რაოდენობებს ამ sweetener უნდა იქნას მიღებული.

როგორ სწორად გამოიყენოთ

შაქრის შემცვლელი ნივთიერების რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მოსალოდნელია:

• როგორც ლაქატი - 50 გრამი ერთად თბილი ჩაი, ცარიელი კუჭის.
• კარიესის პრევენციისთვის აუცილებელია ყოველდღიურად 6 გრამილილიტის მიღება.
• როგორც ქოლოგგო - 20 გ ნივთიერება ხსნარის სახით, წყლით ან ჩაისგან.
• ყურის, ყელის და ცხვირის დაავადებები - 10 გრამი შაქრის შემცვლელი. ნივთიერება უნდა იქნას მიღებული რეგულარულად, რადგან მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება იყოს ხილული შედეგი.

სპეციალური ინსტრუქციები

1. Xylitol, ინსტრუქცია, რომელიც ყოველთვის უნდა იყოს ჩართული პაკეტი ამ ჩანართით, არ არის რეკომენდებული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
2. Xylitol უნდა დარჩეს დაშორებით ძაღლები, რადგან ეს არის ძალიან ტოქსიკური მათთვის.
3. ამ დანამატის მიღებამდე, ყოველთვის უნდა მიმართოთ ექიმს.
4. აკრძალულია 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ნივთიერება.

შენახვის პირობები

მითითებები ნივთიერება მიუთითებს, რომ შეგიძლიათ შეინახოთ xylitol 1 წლის განმავლობაში. თუმცა, თუ ეს sweetener არ არის გაფუჭებული, შეიძლება გამოყენებულ იქნას მას შემდეგ, რაც ვადის გასვლის თარიღი. და იმისათვის, რომ xylitol არ შექმნას სიმსივნის, ეს უნდა ინახებოდეს დახურულ მინის jar მუქი, მშრალი ადგილი. თუ ნივთიერება გაძნელდა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ ყვითელი ტკბილეული უკვე უნდა გამოიწვიოს შიში - ამ შემთხვევაში უმჯობესია გადაყარეთ ის.

ახლა თქვენ იცით, რომ xylitol არის შაქრის შესანიშნავი ალტერნატივა. რა არის ეს ნივთიერება, როგორ არის მიღებული, სადაც აღმოაჩენდით, სტატიიდან გავიგე. ჩვენ ასევე განვსაზღვრავთ, რომ ამ sweetener აქვს ბევრი დადებითი თვისებები, რომ აქვს დიდი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მაგრამ ნივთიერება პრაქტიკულად არ იძლევა უარყოფით შედეგებს. მაგრამ თუ ადამიანი შეცდომას იღებს დოზით და იღებს დიდი რაოდენობით ტკბილეულს, მაშინ მას გვერდითი ეფექტები აქვს. ამის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია სწორად და ნათლად მიიღოს ეს ნივთიერება ინსტრუქციის მიხედვით.