Როგორ pickle ბეკონი ნივრით რეცეპტები მარილწყალში

ლიარდ არის ძალიან პოპულარული პროდუქტი რუსეთის ტერიტორიაზე, უკრაინა და ბელორუსია. ამავე დროს, ევროპაში კვების იგი პრაქტიკულად არ გამოიყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ნაწილში ღორის არ შეიცავს მავნე ბაქტერიები და პარაზიტების რომ გვხვდება ხორცი.

სასარგებლო თვისებები

აღსანიშნავია, რომ მარილიანი ბეკონი ნივრით აქვს ბევრი სასარგებლო თვისებები. მასში ძალიან ბევრი საჭირო ორგანოს მიერ, რომელიც დადებითად იმოქმედებს არა მხოლოდ ჯანმრთელობის, არამედ ადამიანის კეთილდღეობა მთელი დღის განმავლობაში. ბევრ ქვეყანაში მთელს მსოფლიოში გვჯერა, რომ იმის გამო, რომ ქოლესტერინის შემცველობა პროდუქტი არ ღირს ჭამა. აქედან გამომდინარე, რეცეპტი, თუ როგორ უნდა pickle ბეკონი ნივრით, ისინი არ ამტკიცებდა. თუმცა, ეს არის ქოლესტერინის, რომ პროდუქტი, საუკეთესო შეიწოვება ადამიანის მიერ, მაგრამ როდესაც იგი იწყებს მისი ნაკლებობა იწარმოება ენდოგენურად. ასეთი ქოლესტერინის და დეპოზიტების გემები. ამიტომ, ექიმები რეკომენდაციას ჭამა დღეში 70 გრამი ცხიმი.

ინგრედიენტები

არჩევის რეცეპტი, როგორც მარილი ბეკონი ნივრით, თქვენ უნდა დაეყრდნონ თქვენი გემოვნების და შეღავათებით, მაგრამ არსებობს გარკვეული კომპონენტები, რომ არსებობს რა თქმა უნდა. მომზადება გჭირდებათ:

- lard - 1 კგ;

- მარილი;

- პილპილი;

- ნიორი;

- დაფნის.

სასწავლო

ეს არის საუკეთესო საზ ბეკონი წელს მარილწყალში. ეს გაძლევთ საშუალებას, რათა ეს რბილი და წინასწარი სითბოს მკურნალობა მოკვლა ყველა ბაქტერიების მდებარეობს ხორცი interlayer. ამიტომ, თქვენ უნდა გაჭრა ბეკონი შევიდა პატარა ნაჭრები და ამით მათ ბოთლი. ეს აქ, რომ მთელი პროცესი გაიმართება of salting.

მარილწყალში

ბევრი რეცეპტები გვეუბნება, თუ როგორ დამარილებული ლორი ნივრით მარილწყალში, გთავაზობთ საზ ცივი მარილწყალში. თუმცა, უმჯობესია გამოიყენოთ ცხელი წყლით, იმიტომ, რომ მაშინ მდნარი მთელი პროდუქტი და არბილებს მისი სტრუქტურა. იმისათვის, რომ ამ წყალი ცეცხლი და მოუტანს მას მოვხარშოთ. მაშინ ჩვენ წავიდეთ ძილის მისი მარილი დაფუძნებული ოცი პროცენტი წონის fat. თუ ეს არის ძალიან ბევრი, ეს საშინელი, იმიტომ, რომ ეს შეიწოვება თანხა საჭირო. რამდენიმე რეცეპტი გვეუბნება, თუ როგორ დამარილებული ლორი ნიორი, მიზანშეწონილია ერთხელ მარილწყალში იმისათვის, რომ ყველა სანელებლები. ჩვენს შემთხვევაში, მხოლოდ დასძინა დაფნის და რამდენიმე კბილი ნიორი.

pickling

როგორც ასეთი, ცხელი მარილწყალში შეედინება ბოთლი და დააყენა ბნელ ადგილას სამი დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს fat ამოღებულ წყალი და უფლება გამოშრობა. მაშინ რუბლს იგი ნარევი დაქუცმაცებული ნიორი და წიწაკა. რამდენიმე რეცეპტი გვეუბნება, თუ როგორ დამარილებული ლორი ნიორი შესთავაზოს შეცვლის წიწაკა წიწაკა. შემდეგ იგი მოათავსეს პერგამენტის ქაღალდი და ადგილი მაცივარი. მას შემდეგ, რაც podmerznet, შეიძლება დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ემსახურება.

შენახვის

Salty ბეკონი შეიძლება ინახება ამ სახით დიდი ხანია, მაგრამ ეს უნდა იყოს მაცივარში. ნორმალურ პირობებში, ამ პერიოდში მცირდება სამი დღის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც პროდუქტის იწყებს იქცეს ყვითელი და იღებს მწარე გემო.