Შვედეთის Meatballs: რეცეპტი

შვედეთის Meatballs, რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ამ მუხლის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც პირველი და მეორე კერძები. ერთი ჯარისკაცი meatballs შეიცავს დაახლოებით 414 კალორია, 15 გ ცილის, 33 გ ცხიმი და 12 გრ ნახშირწყლების. ეს ტრადიციული შვედური კერძები. სუპები, ამ meatballs გამოიყენება ძალიან იშვიათად. ძირითადად იკვებება მხოლოდ მეორე კერძები.

მხოლოდ ემზადება meatballs კრემი და Cranberry სოუსით. ხორცის ბურთები მიღებული არა მხოლოდ წვნიანი, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელია. ექსპერიმენტები მეორე კერძი უკვირს მათი უნიკალურობა და თამამი გადაწყვეტილებების მიღება. მაგალითად, ხორცის ბურთები მსახურობდა თუნდაც berry ჯემი.

კლასიკური რეცეპტი

შვედეთის Meatballs, რეცეპტი, რომელიც შეიძლება ეწოდოს კლასიკური, მომზადდა ორი სახის ხორცი, ნაღები და ნომერი და ხელმისაწვდომი პროდუქცია. თქვენ უნდა მოამზადოს meatballs:

• 300 გრ minced ღორის და საქონლის ხორცი;
• ორი პატარა ხახვი ნათურებით;
• ერთი კვერცხი;
• 50 გ breading (ეს შეიძლება შეიცვალოს გულქვა პური);
• 50 მლ კრემი (100 მლ rustic ან რძე) და 20 პროცენტი ცხიმი;
• ორი პატარა მოხარშული კარტოფილი სოკო;
• ორი კბილი ნიორი;
• 5 Art. ლ. კარაქი;
• ადგილზე თეთრი წიწაკა და მარილი - გემოვნებით;
• 3 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი.

მეთოდი მომზადება

პირველი breadcrumbs ან საპურეს wetted კრემი. წვრილად დაჭრილი ხახვი და შემწვარი კარაქი, სანამ ოქროსფერი. შემდეგ ავურიოთ ორივე ტიპის ხორცი. მოცულობითი დასძინა კვერცხი, შემწვარი ხახვი და წვრილად გაპრიალებული (ან squeezed მეშვეობით პრესის) ნიორი. გაჟღენთილია პური kneaded მის ხელში და დასძინა, რომ ხორცის მასა. ყველა კარგად არის შერეული. გაიწმინდა და მოხარშული კარტოფილი გადაკეთდა პიურე. ამის შემდეგ, ის ემატება minced ხორცი. გემოს ბოსტნეულის კერძი არ იგრძნობა. კარტოფილი ემატება მხოლოდ უფრო დახვეწილი ტექსტურა meatballs.

ხორცის მასა ემატება მარილი, წიწაკა და ყველაფერი კარგად შერეული. ვარჯიშის საშუალება მრგვალი ბურთები (პირველი კერძები ისინი უნდა იყოს ორჯერ ნაკლები). ეს იღებს დაახლოებით 30 meatballs. ამის შემდეგ ისინი გაიწმინდა მაცივარი 40 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია, რომ შევინარჩუნოთ ფორმა ბურთები, სანამ ისინი მზად არიან.

პან გაათბო მცენარეული ზეთი და კარაქი, ამავე დროს. შვედეთის Meatballs ასახული რამდენიმე ცალი ცხელ ზედაპირზე და საზ ზე მაღალი სითბოს სანამ BROWNS ყველა მხარეს. თუ თქვენ გაუმკლავდეს მათ ერთდროულად, ამ შემთხვევაში ისინი მიიღებენ steamed. შემწვარი meatballs განთავსებული საცხობი ფურცელი და გაიგზავნება გათბობის 180 გრადუსი ღუმელი. ამოღებულ იქ 20 წუთი. შვედეთის Meatballs ასახული on დისკო for garnish და დავასხათ სოუსი. ახლო დააყენა pialki ერთად berry ჯემი.

კლასიკური ნაღების სოუსით შვედეთის Meatballs

ხორცის კერძები, როგორც წესი, მსახურობდა სხვადასხვა gravy. ბევრი არჩევანი საწებელი. მაგალითად, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საჭიროა:

• 150 მლ 20 პროცენტი კრემი;
• 300 მლ ბულიონი;
• 30 გ ფქვილი;
• 50 გ კარაქი;
• ახლად დაფქული თეთრი პილპილი და მარილი - გემოვნებით.

შვედეთის Meatballs "Ikea", რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ამ მუხლის, ხშირად მსახურობდა ნაღების სოუსით. მან მოხარშული ძალიან სწრაფად და მარტივად უწყვეტი საინიციატივო. პან ივსება კარაქი და დნება მეტი საშუალო სითბოს. ემატება ფქვილი, დაასხით ბულიონი.

ამ შემთხვევაში, სოუსი კვლავ აგრძელებს აურიეთ მუდმივად რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის გამოჩნდა ფქვილი. მას შემდეგ, რაც ბულიონი ნელ-ნელა შეჰყავთ კრემი. სოუსი უნდა იყოს მსგავსი არაჟანი და თხევადი ნაკადის თავისუფლად კოვზი. თუ მასობრივი მიღებული არის ძალიან მკვრივი - ის გადაისხა ცოტა მეტი ბულიონი. მზა სოუსი მარილი და თეთრი პილპილი გემოვნებით.

Berry სოუსი ჯემი meatballs

იყიდება berry jam საჭირო 100 გრ მოცვი და 50 გრ შაქარი. სოუსი გაკეთდეს ძალიან სწრაფად. შვედეთის Meatballs ერთად lingonberry სოუსი - გემრიელი და უჩვეულო კერძი ცდილობენ არის შესაძლებელი და არა მხოლოდ რესტორნები არამედ სახლში. იყიდება berry სოუსით უნდა ახალი ან გაყინული მოცვი. იგი მოსაკლავად შაქარი. წონა დაემატოს სამი tablespoons წყალი. მოცულობა სოუსი ცეცხლი. მასობრივი ჩამოიყვანს მოვხარშოთ, მაშინ ყურადღებით გაანადგურა ყველა კენკრა. დამატებითი იტანჯება სოუსით დაბალი სითბოს სანამ შაქარი, დამთავრდება და ასახული მცირე bowls, რომლებიც ყელში meatballs.

როგორ საზ meatballs in multivarka

როგორ საზ შვედეთის Meatballs წელს multivarka? ეს მოითხოვს:

• 200 გრ minced ღორის და საქონლის ხორცი;
• polstakana პური crumbs და პური crumbs;
• 50 მლ რძე;
• ერთი კვერცხი;
• ორი კბილი ნიორი;
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

იყიდება სოუსი, თქვენ უნდა მიიღოს:

• ორი tablespoons ფქვილი;
• 300 მლ ბულიონი;
• 100 მლ რძე;
• ორი tablespoons კარაქი;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება ძალიან მარტივია. ღრმა სატანკო ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები ჩაყრის, და საფუძვლიანად შერეული. თასი Multivarki მოსაკლავად ცოტა ზეთი. საწყისი minced სხმული ბურთები და დაასვენეს მანქანა მოცულობა. მას შემდეგ, რაც ყველა meatballs გადაჭედილია, multivarka სახურავი და იყოს ჩართული "ცხელი" რეჟიმში.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება შვედეთის Meatballs, სოუსი კეთდება. კარაქი ეს არის მწვავე frying პან, მას ემატება ფქვილი და მასობრივი დაშრტების 5 წუთი მუდმივი აღვივებს. შემდეგ თანდათანობით მოსაკლავად რძე და თბილი ბულიონი. დამატება მარილი და სოუსი, ყველა მოხარშული სანამ ოდნავ შაქარი.

თვისებები შვედეთის Meatballs

შვედეთის Meatballs, ისევე, როგორც სხვა ნებისმიერი კერძი, აქვს თავისებურება მომზადება. მათ ასევე აქვთ სხვა სახელი - shottbullyar (meatballs). ჩაყრის მათ საკმაოდ თამამი, ასე რომ იდეალური ნაზავი ძროხის და ღორის, გადაღებული თანაბარი პროპორციით.

Breadcrumbs და პური შეიძლება შეიცვალოს ახალგაზრდა sprouts ხორბალი. სანელებლები კერძი სავალდებულოა ადგილზე თეთრი წიწაკა. შეგიძლიათ განსხვავდება კერძი nutmeg. ნაკლებად ცხიმოვანი meatballs უბრალოდ უნდა bake მათ ღუმელი.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე?

შვედური meatball "Ikea" რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ამ მუხლის, ყელში კარტოფილი ან ბოსტნეული. როგორც გამოიყენება ნაღების სოუსით და berry jam (ეს შესაძლებელია დააკავშიროთ მათ). ავსებს კერძი ერთად დაჭრილი pickle.