Jam ფორთოხალი: მათთვის, ვისაც უყვარს ტკბილი

მოსავლის აღების პერიოდია ჯემი ზამთრის, რა თქმა უნდა, ზაფხულში და პირველ ნახევარში შემოდგომაზე. ეს იყო ამ დროს მწიფე კენკრა და ხილი. ისე, თუ თქვენ stocked seamer მომავალში, მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, ასე რომ, თუ გსურთ ჯემი, და ეს რატომღაც არ იყო სახლში? საზ იგი. მე გთავაზობთ თქვენ საზ ჯემი ფორთოხალი. თურმე ძალიან, ძალიან გემრიელია.

როგორ საზ ჯემი ფორთოხალი: რეცეპტი 1

უბრალოდ მინდა აღვნიშნო, რომ მომზადების გემრიელი ფორთოხლის ჯემი უნდა Tinker. ეს ასე რომ გთხოვთ თავისუფალ დროს, ისევე როგორც წინასწარ მოამზადოს ყველა საჭირო პროდუქტები.

შემადგენლობა: ერთი კილოგრამი ფორთოხალი (უკვე peeled), ორი ასი გირვანქა შაქარი, ორი ჭიქა ადუღებულ წყალში.

მომზადება: ფორთოხალი დააყენა ცხელ წყალში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ათი წუთი soak წყალში, მაგრამ ცივი. მაშინ ფორთოხალი უნდა გავიდნენ წყალი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან წრეებში. დამატება ყველა მინანქრის ქვაბში. ცალკე ქვაბში roll ცხრა გრამი შაქარი, dilute წყლით და მოუტანს boil. ამის შემდეგ, მოვხარშოთ შაქარი მეტი დაბალი სითბოს დაახლოებით ათი წუთი. მზად დაასხით სიროფი ფორთოხალი, დატოვონ, რათა infuse (რვა საათის განმავლობაში). ამის შემდეგ, სიროფი უნდა დაიცალა შეავსოთ დარჩენილი შაქარი და მოვხარშოთ სხვა დროს. ერთხელ ფორთოხალი დაასხით სიროფი შვებულების რვა საათის განმავლობაში. მესამედ სიროფი და დაასხით, boil, დაასხით ისევ ფორთოხალი. მოვხარშოთ ჯემი და გავრცელდება ბანკები.

როგორ საზ ჯემი საწყისი ფორთოხალი და lemons

შემადგენლობა: ნახევარი კილო ფორთოხალი, ლიმონი, როგორც ბევრი კილოგრამი შაქარი და ნახევარი ლიტრი წყალი.

მომზადება: ფორთოხალი და lemons კარგი სარეცხი, კანი რომ არ არის საჭირო გამოყოფა. დაჭრილი მათ წრეებში, ამოიღონ თესლი, დაამატოთ მდე მინანქარი პან. ჩაასხით ამ წყალი და მოვხარშოთ დროის, რომ ციტრუსების გახდა რბილი. შემდეგ დავამატოთ მათ შაქარი და საზ მეტი დაბალი სითბოს ოცდაათი ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. ციცხვით ჯემი ბანკებს და სტერილიზაცია.

სხვათა შორის, ეს ციტრუსის მოსწონს ფორთოხალი და ლიმონი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ჯემი. ამ შემთხვევაში, იგი მიიღებს მთელი ახალი არომატი.

როგორ საზ ჯემი საწყისი ფორთოხალი და ვაშლი

შემადგენლობა: ოთხას გრამი ფორთოხალი (უკვე peeled), ოთხას გრამი ვაშლი (peeled და თესლი), სამასი გრამი შაქარი, კოვზი ლიმონის წვენი.

მომზადება: ვაშლი და ფორთოხალი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. დამატება ყველა მინანქარი saucepan, დაამატეთ შაქარი. ჩაიცვი ცეცხლი, პატარა boil, შემდეგ დაასხით დარჩენილი შაქარი. მას შემდეგ, რაც მოუტანს მოვხარშოთ, დაასხით ლიმონის წვენი. შემდეგ მოვხარშოთ ჯემი მეტი დაბალი სითბოს კიდევ ათი წუთი.

როგორ საზ ჯემი ფორთოხლის კანი

თუ გსურთ, თქვენ ცდილობენ საზ ჯემი ფორთოხლის კანი. ამისათვის, მიიღოს კილოგრამი ფორთოხლის კანი, კილოგრამი შაქარი და ცოტა ლიმონმჟავა.

მომზადება: ჩაასხით ფორთოხლის კანი წყლით, ჩაიცვი ცეცხლი, მოუტანს boil და ნება simmer თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მაშინ სანიაღვრე წყალი, დაასხით ახალი, boil ერთხელ, გააკეთოს იგივე სამჯერ. Need კანი მარცხენა მხრიდან მწარე. მას შემდეგ, რაც ბოლო სანიაღვრე წყალი, მოდით cool ქერქი, მაშინ ისინი მოხდეს. სიყვარულისთვის მთელი მასა მეშვეობით ხორცის grinder (მეშვეობით ძალიან ჯარიმა nozzle). შაქრის ისა, მიიღოს, როგორც და ფორთოხლის კანი. დაამატეთ შაქარი jam და საზ ორმოცი წუთის განმავლობაში. რამდენიმე წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო დაამატოთ ლიმონმჟავას თქვენი liking.

აქ ასეთი აქ გზები შეგიძლიათ გემრიელი ფორთოხლის ჯემი. მას შემდეგ, რაც ბოლოს სამზარეულო მეტი არაფერი არ არის საჭირო, ვიდრე დასხდნენ მაგიდასთან მთელი ოჯახი და ისიამოვნეთ წარმოუდგენელი არომატი და საოცარი გემო ეგზოტიკური ჯემი.