Როგორ საზ sorrel წვნიანი. რეცეპტი ფოტო

Sorrel წვნიანი ძალიან გემრიელი და nutritious პირველი რა თქმა უნდა, მომზადება, რომელშიც თქვენ უნდა მხოლოდ ყველაზე ძირითად პროდუქცია. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი ხორცით ან მის გარეშე.

Hearty და nutritious sorrel წვნიანი: რეცეპტი

შექმნაში კერძები ითვლება არ არის დიდი გარიგება. უფრო მეტიც, მისი მომზადების პროცესი ძალიან ჰგავს კლასიკური სამზარეულო წითელი ბორში. მხოლოდ ნაცვლად ჭარხლის ბულიონი უნდა დაემატოს ახალი cut sorrel. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

რა პროდუქტები ჩვენ გვჭირდება, რათა გემრიელი და ნოყიერი sorrel სუპი? მომზადება ამ კერძი მიღებული უნდა იყოს:

• Young ახალი sorrel - დაახლოებით 300-400 გ;
• ძვლის ძროხის ქონი - 400 გრ;
• კარტოფილის არ არის ძალიან დიდი - 2 pcs.;
• ტკბილი ხახვი - 1 დიდი ნაჭერი.;
• დიდი სტაფილო - 1 pc.;
• კვერცხი - 3 pcs.;
• კომბოსტოს (პეკინი შეიძლება გამოყენებულ ან belokochannaja) - დაახლოებით 300 გ;
• მარილი - ვრცელდება თქვენი liking;
• ოხრახუში და კამა - 50 გრ;
• სასმელი წყალი - 2 ლ;
• მზესუმზირის ზეთი - 25 მლ.

პროდუქციის გადამუშავება (ხილი, ბოსტნეული და ხორცი)

სანამ საზ sorrel წვნიანი, პროცესის ყველა ინგრედიენტი. ძროხის ძვლის კარგად გარეცხილი თბილი წყალი, მოხსნის ყველა არასაჭირო ნივთები. Fresh sorrel და მწვანილი გაირეცხოს, შეირყა ენერგიულად და coarsely დაჭრილი დანით. ბოსტნეული peeled და გაანადგურა. კარტოფილი და ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები, სტაფილო rubbed წლის grater და Shred კომბოსტო შევიდა თხელი ზოლები.

რაც შეეხება კვერცხი, მათი წინასაარჩევნო მოხარშული, გაიწმინდა და წვრილად დაჭრილი დანით.

Saute ბოსტნეულის პან

Sorrel სუპი მისაღებად ყველაზე nutritious და მკვებავი, მას რა თქმა უნდა დაამატოთ browned ბოსტნეული. მათი მომზადება frying პან გადაიზარდა მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი მონაცვლეობით დაამატოთ ხახვი და გახეხილი სტაფილო კუბურები. ორივე მოხალული ნივთიერება გამჭვირვალე სახელმწიფო, არომატიზებული სანელებლები და ამოღებულ ფირფიტა.

პროცესი სამზარეულო საკვები saucepan

როგორ საზ sorrel სუპი? ამისათვის, გამოიყენოთ დიდი ქოთანში. ეს გავრცელებული ცხიმიანი ძროხის ძვლის და წყალშია. შემდეგ დუღილის ბულიონი ამოღებულ ზედაპირზე შედეგად ქაფი, და შემდეგ დამარილებული, ჩაიცვი ცეცხლი მინიმალური ღირებულება და მოხარშული 70-ე წუთზე.

რაც დრო გადის, ძვლის არის აღებული და დაშვებული გაცივდეს. მისი ხორციანი ნაწილი მოჭრილი და დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით.

იმასთან დაკავშირებით, რომ ძროხის ბულიონი, შემდეგ ქმნის out კომბოსტო და საზ დაახლოებით 25-ე წუთზე მას. შემდეგ პან დაამატოთ კარტოფილის, კამა, ოხრახუში და ახალი sorrel.

Pepper არომატიზებული ინგრედიენტები, ისინი მიიყვანეს მოვხარშოთ და საზ დაახლოებით 20 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეული უნდა იყოს მთლიანად რბილი.

ძალიან ბოლომდე sorrel წვნიანი დამატებული ადრე fry ხახვი და სტაფილო, უხეშად დაჭრილი და მოხარშული კვერცხი. ამ ნაწილში წვნიანი ჩამოიყვანს მოვხარშოთ და საზ სამი წუთის განმავლობაში.

რაც დრო გადის, პან მწვანე ბორში ამოღება, სითბო და დატოვოს საფარქვეშ 10 წუთი.

როგორ წარმოადგინოს პირველი კერძი სუფრაზე?

Sorrel წვნიანი ბავშვთა და მოზარდთა უნდა იყოს ღრმა წვნიანი ფირფიტები. მისი თქმით, კერძი ნაწილდება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც კონფიგურაციის თავს ცოტა ქვეშ hood. თუ სასურველი, მწვანე წვნიანი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე spoonfuls სქელი ნაღები, და ვრცელდება ნაჭერი სუფთა თეთრი პური.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, მჭლე sorrel წვნიანი multivarka

საჭიროების შემთხვევაში, მწვანე სუპი sorrel შეიძლება გაკეთდეს მჭლე. სხვათა შორის, ეს კერძი გამოდის გაცილებით იაფია, ვიდრე ის, რაც უკვე ზემოთ წარმოდგენილი. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი სამზარეულო არ არის საჭირო შესაძენად საქონლის ხორცი ან სხვა ხორცის.

ასე რომ, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ მჭლე სადილი:

• ახალი sorrel - დაახლოებით 300-400 გ;
• კარტოფილის არ არის ძალიან დიდი - 2 pcs.;
• ტკბილი ხახვი - 1 დიდი ნაჭერი.;
• დიდი სტაფილო - 1 pc.;
• sauerkraut - 200 გ;
• მარილი - ვრცელდება თქვენი liking;
• ოხრახუში და კამა - 50 გრ;
• სასმელი წყლის - დამოკიდებულია თასი;
• მზესუმზირის ზეთი - 25 მლ.

გადამუშავების პროდუქტების

მიღების meatless სუპი მწვანე, უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი. ბოსტნეული საგულდაგულოდ გარეცხილი და გასუფთავებული, და შემდეგ გაგრძელება სახეხი. ხახვი და diced კარტოფილი, სტაფილო rubbed წლის grater და კომბოსტოს გავრცელებული colander და გარეცხილი ცოტა ცივი წყალი (ამოიღონ ჭარბი მჟავიანობით).

რაც შეეხება მწვანილი და ახალი sorrel, ისინი გაირეცხოს, შეირყა და არ არის ძალიან წვრილად chop დანით.

იწვებიან ბოსტნეული სურათების რეჟიმში

იმის გამო, რომ მწვანე წვნიანი გადაწყვიტა გააკეთოს გარეშე ხორცი, მას, რა თქმა უნდა დაამატოთ browned ბოსტნეული. მათთან ერთად, სუპი იქნება უფრო სურნელოვანი და მკვებავი.

ასე რომ, frying ბოსტნეული მიიღოს multivarku და თბილი მისი მზესუმზირის ზეთი. ამის შემდეგ, თასი ქმნის out სტაფილო და ხახვი. ინგრედიენტები შერეული და დამზადდება დაახლოებით ¼ საათი საცხობი რეჟიმში. ამ შემთხვევაში, პროდუქტი უნდა იყოს კარგად browned და გახდეს გამჭვირვალე. ბოლოს მათი არომატიზებული სანელებლები, გავრცელებული ინდივიდუალური ფირფიტები და დამთავრდება.

Cook პირველი კვება multivarka

მას შემდეგ, რაც ხახვი და სტაფილო spasserovat თასი სამზარეულო მოწყობილობა მოსაკლავად საკმარისი რაოდენობის წყალი და შემდეგ დასძინა, კარტოფილი და კომბოსტო. შემადგენლობა დალუქული და მოხარშული წვნიანი პროგრამა ან ჩაქრობას ნახევარი საათით. ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეული უნდა იყოს სრულიად მზად არის.

როცა კარტოფილის კუბურები ტენდერი, ბულიონი, დაუმატეთ მარილი და სხვა სანელებლები, და გავრცელდა ახალი მწვანილი და sorrel. ამ ნაწილში წვნიანი საზ კიდევ 10 წუთი.

ბოლოს თასი Multivarki გავრცელდა და ყველა მანამდე ფრაის ბოსტნეული. პირველი კერძი სწორად თავიდან დიდი კოვზი, დალუქული და დაშვებული უნდა დავდგეთ გათბობის (by ¼ საათი). ამ დროის განმავლობაში, მწვანე ბორში უნდა აღიქვას გამოწვის არომატით კიდევ უფრო გემრიელი და კმაყოფილებას.

წარმოგიდგენთ მწვანე წვნიანი მაგიდა

მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის, meatless სუპი sorrel თურმე ძალიან გემრიელი და კმაყოფილებას. მას შემდეგ, რაც Multivarki კონფიგურაციის თავს თასი, იგი მოსაკლავად Skeet და მსახურობდა მაგიდასთან. გარდა იმისა, რომ ეს კერძი წარმოდგენილი ნაჭერი ჭვავის პური, და მაიონეზი ან არაჟანი. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ გამყარებაში დიეტა ან მარხვის.

შეჯამება

ამ სტატიაში ჩვენ აღწერს ორი განსხვავებული გზები მომზადება მწვანე borscht ერთად sorrel. გამოყენება კონკრეტული რეცეპტი, თქვენ არა მარტო გემრიელი, არამედ დაკმაყოფილების შესანახი ყველა ოჯახის წევრები.

აღსანიშნავია, რომ მომზადება განიხილება კერძები შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ძროხის ძვლის, არამედ, მაგალითად, წვნიანი ქათმის, ღორის, ცხვრის, და ასე შემდეგ. გ ამ ინგრედიენტებს სახლში სუპი მომზადებული იგივე გემრიელი, მკვებავი და nutritious როგორც პირველი რეცეპტი.