Mash რეცეპტი moonshine. როგორ დააყენა Braga წელს moonshine

თუ გადაწყვეტთ, რომ ჩაერთონ distillery, მაშინ უნდა დაიწყოს, რათა იპოვოს რეცეპტი სახლში brew moonshine, რადგან ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც ამ შემთხვევაში. არსებობს ბევრი სხვადასხვა ვარიანტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სასმელი ორიგინალური გემოთი.

ზოგადი ინფორმაცია

პირველ რიგში, მოდით გავიგოთ, ძირითად პირობებს, რომლებიც გამოიყენება მომზადება moonshine.

Braga - შაქრის wort, რომელიც მზადდება რეციკლირებული საფუარი. მეშვეობით დუღილის პროცესში ეთილის სპირტი ჩამოყალიბდა, გაზის და ზოგიერთი პროდუქტები.

Wort - თხევადი, რომელშიც შაქარი. როგორც ჩანს, შემოღების საფუარი. Wort შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული:

• ხილი - შედგება წყლის და ხილი;
• მარცვლეულის - შედგება წყლის და სპეციალური მარცვალი მომზადებული;
• შაქარი - წყალი და შაქარი.

დიდი მნიშვნელობა მომზადება სახლში დამზადებული ლუდი შაქარი, რადგან ის გავლენას ახდენს ხარისხის სასმელი. თუ ეს არის უხარისხო, პროცესი დუღილის თხევადი შეიძინოს არასასიამოვნო სუნი და გემო. საერთოდ, შაქარი არის შესანიშნავი სფეროში ექსპერიმენტი, მას შემდეგ, რაც სხვადასხვა პარამეტრები, რათა მისი არომატი brew.

რაც შეეხება წყალს, იგი მუდამ უნდა იყოს სასმელი, და მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის. Boil თხევადი ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს შეუძლებელია, რადგან იგი უნდა დარჩეს ჟანგბადის.

შერჩევა საფუარი

საფუარი - ორგანიზმები, რომ აღვადგინოთ მეშვეობით budding. ამის გარეშე შეუძლებელია ხარისხიანი პროდუქტი Braga, და, შესაბამისად, moonshine. მოამზადოს სასმელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სრულიად განსხვავებული საფუარი, მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ თითოეული ვარიანტი აქვს საკუთარი უნიკალური თვისებები:

1. საცხობი განსახიერება გამოიყენება ძირითადად შაქრის mash. შედეგი ის არის, დაახლოებით 10% ალკოჰოლის და დიდი რაოდენობით byproducts.
2. Alcohol Braga განსახიერება საშუალებას აძლევს მიიღონ მაღალი პროცენტული სპირტი - 18%, მაგრამ ეს წარმოშობს უამრავი და შემთხვევით მინარევებისაგან.
3. საფუარი "ვისკი" გამოიყენება მომზადება მარცვლეულის ბადაგი.
4. ღვინის განსახიერება განკუთვნილია წარმოების ხილის პიურე. შედეგი არის სახლში მოხარშული ლუდის დიდი პროცენტული ალკოჰოლის და მცირე შემთხვევით მინარევებისაგან.

შერჩევისას საფუარი ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მიიღოს მაღალი ხარისხის პროდუქტი დასრულდება up ერთად კარგი სასმელი.

ნუტრიენტები

საფუარი სწრაფად და გაიზარდა ასევე საკმარისი, გარდა შაქარი, უნდა იყოს გამოყენებული, და სხვა მინერალები, როგორიცაა აზოტის და ფოსფორის. შესანიშნავი კომბინაცია ითვლება, როდესაც 1 კგ შაქარი ანგარიშები 3 გ superphosphate. თუ თქვენ არ მიიღოს გამოყენების ქიმიკატების, შესაძლებელია მართვა და ბუნებრივი ინგრედიენტები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ Braga ნატურალური წვენი ან დაჭრილი ხილი და კენკრა. გარდა ამისა, როგორც ბუნებრივი კომპონენტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას tenderized მარცვლეულის ან ჭვავის პური. პროპორცია ხარისხის brew შემდეგნაირად: 10-15 ლ სარეცხი უნდა მიიღოს 1 კგ ბუნებრივი კომპონენტები.

მნიშვნელოვანი ასპექტი

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მოცულობა, რომელიც განკუთვნილია დუღილის. შეესაბამება ნებისმიერი ღრმა კონტეინერი lid, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს დალუქული, რომ ნახშირორჟანგი მქონდა შესაძლებლობა წასვლა. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა კონტეინერები იყო სუფთა.

დადასტურებული კლასიკოსები

ეს არის საუკეთესო რეცეპტი სახლში brew moonshine, რომელიც არის საფუძველი სხვა ვარიანტი:

1. პირველ რიგში, მოდით მიიღოს საფუარი. იმისათვის, რომ ამისათვის, pint წყლის აკავშირებს 100 გრ შაქარი. მას შემდეგ, რაც საჭირო იმისათვის, რომ ცოტა მიღებული თხევადი საფუარი ამ გაანგარიშება, რომ 1 კგ შაქარი 100 გრ შეკუმშული საფუარი, და თუ მშრალი, შემდეგ 100 გრ შეესაბამება 6 კგ შაქარი. ამის შემდეგ, ყველა თქვენ უნდა დააყენოს რამდენიმე საათით თბილ ადგილას. დროდადრო აუცილებელია, რათა ხელი შეუშალოს საფუარი. როდესაც ქაფი დაიწყებს აქტიურად ჩამოყალიბდა, ეს იქნება, რომ ნარევი შეიძლება გაკეთდეს, რათა ტკბილი.
2. ახლა ჩვენ გადაადგილება, რათა მომზადება wort. უნდა დავიწყოთ, რომ 4 ლიტრი წყალი გადაწყვეტა 4 კგ შაქარი. ეს არ არის რეკომენდირებული მიიღოს ნაკლები სითხე, რადგან არსებობს დიდი საფრთხე, რომ Braga არ გვაქვს დრო, რათა დუღილის. მომზადება ყველა საჭირო ოთახის ტემპერატურაზე, ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი.
3. აყენებს მომზადებული ტკბილი და საფუარი, შერეული და დაშვებული დუღილის ტემპერატურა არ დაბალია, ვიდრე 20, მაგრამ არა უმეტეს 35 გრადუსი. გახსოვდეთ, რომ სითბო გამომუშავებული დუღილის პერიოდში, ასე მონიტორინგი, ისევე, როგორც იმ შემთხვევაში, გადახურების ნუტრიენტები შეიძლება დაკარგა.
4. გახსოვდეთ, რომ ზოგიერთი საფუარი აქვს უნარი გამოყოს მდიდარი ქაფი, ასე რომ, გახსოვდეთ, რომ კონტეინერი არ უნდა იყოს შევსებული ძალიან ზევით. დაფარვა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტა pounded ორცხობილა ან მშრალი პური. დამოკიდებულია ნედლეულის, დუღილის პროცესი შეიძლება 3-დან 14 დღის განმავლობაში. ამ ფაქტს, რომ აღარ ღირს Braga, უფრო მინარევებისაგან ჩამოყალიბდა იგი. აქედან გამომდინარე, საშუალოდ, გამოიხადოს იგი შეესაბამება კვირაში.
5. Braga არყის შაქრის მზად იქნება, როდესაც ზედაპირზე შეწყდება გამოყოფს ნახშირორჟანგს. გარდა ამისა, კიდევ ერთი ნიშანი მზადყოფნა, რომ აქვს მსუბუქი ფენის და ამცირებს საფუარი ქვემოთ. სხვა ცდილობენ სასმელი - ეს უნდა იყოს ტკბილი და მწარე სიტკბო გარეშე ყოფნა.

რა უნდა გავაკეთოთ, ნარჩენების?

ამ შემთხვევაში, რეცეპტი mash for moonshine ექვემდებარება შეცვლას და განვითარდეს ქვეშ ორი სცენარი:

1. ნუ დაცლას ნალექი. მასში, გარდა ამისა, საფუარი, და სხვა ნივთიერებების შემცველი სპირტი, ასე რომ, თუ წაშლა, ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს საპროცენტო სპირტი. ამ შემთხვევაში საბოლოო პროდუქტი შეიძლება ჰქონდეს მცირე ოდენობით მინარევებისაგან.
2. გადინების ნალექი. ამ შემთხვევაში, თქვენ მნიშვნელოვნად შეამცირებს პროცენტული მინარევებისაგან შეიცავს საბოლოო პროდუქტი. იმ შემთხვევაში, თუ mash რეცეპტი moonshine ნიშნავდა გამოყენების ხილი, სასმელი განათების აუცილებელია.

ზოგადად, მხოლოდ თქვენ შეგიძლიათ გადაწყვიტოს ამოიღონ ნალექი ან მაინც დატოვოს იგი.

შესაძლო სირთულეები

დროს სამზარეულო, თქვენ შეიძლება განიცდიან გარკვეული სირთულეები, რომ ჰქონდეს უარყოფითი გავლენა საბოლოო პროდუქტი:

1. ფერმენტირებული mash არის დიდი საკმარისი დრო. ეს შესაძლებელია, თუ თქვენ არ შეესაბამება ტემპერატურა რეჟიმის უხარისხო საფუარი ან მცირე რაოდენობის მათ. ეს ასევე ეხება ნუტრიენტები.
2. დუღილი ჩერდება, მაგრამ გემოთი ტკბილი. სავარაუდოდ, თქვენ დაარღვიეთ ორიგინალური პროპორციები შაქარი და წყალი, ან საფუარი შევიმუშავეთ მთელი რიგი ალკოჰოლის, რომ ისინი უბრალოდ ვერ გააგრძელებს მუშაობას. ეს ადვილად გამოსწორება უბრალოდ დასძინა მეტი საფუარი.
3. Braga მზად არის, მაგრამ თქვენ ვერ overtake მას ახლა. ეს არის არასასურველი რადგან თხევადი შეუძლია უბრალოდ იქცევა, მაწონი, მაგრამ თუ არ არის გაქცევის, რომ Braga შეიძლება ინახება მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ამ მიზნით, ჩვენ დაასხით მას ჰერმეტულ კონტეინერში, რათა შეამციროს დაბინძურების მავნე მიკრობები.

ბევრი ადამიანი მაინტერესებს, რამდენად brew mash არის მიღებული. თანხის საბოლოო პროდუქტი დამოკიდებულია პირდაპირ feedstock. ამდენად, 1 კგ შაქარი, მიღებული 1 ლიტრი სასმელი, ამ შემთხვევაში მისი ძალა იქნება 50%. შესანიშნავი შედეგების ჩაითვლება, თუ საბოლოოდ მიიღოს 1.2 ლიტრი.

Braga to brew ხორბლის

ეს ჩარჩო ეხმარება მიიღოს ადვილად სასმელი და ნაზი საკმარისი საბოლოო პროდუქტი. მთავარი ფუნქცია ამ brew - არ საფუარი, რომელიც ცვლის მარცვლეული ალაო. ეს არის მნიშვნელოვანი, რომ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნედლეული. ამდენად, მარცვლეულის უნდა იყოს კარგად გამხმარი და შენახული მეტი წელიწადში. გარდა ამისა, დარწმუნდით, რომ ის, რომ ეს არ იყო musty და დაზიანებულია.

რეცეპტი brew mash მომავალი. მიიღეთ 4 კგ ხორბლის და იმდენი შაქარი. თანხა წყლის დამოკიდებულია შესაძლებლობების, რომ თქვენ მიერ არჩეული დუღილის. მომზადება სასმელი უბრალოდ, ასე რომ გაუმკლავდეთ მას შეუძლია თითქმის არავის.

მომზადების პროცესში

ახლა ჩვენ შევხედოთ თუ როგორ უნდა დააყენოს Braga წელს brew სიმინდის:

1. პირველი ხორბლის უნდა დაასხით შევიდა გემის, გავრცელება თანაბრად და დაამატეთ წყალი ისე, რომ უფრო მაღალი იყო 6 სმ. საფარის ერთად lid და იტოვებს რამდენიმე დღის განმავლობაში გრილ ადგილას.
2. როცა ვხედავთ, რომ იქ კომბოსტო შეგიძლიათ გაუგზავნოთ მარცვლეულის ფუნტი შაქარი. აურიეთ ყველაფერი თქვენ უნდა ძალიან კარგად და უმჯობესია ამას ხელით. თუ მასობრივი არის სქელი საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. კონტეინერის მაშინ უნდა გადაიტანოთ ერთად gauze და ბოლო 10 დღის განმავლობაში თბილ ადგილას.
3. მას შემდეგ, რაც დრო თქვენ ავტორი, რომელიც იქნება შესანიშნავი შემცვლელი საფუარი. ახლა თქვენ უნდა დაასხით შევიდა მინის ბოთლი და გაუგზავნე 3.5 კგ შაქარი და 3 კგ ხორბალი. შედეგად ნარევი დაასხით თბილი წყალი.
4. ბოთლი კისრის უნდა აცვიათ ხელთათმანი პატარა ხვრელი თითის ან სპეციალური ჰიდრავლიკური საკეტი. უნდა განთავსდეს იმ ადგილას, სადაც ტემპერატურა არ დააგდოთ ქვემოთ 18 გრადუსი და მაღლა 24. დუღილის პროცესს, ეს იქნება არა უმეტეს 10 დღის განმავლობაში.
5. როდესაც ხელთათმანი ქარმა ან წყლის ბეჭედი შეწყვიტოს აფეთქება ბუშტები, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ სახლში brewed ლუდი მზად არის. თქვენ საჭირო სანიაღვრე ნალექი და დაიწყოს გამოხდის moonshine.

დარჩენილი ხორბლის შეიძლება გამოყენებული მომზადება კიდევ სამი servings.

Braga გარეთ jam სახლში brew

მადლობა ტკბილი დაფუძნებული სასმელი ძალიან არომატული და საკმაოდ გამაგრებული. მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას ყველა რეკომენდაციები და უკან არ დაიხევს დაშორებით რეცეპტი. ეს ვარიანტი ჯდება ნებისმიერი ჯემი, თუნდაც შაქრის დაფარული ან უკვე დაიწყო ხეტიალი. იდეალურ შემთხვევაში, თუ შენ უკვე ძველი ცარიელი, რადგან ისინი ძალიან კარგი იქნება roam.

რეცეპტი brew mash მომავალი. ჩვენ უნდა მიიღოს ნებისმიერი ჯემი 6 ლიტრი, დაახლოებით 30 ლ თბილი წყალი, 300 გრ საფუარი ალკოჰოლის და 3 კგ შაქარი.

მომზადების პროცესში

ახლა შევხედოთ თუ როგორ უნდა დააყენოს Braga წელს moonshine of ჯემი:

1. თქვენ უნდა მიიღოს ბანკში მოცულობა 40 ლიტრი. ეს დაასხით თბილი წყალი, დაასხით შაქარი და აურიეთ სანამ დაიშალა. მაშინ ჩვენ გამოგიგზავნით თავში ჯემი და აურიეთ ისევ.
2. საფუარი უნდა გაიხსნას ცალკე თასი და შემდეგ დაემატოს დიდი ქოთანში. მიღებული ნარევი უნდა იყოს კარგი აჟიოტაჟი და დასვა თბილი ადგილი. იგი ასევე ურჩევს, გადაიტანოთ ქოთანში საბანი.
3. დუღილის პროცესს, ეს იქნება დაახლოებით 10 დღის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ სითხე კარგად ფერმენტირებული, ან moonshine თქვენ არ მიიღოს.
4. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, თქვენ უნდა დაასხით Braga moonshine, და შემდეგ კიდევ უფრო სუფთა.