Cream Charlotte - საუკეთესო გამოსავალი Sponge ტორტი

ტკბილი ეპყრობა სახით სხვადასხვა ნამცხვრები და pastries რეგულარულად არა მხოლოდ სადღესასწაულო დღესასწაულები. ზოგჯერ მინდა მკურნალობა თავს და ოჯახის რაღაც განსაკუთრებული. ამ ფონზე, ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელია ... თუ თქვენ ფიქრი იმაზე, თუ რა შემავსებელი საუკეთესო გამოიყენება sponge ნამცხვრები, მაშინ გადაიხადოს ყურადღება Charlotte კრემი. მან გახდის ნებისმიერ დესერტი აყვავებულ და წარმოუდგენლად გემრიელი. გარდა ამისა, ეს არის ძალიან მარტივი მოსამზადებლად. ეს რეცეპტი შეუძლია კი novice ბედია, რომელიც ჯერ კიდევ არ აქვს საკმარისი გამოცდილება შექმნაში კულინარიული შედევრები. Cream Charlotte, მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან გემრიელი და მიმზიდველი გარეგნობის, არ გამოიყენება ცალკე კერძი. მაგრამ მომზადება უგემრიელესი ნამცხვრები და გემრიელი pastries გახდება შეუცვლელი ინსტრუმენტი.

თქვენ უნდა შემდეგ სიაში პროდუქცია:

• კვერცხი yolks რაოდენობის 14 ცალი;
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი;
• ნახევარი ჭიქა რძე (თვალსაზრისით მლ - 375);
• 500 გ კარაქი;
• ნახევარი ჭიქა ან 350 გრამი ჩვეულებრივი შაქარი.

პირველ რიგში, ჩვენ უნდა ავურიოთ შაქარი ერთად რძე. Cream Charlotte ემზადება ცეცხლი, ასე რომ წინასწარ აირჩიოთ შესაფერისი კონტეინერი (მაგალითად, ღრმა პან). შედეგად ნარევი იყო მწვავე და მოუტანს boil მდგომარეობაში.

კერძოდ, ძალიან ღრმა, თასი, სცემეს კვერცხი yolks ყურადღებით. ეს შეიძლება გაკეთდეს whisk ან ელექტრო მიქსერის. თუმცა, ამ შემთხვევაში, ნარევი იქნება უფრო ფუმფულა და ჰაეროვანი. აღსანიშნავია, რომ sponge ნამცხვრები კრემი არ უნდა იყოს runny. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს უბრალოდ ყველა soak შევიდა ტორტი, ტოვებს ცარიელი ფენას. მოუწყვეტლად მოხდენას ელექტრო მიქსერი ან მავთულის whisk, ნაზად დაასხით ცხელი რძე შაქრით. მაგრამ ეს არ არის ბოლომდე.

შინაარსი კერძები გადავიდა ისევ პან და დაიწყება ისევ თბება მეტი ცეცხლი. ნუ დაგავიწყდებათ მუდმივად აურიეთ ნარევს, ისე, რომ მას არ გახდეს ერთვის კედლები და არ დაიწვა. Boil კრემი Charlotte ამ ეტაპზე არ არის საჭირო. თქვენ მხოლოდ დაველოდოთ გასქელება შინაარსი პან. Preform შეიძლება ამოღებულ იქნეს. აუცილებელია აურიეთ კიდევ ერთი ორი წუთი. კრემი უნდა დამთავრდება ambient ტემპერატურა. ეს არ არის საჭირო იმისათვის, რომ მას მაცივარი.

სცემეს (ამ შემთხვევაში, სასურველია გამოიყენოთ მიქსერი) ვანილის შაქარი და წინასწარ დარბილებული კარაქი, სანამ ნარევი რძიანი თეთრი ფერის. თანდათანობით და მცირე ნაწილი დაამატოთ სქელი სიროფი საფუძველზე რძე. ეს რჩება მხოლოდ სწორად shake up ნარევი, ისე, რომ იგი ხდება ფაფუკი და ჰაეროვანი. Cream Charlotte მზად. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაამშვენებს დესერტი ან ტორტი შევსება.

ნებისმიერი ტორტი კრემი - საკმაოდ nutritious delicacy. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ გამოიყენოს იგი უცხიმო საკვები. წინააღმდეგ შემთხვევაში მზად მკურნალობა რთული იქნება ჭამა. შეეცადეთ საზ კრემი რძის მინიმუმ fat შინაარსი. დავთმობთ კრემი. თუ თქვენ ფიქრობთ, რომ ასეთ შემთხვევაში, ტორტს დავაგემოვნოთ უკეთესი რძე whipped კრემი იმდენად ადვილი და უკეთესი. და დასძინა, რომ Charlotte საკვები შეღებვა ან კაკაო, დესერტი შეიძლება დივერსიფიკაცია ახალი გემოს, რომელიც ასევე დარწმუნებული ისარგებლოს სტუმრები.