Batter on ლუდი - სწრაფი და გემრიელი

Batter - ეს ცომი (ან მისი მკვებავი) თხევადი თანმიმდევრულობა, გამოიყენება დაქანებულია ის პროდუქტების იყოს ცხელი. სამზარეულო batter - საკმაოდ სწრაფი და ადვილი. მაგალითად, თუ დღეს თქვენ გადაწყვიტეთ chops, არ არის საჭირო, რომ დიპლომატიური ხორცი ფქვილი, შემდეგ - კვერცხი, და შემდეგ შევიდა ფქვილი. უბრალოდ ჩამოაგდეს ნაჭერი ხორცის batter, შემდეგ დააყენა პან. მომზადება batter ხშირად გამოიყენება ლუდი. უმჯობესია მიიღოს დაბალი ალკოჰოლის. ბევრი დიასახლისები, ცდილობენ ეს რეცეპტი, დადებითად ვისაუბროთ, რადგან გაზიანი სასმელების აძლევს "ბრწყინვალება" და სიმსუბუქე საბოლოო პროდუქტი, და ლუდის მწარე ქმნის სასიამოვნო გარდა გემოს ხორცი ან თევზი. ამ შემთხვევაში, სპირტის აორთქლების.

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული - რეცეპტი batter on ლუდის კვერცხი. ჩვენ უნდა sift ფქვილი, რომ აჯერებს ჟანგბადის, და შემდეგ ნელა დაასხით მას მწვავე ლუდი და აურიეთ, სანამ ნარევი გლუვი. მას ჩვენ უნდა დაამატოთ 2 კვერცხი თეთრების, დარბილებული კარაქი, მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნების. თანმიმდევრულობა batter უნდა იყოს, როგორც უცხიმო არაჟანი. Batter on ლუდის გამოიყენება თითქმის ნებისმიერი სახის ხორცი, ბოსტნეული და თევზი.

გახსოვდეთ, რომ მაწონი ლუდი განკუთვნილია batter, მაგრამ razgazirovannoe - არა, ასე რომ, თუ დაუმთავრებელი სასმელი რჩება ბოთლი, ეს უნდა იყოს ეხურება სახურავი. თუ თქვენ ვაპირებთ ფრაის ბევრი, დატოვონ ლუდი: ცომი, სავარაუდოდ უწყობს, და ეს უნდა განზავდეს.

როგორ საზ batter, რომ საკმარისი იყო და დარჩა ძალიან ბევრი? ეს არის მარტივი გამოთვლა თანაფარდობა batter და პროდუქტების, რომ თქვენ აპირებთ ფრაის უნდა იყოს ერთ ერთი. რომ არის, თუ თქვენ უნდა საზ ფუნტი, მაგალითად, თევზი, იგივე თანხა batter.

პროპორციები შეიძლება განსხვავდება, შეგიძლიათ უფრო ლუდი და ნაკლები კვერცხი - და პირიქით. იმ შემთხვევაში, თუ batter ლუდი, რათა სითხე, მაშინ მზა პროდუქტი, ეს არის crispy და ნათელი, მაგრამ, ამავე დროს, მენატრება ნავთობის პროდუქტი. სქელი batter მჭიდროდ კონვერტები ბოსტნეული და ხორცი, მაგრამ მას შემდეგ, სამზარეულო, განსაკუთრებით დამთავრდება სახელმწიფო, ეს იქნება მკაცრი და შეგახენებთ პური.

თუ batter კონფიგურაციის თავს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში (სანამ frying), ეს არ მშრალი სითბო მკურნალობა. თუმცა, თუ თქვენ საზ batter ლუდის წინასწარ და დატოვოს ის დგას, ცილა ეს უნდა იყოს დამატებული უშუალოდ ცხელი პროდუქტები.

ჩვენ გთავაზობთ მარტივი რეცეპტი: crab ჩხირები ლუდი batter.

თქვენ უნდა pack-უნცია crab ჩხირები (აირჩიოს ის, რომ მარტივი განათავსოს), მდნარი ყველი და ყველის მძიმე ჯიშის - 200 გრ ნიორი, ცოტა მაიონეზი, მცენარეული ზეთი. მომზადება batter ლუდის როგორც ზემოთ რეცეპტი. გარდა ამისა, საჭიროა, რათა სოუსი. შემადგენლობა: ნაღები (ერთი ჭიქა), clove ნიორი, მწვანილი, ლიმონის წვენი, პილპილი, მარილი.

პირველ რიგში, მოამზადოს ჩაყრა crab ჯოხებით. ამისათვის, რუბლს ყველის, გაფართოებული ნიორი მეშვეობით spadefoot, ავურიოთ ორი კომპონენტი და დასძინა, ცოტა მაიონეზი. უნდა მიიღოს სქელი მასა. ზოგადად, როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი ხახვი, სტაფილო, დაჭრილი ზეთისხილი, ნიგოზი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, წარმოსახვის და განწყობა შეფ.

ყურადღებით გაფართოების crab ჯოხებით. შუა დააყენა შევსება: ერთი ჩაის კოვზი, თანაბრად გადანაწილება, და იქცევა კვერთხი. ფრთხილად არ ნაცხის შევსების კიდეებს ჰქონდა ჩხირები, ეს იყო მოსახერხებელი ჯერ ის როლი.

ფრაის crab ჩხირები batter ღრმა შემწვარი.

მოამზადეთ სოუსი. Grind ნიორი, მწვანილი (კამა, ოხრახუში) ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და chop. პატარა თასი, დაასხით არაჟანი ან kremanku, დაამატოთ ნიორი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ლიმონის წვენი, მარილი და ახლად დაფქული პილპილი, ადგილი. აურიეთ. Bon appetit!