Ქათმის ბლინები - ეს თქვენ არ სცადა!

განვითარების cooking სწრაფად იზრდება ყოველ დღე, და წარმოადგენს ჩვენთვის უფრო და უფრო სიურპრიზები. მითხარით, როგორ ბევრი რეცეპტები კერძები ფრინველის , თქვენ იცით. უნდა ვივარაუდოთ, რომ ძალიან ბევრი. ჩვენ მიიღოს თავისუფლება კვლავ გაოცება თქვენ. გაცნობა ახალი, სრულიად მოულოდნელი კერძი მოუწოდა ქათმის ბლინები. ბევრს მიაჩნია, რომ ჩვენ წავა ჩვეულებრივი გაზაფხულზე რულონები. აქ და იქ. გავხსნით სრულიად ახალი კერძი თქვენთვის.

ქათმის ბლინები: რეცეპტი ფოტო

ეს კერძი ჩვენ otnesom დღესასწაული, რადგან ეს არის საკმაოდ პრობლემური და არ მზადდება სწრაფად. თუმცა, გარწმუნებთ, რომ ეს რეცეპტი ითხოვენ ყველაზე უფრო უყვარს "მეგობარი" Grumpy მეზობლები და, რა თქმა უნდა, დედა კანონი. ეს ყველაფერი არის ხუმრობა, და ახლა გადაადგილება, რათა პროცესი სამზარეულო.

ჩვენ გვინდა, რომ მაშინვე შეამჩნია, რომ კერძი "ქათმის ბლინები" დამზადებული ქათამი, იმიტომ, რომ ეს არის რბილი და უფრო ემორჩილებიან თერმული მკურნალობა. Skins უნდა იყოს მთელი - ფაქტი არ არის გარეშე მნიშვნელობა.

კომპონენტები საკვები:

• ქათამი - 1 pc.;
• კრემი - 100 გ.;
• კვერცხი - 3 ცალი.;
• პური - ნახევარი;
• ყველი - გემოვნებით;
• სანელებლები;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• chive - 1 pc.

ბლინები:

• რძე - 1 ჭიქა;
• კვერცხი - 1 pc.;
• ფქვილი - 100 გ.;
• შაქარი - 1 tsp.;.
• მარილი - გემოვნებით.

აქ ასეთი unpretentious კვების საჭირო მომზადება კვება, "ქათმის ბლინები." რეცეპტი ფოტო შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.

მომზადება

1) მომზადება ბლინები. ამ მიზნით, სიმძლავრე დაასხით უფლება თანხის ფქვილი, დავამატოთ კვერცხი, ნახევარი ჭიქა რძე და knead, შემდეგ დაასხით დარჩენილი რძე, ნაზად აურიეთ, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. ცხელი skillet Bake ბლინები.

2) ქათამი სარეცხი, მშრალი.

3) ძალიან მკვეთრი დანა pry კანის და ნაზად გამოყოფა ხორცის იგი. კუდი აქვს მოჭრილი და ამოიღონ კანის უფლება მდე ფრთები, რომ შეწყვიტა, რათა თავიდან ავიცილოთ დაზიანება მას.

შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ცარიელი შიგთავსით.

4) ხორცი გამოეყო ძვლები, grind წელს ხორცის grinder.

5) კრემი soak პური და მოდით დავდგეთ.

6) კანი ხახვი, chop წვრილად და ფრაის. In არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი და პილპილი პროცესში.

7) მომზადება ჩაყრა შერევით ხორცი, კვერცხი, შემწვარი ხახვი შეარბილა და პური.

8) თითოეული ბლინი დააყენა ჩაყრა roll.

9) დიდი ყველის წლის საშუალო grater და sprinkle მათ თითოეულ ბლინი, აყენებს ერთი მეორეს კანის ქათამი.

10) უნდა გაათავისუფლოს საჰაერო და დააყენა იგი საცხობი ფურცელი.

11) Bake სანამ კანი არ შეიძინოს ოქროსფერი. ამისათვის, სხვათა შორის, შეგიძლიათ გავრცელდა ეს მდოგვი.

პროცესი ჭრის

ქათმის ბლინები არის ძალიან ლამაზი cut, მაგრამ ეს ასევე არის და მსახურობდა მთელი. იმისათვის, რომ დაჭრილი ქათამი, თქვენ უნდა ამოიღონ ფრთები და drumstick. თქვენ უნდა მოჭრილი ჰორიზონტალურად გასწვრივ და შემდეგ გავრცელდა კერძი.

ქათამი ryaba

არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი, მომზადების კერძები, "ქათმის ბლინები." რეცეპტი ფოტოებით ჩვენ ასე რომ თქვენ ხედავთ, რა ხდება ბოლოს.

კომპონენტები:

• ქათამი საქონლის - 1 pc.;
• პური - მეოთხედი პური;
• კრემი - 100 გ.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• chive - 2 pcs.;
• ზეთი;
• კვერცხი - 3 ცალი.;
• სანელებლები;
• ნიორი - გემოვნებით;
• სოკო - 100 გ.;
• პომიდორი - 1 pc.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 pc.

ბლინები:

• ფქვილი - 100 გ.;
• რძე - 200 გრ.;
• კვერცხი - 1 pc.;
• შაქარი - 1 tsp;
• მარილი - გემოვნებით;

ქათმის ბლინები კიდევ ერთფეროვანი. სწორედ ამიტომ, ჩვენ არ შედის ფერი რეცეპტი ინგრედიენტები.

სამზარეულო

1) კანი ხახვი და სტაფილო, დიდი და fry სანამ რბილი.

2) მეორე პან fry წვრილად დაჭრილი სოკო გარეცხილი დამატებით პომიდორი და წიწაკა. უნდა მიიღოს მწვანე განსხვავებით შიგთავსით.

3) სარეცხი ქათამი, ამოიღონ კანის, როგორც ეს აღწერილია წინა რეცეპტი.

4) Baton გაჟღენთილია კრემი, თქვენ შეგიძლიათ კიდევ დატოვოთ ქერქი. პროცენტული ცხიმი კრემი არის შეუსაბამო. ამოირჩიეთ რა გინდათ მეტი.

5) ხორცის cut ძვლები და grind, დასძინა შემწვარი ხახვი და სტაფილო. ყველა სხვა შემწვარი ბოსტნეული, სანამ მათ შეეხოთ. ძვლები ასევე არ უნდა იყოს განწყობილი მათგანი დიდი ბულიონი.

6) მიღებული minced testicles დაამატოთ, მარილი, წიწაკა, ნიორი შესუსტებას mix. შემდეგი, დაასხით სოკო, ბოსტნეული, აურიეთ ერთხელ.

ქათმის ბლინები შიგნით, როგორც ხვდები, ფუნქციონირებს მათ. ამიტომ, დრო მოსამზადებლად შიგთავსით.

7) ბლინები: შეურიეთ კვერცხი, მარილი, შაქარი, ნახევარი ჭიქა რძე და ფქვილი. Knead რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის გამოჩნდა და დასძინა, დანარჩენი რძე.

8) ნარევები fry წვრილი ორცხობილა. Cool.

9) თითოეულ ბლინი დააყენა ჩაყრა და გააფართოვოს up მჭიდროდ.

10) მომზადებული კანის ბონდის ერთი მხრივ ახლოს კისრის, მუჭა minced ხორცი. შემდეგი thrust შევიდა pancake smeared ერთად ხორცი. თუმცა, ამის გაკეთება ყველა ბლინები, ასე რომ მათ შორის ჰაერში იყო და ბათილად.

11) გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე.

12) აიღო, რათა გარდაცვალების მეორე მხარეს ერთად toothpick, რათა დააკავშირებს ზედა კანი კუდი.

13) საცხობი ქათამი ჩაუყარა უკან ქვემოთ და დაასხით გადატანა ქვედა ნახევარი ჭიქა წყალი.

14) პირადი ღუმელი საათში, პერიოდულად შეამოწმოს, რომ წყალი არ ორთქლდება. თუ ეს არ მოხდება, დაასხით წყალი და საზ სანამ მზად.

გამომცხვარი ქათმის ბლინები დასრულების შემდეგ ღამით უნდა იყოს მიმდინარე პროცესი ცივი ადგილი.

საინტერესო feed

ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს ქათმის მაგიდის სახით დაჭრილი. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა ის ნაწილი დარტყმები, იმასთან შემდეგი ფრთები და ფეხები. იმის გამო, რომ ჩაყრის ფერადი კერძი ძალიან გემრიელი. Sauce ამ კერძი შესანიშნავად ემსახურება არაჟანი ან tartar. თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ, აქ არის ყველაზე გავრცელებული prescription.

ტარტაროზი "ჩვეულებრივი"

თქვენ უნდა მიიღოს:

• პიკელებული კიტრი - 1 pc.;
• მაიონეზი - ნახევარი ჭიქა;
• ნიორი - 2 - 3 კბილი;
• ketchup - კვარტალში თასი.

სამზარეულო:

1) შეურიეთ კეჩუპი და მაიონეზი.

2) ნიორი გაიწმინდა, გაიარა პრესაში.

3) Gherkin rubbed წლის საშუალო grater.

4) შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

Voila! Sauce მომზადებული.

დასკვნა

დღეს, ჩვენ შევეცადეთ დაწვრილებით აღწერს , თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ბლინები. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ ეს კერძი შევა წრე თქვენს ახლობლებს და გამოიჩენენ წლის დღესასწაული მაგიდა. არ ინერვიულოთ, თუ პირველი მცდელობა არ არის მუშაობა, რადგან როგორც ამბობენ: "პირველი ბლინი ყოველთვის lumpy."