Ღორის ქურთუკი

მიუხედავად იმისა, რომ საყოველთაოდ სჯეროდა, რომ ღორის ხორცი ძალიან ცხიმიანი ხორცია, სინამდვილეში ეს არ არის მთლიანად ჭეშმარიტი. იგი ადვილად შეიწოვება საკმარისად (ცხვრის გაადვილებაა), მაგრამ სასარგებლოა, რომ შეიცავს დიდი რაოდენობით B და ცილის ვიტამინებს. თუმცა, უნდა გვესმოდეს, რომ ღორის საჭმელს მკურნალობა სჭირდება და შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ჰისტამინების შემცველობის გამო. არ შეგიძლიათ და ბოროტად გამოიყენოთ ღორის, რეკომენდებული დოზა დღეში - არაუმეტეს 200 გ.

არსებობს ძალიან დიდი რაოდენობით კერძები, რომელიც შეიძლება დამზადებული ღორის. ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელია ღორის ქურთუკი, რომელიც ამ სტატიაში ვისაუბრებთ.

ღორის ქურთუკი კარტოფილით

ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს როგორც პირველი, ძალიან nutritious და მზად არის საკმაოდ მარტივია. 700 გრ ღორის დაჭრილი ცალი და სცემეს off (არ არის ძალიან ძლიერი). 4-5 კარტოფილი და 2 ცალი. საშუალო ზომის სტაფილო გაწმენდილია და სამ ნატრიუმზე, ხახვი (3 ცალი) დაჭრილი ნახევარი რგოლებით და შემწვარი ზეთით (სასურველია ზეთისხილით) ერთად სტაფილო. 400 გრ სოკო (შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი, მაგრამ უკეთესი თეთრი) დაჭრილი და ფრაის. 3 დაჭრილი ნიორი წვრილად დაჭრილი, 3 პომიდორი დაჭრილი შევიდა ბეჭდები.

ჩვენ დაფარავს საცხობი უჯრა ქაღალდითა და ფენებით, მასზე ყველა ინგრედიენტია: ხორცი, ხახვი ნიორი, სტაფილო, სოკო, კარტოფილი, პომიდორი. შეავსეთ მაიონეზი და იძინეთ შაბითის ყველით. შემდეგ საცხობი, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.

ღორის ქერქში ღორის მწვერვალებით

ეს რეცეპტი მოყვარულთათვის მკვეთრია. ღორის მოჭრა ნაწილი და სცემეს. თითოეული ნაჭერი დაფარულია მდოგვისა და ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ შემწვარი ფენში და დაამატეთ საცხობი პანელში. 1 ხახვი და რამდენიმე პომიდორი დაჭრილი შევიდა რგოლები. On ცალი ხორცი ჩვენ დააყენა ბეჭედი ტომატის და ხახვი, ჩვენ ნაცხის მაიონეზი და plentifully იძინებს ერთად shabby ყველი (საჭიროა დაახლოებით 200 გ). Bake in ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

ღორის ქერქში არაჟანი

ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს მაიონეზით, მაგრამ ღორის ხორცი მაიონეზია, ასე რომ, თუ გინდა კიდევ უფრო ღია, მაშინ ნაღების ნაღები.

ასე რომ, მიიღოს 800 გრ ღორის და დაჭრილი შევიდა 8 ცალი, სცემეს off, დაამატეთ მარილი და პილპილი გასინჯვა და დააყენა მას საცხობი უჯრა. ხორცის ზედა ნაწილში უხვად არის ნაცრისფერი ნამცხვარი (დაახლოებით 400 გრ). 6 ხელმძღვანელები ხახვი მოჭრილი შევიდა რგოლები და განთავსდება თავზე. ხახვის თავზე ვხატავთ არაჟანი "mesh". 5 სტაფილო სამი წლის grater და განთავსდება ხახვი. ერთხელ ჩვენ არაჟანი. შემდეგ 20 წუთის საცხობი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი (დაახლოებით 300 გ) და დასვა ღუმელი კიდევ 30 წუთი.

ღორის ქოქოსის ქვეშ: რეცეპტი ანანასი

900 გრ ღორის კისრის დაჭრილი შევიდა ცალი და განთავსდება greased საცხობი ფურცელი, მარილი, sprinkle ერთად ღორის სუნელი. 4 კარტოფილის მოხარშული "უნიფორმაში" მოხარშული, რცხილანად გადაყრილი და ხორცის თავზე. ბლინები ანანასის გაანადგურა, შერეული 200 გ shabby ყველი და მაიონეზი და განთავსდება კარტოფილი. საზ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ღორის ერთად სოკოთი ბეწვის ქურთუკი

სანამ ნახევარი სამზარეულო, Fry 300 გ სოკოს. ღორის (0,5 კგ) დაჭრილი თხელი ნაჭრები და მსუბუქად Fry. შემდეგ დავამატეთ 2 დაჭრილი ხახვი, 2 კოვზი ცხელი კეტჩუპი, 3 ნივრის კბილი, სოკო, 1 კოვზი მაიონეზი და აურიეთ 10 წუთი.

4 პომიდორი და 2 კიტრი მოჭრილი შევიდა რგოლები და განთავსდება თავზე, მაშინ ქმნის out ფენის 2 ვაშლი, ასევე მოჭრილი შევიდა თხელი mugs. დახურვა frying პან ერთად lid და fry კიდევ 10 წუთი.

ღორის ქერქში ხბოს ქვეშ

ერთი და ნახევარი კილოგრამი ღორის (წილი), დაჭრილი ცალი და მოათავსეთ MOLD. თავზე, ადგილი prunes (300 გ) და დაასხით ნარევი მაიონეზი (3 tablespoons), მდოგვი (2 tablespoons) და მარილი. დაფარვით კილიტა და 3 საათის განმავლობაში marinate. შემდეგ 40 წთ. Bake in კილიტა, ხოლო შემდეგ კიდევ 20 - გარეშე, რათა ქერქი.

ღორის ქერქის ქვეშ ღორის ქოთანში

კილოგრამი ღორის უნდა დაიჭრა პატარა ნაჭრებად (2x3 სმ) და შემწვარი. ცალკე ფრაის მოჭრა შევიდა რგოლები 3 ბოლქვები, 3 კვერცხუჯრედის ნაჭერი მოჭრილი შევიდა წრეებში (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისინი 30 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალი), 1 სტაფილო და 1 ტკბილი წიწაკა. დავამატეთ პატარა ჭარხალი და მიირთვით.

განათავსეთ ღორის საცხობი ფურცელი, სეზონი მარილი და პილპილი. მოათავსეთ ბოსტნეული თავზე, ყოველ ფენზე პატარა. ბოლო ფენა უნდა იყოს ჭარხალი და შემდეგ მაიონეზი. დაამატეთ ცოტა წყალი, რათა კერძი წვნიანი, და ზედა ეს off კარგად მაიონეზი.