Shaverma: რეცეპტი სახლში. Shaverma - რა არის ეს?

Shaverma - რა არის ეს? ყოვლისმომცველი ამ კითხვაზე პასუხი გვხვდება წარმოდგენილ სტატიაში. ჩვენ ასევე გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ეს კერძი და რა ინგრედიენტები საჭირო იგი.

ზოგადი ინფორმაცია

Shaverma - ახლო აღმოსავლეთის კერძი, რომ არაბული წარმოშობის. ეს არის დამზადებული pits და Lavash, რომელიც ფუნქციონირებს და დაჭრილი და შემწვარი ხორცი და სხვადასხვა ბოსტნეული და სოუზი. მეორადი კერძი გარეშე დანაჩანგალი, ჭამთ თქვენი ხელები.

სხვა სახელები

Shaverma - ეს არის სწრაფი საკვები. აღსანიშნავია, რომ მისი არასათანადო შენახვის, ისევე როგორც შეუსრულებლობა წესების წარმოების ტექნოლოგია შეიძლება საკმაოდ ადვილად გამოიწვიოს მასობრივი მოწამვლა.

Shaverma - ეს არ არის მხოლოდ სახელი კერძები წარმოდგენილი. მართლაც, ბევრ ქვეყანაში ეს შეიძლება მოუწოდა განსხვავებულად. მაგალითად, ხშირად მოიხსენიება, როგორც "shavarma", "shaorma", "shuarma" და კიდევ "doner", "დონერის", "pitta dyuryum" და ასე შემდეგ.

Shaverma: რეცეპტი სახლში

მოამზადოს საკვები საკუთარი შეძლებს თუნდაც დამწყები სამზარეულო. ყოველივე ამის შემდეგ, არაფერი რთული შექმნის shawarma არ არის და არ შეუძლია. დღეს ჩვენ წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტი გამოყენებით, რომელიც შეგიძლიათ სწრაფად და აბსოლუტურად გემრიელი შესანახი ყველა ოჯახის წევრები.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• ქათმის მკერდის გაგრილების - დაახლოებით 200 გ;
• კომბოსტო Korean - დაახლოებით 100 გ;
• ახალი სტაფილოს - დაახლოებით 50 გრ;
• ხორციანი პომიდორი - 1 pc.;
• კიტრი - დაახლოებით 100 გრამი;
• ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
• მარილი და სხვადასხვა სანელებლები გამოიყენება - გემოვნებით;
• pita Armenian - 1 დიდი ფურცელი ან 90 გ;
• მწვანილი კამა და ოხრახუში - პატარა სხივი.

ემზადება ინგრედიენტები

Shaverma სახლში, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, ადვილი და მარტივი. მაგრამ, სანამ მიმდინარეობს ფორმირების კერძები უნდა მოექცნენ ყველა ინგრედიენტი. პირველი, ჩვენ უნდა დაიბანეთ ქათამი ძუძუს, მაშინ გარკვევა მათ კანი და ძვლები. დაჭრილი ხორცი ცალი საშუალოდ, მას სჭირდება fry წელს ზეითუნის ზეთი დამატებით მარილი და პილპილი.

მას შემდეგ, რაც მკერდის მზად იქნება, ისინი უნდა იყოს მაგარი. ამასობაში, შეგიძლიათ გააგრძელოთ დამუშავება ბოსტნეული. მათ უნდა გარეცხილი და გაიწმინდა. კომბოსტოს საჭირო გაუზიაროს ფოთლები, პომიდორი - დაჭრილი შევიდა ზოლები და კიტრი და სტაფილო - ფილარმონიის კორეის grater (სახით ხანგრძლივი წვრილი ზოლები).

რაც შეეხება მწვანე, აუცილებელია rinse, shake მკაცრად და ძალიან წვრილად chop.

ფორმა კერძი

როგორ არის Shaverma? რეცეპტი სახლში მოითხოვს გამოყენების ხშირი, მაგრამ არა სქელი pita. ეს არის მოდებული სიბრტყეზე და შემდეგ ქმნის კომბოსტოს ფოთლები. შემდეგი, თქვენ გსურთ დააყენა pita პური შემწვარი ქათმის მკერდის, პომიდორი, სტაფილო, კიტრი და მწვანილი. საჭიროების შემთხვევაში, ყველა ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს არომატი მარილი და სხვა სანელებლები.

ამ ფორმით, pita მჭიდროდ გახვეული ელასტიური preform.

სითბოს მკურნალობა

როგორც წესი, Shaverma, ფოტოები, რომლებიც წარმოდგენილი ამ მუხლის, მომზადებული გრილი. მაგრამ თუ ასეთი მოწყობილობა არ, მაშინ ეს შეიძლება დასვა მიკროტალღური რამდენიმე წუთში. ზემოქმედების ქვეშ მაღალი სიცხე ყველა ბოსტნეული obmyaknut და გაათავისუფლოს მათი წვენი, მაგრამ რჩება crunchy. ეს იქნება თქვენი კერძი უფრო გემრიელი და წვნიანი. ემსახურება მას მაგიდასთან რეკომენდირებულია ერთად ჭიქა ტკბილი ჩაი ან სხვა სასმელების.

Shaverma: Eastern რეცეპტები

როგორც ზემოთ ვთქვით, თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება სწრაფი კვების სხვადასხვა გზები. In წინა რეცეპტი, ჩვენ განვიხილეთ კლასიკური ვერსია მისი შექმნის. ახლა მინდა გითხრათ, თუ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში უფრო სწრაფად და Shawarma გემრიელი. ამისათვის, არ არის საჭირო შეძენა ქათმის მკერდის და Fry მათ კარაქი. მას შემდეგ, რაც ყველა, ყველაზე იოლი გზა გამოიყენოს უკვე მზა პროდუქტის სახით hams. მისი Shaverma იქნება უფრო არომატული.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• ღორის ლორი - დაახლოებით 200 გ;
• მწვანე სალათა გარეშე მწარე - დაახლოებით 100 გ;
• მაიონეზი საშუალოდ ცხიმის შემცველობა - დაახლოებით 70 გ;
• ხორციანი პომიდორი - 1 pc.;
• კიტრი - დაახლოებით 100 გრამი;
• მძიმე ყველი - 90 გ;
• purple ხახვი (წითელი) - 1 pc.;
• მარილი და სხვადასხვა სანელებლები გამოიყენება - გემოვნებით;
• ტომატის სოუსი, ძალიან მკვეთრი - 20 გ;
• pita Armenian - 1 დიდი ფურცელი ან 90 გ;
• მწვანილი კამა და ოხრახუში - პატარა სხივი.

დამუშავებას ინგრედიენტები

როგორც ხედავთ, shawarma არის roll ერთად ბოსტნეული და ზოგიერთი ხორცის პროდუქტები. თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანული, შემდეგ ბოლო პროდუქტის თქვენ უნდა მისცეს. ამ შემთხვევაში, გასაუმჯობესებლად გემოვნების და juiciness კერძები რეკომენდებულია დამატებით გამოიყენოთ ნებისმიერი სოუსით.

ასე რომ, სანამ საზ აღმოსავლური საჭმლის, უნდა მოექცნენ ყველა ინგრედიენტი. Ham უნდა გათავისუფლდეს გარსი და Shred შევიდა ჯარიმა ზოლები. რაც შეეხება ბოსტნეული, მათ უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდა. პომიდორი და კიტრი უნდა შემცირდეს ძალიან თხელი ნაჭერი და ხახვი - რგოლები. ასევე აუცილებელია, რომ rinse მწვანე ფოთლების სალათა, კამა და ოხრახუში. ბოლო ნივთიერება რეკომენდირებულია წვრილად chop.

რაც შეეხება მყარი ყველი, მაშინ იგი უნდა ფილარმონიის პატარა grater.

ფორმა პროდუქტი ლავაში

როგორ მოვამზადოთ სახლში Shaverma? რეცეპტი ამ პროდუქტის მოითხოვს მკვრივი pita. ეს უნდა განთავსდეს ბინა მაგიდის, მაშინ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი, არ მიაღწია კიდეებს 3-4 სმ. დამატებითი pita მოითხოვს საფარი სალათის ფოთლები. თავის მხრივ, მათ გემოს მაიონეზი და ტომატის სოუსით. შემდგომ ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ შემდეგ ფენა: ლორი, კიტრი, პომიდორი, ხახვი და ოხრახუში. თუ სასურველი, ყველა პროდუქცია შეიძლება იყოს უფრო გემოს მარილი და სანელებლები.

რა ასახული ინგრედიენტები pita პური, უნდა მჭიდროდ შემოვიდა და ფირფიტა.

როგორ საზ shawarma?

მას შემდეგ, რაც აღმოსავლეთ კერძი იქმნება, იგი უნდა განთავსდეს მიკროტალღოვანი ღუმელი. მაქსიმალური მოცულობა პროდუქტის მიზანშეწონილია საზ ერთი და ნახევარი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მთელი სისქე shawarma გაათბო მდე, რაც უფრო წვნიანი და გემრიელი.

მიირთვით აღმოსავლური კერძი მაგიდაზე უნდა იყოს სითბოს სახით, ერთად ნებისმიერი ტკბილი სასმელის (მაგ, ყავა, ჩაი, კაკაო, კოქტეილის და სხვ.). Bon appetit!