Pollock ფილე. რა შეგიძლიათ?

Alaska POLLOCK არის თევზი, cod ოჯახს. ეს არის ერთ-ერთი ჩანაწერი დადგენის პროდუქტების იოდის შემცველობა. ჩვენ ასევე ვიცით, რომ მისი ღვიძლი ვიტამინი A, არ არის უფრო მეტი, ვიდრე ვირთევზა ღვიძლის. სწორედ ამიტომ, ჭურჭელი, რომელშიც მთავარი ინგრედიენტი არის Pollock, თქვენ უნდა შეიცავდეს დიეტა ორსული და მეძუძური დედები. ხორცის Pollock, ისევე, როგორც სხვა სახეობის cod ოჯახი, ითვლება დიეტური და ეს არის სასარგებლო გამოიყენოთ როგორც მოხუცები და ახალგაზრდები.

გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებები, pollack ცნობილია თავისი შესანიშნავი გემოთი, ამიტომ გამოიყენება სამზარეულოთი მთელ მსოფლიოში, განსაკუთრებით იაპონია და კორეა. გამოცდილი მზარეული ვიცი, რომ ნაზი, ნეიტრალური გემოთი POLLOCK უნდა განზავდეს piquancy და poignancy სხვადასხვა სანელებლები. ამ შემთხვევაში, გემო და არომატი კერძები ამ თევზის ხარობს თქვენ საგანგებო შეგრძნებები.

რა შეგიძლიათ გარეთ POLLOCK? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია და გემო. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტი.

Pollock ფილე შემკული ბოსტნეული

მომზადება სამი რამ ფილე Pollock, ორი წიწაკა ბულგარული (ყვითელი და წითელი), bunch of ოხრახუში, კამა სხივი jar კიტრის Baby სიმინდის, ოთხი კოვზი არაჟანი, ნებისმიერი სუნელი for თევზი, ცოტა მარილი და შავი პილპილი (უხეში) ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთი.

Pollock ფილე, sprinkle პატარა თევზი სუნელი. მოჭერით კამა და ოხრახუში, ნახევარი მწვანე ადგილი თევზი. ამის შემდეგ, ყოველ ფილე, მიიტანეთ მინი Kukuruzka. შემდეგი, გადაიტანოთ თითოეული ფილე roll და უზრუნველყოს toothpick ან ხის skewer. ახლა დააყენა სახით, რომელიც bake.

დაკავშირება არაჟანი დანარჩენი green (პატარა მწვანე შვებულება გაფორმება), წიწაკა და მარილი. შემდეგ დაასხით ამ სოუსით თქვენი თევზი რულონები და ამით მათ ღუმელში 15-20 წუთი.

დავჭრათ წიწაკა შევიდა ნახევარი ბეჭდები, მარილი და პილპილი. მერე ფრაის ზეითუნის ზეთი 2-3 წუთი, შემდეგ გამორთეთ საფარი და.

მიირთვით თევზი რულონები მაგიდასთან სიმინდის და პილპილი, garnish ერთად დარჩენილი მწვანილი და დავასხათ დარჩენილი სოუსი.

Pollock ფილე, მოხარშული კვერცხები

ეს უნდა იყოს საკმაოდ ცოტა გაყინული POLLOCK ცალი (ფილე), ერთი კვერცხი, 50 მლ რძე.

მიიღეთ გაყინული POLLOCK ფილე და ადგილი პან (ზეთი არ არის საჭირო). მიუხედავად იმისა, რომ Pollock thawed, რათა სოუსი. ამისათვის თქვენ უნდა ცოტა რძე და კვერცხი, აურიეთ კარგად. ახლა, როდესაც ბულიონი მოვხარშოთ, დაასხით სოუსი და ფილე მარილი. აღმოჩნდა, რაღაც omelette. როდესაც თქვენი კვება მზად არის, sprinkle ერთად ახალი მწვანილი.

Pollock, ჩაშუშული ლორით და ყველით

ეს მოითხოვს 600 გრამი Alaska პოლაკი, 150 გრამი შებოლილი ბეკონი, 100 გ გახეხილი ყველი, 40 გრამი მცენარეული ზეთი ან მარგარინი, 200 გრ პომიდორი, 100 გრ პიკელებული კიტრი, 400 გრ მოხარშული კარტოფილი, მდოგვი, მწვანილი არომატული.

დავჭრათ თევზი კანის შევიდა ცალი 3 სმ სისქის და ადგილი greased ფორმა. Grease pollack თხელი ფენით მდოგვი, შემდგომი დააყენოს ყველა ნაჭერი ლორი ან ბეკონი ნაჭერი. ახლა დაასხით ფორმის ცოტა წყალი ან თევზის ბულიონი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.

Bake ამისთვის POLLOCK ღუმელი , სანამ იგი არის რბილი და მსუბუქად browned. ემსახურება sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი და garnish ერთად ნაჭერი პომიდორი თავზე.

Pollock ტომატის სოუსით

მოამზადოს გემრიელი პოლაკი, თქვენ უნდა ოთხი ახალი ან გაყინული თევზი, წვენი ან ტომატის პასტა, ორი დიდი ზომის სტაფილო, ხახვი, ცოტა პილპილი, მარილი, მცენარეული ზეთი და ცოტა ფქვილი.

გალღობა თევზი და დაჭრილი შევიდა ცალი la კარტ. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი წიწაკა, მარილი, roll in ფქვილი და დასვა პან ან saucepan ერთად ცხარე ზეთით. ხუთშაბათი თევზის ორივე მხარეს ორი წუთის განმავლობაში.

ახლა შემწვარი POLLOCK ტრანსფერი კერძი. ამის შემდეგ მიიღოს frying peeled და დაჭრილი შევიდა ზოლები სტაფილო და ხახვი.

სამი წუთი, დაასხით ერთი ჭიქა ტომატის წვენი. იმატებს ეს სამი წუთის აქ და განათავსებს ცალი შემწვარი POLLOCK.

რათა პატარა ცეცხლი. Cook პოლაკი კიდევ ხუთი წუთი, გარდამტეხი ზოგჯერ.

ეს კერძი გემრიელი ცივი და ცხელი.