Როგორ შეამციროთ კერძი ქაბაბის კალკერის შემცველობა ღორისგან

შიშ ქაბაბი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძებია პიკნიკისა და ქვეყნის დასვენების ბუნებაში. ასევე ემსახურება ბევრ რესტორანსა და კაფეში. შემწვარი ხორციდან ცეცხლიდან თითქმის შეუძლებელია უარი თქვას მისი სუნი და გემოვნების გამო. თუმცა, ღორის კისრის კალიბრის კალორია საკმაოდ მაღალია და პროდუქტის 100 კგ-ზე მეტი 350 კკალზე მეტია. სწორედ ამიტომ ადამიანები, რომლებიც მონიტორინგს უწევენ თავიანთ ჯანმრთელობას ან პრაქტიკას დიეტაზე, აიძულებენ თავიანთი სიამოვნებით უარყონ თავი. სინამდვილეში, ყველას შეუძლია ცოტაოდენი გამომცხვარი ხორცი. მთავარია, რომ მისი გამოყენება ზომიერია და მასთან დაკავშირებული პროდუქციის კომბინაცია ხელს უწყობს ცხიმების მოხმარებას შეამციროს ბოჭკოვანი. ხორცი საუკეთესოა შეჭამეს ბოსტნეულით, რაც სწრაფად შეამცირებს შიმშილის განცდას, რითაც ზღუდავს სხვა საკვების მოხმარება.

Shish ქაბაბი ღორის: caloric შინაარსი და მისი შემცირება

არსებობს სპეციალური ტექნოლოგია, რათა შეამციროს კერამიკული კერძი თავად. პირველი ეხმარება შეამციროს უკანასკნელი თითქმის ნახევარი, და სწორი კომბინაცია caloric შინაარსი შეიძლება შემცირდეს მინიმუმამდე. ეს მიიღწევა გარკვეული პროდუქტების ჩანაცვლების გზით ან რამდენიმე ცხიმის შემცველობით. ღორის ქაბაბის კალორიული შემცველობა შეიძლება შემცირდეს 350-დან 180 კკალამდე. ამ შემთხვევაში, ყველა საჭიროა მკაცრი დაცვა მომზადების ფორმულაზე.

შემადგენლობა

მომზადების მიზნით, საჭირო იქნება პროდუქცია:

• ღორის ხორცი - 1 კილოგრამი;
• მარილი;
• წიწაკა;
• ანანასის წვენი;
• ხახვი - ნახევარი კილოგრამი.

ხორცის მომზადება

პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ უფლება ღორის. ნუ აირჩევთ უცხიმო ნაწილს გემოვნების საზიანოდ. საკმარისია მხოლოდ პატარა კისრის მიღება, სთხოვეთ გამყიდველს, აირჩიოს ნაკლებად ცხიმიანი ხორცი. ღორის ქაბაბიდან კალორიული შემცველობის შესამცირებლად აუცილებელია ყველა ცხიმისა და ვენების ამოღება, როდესაც ჭრის ცალი. ისინი უბრალოდ უნდა დააგდეს, რადგან ეს ნაწილები შეიცავს კალორიებს.

მარინედი

კერძი გემოვნების გასაკეთებლად, ხორცმა უნდა დააკმაყოფილოს. ღორის ქაბაბიდან კალციუმის შემცველობის შესამცირებლად ღვინო, თაფლი, რძის პროდუქტების ან მაიონეზი არ უნდა გამოიყენოთ. ძალიან კარგი ამ მჟავე ან წვენი. ხორცი არის დამარილებული, წიწაკა და გახეხილი ხახვი. ამ ნარევში ანანასის წვენი ემატება. მარცვლეული უნდა იყოს დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში.

შემწვარი

ხბოს ხორცი უნდა იყოს შემწვარი მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი დაფარულია ნაცრისფერი თეთრი საფარით. ეს არის ოპტიმალური ტემპერატურა. თუ თხრიან ქაბაბი skewers იწყება მშრალი ცოტა, შეიძლება sprinkled ერთად სუფთა წყალი, მაგრამ არა marinades ან საწებელი.

არხი

ღორის ქაბაბიდან კალორიული შემცველობის შემცველობის შემცირება, აუცილებელია გახსოვდეთ და რა დამატებითი პროდუქტებით უნდა ემსახურებოდეს მაგიდას. ძალიან სასარგებლოა მწვანილისთვის ან სხვადასხვა მწვანილისთვის, მაგრამ სოუსი, კეტჩუპი და სხვა სანელებლები და სანელებლები უნდა გამოირიცხოს. ასევე, არ ჭამა ეს კერძი კარტოფილით. როგორც მხარეს კერძი არის საუკეთესო გამოიყენოს ბოსტნეული, თქვენ უნდა მნიშვნელოვნად შეამცირებს მოხმარების პური. თუ ყველა რეკომენდაცია დაკმაყოფილებულია, შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი კერძი ჭამა კალორიების ფიქრის გარეშე.