Ხორცის ქვეშ ბეწვის ქურთუკი ღუმელი - სრულყოფილი მთავარი კერძი დღესასწაული მაგიდა

თუ თქვენ ველოდებით სტუმრებს, მაგრამ არ ვიცი, რა მკურნალობა მათ, ხორცი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი ღუმელი არის იდეალური არჩევანია. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კერძი არ არის მხოლოდ სწრაფად მომზადება, არამედ არის hearty, გემრიელი და ძალიან ლამაზი ვახშამი. გარდა ამისა, შესაფერისი ინგრედიენტები ყოველთვის იქნება სახლში მას.

როგორ საზ ხორცი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი სოკოთი და ბოსტნეული

შემადგენლობა:

• Fresh boneless ღორის - 600 გ;
• მაიონეზი საშუალოდ ცხიმის შემცველობა - 170 გ;
• champignon გაიწმინდა - 200 გ;
• რუსული ყველი კარგი - 190 გ;
• სქელი კრემი - 120 გ;
• ხახვი (ტკბილი ჯიშის) - 4 pcs.;
• პომიდორი მწიფე წითელი - 4 pcs.;
• სანელებლები ხორცი, ისევე როგორც იოდირებული მარილი და გამხმარი კამა - სურვილისამებრ და გემოვნების;
• მცენარეული ზეთი - 2-3 დიდი კოვზები.

დამუშავება ხორცი ფილე

ხორცის ქვეშ ბეწვის ქურთუკი ღუმელი, რათა საუკეთესო გარეთ ქათმის ან ღორის. ეს ხორცის არის შესაფერისი, რადგან არ საჭიროებს ხანგრძლივი გათბობის მკურნალობის, და ყოველთვის გამოდის ნაზი და წვნიანი შესახებ პალატის. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შეიძინოთ ასეთი კერძები მჭლე ღორის ხორცი. ეს არის საჭირო დაიბანეთ და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი მთელი მარცვლეულის და ისე სცემეს off კულინარია ჩაქუჩი. ამის შემდეგ, ცალი უნდა spice გემოს ხორცი, იოდირებული მარილისა და გამხმარი კამა.

ბოსტნეულის გადამამუშავებელი

ხორცის ქვეშ ბეწვის ქურთუკი ღუმელი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა პროდუქცია. ბოსტნეულის "ქურთუკები" ავიღეთ ხახვი ტკბილი გემო და მწიფე წითელი პომიდორი. Bow აუცილებელია დაიბანეთ, სუფთა და chop rings 1 სმ სისქის, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და პომიდორი.

მომზადების პროცესში სოუსით

ხორცი სოკოთი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი, ბევრად tastier თუ თქვენ იყენებთ ახალი სოკო. მათ უნდა გარეცხილი, გაიწმინდა და მაშინ chop წვრილი გრძივი ფირფიტები ფეხები. მაშინ ცალკე თასი უნდა იყოს წვრილად ფილარმონიის ყველი, დააყენა მაიონეზი საშუალოდ ცხიმის შემცველობა, სქელი ნაღები და დავამატოთ წინასწარ დამუშავებული სოკო. პირველ რიგში, ყველა პროდუქცია გსურთ აურიეთ, რის შედეგადაც თქვენ სქელი და სურნელოვანი ნარევი.

ფორმირების პროცესში

კერძი დავაგემოვნოთ უკეთესი თუ ყველა ინგრედიენტი ასახული ხორცის ფენებს. ეს მოითხოვს მიიღოს საცხობი ფურცელი, ფუნჯი იგი მზესუმზირის ზეთი და თანაბრად ასახული იქნება გაჯერებული და დამარილებული chops (ხარვეზები). დამატებითი ღორის ჩაიდებს ხახვი ბეჭდები და წრეების მწიფე პომიდორი. მაშინ ეს ყველაფერი რეკომენდირებული გულუხვად დაასხით სქელი ნაზავი სოკო, მაიონეზი, ყველი და არაჟანი.

სითბოს მკურნალობა

მას შემდეგ, რაც კერძი იქმნება და შევსებული, ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ ღუმელი. თუ სასურველი, ღორის და ბოსტნეული, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. ეს გახდის კერძი უფრო წვნიანი და სატენდერო. ხორცის ქვეშ ქურთუკი bake ღუმელი უნდა იყოს დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. დროს სამზარეულო, აუცილებელია რეგულარულად ცდილობენ სინაზეს.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

ღორის ერთად ბოსტნეული და სოკოს სოუსით უნდა ემსახურებოდა სტუმრებს ცხელ სახით დიდი Portioned კერძები. იგი ასევე ურჩევს, რომ კერძი, როგორც garnish ახალი ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთი. Chops უნდა გააკეთოს მხარე კერძი კარტოფილის პიურე ან მოხარშული ბრინჯი არ უნდა იყოს, რადგან ლანჩი იქნება ძალიან მაღალკალორიული და მძიმე მონელების.