Ღორის გამომცხვარი კარტოფილი - კეთილდღეობა და კომფორტი თქვენს ოჯახს!

ჩემი ოჯახი ყოველთვის უყვარდა ჭამა. რა თქმა უნდა, არავინ დამზადებული საკვები საკულტო, მაგრამ მაინც სადილი ერთად, სამზარეულო, რომელიც განხილული ოჯახური პრობლემები, უკვე ერთი ყველაზე ურღვევი ჩვენს ტრადიციებს. ისე, როგორც მოგეხსენებათ, არანაირი პრობლემა ხდება ნაკლებად საშიში, თუ ჩვენ გადაწყვიტოს იგი მაგიდასთან, მათ შორის სადაო სუნი საკვები და თბილი shades მთავარი სამზარეულო. თითოეულ ოჯახს, რა თქმა უნდა, სხვადასხვა გზით, მაგრამ ჩემი დედა ყოველთვის მზად არის "ოჯახის საბჭოს" მათი ხელმოწერის კერძი - ეს იყო ღორის გამომცხვარი კარტოფილი. ჩვენ უნდა გითხრათ, რომ მე კვლავ ცდილობს, რომ ისწავლონ საზ, როგორც დედა, მაგრამ არ მესმის, რა მისი საიდუმლო.

მრავალი წლის განმავლობაში, მე მქონდა ჩემი საკუთარი ოჯახი, მაგრამ ისევე, როგორც ჩვენი ოჯახის საბჭო ხელმძღვანელობს ღორის გამომცხვარი კარტოფილი. რატომ? იმის გამო, რომ ეს კერძი არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, nutritious და ჯანსაღი, ის ინარჩუნებს მრავალსაუკუნოვანი ტრადიცია, მოაქვს სახლში გრძნობა კომფორტს და სიმდიდრის. მას შემდეგ, რაც მრავალი, მრავალი წლის წინ, მდიდარი ვაჭრები და boyars სახლებში იყო ღორის გამომცხვარი კარტოფილი, იყო მიჩნეული აუცილებელ ატრიბუტს საქორწილო მაგიდა - შემოტანა მას მაგიდასთან ახალგაზრდა, ოჯახი და მეგობრები, ასე რომ, მინდა მათ დიდი, მდიდარი და კომფორტული ცხოვრება. რა თქმა უნდა, არ მოამზადოს კარგად, როგორც ეს არის - და ღორის იყო სახლში და კარტოფილის თავის ბაღში, და სუნელები არ იყვნენ ჩანთები ნათლად, და იგი ემზადება, რა თქმა უნდა, ნამდვილი რუსული ღუმელი. ჩვენი დრო, hectic ცხოვრების წესი და მაღალი ტექნოლოგიების, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ახალგაზრდა დიასახლისი შეიძლება განმეორდეს უნიკალური გემო, მაგრამ ცდილობენ, რომ ეს კერძი მაქსიმალურად მსგავსი ერთი უძველესი რეცეპტი, ეს ჯერ კიდევ შესაძლებელია. ასე რომ, ღორის, გამომცხვარი კარტოფილი ...

ოჯახის ოთხი მოგიწევთ მინიმუმ ერთი კილოგრამი სუფთა კარტოფილის მოსავალი. ეს იყო ახალი, უმჯობესია, იყოს იმპორტირებული კარტოფილი, ჰოლანდიური, მაგალითად, ვიდრე გასულ წელს (თუ საზ ზამთარში ან ადრე გაზაფხულზე). ღორის უმჯობესია მიიღოს დაახლოებით ფუნტი. ჯერ კიდევ საჭიროა ორი დიდი სტაფილო, ორი დიდი ხახვი, turnips და არაჟანი. ნუ დაგავიწყდებათ მწვანილი - ოხრახუში და კამა. ასე რომ, სუფთა კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დასვა საცხობი კერძი ნახევარი საერთო რაოდენობა. შემდეგ ქმნის ნახევარი რგოლები დაჭრილი ხახვი, ქურთუკი ფენა კრემი, გავრცელებული ღორის, diced. ერთხელ promazyvayut კრემისფერი, დააყენოს ფენის ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი ახლოს. კარტოფილის ფენით ქურთუკი არაჟანი, მოსაკლავად ბოლოში mold პატარა თბილი რძე და დასვა preheated ღუმელი 50 წუთი. ხუთი წუთის სანამ მოხარშული sprinkle ერთად browned ფენა დაჭრილი მწვანილი და შემდეგ მისცეს კერძი რამდენიმე წუთში. ყველა ღორის, გამომცხვარი კარტოფილი მზად.

ეს კერძი გთხოვთ ყველას, გამონაკლისის გარეშე, ოჯახის წევრები - მფლობელი ექნება მარტივად მომზადება, მინიმუმ ძალისხმევა იხარჯება საყოფაცხოვრებო chores, ოჯახის უფროსი, ეჭვგარეშეა, იქნება კმაყოფილი ჯანსაღი calorie კვება და ბავშვები, რა თქმა უნდა, ვაფასებთ რბილი, ნაზი, სასიამოვნო გემო და სოუსით !

თუ გსურთ დაამატოთ რამდენიმე სახალისო ტრადიციული რეცეპტი, თქვენი კოზირი - ღორის გამომცხვარი სოკო. პრინციპი მომზადება დაახლოებით იგივე, ფონდი არ იქნება კარტოფილი და სოკო. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სოკო, სანამ ისინი განთავსებული საცხობი კერძი, აუცილებელია, პირველ რიგში, მოვხარშოთ, რათა თავიდან ავიცილოთ საკვები მოწამვლა. თქვენ იცით, რა დღეს ეკოლოგია. ამდენად, სოკოების პირველი ბულიონები, მაშინ წვრილად დაჭრილი, და ამით ფენის ბოლოში mold. გაგრძელება გასწვრივ ნაცნობი ანალოგია. მხოლოდ ერთი პატარა განსხვავება - ეს არის აუცილებელი, რათა შეამციროს სამზარეულო დრო ათი წუთი, ასე რომ ჩვენი სოკო, მათი ზედა ფენა არ არის დამწვარი. პატიოსნად გეუბნებით თქვენ, გამოდის ძალიან გემრიელი, მაგრამ მოსამზადებლად ღორის სოკოთი ხშირად არ ღირს. ეს არის ძალიან მძიმე საკვები, არა მხოლოდ კუჭის, განსაკუთრებით ბავშვები, შეძლებს მუდმივად გაუმკლავდეს ასეთი სიმრავლის ნახშირწყლები. მაგრამ მკურნალობა ოჯახს და მეგობრებს დღესაც არ იყო აკრძალული ...

მიირთვით, ბედნიერება და კეთილდღეობა თქვენი ოჯახის!