Საუკეთესო რეცეპტი ჯინი სახლში

როგორ გააკეთოს ჯინი of ალკოჰოლის სახლში? ეს სასმელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოხსენიებულია, როგორც "ღვიის არაყი", ცნობილია, საუკუნეების განმავლობაში და არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი მსოფლიოში.

პატარა ისტორია

მისი ავტორობის მიეკუთვნება Franciscus Sylvius - ჰოლანდიელმა მეცნიერმა, მე -16 საუკუნეში, პროფესორი, მედიცინის, გამოიყენოთ ეს თხევადი, როგორც სამკურნალო პრეპარატის თირკმლის დაავადებები. სამკურნალო შემადგენლობა თავისუფლად გვხვდება აფთიაქებში.

შუა მე -17 საუკუნის, დათბობის თვისებები ღვიის თხევადი იყო დაფასებული ბრიტანელი ჯარისკაცები, და მას შემდეგ, რაც 1689 წარმოების ჯინი იქნა ნაკადი ინგლისში. Pirates საყვარელი სასმელი (შემდეგ Roma) თავდაპირველად არ განსხვავდება მაღალი ხარისხის და ხელმისაწვდომი თუნდაც ჩვეულებრივი მდაბიო. იგი გახდა ნომერ ჯინი ამერიკაში, სადაც მიაღწია ბოლოს მე -19 საუკუნის. მისი ხარისხი და ღირებულება მნიშვნელოვნად გაიზარდა, 1920 წელს ზუსტი მახასიათებლები ჯინი გამოიკვეთა საკანონმდებლო დონეზე, იმ დროს, რომელიც უკვე გახდა პოპულარული. ასე რომ, მისი წარმოების საშუალება გამოიყენოს სპირტი ძალა არანაკლებ 96%.

დამახასიათებელი ღვიის არყის

Gin რეცეპტი სახლში მარტივია. ძლიერი სურვილი უნდა მოამზადოს ეს სასმელი შეიძლება იყოს ნებისმიერი პირი, რომელსაც ესმის, თუ რა განმასხვავებელი თვისებები უნდა ჰქონდეს. ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი - შედეგი დისტილაციით ღვია და ხორბლის სპირტი უნდა:

• როდესაც დეგუსტაცია სუფთა სახით, რათა ძლიერი გრძნობა ცივი პირში;
• აქვს გამოხატული არომატი ღვიის, არსებითად აბსოლუტური გემოს სხვა ინგრედიენტები: ნუში, ფორთოხალი, ქინძი, ლიმონი.

ინგლისური და ჰოლანდიის ჯინი: გამორჩეული თვისებები

როგორ საზ genie ალკოჰოლის სახლში? რეცეპტები მრავალფეროვანი და დაკავშირებულია 2 არსებული სასმელი ტიპის: ჰოლანდიური და ინგლისური, განსხვავებული და სამზარეულოს ტექნიკა.

Hollands მიერ წარმოებული დასძინა მარცვლეულის wort არომატული შემადგენელი და შემდგომი გამოხდის რათა მოიპოვოს "ალაოს ღვინო". შედეგად პროდუქტი განზავდეს წყლით საჭირო, ხელახლა დაამატოთ ღვია, არომატიზატორი და overtake არაერთხელ. ციხე მზა ჯინი, როგორც წესი, ^{დაახლოებით} 35. იდგა მუხის კასრებში, როგორც ეს ჩვეულებრივ დროს წარმოების მცენარეთა, სასმელი ხდება დამახასიათებელი ოქროსფერი.

ინგლისური ჯინი ემზადება დასძინა არომატული სპირტი და მცენარეული დამატებების ნედლეული სპირტი, ექვემდებარებიან მეორე გამოხდით.

Jin სახლში moonshine

რეცეპტი ჯინი სახლში არყის საკმაოდ მარტივია. მომზადება მისი საჭიროება:

• 2 ლიტრი სუფთა brew მარცვლეულის;
• 20-40 გრამი ღვია;
• 8-10 გრამი ქინძის თესლი;
• 5-6 გრამი ფორთოხლის კანი;
• 2-3 გრამი ლიმონის კანი;
• 2-4 გრამი დარიჩინი (hammer პროდუქტის სახით საჭირო იმისათვის, რომ ცოტა ნაკლები);
• 1 გრამი ანისულის, კამის, უსუპი, ძირტკბილას.

რეცეპტი ჯინი in სახლში brew შედგება რამდენიმე ნაბიჯები, რომელთაგან პირველი არის მომზადება tinctures. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს იმისათვის, რომ მინის კონტეინერში, დაასხით სპირტი და ამტკიცებენ, ბნელ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში. დამატებითი რეკომენდირებული სითხის დაიწია კარგად გავფილტროთ განზავებული ცივი წყალი ^{დაახლოებით} 30-35. მაშინ განზავებული დაასხით ინფუზია აპარატურა, გამოსული პირველი გათბობის მოწყობილობა პატარა ტემპერატურის (for ერთიანი გათბობის სანელებლები), და შემდეგ გასადიდებლად მას საშუალო. ეს კიდევ უფრო რეკომენდირებული 15-20 მლ "ხელმძღვანელები" და ძირითადი ფრაქცია - ადრე შემცირება თვითმფრინავი 70-65 გრადუსი. მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოგრჩეთ ამ მომენტში, რადგან თუნდაც მინიმალური "კუდები" საბოლოო პროდუქტი იქნება წმინდა. შედეგად ალკოჰოლის უნდა იქნას ციხე და ხსნიან ^{დაახლოებით} 45-48. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება ცალკე თასი, რომელშიც მსახიობი ნაწილი ალკოჰოლის თანდათან შემოღების წყალი შევიდა. მზად სასმელი უნდა მიეცეს კვირაში დაძაბულია. ეს არის საჭირო მრგვალ გემოს და შეძენის უფრო გამოხატული და ჰარმონიული გემოთი ისე ინსპირირებით სასმელების, როგორიცაა ჯინი და არყის სახლში. რეცეპტები გარეშე დისტილაცია გამოიყენება იშვიათად, ვინაიდან ამ შემთხვევაში გამომავალი არ ჯინი, ღვია და ნაყენი.

რეცეპტი ღვიის ნაყენი (ჯინი გარეშე დისტილაცია)

მომზადება კონკრეტული სასმელი საჭიროა:

• ½ ლიტრი არაყი;
• 10 ღვია.

მარცვალი უნდა მონაკვეთი pin, დასვა მინის კონტეინერში, დაასხით არაყი და ამტკიცებენ, 2 კვირის განმავლობაში. გარდა ამისა, საჭიროა 25 გრამი შაქარი და ნახევარი ჭიქა წყალი საზ სიროფი (არა მდუღარე). დავიცვათ შინაარსი დაკავშირება სიროფი, რომ "დანარჩენი" 2-3 დღის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მშვენიერი გემო კონკრეტული შიდა ჯინი.

Jean ალკოჰოლის დაფუძნებული

აღნიშნული რეცეპტი ჯინი სახლში არის პოპულარული საკმარისი, მაგრამ მოყვარულებს ძლიერი არომატული სასმელი რა თქმა უნდა ცდილობენ მეორე რეცეპტი მომზადება, რომლებიც უნდა შესრულდეს:

• ღვიის ნაყოფი - 25 გრამი;
• cumin - 2 tsp ;.
• ქინძი - 3 teaspoons ;.
• 96-ხარისხი ალკოჰოლის - 610 მლ.

Cumin და ქინძი ხილი ღვიის უნდა მოვითხოვოთ, ცალკე კონტეინერი.

1. 330 მლ სპირტი საჭიროა, რომ დაამატოთ 70 მლ წყალი, რითაც ამცირებს ხარისხი, 80. რის გამოსავალი იყო დაასხით ღვია.
2. დარჩენილი 280 მლ სპირტი განზავდეს 60 მლ წყალი ^80. შედეგად თხევადი შევსების ქინძი და cumin.
3. ორივე დაჟინებით გადაწყვეტა 4-5 დღის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად. მაშინ overtake თითოეული ცალკე წინასწარ გაფილტრული გამოსთქვას ხილი ალკოჰოლის ნარჩენები და ხსნიან 1,5 მოხარშული წყალი.
4. პირველი 10 მლ მისალმების. თითოეული ინფუზიის განდევნა დისტილატების (260 მლ), შერეული და ხსნიან, რომ 1 ლიტრი ადუღებულ წყალში ხარისხის ჯინი.

რეცეპტი ჯინი სახლში ციტრუსის

მომზადება სახლში დამზადებული ჯინი უნდა:

• ½ ლიტრი არაყი;
• 70 გრამი ღვია;
• zest ლაიმი, ლიმონი, ფორთოხალი.

ეს რეცეპტი ჯინი სახლში საფუძველზე კავშირის ყველა ინგრედიენტები და მათი მაცერაციის 2 კვირის განმავლობაში. მაშინ თხევად უნდა განზავდეს წყლით ^{დაახლოებით} 45 ციხეები, დაამატოთ მცირე ფრუქტოზა და ამტკიცებენ, 7-10 დღის განმავლობაში, ზოგჯერ იმუქრება. სასმელების მზად არის.