Როგორც თეთრი marinated სოკო სახლში?

თეთრი სოკოს pickle არ არის ძალიან რთული. გამოყენება შესაბამისი ინგრედიენტები და შემდეგ ყველა რეკომენდაციების რეცეპტი, თქვენ აუცილებლად მიიღებთ ძალიან გემრიელი და გემრიელი საჭმლის, რომელიც უარს არ იტყვის თქვენი ოჯახის წევრები.

შერჩევა და დამუშავება მთავარი ინგრედიენტი

თეთრი marinated სოკო შეიძლება მიღწეულ იქნას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სრულიად დარწმუნებული ვარ, რომ ეს არის შეგროვებული საკვები ხეტყის. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი ადამიანი არ არიან გათვითცნობიერებულნი სოკო, ისინი დაბნეული და სხვა სახეობები.

კოლექციონირება სასურველი პროდუქტი დაშორებით გზებისა და სხვადასხვა მცენარეები. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეიძინოთ სოკო ბაზარზე, ჩვენ გირჩევთ, რომ ყურადღებით შეამოწმოს მათ. ისინი უნდა იყოს მტკიცე და ახალი, რაც შეიძლება, და არ აქვს dents და wormholes.

როგორც მოსავლის marinated თეთრი სოკო ზამთარში? პირველ რიგში ისინი უნდა განიხილებოდეს სწორად. პროდუქტი საფუძვლიანად გაიწმინდა ხის ნარჩენების და შემდეგ საგულდაგულოდ გარეცხილი თბილ წყალში. თუ სოკო იყო დიდი, ისინი უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

მას შემდეგ, რაც პროდუქტის იქნა დამუშავებული, გავრცელდა ღრმა პან და მოსაკლავად ცივი წყალი. მისი მარილი გემოვნებით, შემდეგ დააყენა ღუმელი.

რა ძლიერი დუღილის თხევადი, Bates fire მინიმუმამდე. შემდეგ მოხსნის ნაცრისფერი ქაფი წყლის ზედაპირზე, სოკო თავისუფლად დაფარული სახურავი და საზ დაახლოებით ¼ საათი.

რაც დრო გადის, ხის მოსავალი მნიშვნელოვნად უნდა შემცირდეს ზომის. ამის შემდეგ, განადგურდეს colander და საფუძვლიანად გარეცხილი.

დამატებითი სატენდერო და გემრიელი საჭმლის ceps რეკომენდაცია უნდა სითბოს მკურნალობა ერთხელ. ამ მიზნით ისინი კვლავ გავრცელდა შევიდა პან, ცივი წყალი, მარილი, მოხარშული და მოხარშული ¼ საათი. როცა დრო გავა სოკო colander, გარეცხილი და დარჩა განზე რამდენიმე საათის განმავლობაში (სანამ ყველა თხევადი დაიწია).

კიტრის თეთრი სოკო: რეცეპტი

მომზადება კიტრის მოვამზადოთ ზამთარში არ არის დიდი გარიგება. ამისათვის, საფონდო up on:

• თეთრი სოკო დამუშავებული და მოხარშული - 1 კგ;
• ძმარი ბუნებრივი - მუხლი 1.5. ლ.;
• სასმელი წყალი - 1 ლიტრი;
• შაქარი - თქვენი liking;
• ნატრიუმის მარილი საშუალო ზომის - 1 დიდი კოვზი;
• წიწაკა შავი პილპილი - 6 pcs.;
• კბილი ნიორი - გემოვნებით და სურვილი;
• დაფნის ფოთოლი - 3 pcs.;
• დარიჩინი - გემოვნებით.

სამზარეულო marinade

თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეს სოკო, სანამ ისინი marinating, ვუთხარით ზემოთ. მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტი მიედინება ყველა ზედმეტი სითხე, დაიწყება საზ marinade.

სასმელი წყლის შეედინება ღრმა თასი და თბება, რათა დუღილის. როგორც კი სითხე იწყებს boil, დამატებას 1 დიდი კოვზი მარილი და ცოტა შაქარი.

დაშლის შემდეგ სანელებლები marinade მოსაკლავად ძმარი, და მაშინ ამოღება, სითბო.

სითბოს მკურნალობის პროცესში და ფორმირების საჭმლის

მას შემდეგ, რაც marinade მზად არის, გავრცელდა ყველა წინასწარ დამუშავებული სოკო და სწორად ხელი შეუშალა. მან ასევე დასძინა, რომ პროდუქტების დაფნის ფოთლები და peeled ნიორი კბილი.

მას შემდეგ, რაც უცვლელი კომპონენტების ცხელი მარილწყალში დაახლოებით 5 წუთი, ისინი დააყენა დისკო და მოუტანს boil ერთხელ. ამ შემადგენლობას, სოკო უნდა იყოს მოხარშული დაახლოებით ¼ საათი.

სანამ პროდუქტის სითბოს მკურნალობა, გაგრძელება მომზადება cans. ამ მიზნით, ჭურჭელი მოცულობა 0.7 ან 1 ლიტრი. მათ კარგად გარეცხილი და სტერილური საცხობი სოდა ორმაგი ქვაბის ან ღუმელი.

მომზადება კონტეინერი, გავრცელდა მზად სოკო ერთად marinade (უფლება მდე კიდეებს cans), და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს თუნუქის სახურავები. სხვათა შორის, ბოლო უნდა იყოს სტერილიზებული. ისინი საგულდაგულოდ გარეცხილი და მოხარშული ჩვეულებრივი წყალი.

სადაც შესანახად?

მზად კიტრის porcini სოკო ქოთანში არის ინვერსიული აღმასვლა და დატოვოს როგორც ასეთი დღეში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს snack ამოღებულ სარდაფში ან სარდაფში, რომ არის, ნებისმიერი გრილ და ბნელ ადგილას (შეიძლება ინახება მაცივარში).

როგორც ხედავთ, თეთრი სოკოს pickle საკმაოდ მარტივია. თუმცა, ისეთი snack არ უნდა იყოს, მაშინვე სითბოს მკურნალობა. ეს უნდა იყოს დაცული გრილ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში. ერთადერთი გზა, თქვენ მიიღებთ გემრიელი და არომატული სოკო, რომ დარწმუნებული ვართ, გთხოვთ ყველა თქვენი ოჯახის წევრები.

როგორ გამოვიყენოთ?

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ marinated თეთრი სოკო. რეცეპტი საჭმლის ყოველთვის უნდა ინახება მათი cookbook. მას შემდეგ, რაც პროდუქტის Zamarin ხდება ძალიან არომატული და გემრიელი, გავრცელებული colander და კარგად გარეცხილი ცივი წყალი.

მკაცრად იმუქრება სოკოების, მათი არომატიზებული მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, და ყურადღებით თავიდან გავრცელდა kremanku. იმისათვის, რომ მაგიდაზე ასეთი საჭმლის ნებისმიერი პირველი და მეორე ცხელი კერძები.

სასარგებლო მინიშნებები

თეთრი marinated სოკო შეიძლება იყოს არა მარტო ზემოთ რეცეპტი, არამედ სხვა გზები. მაგალითად, ზოგიერთი დიასახლისები ემატება ამ snack არ ძმარი, და ლიმონმჟავას. ასევე მარილწყალში შეიძლება ასახული buds კბილი, სხვადასხვა condiments, გამხმარი მცენარეები, და სხვა.