Შესაძლებელია ლიმნის წვენი შეცვალოს ლიმონმჟავასთან? როგორ სწორად განლაგდება ლიმონის მჟავა

ხშირად კულინარიული რეცეპტებით არის შეკვეთა იმისათვის, რომ "ლიმონის წვენთან ერთად კერძი (ძირითადად სალათები)." ციტრუსის ნაყოფი გულუხვად დაემატა წვენებს. წვენი ლიმონის წვენი ნაკლებად luscious ხდის. ციტრონებს დაემატება როგორც ცომი და კრემები. გამოიყენეთ როგორც ეგზოტიკური ხილის კანი, დაპატარა ცელულოზა და კანი. მაგრამ ყველაზე ხშირად საჭმლის ინგრედიენტი ლიმონის წვენია. დაემატება სუპები (მაგალითად, hodgepodge) და სასმელების - ჩაი, ალკოჰოლური და გამაგრილებელი კოქტეილები. ეს სტატია ერთ კითხვას ეძღვნება: ლიმონის წვენი შემიძლია შეცვალოს ლიმონის წვენი ? და თუ ასეა, როგორ გააცნოს კრისტალებს თეთრი კრისტალები? რა არის პროპორციები? რა უნდა გაკეთდეს კერძი გემოზე, თითქოს ბუნებრივი ლიმონის წვენი? ეს წაიკითხავს ქვემოთ.

რა არის ციტრუსის მჟავა?

რა არის ეს თეთრი კრისტალური ფხვნილი? უდავოდ, ეს სინთეზური მასალაა. კითხვის დასმის წინ, თუ ლიმნის წვენი შეცვლილია ლიმნის მჟავით, უნდა შევქმნათ კავშირი ამ ორ პროდუქტს შორის. აქვს თუ არა რაიმე საერთო სინთეზური პუდრი ციტრუსისგან? სირიკ მჟავა პირველად შეიტყო შვედეთის ფარმაცევტის კარლ შლეეს მიერ 1784 წელს. როგორ მიიღო იგი? მან წაიყვანა იგი უნაყოფო lemons წვენი. როგორც ხედავთ, ამ პროდუქტებს შორის კავშირები პირდაპირია. შედეგად მიღებული ფხვნილი არის ტომური კარბოქსილის მჟავა. ეს კარგად ხსნის წყალს, როდესაც იგი აღწევს მინიმუმ თვრამეტ გრადუსს. ციტრუსის მჟავა ასევე შედის ეთილ ალკოჰოლთან ერთად. აქედან გამომდინარე, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა სახლში დამზადებული tinctures და vodkas. მაგრამ დიეთილის ეთერში ფხვნილი ცუდად ხსნადია.

ლიმონის მჟავას სამრეწველო წარმოება

ნებისმიერი გონივრული ადამიანი დაუსვამს: თუ ფხვნილი ციტრუსისგან მოპოვებულია, მაშინ რატომ არის გაცილებით ძვირი, ვიდრე ხილი? ყოველივე ამის შემდეგ, მეთვრამეტე საუკუნის ფარმაცევტს ბუნებრივი წვენი აორთქლდა თეთრი კრისტალების მისაღებად. შემდეგ ლიკოვანი წვენი დაემატა მახუკას ბიომასს. ეს ქარხანა ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ამ მჟავას. თანამედროვე დროს, სამრეწველო წარმოება ფხვნილს იღებს ბიოსითეზის მიერ მოლაზებისა და შაქრისაგან, ასპერგილიუსის ნიგერის შტამების გამოყენებით . ციტრუსის მჟავა გამოიყენება არა მარტო სამზარეულოში, არამედ მედიცინაში (მეტაბოლიზმის გაუმჯობესების ჩათვლით), კოსმეტოლოგია (როგორც მჟავიანობის რეგულატორი) და ასევე სამშენებლო და ნავთობის ინდუსტრია. მისი წარმოების მსოფლიო მოცულობა ერთ და ნახევარ მილიონ ტონას შეადგენს. ამ ოდენობის დაახლოებით ნახევარი ჩინეთში იწარმოება. ამ თვალსაზრისით, ლიმნის წვენით ლითონის წვენის შეცვლა ლითონის მჟავასთან ერთად უფრო სწრაფია. განსაკუთრებით თუ ეტიკეტი ამბობს: "დამლაგებელი ჩინეთში".

სიწითლის მჟავას სარგებელი

სინთეზური ფხვნილი ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში და ეტიკეტირებულია როგორც E330-E333. მაგრამ ეს არომატის დანამატი უსაფრთხოა, შესაძლებელია თუ არა ლიმნის წვენი შეცვალოს ლიმონის მჟავით სხეულის დაზიანების გარეშე? ფხვნილი მოხმარებულია კვების მრეწველობაში, არა მარტო პროდუქტის გემოვნების გასაუმჯობესებლად. ციტრუსის მჟავა ხელს უშლის მიკროორგანიზმების განვითარებას, მშრალი და უსიამოვნო სუნი. ამიტომ, E330 ასევე გამოიყენება როგორც დამცავი. მიუხედავად იმისა, რომ ციტრუსის მჟავა აღარ არის მოპოვებული ხილისაგან, ციტრუსის ნაყოფის მსგავსად, ხილვა აუმჯობესებს, აძლიერებს იმუნიტეტს და აქვს დადებითი გავლენა საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. როგორც ეს სიჩქარეზე მეტაბოლიზმს, იგი გამოიყენება დიეტის დროს, რათა შეამციროს ჭარბი წონა. ეს ნივთიერება შლის ტოქსინებს, ტოქსინებს, მავნე მარილებს სხეულისგან.

ზიანს აყენებს ლიმონმჟავას

ყველა ადამიანს არ შეუძლია მოითმენს ციტრუსოვან ხილს. ეს ნაყოფი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. ანალოგიურად, ზოგიერთ ადამიანს მიუღებელია ლიმონის მჟავა. სიფრთხილით, ეს უნდა იქნას გამოყენებული პაციენტის გასტრიტი და კუჭის წყლული. მაგრამ ვკითხე საკუთარ თავს: შეგვიძლია ლიმნის წვენი შეცვალოს ლიმონის წვენი? დროა პასუხის გაცემა. დიახ, მას შეუძლია. მაგრამ ფხვნილის შემთხვევაში, ზრუნვა არ უნდა იქნეს მიღებული, რომ კონცენტრირებული იყოს კონცენტრირებული. სინამდვილეში ეს შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შეგრძნებები კუჭის, გულძმარვა, ძლიერ და ღებინება. არ წაიღოთ არომატული ფხვნილი, რადგან ეს იწვევს ლორწოვანი გარსების დამწვრობას.

შესაძლებელია ლიმნის წვენი შეცვალოს ლიმნის მჟავა

სუბტროპიკული ხილი არ შეიძლება იაფფასიანი იყოს. და საუკეთესო რეცეპტები კერძი, მხოლოდ რამდენიმე წვეთი ან ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი არის საჭირო. დანარჩენი დიდი ხნის განმავლობაში მაცივარში აყენებს მას, აქრობს ლორწოს და შთანთქავს. მიუხედავად იმისა, რომ ციტრუსის მჟავა ტომარა შეიძლება ინახება წლების განმავლობაში. დიახ, და ეს უბრალო პენია. ამიტომ, გამოცდილი დიასახლისები კითხვაზე თუ არა ლიმონის წვენი შეცვლის ლიმონის წვენი, როგორც წესი, უპასუხოს: "დიახ! და ძმარი ძალიან! და ეს შეიძლება ასევე გარეცხილი ცაცხვი და rust დაბინძურებული რკინის ზედაპირებზე. "

რაც შეეხება სამზარეულოს, კერძების კერძებს, სადაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ციტრუსის წვენი და ლიმონის მჟავა საკმაოდ ფართო. თუ ცომი ცომის, შეგიძლიათ შეურიოთ მცირე რაოდენობით სინთეზური ფხვნილი ფქვილით. სხვა შემთხვევებში, მჟაფის კრისტალები უნდა დაიბლოკოს თბილ წყალში, სანამ ჩვეულებრივი ლიმონის წვენი კონცენტრირდება. პროპორციები ასეთია. პატარა pinch (ზოგიერთი რეცეპტები რეკომენდაციას წვერი დანა) for ორმოცი მილილიტრიანი თბილი წყალი. გამოსავალი უნდა გაცივდეს.