Nagentsy ქათამი: რეცეპტი. როგორ საზ ქათმის nagentsy?

არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ იბრძოდა თაობაში თქვენი ოჯახის დამოკიდებულების სწრაფი კვების, საუკეთესო კერძები ბავშვები მაინც იქნება ჰამბურგერით, კარტოფილი ფრი და მომენტებს (nagentsy) ქათამი. და თუ გვინდა, რომ ასეთი კურსები იქნა გამოყენებული, როგორც პატარა, რაც შეიძლება ზიანი ახალგაზრდა ორგანიზმების, აუცილებელია სამაგისტრო წარმოების საკუთარ სამზარეულო. მას შემდეგ, რაც თქვენ რატომღაც უბრალოდ დარწმუნდით, და როგორც ნედლეულის, და უზრუნველყოს, რომ ზეთი არ vyzharivalos და არარსებობის საღებავები, სტაბილიზატორების და არომატიზატორს. არ არის გამორიცხული, რომ კერძი იქნება მადლიერი ოჯახის ყველა წევრი, მათ შორის მკაცრი დედა, ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის nagentsy ადვილი, ბავშვებს უბრალოდ არ წავიდეთ მშიერი, მაგრამ გემოვნების ამ snack არის გამორიცხული, დივერსიფიკაცია და ეს კიდევ დახვეწილი და ელეგანტური.

საიდუმლოებას cooking

ყველაზე ხშირად მომზადებული nagentsy ქათმის ფილე, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. კერძი ნათლად ვერ მოხერხდა და გამოიწვია პრეტენზია არ შვილები, ღირს იმის გათვალისწინებით, ზოგიერთი ნიუანსი:

1. როდესაც ბრძოლის off ფილე მთავარია - არ overdo და არ გადაქცევას ნაჭერი ქაღალდი. თუ, თუმცა, აღმოჩნდა, ძალიან თხელი, დისკო შემოვიდა მილის და paneer ამ ფორმით.
2. Nagentsy ქათამი შემწვარი სახლში ძალიან სწრაფად. ასე რომ, არ არსებობს დაჰპირდა, თუნდაც მოკლე დროში არ არის რეკომენდებული: დამწვრობა.
3. ჭრის არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნაჭერი შემწვარი დიდი ხნის განმავლობაში და კარგავენ juiciness.
4. გამოჩენა კერძები თანხვედრილი - makdonaldovskomu, breaded რჩეულებში turmeric და chili ფხვნილი, მაგრამ არა ცხარე და ტკბილი წიწაკა.

კვება უნდა იყოს კიდევ მომდევნო დღეს აღარ იყო საზ დამაჯერებელი ბავშვებისთვის. მას შემდეგ, რაც ცრუობს nagentsy აღარ crackle და შეიძლება იგნორირება capricious.

Nagentsy ყველი

იყიდება დაწყება, ხოლო თქვენ ჯერ კიდევ არ არის კომფორტული უცნობ კერძი, მომზადება სტანდარტული, ყველაზე გავრცელებული nagentsy ქათამი. 400 გრამი მკერდის კანის გარეშე ან აქვს გაყოფილი ფილე დაჭრილი შევიდა ზოლები. სცემეს წინასწარ მკერდის თუ არა, მითითებული ემპირიულად - იმდენი, როგორც თქვენი ოჯახის. 200 გრ ნებისმიერი შესაძლო იაფია, მძიმე ყველი rubbed წლის პატარა grater ნაპოვნი შორის კერძები. ორი კვერცხი whipped სანამ გლუვი. რაც ყველაზე მთავარია, რა იზიდავს ხალხს nagentsy ქათამი - crispy ქერქი. ის მოითხოვს მრავალშრიანი "შეფუთვა" მისი შეძენის. პირველი, თითოეული ნაჭერი ქათმის შემოვიდა ფქვილი და ფრთხილად შეირყა off ჭარბი. შემდეგ მან dunks კვერცხი, მაშინ Paneer ყველი. გსურთ მიიღოთ სქელი კანი - ისევ უახლოვდება ორჯერ ან სამჯერ. პან დაასხით ზეთი, და მზესუმზირის კარგად არის, მაგრამ გარეშე სუნი. როგორ დაწვა, დაიწყოს გამოწვა. მზად nagentsy ქათამი ასახული ქაღალდის (პირსახოცები) ან colander მინის ჭარბი ზეთი.

Nagentsy minced

ხალხი setuyuschim სიმშრალე და ნაკლებობა წვნიანი ფრინველის მკერდის, არ დავთმობთ საყვარელი საკვები, რადგან nagentsy საზ ქათმის და საქონლის ხორცი შეიძლება იყოს. მადლობა grind ხორცის ხდება ბევრად უფრო რბილი და რბილი, ასე რომ, ეს იქნება შეუძლია დააკმაყოფილოს კი კატეგორიულად არ მიიღოს ფილე. ნახევარი კილო იგივე მკერდის კანის ამოღებულ დასვა grinder ორი sprigs რეჰანი (შეიძლება ოხრახუში ან კამა). მიღებული ჩაყრა არომატიზებული ერთად წიწაკა, მარილი და შერჩეული სანელებლები, დააყენა ტომარა და bounces ასევე მაგიდაზე. ჩამოყალიბდა მასობრივი ბურთები და წნელები (მათ გააგრძელებს მუშაობას უფრო რთული). Follow-up - როგორც წინა რეცეპტი, მაგრამ ნაცვლად გამოყენებით ყველის gratin. ფრაის minced ქათამი nagentsy უნდა ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კიდევ ერთხელ დააყენა ნავთობის გადინების შევიდა colander ან პირსახოცი.

ლიმონის რეცეპტი

როდესაც იგი იოლად ჩვეულებრივი შემწვარი ქათამი nagentsy რეცეპტი შეიძლება იყოს რთული, რაც კერძი ახალი არომატის აღნიშნავს. მაგალითად, წინასწარი marinate ხორცი. ძალიან ნაზი შედეგი არის მიღებული, თუ აურიეთ ჭიქა რძე მეოთხედი ჭიქა ბუნებრივი ლიმონის წვენი გემოს marinade წიწაკა, შავი პილპილი და მარილი და დაასხით მეტი ფილე ღამით. ამისთვის breading ამ შემთხვევაში, მხოლოდ ფქვილი და ფრაის ნაჭერი უნდა დაახლოებით ერთი წუთი.

მექსიკის რეცეპტები

იმდენად, რამდენადაც cooking უკვე გამოიყენება frying. მაგრამ არანაკლებ გემრიელი და წვნიანი მიღებული nagentsy ქათამი ღუმელში. ძალიან ორიგინალური, ისინი, თუ ისინი გამოზრდილი in კრეკერი მინის შერეული პაკეტი სუნელი tacos და კოვზი მდნარი კარაქი. ასეთი თანხის breading საკმარისი ფუნტი ქათმის ხორცი. დაჭრილი შევიდა ზოლები filet dipped წელს ნაცემი კვერცხი, შემდეგ გადაინაცვლებს ნარევი და kneaded კარგად მას. ხორცის დაიშალა მიერ საცხობი ფურცელი და bake კვარტალში საათში 170 გრადუსი.

ჩინური ვარიაცია

განსაკუთრებით წარმატებული nagentsy ქათამი Chinese მიღებული, თუ bake მათ გრილი და დიდი მწვადი. მაგრამ თუ არ იგეგმება პიკნიკი და გრილი ღუმელი არ არის აღჭურვილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი და მხოლოდ. იყიდება მარინადი შერეული vermouth, სოიოს სოუსი (მეოთხედი ჭიქა), დაამატეთ კოვზი შაქარი და გახეხილი Ginger root, ორთქლის წნევა, და ნიორი კბილი კოვზი Cayenne წიწაკა. ღრმა თასი ღირსეულად დაჭრილი მკერდის მოსაკლავად ისე marinade ოთხი საათი და დარჩა pickling. ფონდის ჭამა და გვახსენებს, რომ კერძი კვლავ ჩინეთის, თითოეული ნაჭერი ქათმის მოხდა, როდესაც მსჯელობა skewer ან toothpick.

მდოგვი თაფლით

ასეთი nagentsy ქათმის ნარევი ინტერესი არა მხოლოდ გამოიყენება ნაცვლად კვერცხი, მაგრამ breading. On თაროებზე ხორცი აურიეთ მეოთხედი ჭიქა სქელი მაიონეზი და მდოგვი, დაუმატეთ ორი spoonfuls ბუნებრივი თხევადი თაფლი და მარილი - დაახლოებით მეოთხედი კოვზი, მაგრამ შეცვალოს თქვენი liking. ფუნტი ძუძუს მოჭრილი ნაჭერი dipped შემადგენლობაში, მან მაინც მოახერხა ცალი ყველა მხარეს. იყიდება breading jostle ან grind unsweetened სიმინდის ფანტელები, დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჭიქა. ისინი იშლება ქათამი ზოლებით მოწყობილი ფურცელი და მოთავსებული ღუმელი გათბობის 200 გრადუსი, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ფანტელები შეიძლება შეიცვალოს ჩიპი, როგორიცაა ყველი.

Nagentsy გარსების

ძალიან მიუღებელი, თუმცა გარკვეულწილად zhirnovat კერძი. ორი ფილე მოჭრილი შევიდა ზოლები და ბეკონი - ზოლები. თითოეული ნაჭერი ქათამი გახვეული ბეკონი ლენტი, რომელიც უზრუნველყოფილი toothpick. იყიდება სოუსი ავურიოთ ნახევარი ჭიქა ფორთოხლის მარმელადის, ორი spoonfuls სოიოს სოუსი, ოდნავ ხმელი ნიორი ფხვნილი, ginger კოვზი ნახევარი (ასევე ფხვნილი, გამხმარი) და მარილი. მას შემდეგ, რაც უცვლელი რჩება ხორცის marinade ნახევარი საათით, იგი მოთავსებულია ათი წუთი ღუმელში, მაშინ ჩაებარებინა და dopekayut კიდევ ხუთი წუთი. გემო საოცარი!