Რა შეგიძლიათ გარეთ pike? neskolno რეცეპტები

ოსტატურად მოხარშული pike იქნება დიდი გაფორმება ნებისმიერი მაგიდასთან. მისი მჭლე ხორცი გამოდის ძალიან სატენდერო და გემრიელი. რა შეგიძლიათ გარეთ pike? დღევანდელ სამზარეულო არის დიდი რაოდენობით კერძები ამ თევზის. ეს შეიძლება მოვხარშოთ, bake, ფრაი, marinate ან პერსონალის ბოსტნეული. სწორად დამზადდება კერძი ავლენს მთელი გამის გემოვნების და ხაზგასმას უნიკალური არომატით ქარიყლაპია. მაგიდა თევზი არის საუკეთესო მსახურობდა ბოსტნეული, ბრინჯი და მოხარშული კარტოფილი.

რა უნდა საზ საწყისი pike? რეცეპტები

ძალიან გემრიელი თევზი გამომცხვარი არაჟანი. შემადგენლობა: პატარა pike, ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი, ორი tablespoons არაჟანი, წიწაკა და სუნელები. თევზი ღუმელში გამომცხვარი აღმოჩნდება, ძალიან ნაზი და არომატული. მას შემდეგ, რაც გაუსინჯა, თქვენ აღარასდროს არ ვფიქრობ იმაზე, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს საწყისი ქარიყლაპია.

მოდით დავიწყოთ. Rinse თევზის დეტალურად ქვეშ წყალი, ამოიღონ ფარფლები და კარკასის მშრალი ქსოვილით. მაშინ PIKE სუნელი რუბლს შეადგენს, ლიმონის წვენი და მარილი შიგნით და გარეთ. Lubricate მდგომარეობაში არაჟანი და დააყენა ნახევარი საათით მაცივარში. ამ დროს, გადაიზარდა ორასი გრადუსზე ღუმელში. Pike გადაიტანოთ ფოლგაში, greased ზეთით, ჩაიცვი საცხობი ფურცელი და bake ნახევარი საათით, გაგზავნას. ემსახურება თევზი ბრინჯი შეიძლება იყოს.

ფუნქციონირებს pike

რა შეგიძლიათ გარეთ pike? ჩადება gefilte თევზი. ეს არის საოცრად გემრიელი კერძი უბრალოდ უნდა შეეძლოს საზ ყველა დიასახლისი. ის მოითხოვს შემდეგი ინგრედიენტები: dvuhkilogrammovy თევზი, 200 გრ ბეკონი, ოთხი ხახვი, ნიორი კბილი სამი, კვერცხი, მარილი, წიწაკა და მწვანილი, მაიონეზი.

სუფთა თევზის სასწორები, შეწყვიტა თავის არეში, გაჭრის გარეშე, მუცლის ამოიღონ წიაღის. ფრთხილად, ისე, რომ არ დაეშალათ და ამოიღონ კანის მდგომარეობაში. ამოღება ყველა ძვლები უნდა დარჩეს ერთი ხორცი. ფილე გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder და დასძინა, მსუქანი, მწვანილი, ნიორი და ხახვი. ხორცი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და კვერცხი. ჩაყრის აურიეთ კარგად და შეავსოთ მათ კანის. როგორ საზ pike? განათავსეთ თევზი საცხობი ფურცელი, greased. ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი ერთად კარტოფილი. ტუბერები სუფთა და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. სეზონი მარილი და პილპილი და დაამატოთ კოვზი მაიონეზი. აურიეთ კარტოფილი და განათავსებს მთელს ქარიყლაპია. ჭურჭლის გაუგზავნე ორმოცდაათი წუთი ღუმელში. ნუ დაგავიწყდებათ შეზეთვა თევზი მაიონეზით. Bon appetit!

კოტლეტი

თუ თქვენ არ იცით, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს pike, მე გირჩევთ ცდილობენ ბურგერები. ისინი მიიღებენ ძალიან სატენდერო და წვნიანი. მათი მომზადება უნდა ინგრედიენტები: 800 გრამი pike, 60 გრამი გახეხილი ყველი, 100 გრ კარაქი, 2 კვერცხი, ოთხი tablespoons ფქვილი, ორი ხახვი, სამი ნაჭერი პური.

Gutted თევზი და ნათელი ფანტელები. დავჭრათ ფილე და მსგავ მეშვეობით ხორცის grinder. Chop ხახვი და ფრაის ზეთი. Soak პური roll რძეში. შეურიეთ დიდი თასი, საქონლის ხორცი, შემწვარი ხახვი, პური (წინასწარი პრეს ამოიღონ თხევადი), გახეხილი ყველი, კვერცხი, ფქვილი და სანელებლები. ფორმა patties of minced ხორცი. Fry მათ frying პან, obmoknuv სცემეს კვერცხი თეთრი, ხოლო შემდეგ - ფქვილი. მიირთვით სადილი ხილ. წარმატებით შეავსებს კერძი ტომატის სოუსით და ბოსტნეულის.