Ღვიძლის patties ღორის ღვიძლი: რეცეპტი

როგორ საზ ღვიძლის კოტლეტი ღორის ღვიძლი? რეცეპტი ამ nutritious და ძალიან არომატული კერძები იქნება აღწერილი დეტალურად ქვემოთ.

მიმოხილვა

კოტლეტი ღორის ღვიძლი, რეცეპტი , რომელიც ყველამ იცის, კარგი დიასახლისები, უნდა იყოს არა მარტო გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. რა არის ამის მიზეზი? ის ფაქტი, რომ ასეთი პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს.

ექსპერტთა რეკომენდაციას გამოიყენოს ეს დაავადებები, როგორიცაა ანემია, დიაბეტი და ათეროსკლეროზი. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ღორის ღვიძლი არის სასარგებლო ორსული ქალები, ახალგაზრდა ბავშვები და ადამიანები, რომლებსაც აქვთ პრობლემა ვიზუალური ორგანოები.

კოტლეტი ეხლა ღორის ღვიძლი რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს შეძენის ძვირადღირებული კომპონენტების შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინების ასევე განაცხადა, byproduct მოიცავს ამინომჟავები, სხვადასხვა ფერმენტებს, ვიტამინებს A, K, D, და სხვა ნუტრიენტები.

ღვიძლის ცხოველური პროდუქტის №1 ფოსფორის შემცველობა იგი, რკინის, კალიუმის, ნატრიუმის, სპილენძის და მაგნიუმის.

როგორ ავირჩიოთ?

თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ღვიძლის კოტლეტი ღორის ღვიძლი? რეცეპტი ამ კერძი არის მარტივი, მაგრამ ყველა დიასახლისები გამოიყენოს იგი. ეს არის იმის გამო, რომ ბევრი ადამიანი განიხილავს byproduct ასეთი საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი. მაგრამ ეს არ არის საქმე.

იმისათვის, რომ გემრიელი და nutritious კერძი ღორის ღვიძლი, მისი არჩევანი უნდა მიენიჭოს სათანადო ყურადღებას. ყიდვის პროცესი აუცილებელია შეამოწმოს ყურადღებით byproduct. ეს უნდა შეამოწმოს მისი ფერი და სუნი.

Fresh ღვიძლის გლუვი და ელასტიური. მას აკლია ხმელი სფეროებში. ფერი ეს პროდუქტი უნდა იყოს მოყავისფრო, ერთად ერთგვაროვანი ფერი. On დაჭრილი ღორის ღვიძლი ოდნავ ფოროვანი და grainy, და ყოველთვის სველი.

სუფთა პროდუქტი სასიამოვნო და ოდნავ ტკბილი სუნი. მომჟავო გემო ვარაუდობს, რომ ღვიძლის არ არის ახალი ან გაყინული და thawed ერთხელ.

ასეთი პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალი. ამ მხრივ, გრძელვადიანი შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ გაყინული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს გაუარესდება ძალიან სწრაფად.

ღვიძლის patties ეხლა ღორის ღვიძლი შვრიის: რეცეპტი

რამდენიმე გზა არსებობს საზ ღორის ღვიძლი კოტლეტი. რომელიც ერთი აირჩიოს, რათა შეიქმნას გემრიელი და nutritious კვება, ეს თქვენზეა.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ ღვიძლის კოტლეტი ღორის ღვიძლი? რეცეპტი ამ კერძი არის ასეთი ინგრედიენტები:

• Fresh ღორის ღვიძლი მაქსიმალური - 500 გრ;
• ხახვი თეთრი ხახვი - 2 pcs.;
• დიდი კვერცხი - 2 ცალი.;
• შვრიის ფანტელები - დაახლოებით 0,5 ჭიქა;
• ფქვილი ხორბლის - დაახლოებით 1/3 ჭიქა;
• სქელი კრემი - 20 გ;
• სანელებლები - თქვენი liking;
• რძე - 500 მლ.

სამზარეულო ჩაყრა

სად უნდა დაიწყოს საზ ღვიძლის კოტლეტი ღორის ღვიძლი? რეცეპტი ამ პროდუქტების მოითხოვს, პირველ რიგში, რომ არომატული შიგთავსით. ამ ახალი პროდუქტის საფუძვლიანად გაიწმინდა, მოხსნის ყველა საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი იყვნენ. მაშინ ეს იყო დაჭრილი coarsely და გავრცელდა შევიდა ღრმა კონტეინერი.

ამოღება, ღვიძლის, რომლებიც თან ახლავს მწარე პროდუქტი სრულიად შეავსოთ ჩვეულებრივი ძროხის ის რძე და დარჩა ასეთად 35-45 წუთი. დროთა განმავლობაში, ცალი ერთხელ გარეცხილი და გაიარა ხორცის grinder. ერთად byproduct დაფქვილი head 2 ასევე თეთრი ხახვი.

ამ ემატება ჩაყრა მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და ახალი კრემი. ყველა კარგად არის შერეული. მას შემდეგ, რაც მისი მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ბოლოს ღვიძლის დაამატოთ შვრიის, გაანადგურა grinder, და ცოტა ფქვილი. ეს ინგრედიენტები ხელი უნდა შეუწყოს გასქელება ხორცი.

როგორ ფრაის ღუმელი?

სანამ საზ ღვიძლის კოტლეტი ღორის ღვიძლი ღუმელი უნდა იყოს ძალიან ცხელი frying პან, სადაც თქვენ უნდა დავასხათ ცოტა მცენარეული ზეთი.

მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტის კითხვა უწოდებენ კოტლეტი, mold არ უნდა იყოს ტრადიციული გზა, მათი ჩაყრა ძალიან runny. შემწვარი კერძი, როგორიცაა ბლინები.

Scooping ღვიძლის ფონდი კოვზი, გავრცელდა ეს პან ზეთით. ასეთი ნაწილი შეიძლება 4 ან 5 (დამოკიდებულია ზომა კოტლეტი). როგორც კი ქვედა minced ხორცი browned, liverwort ნაზად inverted და ფრაის მეორე მხარეს.

ემსახურება მაგიდასთან

ემსახურება ღვიძლის meatballs მაგიდაზე უნდა მსახურობდა ცხელი. ეს შეიძლება იყოს ცალკე მოამზადოს მხარე კერძი კარტოფილის და წიწიბურა. გარდა ამისა, ამ პროდუქტების აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი ნიორი ან ტომატის სოუსი.

მაცხოვრებელი კოტლეტი ღორის ღვიძლი: რეცეპტი ფოტო

მოპოვებული semolina კერძი, რომლებიც განსაკუთრებით გემრიელი და nutritious. თუმცა, მისი მომზადება გჭირდებათ ცოტა მეტი დრო.

ასე რომ , თუ როგორ უნდა meatballs ღორის ღვიძლის semolina? რეცეპტი ამ პროდუქტების ძალიან მარტივია. დიასახლისი უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• Fresh ღორის ღვიძლი მაქსიმალური - 500 გრ;
• ხახვი თეთრი ხახვი - 2 pcs.;
• დიდი კვერცხი - 2 ცალი.;
• Semolina - 0,7 ჭიქა;
• სანელებლები - თქვენი liking;
• რძე - 600 მლ.

გემრიელი ღვიძლის შიგთავსით

მაცხოვრებელი ჩაყრა ემზადება ასეთი სტატიები არსებითად იმავე წესით, როგორც ეს აღწერილია პირველი რეცეპტი. თუმცა, განსხვავება ჯერ კიდევ არსებობს.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა ყურადღებით გაუმკლავდეს ყველა პროდუქტია. ეს არის გარეცხილი რამდენჯერმე ცივი წყალი, ამოღებულია და ფილმი არის მოჭრილი ვენების. გახეხილი ღორის ღვიძლი დიდი დარტყმები, იგი მოთავსებულია ღრმა თასი და დაასხით 500 მლ რძე. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ასეთი soaking პროცედურა (დაახლოებით 40 წუთი) ხელს უწყობს აღმოფხვრის მწარე, და ასევე byproduct რბილი და ნაზი. სხვათა შორის, რძე მოსაკლავად, ხდება უვარგისი.

მას შემდეგ, რაც ღვიძლის მუშავდება, ეს არის ადგილზე (მეშვეობით ხორცის grinder ან ბლენდერში) ნათურებით. მაშინ არსებობს დაემატა დარჩენილი რძე და დაასხით semolina.

საგულდაგულოდ აურიეთ კომპონენტები, ისინი მოიცავს ერთად lid და დატოვონ ამ გზით 20-25 წუთი. ამ დროის განმავლობაში semolina უნდა იყოს სათანადოდ ადიდებულმა, რაც ჩაყრის სქელი.

ბოლოს ინგრედიენტები ემატება მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და საყვარელი სანელებლები. შეურიეთ პროდუქტის ერთხელ, ისინი კვლავ დატოვებს განზე 5-7 წუთი.

პროცესი frying პან

ღვიძლის კოტლეტი ერთად semolina იყოს დიდი ფრაის პან, ზუსტად ისე, როგორც ეს აღწერილია პირველი რეცეპტი. პროდუქტები უნდა მოამზადოს ორივე მხარეს 5-6 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მათ კარგად უნდა browned და გახდა ყველაზე რბილი.

მთავარი განსხვავება ღორის ღვიძლი კოტლეტი ერთად semolina მათი ფორიანობის და კიდევ რამდენიმე looseness.

ემსახურება ღვიძლის კატლეტი, რათა მაგიდაზე

ემსახურება მზა პროდუქცია ღვიძლის მაგიდაზე სასურველია, ერთად garnish. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მზარეული ურჩევნია გამოიყენოს ეს კერძი როგორც appetizer. ამ მიზნით, თითოეულ კოტლეტი დაფარული სპეციალური სოუსით. საზ ეს ცალკე კერძი აურიეთ დაქუცმაცებული ნიორი კბილი და გახეხილი მყარი ყველის და წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ცოტა მაიონეზი. ეს სოუსი გახდის meatballs უფრო არომატული და გემრიელი. თუ არ არის მწარე მათ, ეს საშუალებას დამალვას.

შეჯამება

არჩევით ერთი ვარიანტი წარმოდგენილი სამზარეულო ღვიძლის კოტლეტი, დარწმუნებული ხართ, გთხოვთ, თქვენი ოჯახის. სხვათა შორის, ასეთი კერძი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ წარმოადგინოს თუნდაც სადღესასწაულო მაგიდასთან (მაგ, როგორც snack).