Grouper (თევზი): აღწერა და რეცეპტები

თევზი ძალიან ძვირფასი სამზარეულო პროდუქტი, რადგან იგი შეიცავს ბევრ ნივთიერებების საჭირო ადამიანის სხეულის, მინერალები და ელემენტები. აქედან გამომდინარე, სხვადასხვა სახეობის ეს მზარეულები მთელ მსოფლიოში ვამზადებთ გემრიელი, უნიკალური, ჯანსაღი კერძები. ავიღოთ, მაგალითად, grouper - თევზი ძალიან უცნაური, მაგრამ სასარგებლო. მისი შემადგენლობა, მაგნიუმის, ფოსფორის, ნატრიუმის, კალციუმის და მრავალი სხვა ელემენტები. ეს თევზი არის ერთ-ერთი წამყვანი ადგილი დიეტა, რადგან იგი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორია (ასი გრამი პროდუქტი მხოლოდ ას ოთხმოცი). მოდი, უფრო დეტალურად თუ რას წარმოადგენს grouper თევზის, რეცეპტი მისი მომზადებისა და სასარგებლო თვისებები.

აღწერა თევზი

Guper ეხება ზღვის ბასი, იგი გვხვდება ხმელთაშუა ზღვის, ასევე წყნარი ოკეანის და Atlantic ოკეანეები. ეს თევზი არის ისეთი უნიკალური ფერი, კომბინაცია ნათელი ლაქების, გამომხატველი შემსრულებლები და ბევრი სხვა საინტერესო ნიმუშები. უფრო მეტიც, ფერი შეიძლება შეიცვალოს დამოკიდებულია ცვლილებები გარემო პირობები.

საინტერესო ყბა თევზი. ისინი ძალიან მძიმე, ხოლო ზედა ყბის არის უფრო დიდი, ვიდრე ქვედა, რომელიც ეხმარება მერცხალი მტაცებელი მთლიანად. არსებობს უამრავი სახეობის თევზი, ისინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ზომის და სხვადასხვა გარე მახასიათებლებს. ეს ხდება, მაგალითად, გიგანტური grouper. ეს თევზი სიგრძით სამი მეტრია და იწონის არის ოთხას ორმოცდაათი კილო. ხანგრძლივობა გარკვეული პირების არანაკლებ ოცი სანტიმეტრი. Grouper, რომელსაც აქვს წონა არაუმეტეს ორმოცდაათი კილო, აქვს დახვეწილი გემოვნების და ითვლება დელიკატესი. დიდი ჯიშის არ არის შესაფერისი სამზარეულო.

Soup of grouper

შემადგენლობა: სამი tablespoons ზეითუნის ზეთი, ორი პრასი, ორი ხახვი, ორას ორმოცდაათი გრამი მშრალი თეთრი ღვინო, ერთი ხელმძღვანელი ზუთხი, ოთხას გრამი ფილე grouper, ოხრახუში, დაფნის და clove ნიორი, ერთი კილოგრამი კარტოფილი, ასი სამოცდათხუთმეტი გრამი რძე, ორი yolks, მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ითვლება grouper (თევზი). როგორ საზ პირველი კვება გარეთ, ჩვენ ახლა განიხილავს. ასე რომ, leek წვრილად დაჭრილი კარტოფილი დაჭრილი დიდი მოცულობით, ოხრახუში წვრილად დაჭრილი. პან დაასხით ზეითუნის ზეთი, დააყენა ხახვი და პრასი Stew მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით ათი წუთი, სანამ ბოსტნეული შეიძინოს ოქროსფერი. შემდეგ დაემატა ერთი ლიტრი წყალი და თბება, რათა დუღილის. ამის შემდეგ უფროსი თევზი, ხორცი, და ათ წუთში დააყენა კარტოფილი, მარილი და გააგრძელებს საზ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

რაც დრო გავიდა, თავის არეში ამოიღეს და ნარევი დამთავრდება. შემდეგი grouper (თევზი) გამოდის ბულიონი, ამოღება, ეს ყველა ძვლები და კანის, და შემდეგ ბადაგი ერთად ჩანგალი, დასვა ბლენდერი ერთად კარტოფილი და whipped. შედეგად ნარევი ემატება რძე და აურიეთ სწრაფად. Whip გული, დავასხათ ცოტა ბულიონი, რომ იგი მაინც ცემა. ეს მასა მოთავსებულია თევზის ხილ თბება, მაგრამ არ თბება, და ემსახურება sprinkled ოხრახუში.

Grouper ერთად ლობიო სალათი

შემადგენლობა: ერთი სამი კილო დიდი თევზი, ginger root, ნახევარი მწვავე და ტკბილი წიწაკა, ექვსი კოვზები სოიოს სოუსი, ხუთი tablespoons მცენარეული ზეთი, სეზამის ზეთი, ორი pinches თეთრი წიწაკა, სიმინდის სახამებელი, მწვანე ხახვი. სალათი: სამას ორმოცდაათი გრამი ლობიო, ერთი პატარა წითელი ხახვი, ოთხი კოვზები "Teriyaki" სოუსი, ას ოცი გრამი კომბოსტო (ხორბალი, ლობიო და ა.შ.).

მომზადება:

Grouper (თევზი, სურათი თან ერთვის) ამ რეცეპტი მოხარშული multivarka. დასაწყისისთვის, ეს არის სუფთა საწყისი gills, სასწორები და guts, კარგად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი, არ dorezaya მეშვეობით. ცალი დაფარული ნარევი მარილი, თეთრი პილპილი და სახამებელს. Green ხახვი დაჭრილი ნაწილი საშუალო ზომის ნაჭრებად, შევიდა ცივი წყალი, და თეთრი - ბოლოში Multivarki. ყველაზე დასტის grouper თანაბრად.

წიწაკა, მწვანე ნაწილი ხახვი feathers და კოჭა დაჭრილი შევიდა ზოლები და გავრცელდა თავზე თევზი. მაშინ ყურადღებით გადაისხა მდუღარე წყალში და არჩეული "Steaming" რეჟიმში, ხოლო მიბმული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

სალათები

ლობიო მოხარშული წყალი და დასძინა, ცოტა მარილი. დაჭრილი ხახვი და ფრაის კარაქი, შემდეგ დაამატოთ ეს ლობიო, სოუსი "Teriyaki" და გასროლაც. ეს ყველაფერი კარგად არის შერეული და გავრცელებული კერძი.

Grouper - თევზი, რომელიც ემსახურება ლობიო სალათი თითქმის ყველა ჩინურ რესტორნებში, ასე რომ ეს სიურპრიზი ნებისმიერი გურმანი კვება.

Grouper კარტოფილი ფოლგაში

შემადგენლობა: ერთი დიდი თევზი დაახლოებით შვიდასი გრამი, ოთხი კარტოფილი, წვენი ნახევარი ლიმონი, ორი tablespoons მცენარეული ზეთი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება:

პირველ რიგში, თევზი არის მოჭრილი, გაიწმინდა, მოხსნის gills და ფარფლები, სარეცხი. მაშინ ეს მოსაკლავად ლიმონის წვენი, rubbed სუნელები და მარილი. პროდუქტი დარჩა marinate ნახევარი საათით. იმავდროულად, კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გავრცელებული კილიტა, რომელიც პირველი უნდა oiled. თავზე მოთავსებულია თევზი, და მერე ისევ კარტოფილი. კილიტა გახვეული, რაც პაკეტი, და ამით საცხობი ფურცელი, რომელიც შემდეგ გაიგზავნა ღუმელი ნახევარი საათით.

ფრიდმა grouper (თევზი) კერძი არის თვითმმართველობის შეიცავს, ასე რომ არ საჭიროებს რაიმე დანამატებს. თუ სასურველი, შეიძლება მსახურობდა სუფთა ალუბლის პომიდორი და მწვანილი.

Grouper ერთად პომიდორი და ზეთისხილი

შემადგენლობა: ოთხი ცალი თევზი ორასი გრამი თითოეული სამას გრამ ალუბლის პომიდორი, . Eighty გრამი ზეთისხილი გარეშე pits, უელსის ხახვი - ორი ცალი, ექვსი tablespoons ზეითუნის ზეთი, სამასი გრამი lager და ოთხი გაანადგურა ფოთოლი რეჰანი, ხუთი tablespoons თევზი ( მცენარეული) ბულიონი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

მომზადება:

ძალიან გემრიელი grouper გამოდის. თევზი, რომელიც ნაცნობია ჩვენთვის ფოტო, შეიძლება ყელში სადღესასწაულო მაგიდასთან. მომზადება ამ კერძი, თქვენ უნდა სუფთა ხახვი, chop ეს, პომიდორი და ზეთისხილი განახევრდა. პან fry წელს კარაქი ხუთი წუთის ხახვი და თევზის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მაშინ დააყენოს პომიდორი და ზეთისხილი, ორი წუთი დაემატა ლუდი, რომელიც აუცილებელია ორთქლდება მეტი მაღალი სიცხე. თევზის ბულიონი გადაისხა, sprinkled მარილი და სანელებლები, საზ ორი წუთის განმავლობაში. მომზადება თევზის თავსდება კერძი და sprinkle ერთად რეჰანი.

Grouper თევზი, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა კერძის. იგი არის კარგი ნებისმიერი ფორმით: მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი, და ასე შემდეგ. კერძები ამ თევზის მიღებული გაუქმება, აქვს უნიკალური გემო და არომატი და მომზადება მათ მკურნალობა.