"ყურები" cookies (სხვადასხვა გზები cooking)

ხართ თუ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ნამცხვარი "ყურები"? რა თქმა უნდა, ასეთი ადამიანი ძალიან ცოტაა. ეს დესერტი, რომელიც ძალიან პოპულარული იყო საბჭოთა პერიოდში. როგორც იცით, რამდენიმე ათეული წლის წინ, ყიდვა გემრიელი ნამცხვრების მაღაზიაში ეს იყო საკმაოდ პრობლემატურია. აქედან გამომდინარე, ბევრი დიასახლისები საზ იგი თავს.

Cookies "ყურები" არის მარტივი და ხელმისაწვდომი დესერტი, რომელიც შეიძლება მომზადებული ადვილად, მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გაქვთ კულინარიული უნარები. ვისწავლოთ ზუსტად როგორ, რათა ის მკურნალობა, ჩვენ გეტყვით ქვემოთ.

ეტაპობრივად რეცეპტი "ყურები" ნამცხვარი

მომზადება მარტივი cookies საკმაოდ მარტივად. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია მკაცრად დაიცვას ყველა მოთხოვნას რეცეპტი.

ასე რომ, სურათების ითვლება დესერტი, ჩვენ გვჭირდება:

• კარაქი ძვირი (ანუ კარგი ხარისხის) - 115 გ;
• ხაჭო rustic ან ჟურნალში (საშუალო ზეთი) - დაახლოებით 250-270 გ;
• Light ფქვილი - 145 გ;
• უდიდესი შაქრის ჭარხალი - 115 გ;
• საერთო მარილი - 1 პატარა schepotochka;
• გამაფხვიერებელი - 3-4 PM

როგორ knead ცომი ხაჭო?

იმისათვის, რომ cookies "ყურები" უნდა მოამზადოს რბილი ბაზა. ამისათვის, მაღაზიაში ან rustic ხაჭო გავრცელებული თასი, მაშინ knead ჩვეულებრივი ჩანგალი. გარდა ამისა, ცალკე პან დნება ზეთი. ზემოთ, მოსაკლავად რომ რძის პროდუქტების და დაასხით ცოტა მარილი schepotochku, დიდი კოვზი შაქარი და გამაფხვიერებელი.

მას შემდეგ, რაც ეს ქმედებები ემატება შედეგად მასობრივი ფქვილი. მანამდე იგი აუცილებლად გაიცრა. Knead ყველა ინგრედიენტი საკმაოდ რბილი და მოქნილი საფუძველზე. ეს კრიტერიუმი მიღების cookies არის ძალიან მნიშვნელოვანი. თუ ცომი კიდევ ძალიან სქელი, მაშინ cookie "ყურები" იქნება მკაცრი და უგემოვნო.

ფორმირება პროდუქცია

როგორც ჩანს, ქმნიან cookies "ყურები", ფოტო, რომელიც წარმოდგენილია ამ სტატიაში? დამზადებულია ამ დესერტი საკმაოდ მარტივია. პირველ რიგში, ცომი მოხარშული ხაჭო ამოღებულ გაგრილების პალატა (დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში). ამას საფუძველზე ოდნავ გაყინული, და ეს შეიძლება იყოს მარტივი გააფართოვოს შევიდა თხელი ფენით.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს ცომი ამოღებულ მაცივარი, მსუბუქად sprinkle ფქვილი და განთავსდება სიბრტყეზე. გარდა ამისა, იგი შემოვიდა დიდი და თხელი ფენა, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა წრეების დიამეტრი 4-5 სმ. განახორციელოს ეს პროცესი უნდა მინის.

მას შემდეგ, რაც ყველა ელემენტი მზად, მიიღოს უშუალო ფორმირების cookie. ამისათვის თითოეული ნაჭერი ყველი dipped შევიდა შაქარი, რომელიც წინასწარ დაასხით შევიდა ბინა ფირფიტა. ამის გაკეთება მხოლოდ ერთი მხრივ.

Bending ბაზის ნახევარი, კერძოდ, შაქარი შიგნით მისი კვლავ dipped in a sweet მტვერდება პროდუქტი. ეს პროცესი ხორციელდება ერთხელ. შედეგი არის პატარა "თვალი". ზუსტად ასევე ამუშავებს ყველა სხვა პროდუქტები.

პროცესი საცხობი ღუმელი

Cookies "ყურები", რაც საკმაოდ მაღალი calorie, თქვენ უნდა bake მხოლოდ preheated ღუმელი. ამისათვის, ყველა პროდუქცია ჩამოყალიბდა მონაცვლეობით გავრცელებული საცხობი უჯრა ადრე გაფორმებულია პერგამენტის. ამის შემდეგ, იგი გაგზავნილი ღუმელში.

შენახვა ტემპერატურა 195 გრადუსი, პროდუქტის ცხვება დაახლოებით 24 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ხაჭო ორცხობილა უნდა იყოს ვარდისფერი და აყვავებულ.

წარმოგიდგენთ მაგიდა

მომზადება ხელნაკეთი cookies, ეს neatly ამოღებულ პან, შემდეგ გავრცელდა ლამაზი კერძი. ჭამე ხაჭო დესერტი უნდა მსახურობდა ცხელი. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ძალიან რბილი, ნაზი და დნობის თქვენს პირში pastries. სხვათა შორის, ამ სახით ცივი მკურნალობა თურმე არანაკლებ გემრიელია. ამ შემთხვევაში, ის უფრო დახვეწილი და რთული.

მიღების გემრიელი ტორტები და მარტივი მარგარინი

Cookie რეცეპტი "ყურები", ქვემოთ წარმოდგენილი არის კლასიკური. თუ თქვენ გჭირდებათ მარტივი ვერსია მომზადება საცხობი, მაშინ ჩვენ გთავაზობთ შემდეგ პროდუქციას:

• სველი მარცვლოვანი ხაჭო - 500 გრ;
• რბილი მარგარინი მაღალი ხარისხის - 250 გ;
• ხორბლის ფქვილი light - შეხედულებისამებრ (დაახლოებით 2,5 ჭიქა);
• slaked სოდა - არასრული დესერტის კოვზი;
• შაქრის ჭარხლის - 175 გ

როგორ მოვამზადოთ საფუძველი?

დამზადებულია ცომი ძალიან მარტივია. რბილი მარგარინი ჩანგალი kneaded ინტენსიურად და შემდეგ შერეული ერთად ჟურნალ ხაჭო. დასძინა ინგრედიენტები დაახლოებით 50 გრამი შაქარი, hydrated სოდა და ფქვილი, ელასტიური ცომი არის მიღებული.

ფორმირების პროცესში და საცხობი

ჩამოყალიბდა ითვლება მკურნალობა იმავე გზით, როგორც ეს აღწერილია წინა რეცეპტი. ხაჭო ცომი ამოღებულ მაცივარი ორი საათის შემდეგ, და შემდეგ იყოფა პატარა, შემდგომ შემოვიდა შევიდა ბურთები. შემდეგი მათგანი პატარა წრეებში. Obmoknuv შაქრის ცომი, არის რიქ ნახევარში ორჯერ მიიღო "თვალი" სახით მეოთხედი.

ფორმირება ყველა პროდუქციის და მათი გავრცელების ფურცელზე პერგამენტზე, და შემდეგ იგი ღუმელი. მეშვეობით ¼ საათი დესერტი ამოიღეს და წარმოდგენილი მაგიდაზე ჩაის.