Დღესასწაული მაგიდა, ან რა საზ თურქეთის

დიეტოლოგები გამოყოფილი თურქეთის ხორცი , როგორც ყველაზე მარტივი (დაბალი calorie), და legkousvoyamoe სასარგებლოა, რადგან ეს არის გაჯერებული საკვები ნივთიერებების და მიკროელემენტების. რეკომენდირებულია ბავშვის საკვები, რადგან ხორცი არ იწვევს რაიმე ალერგიის.

თურქეთის სამზარეულო

უნდა ითქვას, რომ მოამზადოს თურქეთში შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი კერძები: ეს ჩაშუშული, გამომცხვარი, ფუნქციონირებს და ა.შ. მაგრამ ყველაზე პოპულარული ბოლო წლებში გამოწვის ფრინველის მთლიანად. სავარაუდოდ, ის წავიდა ამერიკის მოდის მომზადება ამ კერძი დღესასწაულები. შერჩევა რა საზ თურქეთი, უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს ფრინველი, და ნათელი და მუქი ხორცი, რომელიც განსხვავდება გემო. ასე რომ, ფრთები და მკერდის ნათელი, ისინი საკმაოდ დახვეწილი, მსგავსი გემო ხბოს და thighs და ქვედა კიდურებში - მუქი, ინტენსიური არომატი, თქვენში თამაში ხორცი. ყოველ შემთხვევაში, თურქეთი, საუკეთესო მაგალითია მთავარი კერძი, მას შემდეგ, რაც ვიტამინების იგივე ბოსტნეული, ხილი, რძის ნაწარმი და სიმინდი. დღეს ჩვენ შევხედოთ რა საზ თურქეთის დიასახლისი სადღესასწაულო მაგიდასთან.

თურქეთის მკერდის სოკოთი

შემადგენლობა: ნახევარი კილო turkey ფილე, ორასი გრამი სოკო (ხელმისაწვდომია ხმელი), ორასი გრამი არაჟანი, ორი ხახვი, ერთი კოვზი მდოგვი, წიწაკა, მარილი და სანელებლები.

მომზადების პროცესში

ფილე დაჭრილი შევიდა კუბურები, ფრაის კარაქი. შემდეგ პან დაამატოთ დაჭრილი ხახვი და სოკო, წიწაკა, მარილი და სანელებლები, ისევე როგორც მდოგვის და Stew ათი წუთი. ამის შემდეგ, დაამატეთ ნაღები და გააგრძელებს simmer კიდევ ხუთი წუთი. On მხარე კერძი მოამზადოს კერძი მსახურობდა ბრინჯი, ბოსტნეული და ხილ.

Chops თურქეთის

შემადგენლობა: ასი გრამი ყველი, ოთხი თურქეთში ფილე, polpuchka რეჰანი, ორი tablespoons მცენარეული ზეთი, ერთი ჩაის კოვზი წიწაკა და მარილი.

მომზადების პროცესში

ფილე მოჭრილი ოდნავ დაუკარგავს, მაშინ rubbed მარილი და პილპილი და შემწვარი ორივე მხარეს. ბასილ დაჭრილი, შერეული ყველი, დავუმატოთ პილპილი. მზა ნარევი გავრცელებული chop თითოეულ და კვებაზე, დეკორატიული sprig გამწვანების.

კოტლეტი, ფიტულები სოკო (კერძი of minced თურქეთი)

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი ხორცი, სამასი გრამი სოკო, ორასი გრამი ხახვი, მარილი და სანელებლები, პური crumbs და მცენარეული ზეთი.

მომზადების პროცესში

მე უნდა ვთქვა, რა საზ თურქეთის ბურგერები არ იქნება ადვილი, ეს იძლევა კერძი შესანიშნავი. ასე რომ, პირველი თქვენ უნდა chop ხახვი, სოკო, chop, ფრაის ეს ყველაფერი კარაქი, ცოტა მარილი, დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგი ტორტი minced ხორცი ჩამოყალიბდა შუა გავრცელების ჩაყრა დაკავშირებული კიდეები ფორმირების ამით კოტლეტი. იგი შემოვიდა breadcrumbs და fry ხუთი წუთის თითოეულ მხარეს.

თურქეთის ღუმელი

შემადგენლობა: ერთი ფრინველის თურქეთი, მცენარეული ზეთი, არაჟანი (მაიონეზი), ვაშლი.

მომზადების პროცესში

კარკასის რუბლს შეადგენს შიგნით და გარეთ მარილი, კანის კრემი და დაფარული ზეთი შიგნით tuck peeled და დაჭრილი ვაშლი. იმის ნაცვლად, რომ ვაშლი, შეგიძლიათ დააყენა რამდენიმე კბილი ნიორი და ხუთი peppercorns. ამგვარად მომზადებული ფრინველის გავრცელებული საცხობი ფურცელი და ადგილი ღუმელი bake სანამ ტენდერი, basting ზოგჯერ ჩამოყალიბდა სოუსით.