Homebrew: რეცეპტი ინგრედიენტები, მომზადების ტექნოლოგია

თუ თქვენ ვთხოვო კითხვა, "რა არის საუკეთესო ლუდი?" - პასუხი ნათელია: "შიდა ლუდი!" რეცეპტი მომზადება სასმელი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი. ნებისმიერ შემთხვევაში, პროდუქტის აღმოჩნდება ბევრად tastier მის მაღაზიაში კოლეგებთან. ხალხი, ვისაც უყვარს ახალი და მაღალი ხარისხის ლუდი, უმჯობესია საზ იგი ხელში. სასმელი გამოდის ძალიან არომატული და სასიამოვნო გემო.

საიდუმლოებას მწიფდება

ხელნაკეთი ლუდი - ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც ბევრი ფიქრობს. თქვენ უბრალოდ უნდა საფონდო up on დრო და გავაკეთოთ ყველაფერი, როგორც დაწერილი რეცეპტი. ყველაზე ხშირად, დიასახლისი საზ ხელნაკეთი ლუდის hops, მიაჩნია, რომ ეს არ არის ადვილი, რათა მომზადდეს. მაგრამ ეს არ არის საქმე. ნებისმიერი ლუდის brewed თითქმის თანაბრად.

ძირითადი მომზადების სახელმძღვანელო პრინციპებს:

1. წყლის ლუდი უმჯობესია გამოვიყენოთ გაფილტრული ან მოხარშული.
2. საფუარი შეიძლება იყოს მშრალი ან ახალი, მაგრამ რა თქმა უნდა, ისინი უნდა იყოს ლუდი.
3. როდესაც სამზარეულო შესაძლებელია გამოიყენოთ ალაოს მიღებული ზრდადი ქერის მარცვალი, ან ალაოს ექსტრაქტი.
4. ფერი hops უნდა იყოს ყვითელი მწვანე.
5. დუღილის უნდა მოხდეს ტემპერატურა ოდნავ ქვემოთ ambient.
6. კერძები, რომელიც მოხარშული ლუდი უნდა იყოს სტერილური.
7. მომზადების დროს, სასურველია, რომ დაიცვან სისუფთავის სამზარეულო.
8. Pot სამზარეულო არის საუკეთესო გამოყენების მაღალი.
9. დროს დუღილის, ლუდი უნდა იყოს მარტო.
10. მზა ლუდი არის საუკეთესო ინახება მაცივარი ან სარდაფში.

Homebrew: კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური დამზადებული ლუდი თურმე ძალიან არომატული და გემრიელი, ნებისმიერ შემთხვევაში, უკეთესი მაღაზიებში. ასე რომ, სასმელი იქნება მოხარული გასართობად ოჯახსა და მეგობრებს. მათ ვაფასებთ ლუდის, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოს მხოლოდ ხარისხის პროდუქცია. დასვენების მარტო, ასევე შესაფერისი. Drink ადუნებს და ამშვიდებს.

ინგრედიენტები:

• ორი bucket ცივი წყალი.
• ნახევარი bucket of ქერის ალაოს.
• ჩაის კოვზი მარილი.
• ექვსი დიდი სათვალე hops.
• Cup საფუარი.
• პატარა ჭიქა molasses.

მომზადება:

1. ბარელზე აუცილებელია დაასხით წყალი და დამატებას ალაო. ნარევი უნდა დარჩეს ღამით.
2. დილით ყველა უნდა შეედინება კონტეინერი და დავამატოთ მარილი. ნარევი უნდა simmer დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.
3. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დაამატოთ hops და საზ კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში.
4. მიღებული ნარევი უნდა გაიარა cheesecloth და დაასხით შევიდა keg.
5. ერთხელ ყველაფერი არ დამთავრდება, ამ keg უნდა დაამატოთ საფუარი და მელასა. ყველა თქვენ უნდა აურიეთ და გაემგზავრება დღეში.
6. მას შემდეგ, რაც ლუდი უნდა იყოს, რომ ბოთლი და მოდით დავდგეთ დღეს.
7. ბოთლი შემდეგ დალუქული და დაშვებული უნდა დავდგეთ ერთი დღე.

რეცეპტი ნომერი 2: მარტივი homebrew

უბრალოდ ვფიქრობ, ლუდი, რომელიც ემზადება ორი დღის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ეწოდება precocious. ეს არის ძალიან გემრიელი და მდიდარი სახლში დამზადებული ლუდი. რეცეპტი მისი მომზადება საკმაოდ მარტივი და ხელმისაწვდომი. ლუდის შეიძლება მსახურობდა ხმაურიანი და მხიარული კომპანია. მისი გემო უნდა გთხოვთ ყველას.

ინგრედიენტები:

• ერთი კილოგრამი ქერის ან ჭვავის ალაო.
• 1 კგ ჭვავის ფქვილი.
• ასი გრამი hops.
• ცხრა ლიტრი წყალი.
• Fifty გრამი საფუარი.
• ოთხას გრამი თაფლი.

მომზადება:

1. Hops უნდა grind ფქვილი და ავურიოთ იგი ალაო.
2. ტომარა უნდა დააყენოს მთელი ნარევი სუფთა ქსოვილზე.
3. მას შემდეგ, რაც უნდა ჩამოიხრჩო სტენდზე. თქვენ უნდა დააყენოს პან ბოლოში და ზევით უნდა დავასხათ მდუღარე წყალი. Wort უნდა გადინების თხელი ნაკადი.
4. შედეგად ნარევი დამთავრდება თქვენ უნდა დაამატოთ თაფლი და საფუარი. ყველა უნდა დარჩეს დღეში.
5. მას შემდეგ, რაც ლუდი ისხმება, corked და მოთავსებული მაცივარი, ორი დღის განმავლობაში არასრული.

რეცეპტი № 3: ალაო

ამ დროს, მიგვაჩნია homebrew რეცეპტები ალაო. ეს არის ის, რომელიც იძლევა ლუდი ინტენსივობა, სრული არომატი, დახვეწილი ფერი და სტაბილური ქაფი. ლუდის, თითქმის ყველას, რადგან ეს არის საკმაოდ ნაზი და სასიამოვნო გემო. ასე რომ, სასმელი უკეთესი მკურნალობა მათი ყველაზე ახლობლებს, მათ ვაფასებთ მუშაობის ლუდის.

ინგრედიენტები:

• 4.5 კგ ჭვავის ალაო.
• 7 კგ პური.
• 4.5 კგ ხორბლის ალაო.
• ათი გრამი საფუარი.
• ოთხი კილო მშრალი hops.
• ოცი ბოთლი ადუღებულ წყალში.
• ორი tablespoons of საცხობი სოდა.

მომზადება:

1. დიდი ტევადობის, რომ გვქონდეს, ალაო, საფუარი და hops. ყველა უნდა აურიეთ და ხალხი თბილ ადგილას ხუთი საათის განმავლობაში.
2. ნარევი შემდეგ საჭიროა, რომ დაამატოთ წყალი, ყდა და დატოვონ იმ დღეს.
3. ერთი დღის შემდეგ, ყველა უნდა დაიწია უნალექო და სატუმბი.
4. ნარევი უნდა დაამატოთ სოდა და დატოვოს ის მეორე დღეს.
5. მას შემდეგ, რაც ყველა ჩამოსხმული.

რეცეპტი № 4: საწყისი hops

ახლა შევხედოთ როგორ უნდა ხელნაკეთი ლუდის hops. იგი იძლევა ლუდი სასიამოვნო, ოდნავ მწარე გემო. იგი ასევე აადვილებს სასმელი და შექმნან ქაფი. ლუდის ძალიან ჰგავს კლასიკური, ასე რომ გემოვნების შესაფერისი ყველასთვის. სასმელი ცოტა მწარე და ძალიან ძლიერი ქაფი. ეს ლუდი დარწმუნებულია, რომ აქვს ყველას გემო.

ინგრედიენტები:

• ცხრა ლიტრი წყალი.
• ოცდაათი გრამი hops.
• ოთხი ჭიქა შაქარი.
• Fifty გრამი საფუარი.
• ერთი კილოგრამი ჭვავის ალაო.

მომზადება:

1. კონტეინერი უნდა დავასხათ წყალი, რომ მას დაამატოთ ალაო, შაქარი და hops. Boil ყველა უნდა ერთი საათი.
2. მიღებული ნარევი უნდა იყოს მაგარი, დაძაბვის და დაუმატეთ საფუარი.
3. ყველა უნდა wander თბილ ადგილას არანაკლებ სამი დღის განმავლობაში.
4. მას შემდეგ, რაც სასმელი უნდა გადინების, დაასხით შევიდა ბოთლი და ახლოს.
5. Infuse ყველა სასურველია კვირაში.

რეცეპტი № 5: პიტნა ლუდი

ძალიან ხშირად დიასახლისი ვთხოვ: "როგორ საზ ხელნაკეთი ლუდი პიტნის სწორად და ეს იქნება გემრიელი?" სასმელი გამოდის მართლაც უჩვეულო. გასინჯვა კონკრეტული და არა ყველასთვის. Ladies ლუდი დარწმუნებულია, რომ მიყვარს. გამოდის, მსუბუქი და დახვეწილი. მომზადება ლუდი თითქმის ისევე, როგორც წინა ტიპები. მთავარი ის არის, რომ არ overdo პიტნა.

ინგრედიენტები:

• სამი მუჭა პიტნის.
• სამი ლიტრი წყალი.
• 50 გ საფუარი.
• სამი პატარა ჭიქა შაქარი.
• ერთი პაკეტი ვანილის შაქარი.
• ქერქი პური.

მომზადება:

1. Mint უნდა დავასხათ მდუღარე წყალი და დახურვა პან. გაუძლოს ყველა თქვენ უნდა დაახლოებით ერთ საათში.
2. მას შემდეგ, რაც პიტნის აუცილებელია გადინება. ნარევი უნდა დაამატოთ ქერქი პურის საფუარი და შაქარი.
3. სასმელი უნდა იყოს დაცული თბილი ადგილი დუღილის.
4. მას შემდეგ, რაც ქაფი უნდა დაასხით ვანილის შაქარი.
5. ლუდი არის ჩამოსხმული და მჭიდროდ corked.

რეცეპტი № 6: ღვიის ლუდი

ეს ლუდი ემზადება სახლში. იგი ეფუძნება გამოყენების ღვია. სასმელი მიღებული უჩვეულო გემო და სუნი, მაგრამ ბევრი ლუდი ძალიან. ციხე აღწევს 5 გრადუსი. სტუმრების მისაღებად, მეგობრები, არის სრულყოფილი გასართობი.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ ღვია.
• ორი ლიტრი წყალი.
• 50 გრამი თაფლი.
• 25 გრამი საფუარი.

მომზადება:

1. ახალი კენკრა უნდა საზ ოცდაათი წუთი.
2. ამის შემდეგ, ისინი უნდა სანიაღვრე და მაგარი.
3. შედეგად ნარევი დაემატა საფუარი და თაფლი. ყველა თქვენ უნდა ავურიოთ და დატოვონ დავდგეთ დუღილის.
4. მას შემდეგ, რაც საფუარი აწევა, ეს ყველაფერი ისევ აურიეთ და დაასხით შევიდა შუშის ბოთლებში.
5. ბოთლები უნდა გაჭედოს და გაემგზავრება ხუთი დღის განმავლობაში გრილ ადგილას.

რეცეპტი № 7: ჩირი

ზოგჯერ hostesses არსებობს სურვილი, რომ ექსპერიმენტი. მაგალითად, შესაძლებელია საზ ჩირი ლუდი. მათგანმა მოიპოვა ყველაზე რიგგარეშე გემო და სუნი სახლში brewed ლუდი. რეცეპტი მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია.

ინგრედიენტები:

• ოცი ბოთლი წყალი.
• რვა კილო ჭვავის ალაო.
• 2.5 კგ ღვია.
• 300 გრ ჩირი (ნებისმიერი).
• 100 გ ხმელი ვაშლი და მსხალი.

მომზადება:

1. Malt უნდა დაამატოთ წყალი ისე, რომ იგი მოიცავს მთლიანად. ყველა უნდა იყოს მოხარშული თხუთმეტი წუთი და ამოღება, სითბო.
2. ნარევი უნდა დაემატოს კენკრა და გამხმარი ხილი.
3. ყველა თქვენ უნდა დაასხით შევიდა keg და დაასხით თბილი წყალი up შუა.
4. Keg უნდა გაიტანა და გაემგზავრება დღეში.
5. ყოველდღე დუღილის პროცესში საჭიროა, რომ დაამატოთ ცოტა წყალი.
6. მას შემდეგ, რაც სასმელი უნდა იყოს მარტო. ლუდი მზად იქნება, როგორც კი ის შეწყვეტს ხმაურობდნენ.

ეს არის ის, თუ რამდენად ადვილი არის, რომ ლუდის სახლში. რეცეპტები და ყველა არსებული სინათლე, მაგრამ არ გვაქვს ეჭვი, რომ გამოიყენოთ პროდუქცია. ძალისხმევა დაიხარჯება არა იმდენად, და მშვიდი, დასასვენებლად და მყუდრო საღამოს სახლში დამზადებული ლუდი გათვალისწინებული.