Ჯამი ვაშლი და გარგარი. რეცეპტები სამზარეულო ჯემი ზამთრის

Apple- გარგარი ჯამს უნდა ჰქონდეს თითოეული საწყობის კინოთეატრში, რადგან შემდგომში გამოყენებული იქნება სხვადასხვა საცხობი პროდუქტის შევსება. ქალებს შეუძლიათ ამ დესერტის გემოთი ცოტათი ექსპერიმენტი და უჩვეულო ინგრედიენტებიც. დღეს ჩვენ ვსწავლობთ რამდენიმე გზას, რომ მოამზადოს ეს ტკბილი მკურნალობა.

რეცეპტი 1: ვაშლი-გარგარის ჯემი მსხლის დამატებით

ასეთი გემრიელი მომზადება შეიძლება ცივი ზამთრის საღამოებზე ჭამდეს და მისი მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

- მსხალი - 1 კგ;

- ვაშლი - 1 კგ;

- გარგარი - 1 კგ;

- მოხარშული წყალი - 0,5 ლ;

- თაფლი - 250 გ.

ვაშლის-გარგარის ჯემი ზამთრისთვის მოამზადეთ შემდეგი სქემით:

1. ხილი დაიბანე, ამოიღეთ ბირთვი, ამოიღეთ კუტიკალი და შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად.

2. ჩამოიბანეთ გარგარი, ამოიღეთ ძვლები და დააკმაყოფილებენ ნაყოფს სხვა ბუნების საჩუქრებით.

3. თბილი მოხარშული წყალში, დაითხოვეთ თაფლი და შემდეგ დაუმატეთ მომზადებული საჭმელები საცხობიდან თხევადი სითხეით და გაზის მტვერზე გაატარეთ წყნარ ცეცხლზე.

4. როდესაც ჯემი მდუღარეა, ამოიღეთ sauté პან ცეცხლიდან და დაუშვებს ტკბილი მასა გაგრილებას. გაიმეორეთ პროცედურა გათბობის და გაგრილების 4 ჯერ დღეში სამი დღის განმავლობაში, სანამ დესერტი thickens.

5. მოამზადეთ ჯემი ვაშლი და გარგარი მომზადებული ნახევარი ლიტრი ქილებში და კონტეინერების გამკაცრება ლითონის საფარით.

რეცეპტი 2: ტკბილი ქილებით კერნებით

ჯემი ვაშლი და გარგარი შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს გარგარის ნაშის დამატებაში.

ტკბილი დესერტის მომზადებისთვის აუცილებელია შემდეგი ინგრედიენტები:

- ვაშლი - 1 კგ;

- გარგარი - 1 კგ;

- გადამუშავება - 1 კგ;

- გარგარი გარგარიდან - 250 გ;

- მდუღარე წყალი - 1 ლიტრი.

1. გაწმენდილი ნაყოფი და გაწმენდე ისინი ბირთვიდან და შემდეგ დაჭრილით ნაჭრებად.

2. მდუღარე წყალში, მოამზადეთ მომზადებული ვაშლი და გარგარი, დაამატეთ 250 გრ შაქარი და დაველოდოთ პანელის შინაარსი. შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი და დაასხით შაქრიანი შაქარი, დაველოდოთ 7 წუთს და გაიმეორეთ ოპერაცია, დაამატეთ დანარჩენი ტკბილი ქვიშა.

3. მზადყოფნის დაწყებამდე დაახლოებით ნახევარი საათი, დაამატეთ კერნელი გარგარი კერნელიდან.

4. გავრცელდება ცხელი მასა ქილებში და გააფართოვოს.

Apple- გარგარი ჯემი საბოლოოდ აღმოჩნდება გამჭვირვალე, სქელი და სასიამოვნო სუნი.

რეცეპტი 3: დესერტი ფორთოხლისა და წითელი მოცხარის დამატებით

ამ ტკბილეულის მომზადებისთვის საჭიროა ასეთი პროდუქტი შემდეგი რაოდენობით:

- ვაშლი - 0.5 კგ;

- გარგარი - 0.5 კგ;

- 1 ფორთოხალი;

- შაქარი - 1 კგ;

- მოცხარი - 100 გრამი;

- მდუღარე წყალი - 250 გ.

ვაშლი და გარგარი ციტრუსის და კენკრის დამატებით დაამატებთ დელიტის და სასიამოვნო არომატით. ასეთი მკურნალობის გზა ასეთია:

1. ხილის ჩრდილი, ამოიღეთ ძირითადი და დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრებად.

2. ფორთოხალი, შეუფერხებლად გაჭებეთ zest (ის მოგემსახურება მოგვიანებით) და შემდეგ გაყოფა ციტრუსის ნაყოფის თითოეული სეგმენტით ისე, რომ ცალკე ცალი მიღებულია. წაშალეთ ფილმი და დაფაროს ქერქი მცირე ზომის ნაჭრებით.

3. ხილის ყველა ხილი in saucepan, დაამატეთ ნარინჯისფერი და მისი zest, დაასხით შაქარი, და შემდეგ დაასხით მთელი შემადგენლობა მდუღარე წყალში და განსაზღვრავს საზ on მშვიდი ცეცხლი.

4. როდესაც სოუსით შევსება იწყება, გათიშეთ გაზი და 10 წუთი საზრდო, და დროთა განმავლობაში დაამატეთ წითელი მოცხარი კონტეინერში. კიდევ 10 წუთის შემდეგ, ცეცხლის ჩაქრობა და მიღებული მასა ერთი ღამის განმავლობაში დგას.

5. მეორე დღეს, კვლავ განსაზღვრავს პანზე ცეცხლზე, კონტეინერის შინაარსი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჯემი ვაშლი და გარგარი ამოიღეთ სუფთა ქილებში და გააფართოვოს მათ ლითონის საფარით.

რეცეპტი 4: ლიმნისა და ჟელატინის დამატებით ნაყოფის სქელი ნაზავი

გარდა ამისა, ჩვეულებრივი ჯემი, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს უფრო მკვრივი თანმიმდევრულობა მასობრივი, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც შევსების ტორტი, pies, buns და ა.შ. როგორ საზ ჯემი გარგარი და ვაშლი ზამთრის, ისე, რომ ცივი შეგიძლიათ დატკბეთ გემოს ამ შესანიშნავი დესერტი ? ტკბილეულის დამზადების გზებიც არის დახატული, მაგრამ პირველ რიგში ვისწავლეთ ის პროდუქტები, რაც ჩვენ გვჭირდება:

- გარგარი - 1 კგ;

- ვაშლის ანტონოვკა - 1 კგ;

- გადამუშავება - 1 კგ;

- დიდი ლიმონი - 1 ცალი;

- ჟელატინი - 1 პაკეტი (20 გრ).

1. კვერცხის ქვედა ნაწარმი წყლის ქვეშ, თითოეული ნაყოფის ნაწილად გაყოფა და ამოიღეთ ძვლები, შემდეგ კი ხილის ხორცის გზით ხსნარი.

2. გარეცხეთ Antonovka, მოშორება ძირითადი, ამოჭრა ტყავი. გაატარეთ ხილი მსხვილ ნაწილაკზე და შემდეგ შეურიეთ მათ გარგოს სოუსით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა მიიღწევა.

3. გაზის გამათანაბრებელი ღუმლის განსაზღვრა და ცეცხლი გახსენით, დავამატოთ წვენის ლიმნის წვენი და ჟელატინის ტომარა. აურიეთ მთელი შემადგენლობა და დაველოდოთ მთელი მასის boils.

4. შაქრის შაქარში ჩაასხით, შეურიეთ 5 წუთის განმავლობაში, შეურიეთ ხის კოვრით, რათა არ დაწვა.

5. ცხელი ჯემის განსაზღვრა ბოთლში და გააფართოვოს.

სასარგებლო რჩევები

1. ამ ჯიშის მომზადების პროცესში შეინარჩუნონ ფორმა, აუცილებელია ნაყოფის შერჩევა ნაყოფის საშუალო ხარისხით, არა უმეტეს მწიფე, მაგრამ ასევე გამოყენებული არ უნდა იყოს გამოყენებული (ეს იქნება პრობლემური ძვლები).

2. თუ მეორე რეცეპტის (ძვლებისგან კერნებით) გახსენით, მაშინ ეს ჯემი უნდა გაიხსნას პირველ ზამთარში, რადგან ბანკებში გრძელვადიანი შენახვისას ამოგიგდალინი დაგროვდება - ნივთიერება, რომელიც გადაიქცევა პრუსიულ მჟავას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის მოწამვლა.

3. ვაშლი უნდა აირჩიოს არაჟანი, ისე, რომ დესერტი არ არის ტკბილი და ტკბილი.

ახლა თქვენ იცით რამდენიმე რეცეპტი ნაყინისგან მომზადებისთვის. ჩვენ გავეცანით ახალი და საინტერესო გზების ტკბილი დესერტის მომზადებას პროდუქტებთან ერთად, რომლებიც შემოიტანენ ნერვულობას: თაფლი, გარგარი კერნელი, ფორთოხალი, ლიმონი, მოცხარი. და ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა არა მარტო ჯემი, არამედ შეუდარებელი ჯემი ვაშლი და გარგარი, რომელიც სასარგებლოა თქვენთვის შევსების buns და pies.