Ტორტი ქლიავი - დესერტი ოჯახის ჩაის სასმელი

იცით თუ როგორ უნდა მოამზადოს ტორტი ქლიავი? თუ არა, გირჩევთ, რომ წაიკითხოთ სტატიის შინაარსი. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს უგემრიელესი ნამცხვრებისთვის, რომლის ძირითადი ინგრედიენტია ქლიავი. აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი ვარიანტი. გისურვებთ კულინარიულ წარმატებას!

Sponge ტორტი ქლიავი

სასურსათო კომპლექტი:

• შაქარი - 150 გ;
• 4 კვერცხი;
• 100 გრ ფქვილი (სასურველია უმაღლესი ხარისხის);
• ვანილის შაქარი - პაკეტი.

კრემზე:

• 1 სტადიის. ლ ჟელატინი;
• შაქარი - 2-3 სტადიის. ლ.
• 400 გრ ახალი არაჟანი.

შევსების შესახებ:

• ოდნავ დარიჩინი, კბილი;
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
• მწიფე ქლიავი - 400 გ.

სამზარეულო ინსტრუქციები

ნაბიჯი ნომერი 1. ნაზად დაარღვიოს კვერცხი შევიდა თასი. ჩვენ უნდა გამოვყოთ ცილები და ილლები. უმჯობესია სხვადასხვა ფირფიტების გავრცელება. Yolks იწონიდა 75 გრამი შაქარი. Whisk whipped ერთად მიქსერის, შექმნის დაბალი სიჩქარე. ხელსაწყოს გამორთვების გარეშე, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი მასას. შეიძლება გაიზარდოს whipping სიჩქარე.

ნაბიჯი 2. რა არის შემდეგი ნაბიჯები? ცილის 1/3 ემატება yolks- სთან ერთად. რამდენჯერმე ფქვილს ვსვამთ. ჩაასხით იგი yolks. ჩვენ კარგად ვასხამებთ. ჩვენ დავამატებთ დარჩენილი ცილებს. შეურიეთ ისევ. ჩვენ მივიღეთ ცომი, საიდანაც ჩვენ ქათმის ხსნარს ვაქცევთ.

ნაბიჯი 3. ავიღოთ საცხობი კერძი, რომლის ქვედა ზეთი ზეთისა და ფქვილით გაჟღენთილია. ჩვენ შეავსეთ მოცულობა 2/3 ტესტით.

ნაბიჯი # 4. Preheat ღუმელი შექმნის ტემპერატურა 180 ° C. ჩვენ მომავალ ტორტს მივუგზავნით. ჩვენ 30-35 წუთს ვატარებთ. მზა ალკოჰოლური ნამცხვარი უნდა გამოიყურებოდეს მათი ფორმებისგან და გაგრილდეს.

ნაბიჯი ნომერი. დავიწყოთ დეზერტირების გაფორმება. ჩვენ ვსვამთ ქლიავის წყლებით. ჩვენ ძლებს ამოვიტანთ. ნაყოფის ნაყოფში დავჭრათ. ჩამოყარა პატარა ბანკში. ჩვენ ვხარობთ შაქრით (2 tablespoons), დარიჩინი (დანით წვეთი) და კბილი (ადგილზე). ჩვენ დავუმატებთ პან ერთად შინაარსი ღუმელი. Stew ხილი მიერ მინიმალური ცეცხლი. ეს პროცესი 10-15 წუთს მიიღებს. შედეგად სიროფი უნდა შეფუთული შევიდა თასი და დამთავრდება.

ნაბიჯი ნომერი 6. ცალკე ფირფიტაში ჩვენ დავუმატებთ არაჟანი და 2-3 სტადიის. ლ შაქარი. Whisk ეს ინგრედიენტები. ასევე საჭიროა ჟელატინის წყლის აბანოების დათხოვნა. დაამატეთ ეს ფირფიტა არაჟანი და შაქარი.

ნაბიჯი პოსტები 7. დავჭრათ ორცხობილა ადრე დაჭრილი შევიდა 2 ცალი. ქვედა სიმინდის კარგად გაჟღენთილია ქლიავის სიროფი. ზედა ნაწილში ნახევარი ნაყოფი (სულ 2/3). შეავსეთ 2/3 ნაღები. განათავსეთ მეორე ტორტი. ჩვენ გავავრცელა ეს დარჩენილი კრემი. ჩვენ დაამშვენებს ნალექების ნახევარს. გამოდის ძალიან დახვეწილი და appetizing. ადრე ემსახურება, ტორტი ქლიავი უნდა დადგეს მაცივარი 1 საათი.

რეცეპტი Multivariate

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - მინა;
• 200-250 გრ ქლიავის ჯემით;
• ვანილის შაქარი - პაკეტი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ნაჭერი კარაქი;
• შაქარი - მინა.

შოკოლადისთვის:

• კაკაოს ფხვნილი - 4 სტადიის. ლ.
• 100 მლ წყალი;
• 60 გ ნავთობი;
• შაქარი - 4 სტადიის. ლ

მომზადება

1. დავიწყოთ კვერცხები. ჩვენ დაარღვიე ისინი თასი. იქ დავასხით ორი სახის შაქარი - ვანილი და ჩვეულებრივი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მიქსერთან, მაქსიმალურ სიჩქარეზე. პროცესი დაახლოებით 6 წუთს მიიღებს. ამ ხნის განმავლობაში მასობრივი მოცულობა მნიშვნელოვნად უნდა გაიზარდოს.

დაამატეთ ფქვილი კვერცხუჯრედის ნაზავს. აურიეთ კოვზი.

3. ჩართეთ multivark. ქვედა თასი უნდა oiled, რათა თავიდან ავიცილოთ წვის პროდუქტები. ჩაასხით ნახევარი ცომი. თავზე დააყენა რამდენიმე ნაჭრები ჯემი. ჩვენ დავამატებთ დარჩენილი ცომი. კიდევ ერთხელ, წამოაყენონ ქლიავი.

4. დაწყება "საცხობი" რეჟიმი. ჩვენი ნამცხვარი ქინძით დაიხურება 65 წუთის განმავლობაში.

5. ახლა ჩვენ გვჭირდება საზ შოკოლადი. სოუსით შაქრის, ნავთობის, წყლისა და კაკაოს მითითებულ რაოდენობას აერთიანებს. ჩვენ დავდგეთ ღუმელი. ველოდებით დუღილის მომენტს. შემდეგ საზ შოკოლადი, აყენებს ცეცხლი მინიმუმ ღირებულება.

6. როდესაც ნამცხვარი მზად არის, ჩვენ მას მულტივარკეთიდან ვიღებთ და თავდაყირავს. შეზავებული შოკოლადი. მოდით დესერტი მაგარი ქვემოთ. შემდეგ შეგიძლიათ მოიწვიოთ საყოფაცხოვრებო წევრები ჩაისთვის.

ტორტი ქლიავის გარეშე საცხობი

საჭირო პროდუქცია:

• 200 მლ კრემი (20% ცხიმის შემცველობა);
• 2 სტადიის. ლ ჟელატინი;
• შაქარი - 220 გ;
• 0, 4 კგ ხაჭო;
• ყურძნის წვენი (წითელი) - მინის;
• 700 გ მწიფე ქლიავი;
• მუქი შოკოლადის ფილა
• 100 გრ ფქვილი.

მომზადება

1. შოკოლადი მდუღარე წყალში. განათავსეთ შუშის ჭიქა. სანიშნეს ფანტელები. აღვივებს.

2. შედეგობრივი მასა გაყოფილია გაყოფილი ფორმით. ქვედა და მხარეები უნდა დადგეს საცხობი ქაღალდი. ჩვენ შოკოლადის ფანტელების გავრცელება. ფორმა ერთად შინაარსი დააყენა შუა თაროზე მაცივარი. გაემგზავრეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

3. ჩაასხით ჟელატინი ფირფიტაში. შეავსეთ ყურძნის წვენით. ეს მიიღებს დაახლოებით 2-3 სტადიის. ლ სასმელი

4. ქლიავი გაირეცხება წყლით და თიშები. ხილი იყოფა ნახევრად.

5. განათავსეთ ქლიავი პანში. შეავსეთ ყურძნის წვენის ნაშთები. შაქრის დამატება. ჩვენ ყველაფერს ვაქცევთ ნელ ცეცხლზე. პროცესი დასრულდება, როდესაც ქლიავი რბილი გახდება.

6. ხილისა და შაქრის ნარევი უნდა გაცივდეს. შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით ბლენდერს შემდგომ სახეზე. შედეგად პიურე, დაამატეთ ჟელატინი. კიდევ ერთხელ, სცემეს მასა ბლენდერით.

7. ხაჭო ერთად ნაზავია. განათავსეთ ისინი ბლენდერში. კარგი whisk. დაამატეთ ქლიავის მასა 2/3. დააჭირეთ "დაწყება" ღილაკს ბლენდერში ერთხელ.

8. დაბრუნება ფირფიტა მარცვლეული და შოკოლადი. მივიღებთ მას მაცივარზე. ჩვენ ვაზისა და ქლიავის მასა გავრცელდა. ჩვენ გავხდით ეს კოვზი. თავდაპირველად, დაასხით 1/3 ქლიავის მასა. ჩვენ მივიღებთ ჩანგალი ხელში და განქორწინების ზედაპირზე მომავალი ტორტი. მაცივარში შუშის ფირფიტის ამოღება. ის რჩება ლოდინისთვის სრული დატვირთვისთვის და ემსახურება დესერტს მაგიდასთან. კარგი მადლობა!

დასასრულს

სტატიამ წარმოადგინა რეცეპტები უგემრიელესი ნამცხვრებისთვის ქლიავით. დეტალური ინსტრუქციების წყალობით, დამწყებ ბისტერსაც კი შეუძლია ადვილად გაუმკლავდეს მთელი ოჯახისთვის დახვეწილი დესერტის მომზადებას.