Როგორ გააკეთოს brew ვაშლის წვენი სახლში

დიდი გზა ვაშლის გადამამუშავებელი - განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ქვეყანაში, ტერიტორიაზე ან კერძო სახლში ბაღი - ხელნაკეთი moonshine. Brew ვაშლის წვენი საკმაოდ გავრცელებული, და შეიძლება ითქვას, დემოკრატიული სასმელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ხილი სხვადასხვა სახეობის გვხვდება ყველგან, აიძულებს მათ შესანიშნავი ხილის სასმელი, ან "მთავარი Calvados".

სხვათა შორის, ზოგიერთი ნებისმიერი brew დამზადებული ვაშლის წვენი ან ვაშლის კომბინირებული ერთად ამ სახელით, რომელიც არ არის სწორი, რადგან დღევანდელ ვარაუდობს Calvados Spetstechnology მოძველებული ბარელი დამზადებული მუხა, რომელიც გაჯერებული მისი ორიგინალური და უნიკალური გემო და არომატი ერთად მინიშნებები ვაშლის ხე.

ზოგადი დებულებები

რეცეპტები სასმელი არ არის განსაკუთრებით რთული, და რაც მთავარია - პრაქტიკულად არ საჭიროებს ხარისხიანად შესრულდა მას შემდეგ, დისტილაცია დამატებითი მოწიწებისაკენ გადამუშავება, მიმდინარეობს სუნი. და ეს ყველაფერი იმის გამო, რომ სასიამოვნო არომატით და წვნიანი ნაყოფი, რომელსაც აქვს brew ვაშლის წვენი ან ვაშლის. და მიიღოს mash შეიძლება რეკომენდებული და ვაშლი და ტორტი დამუშავება და unclarified წვენი.

Oh, და საუკეთესო ყოვლისა, თუ ნაყოფი სხვადასხვა სახის, ამ შემთხვევაში, საბოლოო პროდუქტი წარადგენს სპეციალური შერეული ბუკეტი და არომატი თითოეული ჯიშები.

Brew of ვაშლის წვენი. რეცეპტი

ჩადება მთავარი Braga ეხლა უკვე დასრულდა წვენი ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე პირდაპირ მთელი ხილი. ალბათ, ამიტომ მათ, ვისაც აქვს ვაშლის ბაღი - წლიური სიმრავლის, ურჩევნია გააქტიურდეს ამ მეთოდების გამოყენებით. წვენები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი: როგორც ბუნებრივი, ახლად squeezed და ბოლო სითბო შენარჩუნებას და სამზარეულო. იგი შენიშნა, რომ ნატურალური წვენები (განსაკუთრებით ე.წ. შერწყმაზე) საბოლოო პროდუქტი მიღებული იქნება ყველაზე სურნელოვანი და სრული შრომისუნარიანი გემო. არჩევანი წვენი როგორც ნედლეულის არის შესაბამისი, თუ თქვენ გაქვთ კარგი ხარისხის juicer და მტკნარი მოცულობის მოსავალი საშუალებას არ sokovyzhimkoy.

რა შეიძლება გაკეთდეს სახლში

ამ ნედლეულის უბრალოდ უნდა ვეცადოთ, რათა სახლში დამზადებული Calvados. და სხვათა შორის, და თქვენ შეიძლება შეისყიდონ ოდენობით ბუნებრივი პროდუქტები წვენი მომავალი გამოყენება, როგორც ნედლეულის, მაშინ, რათა მას ნაყენი, ექსპერიმენტები გემოს მასშტაბით.

პროცესი საკმაოდ მარტივია ძირითადი: წვენი ერთად Pulp განზავდეს შაქარი, საფუარი გააცნო, შემდგომში - ხდება მოძველებული mash შემდგომი გამოხდით. ეს შესაძლებელია, და პოპულარული რეცეპტი brew ვაშლის წვენი, თქვენში გზა, რომელიც სძენს ქართული ჭაჭა, მაგრამ ამ შემთხვევაში ვაშლი უნდა იყოს ძალიან ტკბილი, მწიფე, წვნიანი. ხილი ასევე უნდა გაიწმინდოს თესლი და მიიღოს softest, მაგრამ არა დამპალი.

ისინი, რომელთაც სურთ, რათა სახლში სამზარეულო Calvados უნდა შეიძინოთ მუხის კასრებში, სადაც გაიმართება, რასაც მოჰყვა ჩატარების სასმელი. ჩვეულებრივი და ეფექტური ჩანაცვლება keg იქნება გამოყენების მუხის ჩიპი, რომელიც melchatsya და ჩაიტვირთება კონტეინერი ალკოჰოლის გამოაძევეს წვენი. საინფუზიო პროცესი თავად უნდა იყოს ექვს თვეზე მეტი (და უკეთესი - და წელი). რა თქმა უნდა, არ ყოველი bootlegger გაუძლოს დროს და შევეცდები. მაგრამ ამ მიზნით არის მეთოდი მიღების სწრაფი, მაგრამ ნაკლებად ინტენსიური არომატი სასმელი, რომელიც მხოლოდ შეგახსენოთ Calvados. ამ მიზნით, ასევე ვანილი spice მიღებული გარკვეული თანხა.

Braga ვაშლის წვენი moonshine. რეცეპტი

Braga, რა თქმა უნდა, მთავარი ინგრედიენტი და უცვლელი კარგი სამზარეულო სასმელი. მარტივი და ყველაზე პოპულარული ხალხში კომპლექტი ინგრედიენტები: ყოველი ხუთი ლიტრი წვენი მიიღოს კილოგრამი შაქარი და 20 გრამი საფუარი დაპრესილი. მაშინ აუცილებლად უნდა აფერმენტებენ შედარებით სწრაფად და იქნება ყველა უფლება. მაგრამ ამ შემთხვევაში იქნება ცოტა გემოს mash "საფუარი". თუ თქვენ მიჩვეული არ იქნება ჩქარობს, თუ არ მომწონს გემო მაღაზია საფუარი, საბჭოს ნაცვლად გამოიყენოთ ოდნავ ფერმენტირებული ქიშმიში ჩვეულებრივი ყურძენი. ისინი ცხოვრობენ კულტურის ბუნებრივი ღვინის საფუარი, რომელიც გამოიყენება სამზარეულო ღვინო. ცოტა ხნით ადრე "საფუარს," ჩვენ უნდა ვეცადოთ, რომ არ დაიბანეთ ქიშმიშის, კერძოდ - არ coddle, რადგან ის არის, როგორიც უნდა გავაკეთოთ ზოგიერთი დიასახლისები, სავარაუდოდ, განადგურება მავნე ბაქტერიები. ამ პროცედურას, ყველა საფუარი შეიძლება მოკლეს Braga - არა დუღილის.

კიდევ ერთი რეკომენდაციით

შაქარი საუკეთესო დაიშალა მცირე რაოდენობით სავარძლების წვენი, და მას შემდეგ, რაც აღვივებს მთავარი რაოდენობით ტკბილი დუღილის ბანკში. mash წარმოების პროცესში ასეთ (საფუარის გარეშე) ღონისძიება მოხდეს უფრო მეტია, ვიდრე საფუარი ფორმულირება, და შეიძლება იყოს მდე თვეს. მაგრამ გემო ხარისხის იქნება ბევრი თხელი.

ზოგადი დებულებები

Braga ვაშლის წვენი სახლში brew რა თქმა უნდა, პროდუქტი დუღილის. ასე რომ, თუ კი უმნიშვნელო გაზის ევოლუცია, ამას გამოყენება ჰიდრავლიკური საკეტები. ეს არის წინაპირობა, რომ moonshine ვაშლის წვენი. დროს დუღილის მასობრივი არ საჭიროებს მუდმივ აღვივებს და საბოლოო ალკოჰოლური სასმელების არ უნდა ფილტრაცია, განმარტება, დამატებითი ძალისხმევა გემო. ეს იქნება საკმარისი, რომ გამოყოფა ფერმენტირებული წვენი დაღუპულ საფუარი ნალექი. და აიძულა სახლში Calvados მიერ წარმოებული ტრადიციული გზა: გამოყოფის თავების, კუდების. შესაძლოა overtake მეორედ შემდგომი გამწმენდი პროდუქტი, მაგრამ მაშინ ზოგიერთი palatability შეიძლება დაკარგა.

დახურვის

ასე რომ, პირველ რიგში, მოამზადოს უფლება brew ვაშლის წვენი სახლში, თქვენ უნდა დააყენოს მოცულობა წყლის ხაფანგში. ის ტრადიციული სქემა.

ჩვენ უნდა შეწყვიტოს ხელმისაწვდომობის ჟანგბადის გარემოს, რადგან ეს იწვევს ის ფაქტი, რომ ნედლეული არ wander და kisnet. წყლის ხაფანგში განკუთვნილია გამომავალი ნახშირორჟანგი რომელიც ყალიბდება დროს დუღილის, ბადაგი და ხელს უშლის კონტაქტის ჰაერში. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა მოწყობილობის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში ან მიღებული ონლაინ რეჟიმში. მაგრამ არა ის ფაქტი, რომ ეს იქნება ზომა შერჩეული მწიფდება მოცულობა. აქედან გამომდინარე, ბევრი ადამიანი ამჯობინებს მიიღოს საკუთარი ხელით წყლის ხაფანგში.

ყველაზე პოპულარული ხალხში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ეწოდოს მოწყობილობა, რომელიც უკვე მოაქცია საწყისი საწვეთურით შეძენილი სააფთიაქო. იმისათვის, რომ აწარმოოს ასეთი მოწყობილობა, აუცილებელია, რომ მოჭრილი მილის პლასტიკური საწვეთურით და კონტეინერი შეედინება შემდეგი mash დახურულ კორპის. ცენტრში საფარი გააკეთებს შესაბამის დიამეტრი მილის ჭაბურღილის და ჩასმა წვერი მჭიდროდ იზოლირებული. მეორე ბოლოს მილის გაიყვანოს, მაგალითად, წყლის ჭიქაში (შეზღუდოს საჰაერო მიმოსვლა). დროს დუღილის, სისტემა ასხივებენ დამახასიათებელი "Bulka" მიუთითებს, რომ პროცესში არის გრაფიკი. მას შემდეგ, რაც ეს სიგნალები წყდება, ეს გვეუბნება, რომ brew მზად არის, და დროა brew და გამოაგდონ out!

მდებარეობა ხელნაკეთი ვაშლის ღვინო

მომზადება brew ვაშლის წვენი - არ არის ძალიან შრომატევადი პროცესი. მაგრამ კიდევ უფრო მას შეუძლია გაამარტივოს გამოყენებით მზა "ბადაგი", - ღვინო, რომელიც მზადდება ვაშლი. სასმელი rework in moonshine, როგორც წესი, იმ შემთხვევებში, როდესაც იგი "არ მუშაობს", რომელიც არ არის კმაყოფილი გარკვეული გემო, მაგრამ კარგია, დაასხით ყველა იგივე, სამწუხაროა. როგორც წესი, ეს ღვინო გამო არასწორი გამოყენების ტექნოლოგია უკვე პირველ ეტაპზე ძმრის კონვერტაციის და აქვს სხვადასხვა სოკოვანი დაავადებები, რაც გემოვნების არ არის ძალიან სასიამოვნო, რბილად რომ ვთქვათ, (ისე, თუ ეს არის აბსოლუტურად გულწრფელი ჩერდება, მაინც საუკეთესო ვარიანტი იქნება, დაასხით, და არ იყენებენ დისტილაცია). ხილის ღვინო, ამ შემთხვევაში უნდა განიხილებოდეს, როგორც კარგად გაიწმინდა და განმარტა, mash. გარდა ამისა, რაიმე განსაკუთრებული მოთხოვნები ამ ნატურალური პროდუქტი არ არის საჭირო, რომ დავანახოთ, როგორც ეს არის საკმაოდ მაღალი ხარისხის.

ამ შემთხვევაში, ღვინო შეედინება ტექნიკის შესაძლებლობების ქმედება, და თქვენ შეგიძლიათ დასამატებელი არაფერია იქ. ეს ქმედებები, როგორც უკვე ითქვა, ჩვენ შეგვიძლია მნიშვნელოვნად გაამარტივებს წარმოება. შემდგომი გამოხდის ხდება რომ brew ჩვეულებრივი მეთოდით გათბობის და შემდგომი გამოხდით. აღსანიშნავია, რომ როდესაც ორთქლი drum იმყოფება Brewed აპარატურა და დისტილაცია სვეტი, არ არის საკმარისი და იქნება დისტილაცია, ჰყოფს ხელმძღვანელები და კუდები. ეს მოჰყვა დასუფთავების ნახშირის ფილტრი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დისტილაციით მაღალი ხარისხის ბოლომდე პროდუქტი ჩვენ გვინდა, რომ გაორმაგდება haul. ზოგიერთი ვრცელდება და დამატებითი დაჟინებული ჩირი ან დაჭრილი ახალი ვაშლი რათა გაზარდოს არომატი ვაშლის.

მთავარი Calvados მუხა შენიშვნები

როგორ გააკეთოს moonshine ვაშლის წვენი შევახსენო ამ მსოფლიოში ცნობილი სასმელი პოპულარული გახდა გარკვეული წლის წყალობით სამუშაოები Remarque? მთელი საიდუმლო არის ის, რომ ვაშლის moonshine (სახლში brew რეცეპტები წვენი ზემოთ), აუცილებელია, რომ ამტკიცებენ, მუხის კასრებში საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში (მინიმუმ - ექვსი თვის განმავლობაში), როგორც, მაგალითად, კონიაკი. Apple brandy მაშინ იძენს დამახასიათებელი გემოს რომ ამდენი გულშემატკივარი მომეწონა. რა თქმა უნდა, ამ მიზნით, უმჯობესია შეიძინოთ პატარა მუხის კასრებში, მიღების ოსტატი. მაგრამ თუ თქვენ არ გაქვთ ეს მოსახერხებელი, არ ინერვიულოთ. კონკრეტული მოცულობა არის გამორიცხული, რომ შეცვლის მუხა ჩიპი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ 20-დან 60 გრამი თითო ლიტრი, უნდა მიაპყროს. აქ, დოზა კეთდება ემპირიულად, მიხედვით პირადი გემოვნება და შეღავათებით, მაგრამ მაინც ცდილობენ, რომ არ overdo, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ტანინები შეიძლება გაჭედოს მთავარი ტონი - ვაშლის!